Хочу домой. Самая мерзкая еда в Таиланде (2019)

access_time 19.09.2020
Хочу домой. Самая мерзкая еда в Таиланде (2019)
Кухня Таиланда – одна из самых популярных, разнообразных и вкусных в мире. Но тайцы умеют готовить не только всем известные том ям и пад тай – местная кухня может сильно отличаться в зависимости от региона. На севере она очень похожа на бирманскую (кухню Мьянмы), в центре – на китайскую, а на юге она основывается на морепродуктах и фруктах.
Но на самом деле не каждое блюдо тайской кухни очень вкусное и не каждое прекрасно выглядит и пахнет. Тайцы (и это типично для гастрономической Азии) едят все, что можно: от насекомых до внутренностей животных. Поэтому я и поехал туда, чтобы найти и попробовать самые необычные, мерзкие и отвратительные блюда – по крайней мере, так кажется, когда узнаешь из чего они приготовлены. В рецепты тайской кухни могут входить коровий желудок или мозг, бычий пенис, свиные кишки, свежая кровь, акульи плавники и все что угодно.
Все эти ингредиенты легко купить на рынках Таиланда. Но оказалось, что тайцы мало готовят дома и предпочитают есть на улице. Культура стрит-фуда, уличной еды, там очень развита: палатки с готовой едой стоят буквально на каждом углу. Достаточно потратить пару минут и один-два доллара – и вкуснейшее блюдо у тебя на столе. При этом все ингредиенты упаковываются в отдельные маленькие пакетики: даже бульон или напитки наливаются в пакеты. Их можно принести домой, выложить на тарелку, смешать – и блюдо готово.
А еще оказалось, что традиционные тайские блюда – пад тай и том ям тайцы едят очень редко. Их основная ежедневная еда – это жареный рис или лапша в бульоне.
Чтобы разобраться во всем этом и узнать традиционные и необычные рецепты тайской кухни я приехал в Бангкок и Чианг Май и попробовал суп из бычьего пениса, суп из акульих плавников и суп со свиным мозгом, поговорил с местными об их вкусах и узнал, какая она на самом деле – тайская кухня.
remove_red_eye 113 favorite_border

Другие документальные фильмы на эту тему

Хочу домой. Русский в Шаолинь (2019)

Монастырь Шаолинь в Китае – легендарное место, в котором изучают кунг-фу. Вокруг Шаолиня ходит множество легенд...

remove_red_eye 874

Хочу домой. Мьянма (2019)

Мьянма, бывшая Бирма - одна из стран в Азии, куда пока еще ездит очень мало путешественников и туристов. Еще ...

remove_red_eye 739

Хочу домой. Найроби, Кения (2019)

Трущобы Кибера в Найроби, Кения, - это самые большие городские трущобы Африки. В них живут около миллиона человек,...

remove_red_eye 292

Хочу домой. Бангладеш (2019)

Бангладеш и Дакка – столица страны – это самые безумные, хаотичные и безбашенные места, в которых я был. Это страна-хаос,...

remove_red_eye 396

Хочу домой. Индонезия, Сулавеси (2019)

В Индонезии, на острове Сулавеси живет народ Тораджа с очень необычными традициями, которые многим могут показаться...

remove_red_eye 264

Хочу домой. Тибет (2019)

Последние дни традиционной культуры, быт кочевников, конфликт с Китаем.

Я поехал в Восточный Тибет, чтобы найти...

remove_red_eye 1254

Хочу домой. Таиланд (2019)

Лёня Пашковский и «Хочу домой» в этот раз поехал в Бангкок и Чианг Май, города Таиланда, чтобы узнать, каково это...

remove_red_eye 390

Хочу домой из... Поход в Ельню, Беларусь (2019)

Болото – это отличный символ Беларуси и даже метафора жизни для многих. И, скорее, не географический, а метафизический...

remove_red_eye 288

Хочу домой из Ирана (2017)

"Хочу домой" - программа о путешествиях на темную сторону Земли: туда, где страшно, опасно, плохо и неуютно. Но там...

remove_red_eye 459279

Хочу домой. Африка, Кения (2020)

В Африке, в Кении живет племя Самбуру (это практически племя Масаи) - кочевой народ пастухов, которые держат коров,...

remove_red_eye 324

Хочу домой. Ледибои и их мужья в Таиланде (2019)

Таиланд знаменит тем, что там живет самое большое количество трансгендеров – людей, сменивших пол. Их еще называют...

remove_red_eye 912

Хочу домой. Город-тюрьма для мусульман в Китае (2019)

Синцзян – это один из автономных районов на северо-западе Китая, большая часть населения которого – уйгуры, тюркский...

remove_red_eye 638

Хочу домой. Папуа, Индонезия (2019)

Леня Пашковский отправляется в поход по папуасским деревням, чтобы увидеть, как устроен быт людей, до сих пор ...

remove_red_eye 426

Хочу домой. Фестиваль долины Балием, Индонезия (2019)

Папуасы – это общее название для коренных народов острова Новая Гвинея и некоторых островов Индонезии. Это одни...

remove_red_eye 156

Хочу домой из... трущоб Кибера в Найроби, Кения (2019)

Кибера - это самые большие городские трущобы в Африке. Находятся они в столице Кении Найроби, и Леня Пашковский...

remove_red_eye 288

Хочу домой из Пакистана (2017)

"Хочу домой" - программа о путешествиях на темную сторону Земли: туда, где страшно, опасно, плохо и неуютно. Но там...

remove_red_eye 456475

"Хочу домой" с Кубы (2018)

Начинаем препарировать Кубу - место многогранное как Национальная библиотека Беларуси. Кому-то рай, кому-то ад,...

remove_red_eye 1940

"Хочу домой" с Ямайки (2018)

Я, ман! Мы на Ямайке! Идем тусоваться в Тренчтаун - знаменитый криминальный район, в котором родилась музыка регги....

remove_red_eye 1286

Хочу домой. Боливия: автопутешествие в космос. Альтиплано. Шахты Потоси (2020)

Боливия - это космос! Это страна-открытие для меня. Я ничего не знал о ней и ничего не ожидал. И когда мы с Александром...

remove_red_eye 180

Хочу домой. Тропа смерти. Гора Хуашань, Китай (2019)

В Китае, в провинции Шэньси, находится знаменитая священная гора Хуашань – одна из пяти священных гор даосизма....

remove_red_eye 284

«Хочу домой» из Панамы (2018)

Если составить список того, чем известна Панама, то на первом месте будет знаменитый канал, а два следующих займут...

remove_red_eye 802

Хочу домой. Таиланд. Лагерь беженцев из Мьянмы (2019)

В Таиланде есть много мест и вещей, мимо которых туристы проезжают, не замечая. А совсем рядом с ними происходят...

remove_red_eye 278

Хочу домой. Тропа смерти. Хуашань, Китай (2019)

В Китае, в провинции Шэньси, находится знаменитая священная гора Хуашань – одна из пяти священных гор даосизма....

remove_red_eye 426

"Хочу домой" из Коста-Рики (2018)

Добавлен выпуск 1. Индейцы брибри: матриархат и легенды


remove_red_eye 406

Хочу домой из Индии (2017)

"Хочу домой" - программа о путешествиях на темную сторону Земли: туда, где страшно, опасно, плохо и неуютно. Но там...

remove_red_eye 513654

"Хочу домой" из Каракаса (2018)

В Венесуэле сейчас ужасно жестокий кризис. Местная валюта обесценивается в разы каждый день, людям не на что покупать...

remove_red_eye 558

Хочу домой. Вакаливуд - Кампала, Уганда (2020)

Вакаливуд – это африканский голливуд, киностудия, которая находится в столице Уганды, Кампале. Однажды мужчина,...

remove_red_eye 312

Хочу домой. Самый большой митинг в истории Беларуси - как это было (16.08.2020)

Вчера беларусы вышли на самый мирный и аккуратный протест в мире. Посмотрите на детали в видео: толпа останавливается...

remove_red_eye 248

Хочу домой. Протесты в Беларуси. Рассказы участников: что творят милиция и ОМОН (2020)

В Беларуси сейчас почти нет интернета и третьи сутки идут протесты против результатов выборов президента. Из-за...

remove_red_eye 942

Хочу домой. Уганда. Гориллы выгнали дикое племя из леса в Африке (2020)

В Африке, в Уганде живет дикое племя батва, которое совсем недавно выгнали из их леса потому, что там живут гориллы....

remove_red_eye 482

Рекорды СССР. Самая глубокая в мире скважина (2019)

Одним из самых грандиозных проектов СССР стала Кольская сверхглубокая скважина.
Скважина была глубиной 12 262 метра. Этот рекорд остаётся непревзойдённым и по сей день.

remove_red_eye 378

Самая смешная военная форма в мире

Над военными не принято смеяться, но сейчас мы немного нарушим эту традицию. Отправляясь в любую армию мира, человек...

remove_red_eye 341502

Ирина Алфёрова. Самая-самая (2016)

Ирина Алфёрова красавица от природы, судьба подарила ей васильковые глаза и невероятное обаяние. Лирическая ...

remove_red_eye 786020

Хочу домой. Женские бои в платьях против мужчин - феминизм в Боливии. Рестлинг чолиты. Ла Пас (2020)

В столице Боливии, в городе Ла Пас, есть уникальное культурное явление - женские бои рестлеров чолит. И это невероятная...

remove_red_eye 120

Хочу домой. Протесты и беспорядки в Нью-Йорке. Полиция бессильна. Чего требует толпа? (2020)

Беспорядки и протесты в Нью-Йорке, как и во всех США, продолжаются, и полиция оказалась в довольно сложном положении:...

remove_red_eye 414

Хочу домой. Гватемала. Индейцы майя читают рэп и поклоняются вулкану (2020)

Индейцы майя в Гватемале - это основная часть населения страны, которые не только не исчезли, как можно подумать,...

remove_red_eye 50

Хочу домой. Как я в 17 лет построила больницу для индейцев в горах Гватемалы - приключения и благотворительность (2020)

В горах Гватемалы есть больница для потомков индейцев майя, которые до сих пор живут в Южной Америке. Эту больницу...

remove_red_eye 106

Хочу домой. Как я пошел за молоком в Африке и выжил. Кения от первого лица, Найроби (2020)

Это путешествие в Найроби, столицу Кении, в экспериментальном формате: я надел на голову экшн-камеру и пошел на...

remove_red_eye 232

Я - имитация. Еда. EXперименты (2019)

Мы привыкли доверять своему зрению и обонянию, в столь важном для нас вопросе, как питание. Но что, если это не ...

remove_red_eye 356

Большой скачок. Космическая еда (2019)

Космическая еда - самая безопасная и натуральная. При ее производстве не используют никаких добавок. Абсолютно...

remove_red_eye 318

Хочу домой. Коронавирус в Нью-Йорке: хуже, чем 11 сентября. Жизнь во время эпидемии COVID-19. (202

Жизнь во время эпидемии в Нью-Йорке изменилась невероятно. Город на карантине из-за коронавируса (COVID-19) совсем...

remove_red_eye 848

Еда как лекарство. Теория заговора (2019)

Нередко мы не обращаем внимание на то, что едим, а потом оставляем половину зарплаты в аптеках. А ведь...

remove_red_eye 520

Еда как косметика. Теория заговора (2019)

Морщины, мешки под глазами и целлюлит — три главные проблемы для всех женщин. Чтобы их решить, они не жалеют...

remove_red_eye 272

Следствие вели. Самая обаятельная и привлекательная (2019)

1986 год, Москва. Во дворе дома найдено тело женщины. Выясняется: недавно она устроилась на новую работу. После этого...

remove_red_eye 714

Хочу домой. Уганда, Эфиопия, Кения. Почему вам не стоит ездить в Африку. И почему она меня бесит (2020)

Я расскажу вам главные причины, по которым вам не стоит ездить в Африку. 
Я, Леня Пашковский - автор канала Хочу...

remove_red_eye 1164

Хочу домой. Полиция сюда не ходит, а я пошел. Зона 3 - Гватемала Сити (2020)

В столице Гватемалы, Гватемала Сити, есть так называемая Зона 3 - место, куда полиция предпочитает не ходить. Там,...

remove_red_eye 296

Еда будущего (2015)

На сегодняшний день проблема голода становится настолько серьёзной, что Всемирная организация здравоохранения...

remove_red_eye 17597

Самая быстрая могила (2020)

«На нас смотрят как-то немного сверху вниз, считают, что на кладбище работают только пьяницы». В Венгрии решили...

remove_red_eye 122

Дорога домой (2018)

Спустя более 70 лет после окончания ВОВ пропавшими числятся тысячи красноармейцев. Съемочная группа «Звезды»...

remove_red_eye 1440

Популярное

СССР. Знак качества (2019 - 2020)

Принято считать, что все, созданное в СССР, отличалось высоким качеством, надежностью. Будь то докторская колбаса,...

Жить на войне (2014)

Жить на войне... По определению - два несовместимых понятия. О какой жизни можно говорить, когда рядом рвутся снаряды,...

ПРОСТО ФИЗИКА с Алексеем Иванченко (2019 - 2020)

Цикл программ не только развлечёт во время просмотра (ибо изобилует взрывами, огнём, водой, и опасными экспериментами),...

Как это устроено (2020)

Как это устроено — уникальная возможность увидеть изнанку привычного мира. Это программа, в которой мы рассказываем...

Легенды армии (2020)

В жизни каждого человека бывают моменты, когда судьба словно проверяет его на прочность. Но одно дело, когда это...

Царство грибов (2020)

Съедобные, ядовитые, осенние, сушеные, жареные, микроскопические... Да, это грибы! Отдельное царство природы, включающее...

Чудо техники (2020)

«Чудо техники» - это доходчивый и интересный рассказ о новейших научных разработках и технологиях, которые способны...

Раздвигая льды (2014)

Россия имеет самый мощный ледокольный флот в мире. Необходимость его создания была продиктована тем, что все ...

Жизнь других (2020)

Увлекательное тревел-шоу с задорной и очень любознательной Жанной Бадоевой в роли ведущей. Никаких набивших ...

Не факт! Оборона Севастополя (2020)

1854 год: в Крыму высаживается армия трех империй - Британской, Французской и Османской, чья цель - главная база Черноморского...

Военная тайна с Игорем Прокопенко (12.09.2020)

- Секретная русская лаборатория. Какие безумные изобретения создаются в российских городах? Самые поразительные...

По следу монстра. Пункт назначения. Фильм первый (2020)

За несколько лет в пригородах Орска бесследно исчезли 29 девочек и женщин. По неофициальным данным, их было около...

Самые шокирующие гипотезы. Вселенная (11.09.2020)

- Встреча с НЛО. 
- Артефакт внеземной цивилизации.
- Из чего сделана вселенная? 
- Может ли человек программировать своё будущее?

Секретные материалы с Андреем Луговым. Секретный спецназ Второй мировой (2020)

В разгар контрнаступления Красной Армии под Москвой разведчики спецотряда «Митя» обнаруживают на железной дороге...

Специальный репортаж. Крым под прицелом? (2020)

5 сентября 2020 года тройка стратегических бомбардировщиков B-52 поднялись в воздух с английской авиабазы Фэрфорд....

Специальный репортаж. Евровойны. Средиземное горе (2020)

Евросоюз на наших глазах превращается в новую горячую точку на карте мира. Территориальный спор между Грецией...

«Как устроен мир" с Тимофеем Баженовым. Сотворение Земли (18.08.2020)

- Откуда взялась наша планета и сколько ей лет?
- Может ли Земля умереть внезапно?
- Способен ли человек уничтожить...

Документальный спецпроект. Роковое пророчество: кто предсказал катастрофу? (2020)

- Сериал "Одинокие стрелки" предсказал будущее американских башен. 
- Пророки-Симпсоны. Откуда они все знали?
- Как сценаристам и режиссерам удалось предсказать коронавирус?

Человек и закон. Выпуск от 11.09.2020

- Приговор Михаилу Ефремову. Первый день в СИЗО «Водник»: «Пашаев подставил меня на 8 лет». Правоприменительная...

Специальный репортаж. Польша: назад в будущее (2020)

Назад - в будущее: воспользоваться опытом, полученным в XVII веке и снова сделать Польшу великой; зачем президент...