Лучшие документальные фильмы и новинки 2026 года

Федерико Арнальди в гастрономической столице юга России — в Ростове-на-Дону! Ведущий позавтракал как настоящий казак, а потом уже не смог остановиться: попробовал настоящего рыбца и узнал, за что на местном рынке замочили сливы, научился правильно есть донского рака, открыл сезон охоты на птицу! И даже снялся в ремейке фильма «Тихий Дон».

В начале августа 1941 года советские войска Северо-Западного фронта пополнила 34-я общевойсковая армия, в состав которой входила 177-я отдельная разведывательная рота 164-й стрелковой дивизии. Именно в ней служил будущий герой Советского Союза старший сержант Хаджимурза Мильдзихов. В ходе поиска своих пропавших боевых товарищей-разведчиков он в одиночку вступил в бой с целой ротой немецких солдат! Подобный героизм во время Великой Отечественной был массовым. О таких подвигах говорят: «И один в поле воин!».

Правда ли, что красители влияют на детскую психику? Добавляют ли запрещенный в Европе порошок в российский хлеб? Неужели пищевых добавок вокруг столько, что люди и сами уже состоят из них? Можно ли найти хоть что-то натуральное? И нужно ли переходить на деревенское, свое, с огорода? Во сколько раз превышены допустимые нормы нитратов в зелени и овощах? Потребителей действительно травят гормонами и антибиотиками? И правда ли, что от этого у мужчин растет грудь? Насколько опасны пищевые добавки и стоит ли бояться этой «страшной химии»?

В этой эпической серии из шести частей исследуется обширное волшебное царство и застывшие миры удивительного разнообразия и природы. От замёрзшего океана Арктики до снежных лесов и великих равнин Крайнего Севера, от высокогорных вершин наших гор до юга Антарктиды. Это последние места дикой природы на Земле, в которых могут обитать только животные с уникальными способностями к выживанию в экстремальных условиях — белые медведи, сибирские тигры, снежные обезьяны и пингвины.

6 выпусков

Все выпуски:

1. Замёрзшие миры
2. Замёрзший океан
3. Замёрзшие пики
4. Замёрзший Юг
5. Замёрзшие земли
6. Наша замёрзшая планета

- Просто добавь воды! Еда быстрого приготовления — лапша, пюре, супы, каши: можно ли вообще это есть, сколько в таких продуктах содержится соли и усилителей вкуса, правда ли, что лапша быстрого приготовления не переваривается, есть ли польза картошки в растворимом пюре и сколько сахара содержится в кашах.
- Кровь как пищевой продукт: где ее применяют и какова она на вкус?
- Тартар, строганина, саннакчи — не опасно ли употреблять блюда из сырого мяса и рыбы?
- «Рецепт недели»: луковый суп.

- Сбывшиеся прогнозы писателей. Как они делали свои пророчества? И что знали о будущем?
- Самые жуткие события 20-го века-часть масштабной операции ЦРУ! Но зачем американская спецслужба погружает мир в хаос?
- Бонни и Клайд. Почему американцы считали их окровавленные вещи самым могущественным талисманом?
- Самые необычные презенты в истории. Зачем Китай дарил Соединённым Штатам панду-коммуниста?
- Знаменитые отставники. Чем занимается на пенсии Адриано Челентано? И как хакеры обнаружили тайное хобби Джорджа Буша?
- Дружба по-фински. За что Ленина считали национальным героем Финляндии?

23 октября 1963 года на стадионе «Уэмбли» в Лондоне состоялся матч, посвященный 100-летию основания Футбольной ассоциации Англии. Национальная команда Англии против сборной мира. Этот товарищеский турнир прославился в истории как «Матч века». В сборную мира, куда вошли лучшие футболисты из разных стран, пригласили и советского голкипера Льва Яшина, который тогда всерьез думал об уходе из футбола. «Матч века» стал поворотным в судьбе Яшина, но также это был настоящий вызов для советского футбола и нашей страны. Как наш вратарь «спас» сборную мира? И какой рекорд Яшина так  до сих пор и не побит?

1 января 1957 года в СССР могло и не наступить. В этот день США готовились сбросить более трехсот атомных бомб на самые крупные города Союза. План, разработанный в недрах Пентагона, получил название «Дропшот». Один из переводов – «молниеносный удар». Однако нанести его Штаты не смогли, ведь в дело вмешалась советская разведка.

«1 января 1957 года крупнейшие города от Москвы до Владивостока должны были подвергнуться атаке – все, по сути дела, крупнейшие промышленные центры. Задача – уничтожение 85 % инфраструктуры Советского Союза, прежде всего военной, оборонной, технической и промышленной», – рассказывает доктор исторических наук Александр Кубышкин.

От кого семья разведчиков Михаил и Галина Федоровы узнала о секретном плане и как в Кремле использовали полученную информацию?

Беловежская пуща – один из крупнейших лесных массивов равнинной Европы, который сохранился до наших дней в относительно ненарушенном состоянии. Древнейший лес Европы исключительно богат и разнообразен. В этом выпуске программы «Все как у людей» отправляемся в гости к волкам.

- Как устроено волчье логово и что делает волков заботливыми родителями?
- Как волчата учатся премудростям взрослой жизни и от чего зависит размер стаи?
- Почему волков называют санитарами леса и правда ли, что они способны обходиться без пищи две недели?

- Русское жаркое. Зачем солить и внутри, и снаружи?
- Какой шпагат подойдет для кухни?
- Кто лучшие друзья кулинара? И какой гарнир лучше подать?
- Фаршированная щука. Зачем солить шкурку?
- Какую температуру выставить в духовке?
- Почему рыбу надо обязательно охладить? И какой выбрать соус?

- Укрощение огня. Какие традиции наших предков связаны с огнем?
- Почему он всегда был для славян священным?
- Почему животные боятся огня?
- Когда он стал оружием?
- Как его использовали в морских сражениях древние греки? И какие сегодня огнеметы стоят на вооружении?

Откуда у слона хобот? Но речь пойдет не только о хоботе! Как прокормить слона? Встречались ли они с мамонтами? И даже — на каких слонах воевал великий полководец древности Ганнибал?

Мы в Казахстане, на Аральском море. Раньше оно выглядело вот так. И по размерам было больше целой Швейцарии. За 40 лет море практически полностью высохло. От него осталась лишь 10%. На картах когда-то четвёртое по размерам  озеро в мире выглядит теперь вот так. Из-за неразумного и жадного использования воды для сельского хозяйства оно превратилось в бесплодную пустыню.
Много лет прошло, но люди до сих пор помнят те дни, когда здесь было море. Им больно видеть пустыню вместо бесконечной морской глади.
Сквозь окна и двери в дома пробирается не только песок… Вода морская высохла, но соль осталась в песке навечно.
Иногда соль, разносимая ветром, не дает глаза открыть. При этом вокруг какие-то космические виды, такого, наверное, нигде на земле больше нет. В этом есть какая-то пугающая красота.

В цикле «Дикая ягода» знаменитый грибник и собиратель даров природы, обладатель звания «Лучший гид России» по версии Русского географического общества Дмитрий Тихомиров вновь отправился в путешествие. На этот раз за дикими плодами на болота. В этой серии он пройдет по местам обитания легендарной морошки – янтарной, солнечной ягоды. За ней он поедет на север, в Архангельскую область. И там проведет вас по тайным тропам собирателей. Раскроет секрет любимой ягоды Пушкина. По ходу путешествия разгадает загадку самых древних цветковых растений на планете. И в конце фильма приготовит пирог с лучшим в мире янтарем.

- Полный форсаж. Почему Владивосток считается родиной дрифта?
- Откуда там древние опиумные курильни? И какие клады ищут местные охотники за сокровищами?
- Откровения бывшей сектантки, которая сумела выжить. Что случилось на самом деле?
- Гастрономическое приключение. Сибирский суп, в котором варятся, но не варят.
- Во всем виноваты кочевники. Почему историки уверены, что Алеша Попович никогда не уводил жену у Добрыни?
- Ключ к русским Карловым Варам. Как попасть в рай без виз и загранпаспорта?

Лосле Первой мировой войны бушевала не только Россия, а едва не вся Европа: революция за революцией. Если бы коммунисты взяли власть и в Германии, то красная Москва и красный Берлин бы объединились. И кто в разрушенной и обескровленной войной Европе мог им противостоять? Вся Европа стала бы коммунистической. Владимир Ильич Ленин поставил задачу: «Наше дело – есть дело всемирной пролетарской революции, дело создания всемирной Советской республики». Большевики, которые взяли власть в октябре 1917 года, жили в ожидании мировой революции, считали, что построение социализма возможно только одновременно со всей Европой. И союзники большевиков – левые эсеры – исходили из того, что без поддержки мировой революции в России подлинный социализм не построить. В Москве не только ждали, но и торопили мировую революцию. Прежде всего рассчитывали на победу коммунистов Германии. Сталин говорил на заседании политбюро 21 августа 1923 года: «Либо революция в Германии провалится и побьют нас, либо революция удастся, всё пойдет хорошо, и наше положение будет обеспечено. Другого выбора нет». Что же помешало? Убийство вождя немецких коммунистов Карла Либкнехта

- Папа-умный, мама-красивая. Какими в итоге получатся дети?
- От кого ребенок наследует таланты, внешность, характер?
- Как работают гены? Можно ли их отредактировать, и насколько это опасно?

Борис Моисеев был самым эпатажным и ярким артистом российской эстрады. Одни любили его за смелость, эффектные костюмы и эксперименты, на которые решались не все певцы. Другие подвергали его сценический образ жесткой критике. Каким же на самом деле был Заслуженный артист России Борис Моисеев?.

- Во власти стихии. Какое наводнение называют самым разрушительным в современной истории человечества?
- Какие города в ближайшем будущем могут оказаться под водой?
- Лимузин для президента. Как защищены автомобили, на которых ездят лидеры мировых держав?
- Американские военные создают боевых киборгов. Зачем нужен этот проект?
- Восемь могил Чингисхана. Почему сокровища Чингисхана могут стать причиной Третьей Мировой?
- Милости просим на Колыму. Почему этот край стал идеальным местом для ссылки опасных преступников?
- Псы-самоубийцы. Почему мост Овертона в Шотландии стал местом массового суицида собак?

- Суровые будни водителей первых автомобилей.
- Каково было ехать со скоростью всего 15 километров в час?
- Почему не прижился трехколесный автомобиль?
- Как влиятельные семьи делили мировую автомобильную индустрию?
- Какую защиту от плохих дорог придумали советские конструкторы?
- И зачем тысячи лет назад люди придумывали новые модели колес?