Лучшие документальные фильмы и новинки 2025 года

Где послушать лучший орган в России и можно ли сфотографироваться с Иммануилом Кантом, в каком из старых особняков хранится настоящее зеркало ведьм, как правильно готовить клопсы и кто такие хомлины, о секретах настоящего марципана и на каком рыбацком судне каждый сможет почувствовать себя капитаном, а также где на Куршской косе лучшие места для наблюдения за птицами. Ирина Бажанова путешествует по Калининграду.

- Знаете ли вы, что внутри каждого человека работает маленький спиртовой заводик производительностью 10 граммов этилового спирта в сутки? При этом крепкие алкогольные напитки разрушают человеческий мозг!
- В чем секрет спирта? Как с его помощью превратить обычную легковушку в гоночный болид? И как проверить крепость алкоголя, если под рукой нет спиртометра?
- Ремонтируем проколотую шину без помощи клея. Что делать, если в дороге пробило колесо, а ни запаски, ни домкрата нет?
- Как открывать крышки, которые не поддаются? Самые эффективные способы. 
- 7 футов под килем. Почему не тонут многотонные корабли? И благодаря чему не переворачиваются огромные круизные лайнеры?

- Пищевые красители: стоит ли их бояться? Правда ли, что они — сильнейшие аллергены? И есть ли разница между искусственными и натуральными красителями?
- Польза клетчатки, принимаемой в форме пищевых добавок.
- Грибной суп: правда ли, что его можно сделать из мухоморов? Каков на вкус тот, что приготовлен из сырых грибов, бывают ли вкусными супы быстрого приготовления и кому лучше не есть блюда из грибов?
- Насколько россияне генетически зависимы от сладкого?
- Как меняется состав овощей после заморозки и много ли нитратов в кабачках?
- Правильная посуда: какие стаканы помогают снизить употребление алкоголя.
- Какой вред пищевые красители могут нанести здоровью человека? Как они влияют на детскую психику?
- Рецепт недели — фаршированный баклажан с йогуртом.

19 апреля 1984 года в Панджшерском ущелье Афганистана началась масштабная военная операция. Таких сил и средств Советский Союз не использовал со времен Великой Отечественной войны. На боевое крещение тогда был отправлен новейший фронтовой бомбардировщик Су-24 - единственный самолет, который мог выполнять вылеты и днем, и ночью, в любую погоду даже при минимальной видимости. Однако долгое время информация об участии Су-24 в Афганской войне была засекречена. Кто создавал легендарную «сушку»? И как этот самолет приходил на помощь нашей армии в Афганистане и позже - в Сирии?

Ялта красива в любое время года! Но Федерико Арнальди повезло — он приехал на южный берег Крыма в бархатный сезон. Итальянец показал все самые аппетитные места Ялты, рассказал, где готовят самую вкусную барабульку, попробовал крымскую страчателлу, лавандовый лимонад, научился готовить имбирный айоли. И, конечно же, прокатился по самым красивым местам на Черноморском побережье, чтобы посчитать, сколько стоят идеальные выходные в любимом городе джентльмена удачи Косого.

В июне 1934 года в центре Варшавы в результате спланированной атаки украинского подполья был убит министр внутренних дел Польши Бронислав Перацкий. Это покушение повлекло серьезные последствия для всех недовольных польским режимом. 17 июня 1934 года президент Польши Игнаций Мосцицкий подписал особый указ о создании лагеря для изоляции граждан, нарушавших общественный порядок. Так возник первый и единственный в довоенной Польше концлагерь в Березе-Картузской.

«В числе первых узников были деятели украинского национального движения и польские деятели альтернативных политических течений, оппозиционных действующему режиму Пилсудкого. Коммунисты массово появятся позже, это будет 1936-1937 год », – рассказывает кандидат исторических наук, доцент Брестского государственного университета им. Пушкина Александр Свирид.

В каких условиях содержали заключенных и какие воспоминания бывших узников сохранились?

20 сентября 2002 года в Кармадонском ущелье сошел ледник Колка. Стремительный поток похоронил под собой более 100 человек. Среди погибших оказалась и кинобригада Сергея Бодрова-младшего, которая в тот момент занималась съемками нового фильма.

Спустя 20 лет после трагедии до сих пор остается неясным, был ли у Бодрова шанс избежать гибели? Почему многие считают, что сходу Колки предшествовали мистические знаки? Как со смертью режиссера может быть связан пожар на древнем балкарском кладбище?

1982 год. В Москве найдено тело молодой девушки. А в Ярославле кто-то напал на ее мать. При чем здесь популярная телепередача? И зачем убийца отправился на речную прогулку?

Ширванский национальный парк располагается на западном побережье Каспийского моря. Именно сюда на зимовку из многих северных краев прилетают сотни тысяч видов самых разных птиц. Вместе с Игорем Бышневым в этом выпуске программы «Все как у людей» понаблюдаем, как живут местные обитатели заповедного края, а также выясним:

- Сколько видов насекомых живет в Ширване?
- Какой редкий вид черепах здесь откладывает яйца?
- Как зимуют местные и перелетные птицы?
- Как спасти единственную газель – джейрана?
- Почему шакалы ходят парами?

Кто такой Степан Бандера? Почему он стал олицетворением зла? С детства изучал труды националистов и твердо им следовал. Его желанием было избавить Украину от чужаков (поляков, москалей, евреев) и сделать независимым государством. Для этого Бандера был готов на все. Спустя время Бандера стал национальной героем современной Украины, в память о нем современники организуют факельные шествия.

Это Лядов, и сегодня я во Франции. Для меня это очень необычный выпуск, потому что это Европа. Что у нас в России говорят про Европу? По телевизору говорят, что здесь сплошные геи, ещё есть немного мигрантов, Запад загнивает и, там, по Парижу чуть ли ни крысы ходят. Молодёжь при этом думает, что здесь высокий уровень жизни, высокие зарплаты, культ свободы слова, что абсолютная, кстати, правда.
Но так или иначе, откуда мы всё это знаем? Знаете сколько россиян были в Европе за последние, например, 5 лет. По данным ФЦО - 22% россиян выезжали хоть куда-нибудь из страны за последние 5 лет. А, половина из них едет в страны ближнего зарубежья, то есть остаётся всего 11%. И даже из этих одиннадцати процентов все едут, в основном, в Турцию, Арабские Эмираты, немного на Кипр и уже только потом крохи доезжают до Греции, и совсем крохи доезжают до Италии, Франции, Германии и так далее. Сегодня я побываю в самых грязных и в самых прекрасных районах Франции, и в самых опасных районах, и в самых безопасных и чудесных. Для того, чтобы разобраться, есть ли здесь, чему поучиться.

В августе 1942 года немецкие войска заняли один из курортов Кавказских Минеральных вод - Кисловодск. За первые месяцы Великой Отечественной войны этот город-санаторий фактически превратился в город-госпиталь. В Кисловодске оперировали лучшие врачи из Москвы и Ленинграда, обучали военно-полевой хирургии, работали на самом современном оборудовании. Но эвакуировать все медучреждения во время стремительного наступления немцев не успели. В больничных палатах и квартирах оккупированного города оставались 5,5 тысяч советских раненых солдат, офицеров, партизан. А с ними - около 550 медицинских работников, которые не бросили своих подопечных без лечения и ухода. В условиях оккупации кисловодским медикам удалось создать полулегальную сеть больниц и медицинских пунктов для лечения советских военных, несмотря на то, что за это им грозила смерть. Действительно ли ставить на ноги советских военных им помогали немецкие солдаты? Правда ли, что гитлеровцы собирались превратить оккупированный Кисловодск в курорт для офицеров Третьего рейха? И на самом ли деле кисловодским врачам удалось вернуть на фронт почти полмиллиона советских солдат?

- Лучший рецепт сочных котлет. Как правильно обжарить лук? Почему фарш надо прокручивать дважды? Какого цвета должна быть картошка? И какого размера делать котлеты?
- Зачем из казана сначала всё вынимают, а потом кладут обратно? И что делать с соусом?
- Рёбрышки в тандыре! Что важнее – время или температура? Как всё правильно просолить? Что добавить для вкуса? И как определить готовность? 
- Плов из булгУра! Как не промахнуться с порцией? Сколько воды надо добавить в булгур? И как долго готовить плов?

- Почему американские ученые считают, что наш мир - тень параллельного?
- Как выглядят миры с пятимерным пространством?
- Где находится мост, который ведет в другую реальность?
- От чего зависит наша судьба?
- И как злые духи из параллельных миров проникают в нашу реальность?

Сегодня вам предстоит встреча с глазу на глаз с самыми пушистыми животными нашей планеты. Аллергики, не беспокойтесь, не все пушистое вредно. Некоторые экземпляры заставят вас не чихать, а умиляться. А для любителей острых ощущений - рейтинг самых экстремальных мест для прыжков во всем мире.

- Откуда у такси шашечки? Как пассажиры с таксистами водят друг друга за нос?
- Где используют осликовое такси, а где - уже беспилотное?
- Как построить маршрут без навигатора?
- Почему водители такси боятся женщин с младенцами?
- Из чего складывается сумма поездки?
- Когда таксистов заставят сдавать текст на знание города?
- И кому в такси работать запрещено категорически?

Розыскники КГБ СССР нашли и разоблачили военного преступника Александра Мироненко-Юхновского, известного как Алекс Лютый.

- Солнечное затмение: как и почему оно происходит?
- Как влияет на состояние человека?
- Почему в древности затмений боялись?
- Чем опасно лунное затмение?
- Почему одним затмения помогают, а другим несут беды?

- Когда Марс был обитаемым, и почему эта планета стала безжизненной?
- Сможет ли человечество ее когда-нибудь колонизировать?
- Как выглядели марсиане? Почему Марс - красного цвета?
- Какие загадочные объекты обнаружили американские марсоходы?

- Почему Лондон объявил Россию главным врагом? За что англосаксы нас ненавидят?
- Как британская армия однажды пыталась оккупировать русский Север?
- Зачем английские купцы занимались на Руси шпионажем? И правда ли, что убийство Распутина организовал британский разведчик?