Скандальное расследование о главном продукте, у которого безнадёжно подмочена репутация. Правда ли, что в магазинах продаётся хлеб из кормового зерна - для кур и свиней. Почему наши предки ели хлеб и не толстели? Откровенное интервью знаменитого французского диетолога Пьера Дюкана- он расскажет, что случилось с зерном за последние сто лет, и почему к современной выпечке лучше не притрагиваться? Что потерял российский хлеб вместе с отменой ГОСТа? Вы узнаете, зачем жители Северных районов страны переходят на особый хлеб и можно ли сделать буханку белого полезнее овощей и фруктов. Как выбирать, как есть, а также как испечь полезный хлеб у себя на кухне.

-- Страшно, аж жуть! Какие последствия может иметь употребление в пищу трансгенных продуктов?
-- Семена беспокойства: почему целые страны попадают в кабалу транснациональных корпораций?
-- Полный порядок: как избежать проблем с излишним весом?
-- Всем предрассудкам вопреки: какой выбор делают ученые?

-- Видно крепко насолили: кто и зачем приучает нас к этому продукту?
-- Смерть в солонке: чем опасны пищевые привычки?
-- На вкус и цвет товарищей нет: на какие ухищрения идут производители соли?
-- Несолоно хлебавши: ждёт ли нас соляной дефицит?

Идея того, что итальянская кухня берёт начало в деревенской простоте, в корне неверна. Итальянская еда - это городская еда. Пока крестьяне голодали, города накапливали всё необходимое для создания превосходной кухни: деньги, запасы, рынки, политическое влияние, коммерческую жилку, талантливых поваров и привередливых потребителей. Итальянская индивидуальность и вместе с ней вкус формировались среди великолепия римских руин и молчаливой красоты венецианских каналов, среди зловонных аллей Неаполя и мрачных портиков Болоньи, на фоне великолепия Ренессанса Флоренции и заводов Милана.
6 серий

-- Квас: что дает неповторимый вкус классическому русскому напитку? Легко ли его подделать? Безопасно ли пить квас из уличных бочек? Мы узнали грязные тайны этого бизнеса, проникнув в него под видом начинающих торговцев.
-- Пятерка недели: продукты для путешествия на поезде. Диетологи рекомендуют не совсем то, что мы привыкли брать в дорогу.
-- Пищевая аллергия: откуда она берется и почему иногда проходит с возрастом? Чем отличается пищевая непереносимость и что исключила из рациона актриса Анна Цуканова, чтобы исправить проблемы со здоровьем и похудеть?
-- Продукт недели - крапива: чем она может быть полезна и опасна? Остаются ли витамины в крапиве, ошпаренной кипятком?

-- Война за чашку чая: как Британия подсадила весь мир на отвар из листьев камелии.
-- Мировая валюта: как сделать состояние на чае?
-- С чая лихо не бывает: когда лекарство становится ядом.
-- Химия и жизнь: что продают под видом чая в пластиковых бутылках?

-- Что скрывают производители ген-модифицированных продуктов?
-- Зачем учёные редактируют эмбрионы человека?
-- Какое генетическое оружие уже было проверено на людях?

-- Мороженщики-обманщики: кто и зачем подделывает любимое лакомство?
-- Пломбир на фронте: может ли холодный десерт стать оружием победы?
-- Секретная формула: неужели мороженое действительно способно продлить молодость?
-- Лакомство с подвохом: какие опасности подстерегают нас в вафельном рожке с крем-брюле?

-- «Не пей, братец!»: какими напитками не стоит утолять жажду.
-- Смертельный глоток: до чего доводит любимая газировка.
-- Утраченный вкус детства: куда пропали настоящий лимонад и ситро?
-- Народный напиток: от каких традиций не стоит отказываться и почему незаменим русский квас?

-- Человек неразумный: чем опасен полный отказ от мяса?
-- На хлеб и воду: какие тайны скрывают приверженцы строгой диеты?
-- Степень истощения: кто навязывает моду на здоровый образ жизни?
-- Ужин со звёздами: как веганы заманивают в свои ряды знаменитостей.

Можно ли сказать, что современная еда - это агрессивная среда для нас с вами? Мы подошли к продуктам с научной точки зрения - попробовали, принюхались и взглянули на современную еду под микроскопом! Вы будете удивлены!
-- Знаем ли мы, что едим? Из чего состоит современная еда?
-- Что такое пресловутые "Е", и можно ли обойтись без пищевых добавок?
-- Чем пахнет мясо, из чего состоит аромат груши, и почему так сложно различать продукты только на вкус?
-- Кто такие флейвористы, а кто - кулинарные физики?

-- Шашлык: почему диетологи его хвалят, а онкологи ругают? Как приготовить самый полезный шашлык и чем надо мариновать по науке?
-- Пятерка недели: продукты полезные для сердца. Зачем хурму рекомендуют добавлять в салаты?
-- Домашние хлебопечки: чем этот гаджет может быть опасен и настоящий ли из него получается хлеб?
-- Продукт недели: уксус. Можно ли им лечиться и что это за черный уксус, который стоит безумных денег и в Италии его добавляют даже в мороженое.
-- В финале программы: рецепт недели - нечто красивое и несложное.

Что можно сказать, глядя на мясо? Кто и как его вырастил? Сколько в нём химии, сколько закачанной воды? Оно свежее или размороженное? Где его лучше покупать - в магазине или на рынке? Как можно купить мясо и при этом сэкономить? На свежести и качестве экономить себе дороже. На чем же тогда? Опытные мясники знают, что зачастую мы переплачиваем от незнания. Существуют даже курсы для мясников. На них обучают, как повысить прибыль на 30 процентов. И это только благодаря грамотной разделке и выкладке кусков на витрину!

-- Кофейные грезы: чем опасен бодрящий напиток для психического здоровья?
-- Друг или враг: что говорят о кофеине современные ученые?
-- Фальсификат не пройдет: как отличить настоящие кофейные зерна от поддельных?
-- Рекламный капкан: кто и зачем приучает человечество как можно больше пить кофе?

-- Почему меняется климат и кто виноват в природных аномалиях?
-- Столкнётся ли астероид Апофиз с Землёй и почему участились несчастные случаи от падения метеоритов?
-- Страшные болезни или зачем придумали ГМО-еду?
-- Войны нового столетия: кому выгодна миграция?

-- Пить или не пить: в чём опасность продукта, созданного самой природой?
-- Коровушка-кормилица: о каких свойствах молока не знали наши предки?
-- Тяжёлая поступь корпораций-гигантов: кто подмял под себя молочный рынок России?
-- Недетское питание: какие советы родителям дают диетологи?

-- Яйца: мы привыкли думать, что они нас убивают, но почему в последнее время диетологи возвращают их в списки здоровых продуктов?
-- Правда ли перепелиные яйца полезнее куриных, а фермерские лучше магазинных?
-- Модифицированные яйца: как они помогут аллергикам?
-- Гаджеты для яиц: какие кулинарные чудеса способны творить?
-- И как не заразиться сальмонеллезом?
Ответы на кучу вопросов об одном из главных продуктов в нашей жизни - яйцах -- в очередном выпуске программы "Еда живая и мертвая".

Хлеб частенько буквально на второй день как кирпич. Что же такого с нашим хлебом произошло? Говорят, в нем муки теперь меньше, чем химии. Давайте разбираться. Что правда, а что просто миф? Мы выясним, толстеют ли от него, полезнее ли черный хлеб белого, а так же какой хлеб покупать и как выбирать куличи на Пасху.
Сколько живет настоящий хлеб? Из чего он состоит? И есть ли в нем антибиотики, как думают многие. Устроим настоящий суд над антибиотиком. А так же расскажем, что продлевает жизнь хлебу. Какие конкретно добавки. Дадим советы, как выбирать хлеб натуральный и каких добавок на самом деле не стоит бояться.

Ты то, что ты ешь! Неужели полки наших магазинов ломятся от ГМО? Что на самом деле скрывают этикетки? Как отличать продукты с трансгенами от натуральных по одному взгляду на упаковку? Рис с геном одуванчика, пшеница с геном скорпиона: когда настанет очередь человека? Биологи против химиков: битва за урожай. И чьи гены хранятся в наших холодильниках?

Фастфуд, праздность, сидячий образ жизни...
Люди и сами не заметили, как каждый второй землянин стал страдать от избыточного веса...

Популярное

Новые русские сенсации. Диана Шурыгина. История всероссийского скандала (2017)

Девочка-скандал Диана Шурыгина возвращается на телеэкраны, чтобы раз и навсегда покончить со своим бурным прошлым....

Принято на вооружение. Русское оружие 6-го поколения (2016)

США и НАТО проиграли России гонку вооружений в рамках "шестого поколения" войн. Грандиозная военная машина Запада...

Новые русские сенсации. Новая Ванга: Я знаю, что будет! (2016)

-- Она предвидела смерть своего отчима и предсказала теракты в Париже.
-- О чем теперь предупреждает ее загадочный...

По тещьему велению - Уральские Пельмени (2017)

Здесь смеется Аленушка, а платит Иванушка. Здесь в пятницу вечером Иван-царевич, а в субботу утром Змей-Горыныч....

Вторая правда про 11 сентября

Фильм "ВТОРАЯ ПРАВДА ПРО 11 СЕНТЯБРЯ. Расследование с нуля", создан на основе материалов расследования Джульетто...

Тайны нашего кино. Бригада (2015)

Когда журналисты приехали на съёмки этого фильма, то продюсеры и режиссёр заявили: "Это будет "Москва слезам не...

Новые русские сенсации. Личная жизнь Порошенко (2017)

Миллиарды, унесенные ветром, осели на южном побережье Испании. Коста-Дель-Соль, местечко Аталая-Исдабе недалеко...

Психиатрическая больница. Жизнь пациентов (2017)

Психические заболевания гораздо более распространены, чем это принято считать. А все дело в том, что многие психически...

Прожекторперисхилтон - Выпуск от 04.11.2017

Отчет Центробанка, жалобы депутата, обвинения Кевина Спейси и очереди за новым смартфоном, а так же День народного...

Ликвидация шайтанов. Девяностые (2017)

26 апреля 2002 года Россия увидела мёртвого Хаттаба. Государственный канал показал видеодоказательство того, что...

Сандомирский плацдарм. Истребители «Тигров» (2015)

В августе 1944 года советские войска вошли на территорию Польши и захватили плацдармы на западном берегу реки Вислы...

Военная приемка. СУ-35С. Гость из будущего (2016)

В этом выпуске программы «Военная приемка» зрители увидят самый быстрый и маневренный истребитель российских...

Новые русские сенсации. Ванга. Пророчества 2017 (2017)

"Придет Стрелец, и будет стоять 20 лет и 3 года, а то, что стояло 20 и 3 года, сотрется в порошок", - так Ванга говорила...

Многомужницы. Хроники московского быта (2016)

"Я не раз выходила замуж, и с каждым разом всё удачнее и удачнее", – говорила легендарная Элизабет Тейлор. В Советском...

Прощание. Трус, Балбес и Бывалый (2016)

На похоронах Юрия Никулина Евгений Моргунов спросил мэра Москвы: "Где же вы нас с Вициным хоронить будете?" И пояснил:...

Подводники (2016)

Мы расскажем о тех, кого называют элитой отечественного Военно-Морского Флота, о том, как проходит служба российских...

Самый-самый. Автомат Калашникова (2016)

Этот автомат самый надежный и самый распространенный. Он стоит на вооружении полусотни армий, украшает гербы...

На Берлин!

К апрелю 1945 года нацистская Германия оказалась на грани полного разгрома. Штурм германской столицы, невзирая...

Допетровский Питер

Фильм о невероятных исторических артефактах Санкт-Петербурга, которые переворачивают всю историю Северной столицы...

Тайны нашего кино. Не могу сказать «прощай» (2016)

Режиссёр Борис Дуров снял мелодраму "Не могу сказать "прощай" о том, как производственная травма кардинально изменила...