Документальные фильмы про здоровье

00:58 «Живой еде» — 10 лет! В юбилейном выпуске — все самое интересное за эти годы и главные выводы о том, как не болеть, не толстеть и жить дольше.
12:46 Правда ли, что ГМО убивает? Как на самом деле готовят шаурму? Стоит ли бояться яблок с подозрительно блестящим восковым налетом? Каковы на вкус итальянский сыр с живыми личинками и зловонная квашеная рыба сюрстрёмминг?
25:32 Также в выпуске — самые яркие дегустации и истории зрителей, жизнь которых изменилась благодаря «Живой еде». Команда программы раскроет несколько секретных рецептов, по которым готовятся выпуски «Живой еды»: на что идут корреспонденты, продюсеры, режиссеры и художники, чтобы каждую субботу задавать тон утра выходного дня миллионам зрителей?
32:01 Оправдание для яиц в качестве завтрака, опасность вина и тайна подсластителей.

Мы живем в стране, где пресная вода – практически безграничный ресурс. Какую воду наливают в бутылки с красивыми этикетками, и чем она отличается от той, что течет из крана? Есть ли смысл устанавливать дорогие фильтры для очистки воды? Можно ли похудеть на водной диете? Лечит ли болезни минеральная вода? Вернется ли молодость, если много пить воды? Что такое структурированная и активированная вода? Чем детская вода отличается от обычной?

В Москве невероятное количество точек, где сладкоежек искушают тортиками и пирожными. Как работают дешевые и пафосные кондитерские? Какую изнанку скрывают? Из чего делают красивые торты? Корреспонденты программы взбивали крем и пекли коржи плечом к плечу с несчастными трудягами, которые получают копейки и своего никогда не едят.

- Можно ли вырастить дома манго? Как его правильно выбирать, сорт из какой страны самый вкусный и что делать, если попался недозрелый фрукт?
- Правда ли, что дорогие пельмени вкуснее дешевых, сколько в них на самом деле мяса и стоит ли переплачивать за продукт «ручной лепки»?
- Чай с Луны: можно ли его выращивать на спутнике Земли.
- Отдаленные последствия кетодиеты: почему еще вредна эта модная система для похудения.
- Как сделать кофе вкуснее с помощью помола.
- Необычные способы чистки манго. Стоит ли покупать сушеный фрукт? И что полезного есть в этом экзотическом плоде?
- Запеченный йогурт — вкусная и полезная альтернатива творожной запеканке? Рецепт популярного десерта из Сети.

Похудение – популярная тема, окруженная огромным количеством мифов. В чем себя ограничить, чтобы похудеть, – в жирах или углеводах? Правда ли, что голодание только провоцирует набор веса? Какое отношение Кремлевская диета имеет к Кремлю? Чем страшна диета Дюкана? Почему врачи не советуют монодиеты? Как худели актеры Наталья Гундарева и Юрий Богатырев? Что российские диетологи исключили из рациона оперной певицы Монсеррат Кабалье? И правда ли, что после 18:00 можно есть без вреда для фигуры?

"Волшебные" чаи, дарующие зрение и неслыханный обмен веществ, минералка и разные "коктейли здоровья"... Потребителей завлекают сотнями напитков, заменяющих лекарства и правильный образ жизни. Из чего и кем они сделаны? Во что можно верить, а употребление чего может кончиться плохо?

- Полба, спельта и булгур: что можно приготовить из этих круп? Команда программы сварила «суп невесты» из булгура в Турции и удивилась другим колоритным рецептам, накормила актеров полбой и спельтой от шеф-повара модного ресторана русской кухни и разобралась, так ли опасен глютен, как им пугают.
- Какие продукты помогают защититься от болезней сердца и сосудов, нужно ли обязательно покупать дорогие или те, что дешевле, ничуть не хуже, как приготовить продукты так, чтобы получить максимум пользы, и что нужно обязательно тушить и запекать, а что — есть с кожурой.
- Правда ли, что липовый чай помогает при простуде?
- Самый вредный способ готовить картошку, компонент пищи, сжигающий жир, и опасный блогерский тренд, который может довести до реанимации.
- Мусс из авокадо с шоколадом: каково это блюдо на вкус и что с пользой?

- Переедание: команда программы устроила серию увлекательных экспериментов и выяснила, какие на первый взгляд невинные привычки прибавляют лишние килограммы.
- Чем хорош «фрукт дракона»? Почему плантации этого кактуса завораживают туристов? Стоит ли покупать конфеты, напитки и прочие продукты с этим фруктом?
- Как успех похудения зависит от распорядка дня, обязательно ли убирать из рациона красное мясо и какая технология поможет получать высокий урожай картошки?
- Рецепт из Интернета: оладьи с соевым сыром тофу — это вообще вкусно?

- Кто-то держит в квартире гуся, а кто-то осетра на даче… За каких «питомцев» могут оштрафовать? Как устроен день фермера-любителя? Сколько стоит построить коровник и правда ли фермерские продукты вкуснее, полезнее и безопаснее чем то, что выпускают крупные агрохолдинги?
- Действительно ли артишоки — это мощный афродизиак? За что его любят диетологи и флористы? Эффективны ли БАДы на его основе, почему после его употребления вода кажется сладкой и как правильно готовить это средиземноморское растение?
- В Австралии обнаружили опасность в подсластителях, в Китае придумали чайный рис, а в США вырастили подсолнух-гигант.
- Блюдо-хит из Интернета: как на вкус желток во фритюре?

Запасы россиян не обходятся без рыбных консервов. И это понятно: стоят недорого, хранятся долго, к тому же они вкусные. Но вокруг рыбных консервов немало мифов: говорят, в них есть яды, полностью отсутствуют витамины, и это сплошные консерванты – не зря же их называют консервами! Что на самом деле продают под видом рыбы в банках?

- Соя: правда ли, что ГМО-сорта опасны? Могут ли эти бобы вызвать рак и другие болезни? Почему без сои невозможно производство современной еды? И сможет ли человек всего за месяц, питаясь соевыми продуктами, значительно снизить уровень холестерина?
- Как простое на вид печенье — макаруны — стало символом роскоши? Нужно ли переплачивать за дорогие версии и как же правильно из называть — макарун, макароне или макароны? А также — легко ли его готовить и какова экономия?
- Вредны ли богатые холестерином куриные яйца?
- Ученые из США создали «противоядие» от острой пищи.
- На юге Франции прошел ежегодный чемпионат по поросячьему визгу среди людей.
- Для кого и почему соя — запретный продукт? Научная правда о спорных бобах.
- Рецепт недели — макароны из ботвы кабачка.

Редакция программы получила тревожное сообщение из Краснодарского края – на крупной птицефабрике куры едят друг друга, потому что их не кормят! Корреспонденты внедрились на производство и узнали, что там происходит. А также то, как работают честные производители и мошенники, почему растут цены на куриное мясо, в каких продуктах, где не ждешь, полно куриных потрохов.
 

- Может ли домашний огурец быть смертельно опасным, что за ошибки при консервировании могут привести к трагедии и правда ли, что тонкий слой плесени в банке можно просто снять и спокойно есть содержимое? Команда программы отправила на экспертизу банки, которые хранились 2,4 и даже 11 лет, а после рассказала, что нашли эксперты в проржавевшей крышке, стоит ли реанимировать «взорвавшуюся» банку с огурцами и какой единственно верный способ хранения заготовок назвали специалисты.
- Сергей Малозёмов выяснил, может ли ребенок готовить лучше шеф-повара, и попробовал отличить вслепую, какое блюдо готовил юный кулинар, а какое — матерый профи.
- Вредный способ пить чай, йогурт из прошлого века от монахов и ученых и грудное молоко, которое продают за сумасшедшие деньги.
- Суши-вафли: стоит ли повторять это дома?

- Секреты идеальных сырников! Какой творог выбрать — дорогой или тот, что подешевле, сухой или влажный. Результаты лабораторной экспертизы сырников, которые купили в супермаркетах и сервисах доставки.
- Микрозелень — это дань моде или концентрат пользы, и правда ли она делает человека здоровее и успешнее.
- Опасно ли есть малину с червяками и в какой малине они не заводятся?
- Коровам повышают надои мозговым имплантом.
- Вред от антибиотиков можно снизить с помощью диеты.
- Больным непереносимостью глютена разрешили целоваться.
- Суп с дыней и беконом: каково на вкус необычное блюдо-хит из Интернета?

Какой чай полезнее: черный или зеленый? Или вообще травяной? Правда ли, что вчерашняя заварка – яд? Что кладут в пакетики: качественное сырье или пыль, красители и некондицию? Можно ли заваркой лечить ячмень и подкармливать растения? Как связаны чаевые и любовь англичан подолгу сидеть в гостях? "Шесть стаканов чая после бани", как в фильме "Приходите завтра..." – можно ли пить столько по мнению врачей?

Подавляющее большинство людей, которые в свою очередь страдают всевозможными паническими расстройствами, могут избежать различных нехороших последствий разными способами. Однако они, не без помощи врачей подсаживаются на различного производства таблетки, называемые ксанаксами. Про них пойдет преимущественно речь, с медицинской точки зрения.

- Какой рис — жасмин, арборио, белый или бурый — выбрать? Есть ли разница в пользе, можно ли приготовить ризотто, плов и суши из самого дешевого отечественного риса и за какой стоит переплатить?
- Пять ресторанных приемов, которые легко повторить на кухне: команда программы вместе с шеф-поваром и представителями старшего поколения рассказали, какие из приемов реально повторить дома, и что — молекулярная селедка под шубой, сладкое картофельное пюре, фрукты на огне — по силам и вкусу тем, кто привык к традиционным рецептам.
- Правда ли помидоры вызывают обострение артрита?
- Новости недели: чем хороша флаводиета, почему снизилась калорийность отечественной «Колы» и отчего на Западе в моду вошел новый суперпродукт — вишня.
- Чудо-мороженое — оригинальная находка или глупость ради лайков?

Считается, что сок – это чуть ли не концентрат здоровья: будто один стакан заменяет порцию фруктов. А как на самом деле? Правда ли, что лучше съесть плод, чем выпить стакан свежевыжатого сока? Что врачи думают о традиционном березовом соке? И верно ли, что морковный сок – создатель красивого загара? Почему именно томатный сок любят в полете больше, чем на земле, и правда ли его делают из томатной пасты? Работает ли модная жидкая диета на соках? И избавляют ли эти напитки от шлаков и токсинов?

- Сушеные овощи: как их готовят в Турции под открытым небом и в России на технологичных производствах? Почему в Японии сушеные овощи продавали в специальных магазинах? Как их есть и что из них приготовить? Какие угрозы таят сушеные овощные снеки и приправы? И полезны ли чипсы из батата, корня лотоса и соленых огурцов?
- Как производство готовых обедов, мяса, сыра и чипсов связано с газами? Почему они влияют на сушку кураги и созревание фруктов? И безопасны ли они для здоровья? Неужели пузырьки в лимонаде заставляют нас переедать? Почему газировку нельзя пить космонавтам?
- Вкусно и грустно: исследователи из Австралии предупредили, что слишком обработанная еда повышает риск депрессии.
- Ученые из Швеции выяснили, что от способа приготовления кофе зависит содержание веществ, повышающих уровень плохого холестерина.
- Британские ученые создали сорт бананов, плоды которых темнеют гораздо медленнее обычных.
- Рецепт фаршированной капусты.

- Квас: чего в нем больше — пользы или вреда? Какой квас с необычным вкусом — с мятой, абрикосом или березовый — одобрит опытный специалист по приготовлению, правда ли квас хорошо утоляет жажду, можно ли после кваса садиться за руль, что за квас продают на розлив и в каких блюдах квас заиграет по-новому?
- Морской виноград: правда ли, что в этой водоросли особенная польза, что из нее готовят, может ли она помочь восполнить дефицит витаминов в организме и как ее выращивают на фермах в Азии — неожиданные результаты экспертизы образцов из интернет-магазинов и рецепты от модных шеф-поваров!
- Тайна луковых слез, рыбалка на Луне и влияние ожирения на мозг.
- Блюдо-хит из Интернета: сырный хлеб.