Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

- Красная икра: как добывают деликатес на Камчатке и почему он стоит так дорого? Что такое икра структурированная и имитированная, правда ли, что рынок наводнил фальсификат, а также — как отличить подделку и безопасна ли икра без консервантов?
- Какие рецепты были популярны в Интернете в этом году и пройдут ли они тест на съедобность от команды программы?
- Влияет ли еда на усвоение алкоголя и почему обильные возлияния опасны.
- Рецепт недели — масляная доска.

Анастасия Вертинская называла своего бывшего мужа Александра Градского Гадским и говорила, что он никогда не дарил ей цветов. О жадности артиста ходили легенды. Все знали, что больше всего на свете он любит деньги и женщин, но те не выдерживали его скупости. Какими богатствами владел знаменитый музыкант? И почему был таким скупым до последнего дня жизни?

- «Тосты за победу свалили с ног генералов!» Как проходила встреча союзнических войск на Эльбе?
- Какими инструкциями руководствовались красноармейцы при общении с американцами?
- История няни, которую называли ведьмой. Почему многие поверили, что молодая девушка одержима дьяволом?
- Из зеленого в красный. Почему индийское озеро Лонар резко изменило цвет?
- Загадка Туринской плащаницы. Что показал углеродный анализ ткани полотна?
- Афанасий Никитин опередил Васко да Гаму на четверть века. Почему русский купец называл свое хождение за три моря «грешным»?

В 1862 году в клинику терапии Императорской Медико-Хирургической Академии привезли тяжело больного мужчину. Он отказывался от еды и жаловался на сильные боли в животе. Первый, кто осмотрел пациента, был молодой профессор Сергей Боткин. Он тут же поставил диагноз: тромбоз воротной вены. Это означало одно – жить пациенту оставалось считанные дни. Однако, мужчина прожил неделю, потом другую… Недоброжелатели молодого профессора потирали руки. 29-летний выскочка ошибся! Впрочем, через месяц больной всё-таки умер. В Академии объявили о часе вскрытия. Анатомический театр клиники был переполнен. Коллегам не терпелось узнать: ошибся Боткин или нет?..

Как молодой врач научился безошибочно ставить диагноз? И чем обязаны современные терапевты доктору, который практиковал 150 лет назад? 

"Четыре газеты могут принести врагу больше вреда, чем стотысячная армия". Это изречение Наполеона было руководством к действию для его пропагандистов. Все наполеоновские военные кампании сопровождались мощной информационной поддержкой. В частности, накануне нападения на Россию намеренно распространялись слухи, что "великая армия" принесет крестьянам освобождение от крепостной зависимости. В отличие от Наполеона, власть имущие в России не придавали такого значения слову. Но в течение войны эта ошибка была исправлена. Как обе стороны выглядели в глазах друг друга в начале войны Наполеона с Россией, и как положение изменилось в течение заграничного похода русской армии?

- Продукты, из которых люди готовят, во всем мире примерно одни и те же: мясо, рыба, злаки, корнеплоды и травы, но результат получается разным. Почему?
- Что о традиционной еде знает современная наука?
- Какие европейские блюда вызывают отвращение у русского человека?
- Что едят папуасы?
- И кто на самом деле изобрел «селедку под шубой»?

Без компьютерной графики, без голливудского бюджета, без профессиональных каскадеров – режиссер Борис Григорьев сразу решил: в этом фильме все будет по-настоящему. Зачем актеру Михаилу Жигалову пришлось лечь в психбольницу? Как Евгений Герасимов едва не покалечил нескольких московских прохожих, а потом объяснялся с подоспевшими на ЧП милиционерами? Ответ прост: Григорьев был уверен, что только так, предельно документально, можно снимать фильмы по дилогии Юлиана Семенова.

На прощании с ним не было толп поклонников и многочисленных любовниц. Всеволод Абдулов умер в полном забвении и одиночестве. А когда-то его выходки обсуждала вся московская богема – Сева вызвал на дуэль Кобзона из-за любви к Гурченко, со скандалом увел у мужа Ирину Мирошниченко. Но главным человеком в его жизни был Владимир Высоцкий. Абдулов не смог спасти друга от смерти, и это было открытой душевной раной... Он превратил свою жизнь в медленное самоубийство.

Самолеты серии «Су» – это визитная карточка отечественной авиации, а также один из мировых брендов и символов русского оружия, такой же, как автомат Калашникова и знаменитые «катюши». Выдающийся конструктор Павел Сухой первым в мире создал сверхзвуковые многоцелевые самолеты, которые сочетают в себе возможности истребителя, бомбардировщика и штурмовика. Но почему же авиаконструктор, опередивший своё время, при жизни оставался в тени других отцов-основателей советской авиации: Туполева, Яковлева, Микояна?

Его КБ несколько раз закрывали. И только конструкторский гений в сочетании с невероятным упорством помогали ему вновь и вновь бороться за реализацию своих идей. Судьба Павла Сухого, рассказанная через историю его самолетов – в очередном выпуске программы «Легенды науки». 

- Как по минному полю. Зачем американцы в разгар холодной войны сбросили на Испанию четыре водородных бомбы?
- Индейцы с окраин Парижа. Как повлияла культура коренных народов Северной Америки на французских бандитов?
- Что-то здесь нечисто. Как образуются грязевые вулканы? И почему в водах Азовского моря время от времени появляется остров-призрак?
- Угроза из космоса. Как вспышки на Солнце влияют на здоровье людей?
- Это провал, Карл! Почему нового британского монарха освистали в день коронации?

- Уже больше 10 лет в американском штате Арканзас с неба падают черные дрозды. Орнитологи и биологи не понимают, почему это происходит и как это остановить. Самое пугающее, что во всём мире животные, птицы и даже насекомые вдруг словно сошли с ума! Почему?
- От кого сбегают на берег омары?
- Кто вселяется в бешеных чаек?
- Зачем кулики переселяются в Анды?

Даже в самых счастливых семьях кто-то из родителей уделяет детям внимания чуточку больше, чем другой. Считается, что сыновья больше тянутся к мамам, а дочери — к отцам. А бывает и так, что дети остаются только с одним из родителей... Как решается проблема родительской ответственности в мире дикой природы? Мы привыкли думать, что все хлопоты по воспитанию и выращиванию потомства берет на себя самка. Это не так! Иногда сразу после появления потомства на свет забота о детях ложится на отца. Поверить в то, что самец может заменить самку трудно. Но мы покажем вам несколько примеров самоотверженной отцовской любви, которые точно удивят вас! 

Вы узнаете, почему страус прогоняет от гнезда самок и высиживает яйца сам. Как крошечная рыбка - самец колюшки - строит настоящие подводные замки, в которых выращивает и охраняет мальков. И почему самцы южноамериканских обезьян мармозеток не разрешают свои детям видеться с матерями. Очередная серия документального цикла "Планета Любви" посвящена редкому и удивительному явлению в мире животных — отцам-одиночкам. Посмотрев ее, вы узнаете, могут ли самцы стать идеальными отцами и сумеют ли они в одиночку позаботиться о своих детях.

- Уникальная рукопись средневекового итальянского астронома Галилея Галилео, которая хранится в библиотеке Мичиганского университета, оказалась подделкой. Как это выяснилось?
- Сколько мошенники зарабатывают на имени Леонардо да Винчи?
- О чем рассказали древние тексты ацтеков?

Увидев животное, которое стало героем очередного фильма из документального цикла «Пришельцы среди нас», вы никогда в жизни не поверите, что оно может стать виновником экологической катастрофы. Однако ему уже удалось вызвать необратимые последствия и навсегда изменить Чёрное море. Морская улитка рапана. Заподозрить, что это медлительное создание — хищник, сложно. Но перед вами беспощадный и изобретательный убийца! Пока что сдерживать нашествие рапаны в Чёрном море нам помогает сама природа, но чем закончится противостояние с этим пришельцем, не может знать никто.

Московские пенсионеры получают самую высокую пенсию в России, а проект "Московское долголетие" сделал счастливее полмиллиона человек. Забота о многодетных семьях и инвалидах, одиноких стариках и тяжелобольных людях – это огромная работа, на которую московские власти тратят не только большие деньги. Это принципиально новое отношение к тем, кто слаб и кому нужна поддержка, с душой и теплом, постоянным желанием не на словах, а на деле улучшить их жизнь в столице...

Певец Шура в наркотическом угаре отдал свою квартиру мошенникам и теперь не может вернуть ее обратно. Бомжом может стать и певец Аркадий Хоралов, если проиграет еще один суд. Актер Георге Грыу – бездомный давно, просит милостыню и питается на помойке. Николая Годовикова, сыгравшего Петруху, оставил без жилья обычный участковый, а Александра Кавалерова на улицу выгнала жена. Как знаменитости становятся бомжами? Что и кто виноваты в этом?

- Серп и молот. Как создавали герб Советского Союза? Что означают символы на эмблеме?
- От народных примет до информации со спутников. Как метеорологи предсказывают погоду?
- Чёрный Гитлер: зачем президент Уганды Иди Амин хотел установить памятник фюреру нацистской Германии?
- Шест, как родоначальник ста видов оружия. Почему искусство владения длинной палкой стало базовым элементом восточных единоборств?
- «Отсижу в тюрьме за 100 евро в день». В какой стране такие объявления публикуют в газетах?
- Время – деньги. Как помощник астронома заработал состояние на торговле временем?

Среди его ролей несгибаемый комбриг и авантюрист, благородный доктор и контрабандист. Его голосом говорит волк в «Ну, погоди!» и поет водяной в «Летучем корабле». На счету актера сорок восемь театральных спектаклей, семьдесят кинолент и более сотни мультфильмов. Даже его эпизодические роли становились украшением фильма. Анатолия Папанова многие считали комическим артистом, при этом в душе он всегда оставался трагиком.

- Дикие звери в квартире. Разрешено ли держать дома пуму?
- Чем обычно заканчиваются попытки одомашнить волка?
- Может ли домашняя черепаха откусить палец?
- Может ли паук-птицеед напасть на человека?
- И можно ли умереть от укуса домашнего кота?

- Грозит ли миру продовольственный кризис.
- Сколько времени человек может продержаться без еды?
- Лепешки из глины. На что толкает голод в Африке?
- Мясоед - значит добрый. Как еда влияет на характер?