Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

- Пух и перо. Сколько грязи в подушке?
- Невесомость. Стоит ли бросать вызов гравитации? Кто и зачем исполняет лезгинку прямо на отвесных стенах небоскрёбов?
- Секрет звука. У какой музыки - лечебный эффект? Как с помощью фоновой музыки магазины увеличивают продажи?
- Надежный крепеж. Какой саморез самый «выдержанный»?

- Безопасно ли есть рыбу, выловленную в городских водоемах?
- Модные десерты для молодоженов, медиков, кошек и собак: как создают торты, которые стоят миллионы? Несладкая изнанка жизни кондитеров — красители, сахар, глютен: что опасного содержится в таких десертах и есть ли реальные способы сделать их полезнее?
- Как правильно обрабатывать улов из городских речушек и озер? Где рыбалка в городе рыбалка — часть культуры? Что обнаружили в образцах, выловленных в Москве-реке?
- Рецепт недели — бургеры с арбузом.

- Казаны: правда ли, что еда в них получается вкуснее и полезнее, чем в обычных кастрюлях?
- Частое употребление алкоголя в молодости приводит в будущем к расстройствам психики.
- Без накрутки и яркого фантика: пять продуктов, за которые не стоит переплачивать.
- Кофе, возможно, становится полезнее, если добавить в него молоко.
- Правда ли, что чрезмерное количество мускатного ореха может вызвать галлюцинации?
- Разгадка секрета долголетия все ближе. При чем тут калорийность пищи?
- Поможет ли чугунный казан справиться с дефицитом железа, как правильно выбирать такую посуду и чем опасны варианты с дефектами? А также — не опасен ли многолетний слой масла на стенках?
- Рецепт недели — рыбные такос.

- Хошимин - Париж Востока и главный город Вьетнама. Как рыбацкая деревня превратилась в цветущий мегаполис?
- Капитану Флинту и не снилось. Где находится настоящий остров сокровищ?
- Обратная сторона самого старого базара Дели. Как живут торговцы, когда покупателей нет?
- Смерть для тела и души. Что стерегут коста-риканские военные в национальном парке?
- По маршруту Ольденбургских. Куда отправились в свадебное путешествие сестра последнего императора и ее суженный?

- Смертельные пляски. Почему родители убитого во время танца юноши, не стали наказывать убийцу?
- Полоса препятствий. Кто придумал испытывать людей на прочность?
- Мир после Юрского периода. Кто пришел на смену легендарным динозаврам?
- Второй после футбола. История игры, которая покорила даже птиц и ежей.
- Советские герои в Италии. Кто на самом деле освободил Рим от фашистов?
- Смерть ради славы. История убийцы, которая считала самыми счастливыми днями в жизни суды и ожидание казни.

- Кожа – самый прочный орган в теле человека, самый большой и самый тяжёлый. Кожа защищает от укусов, уколов, ожогов.
- Что о коже знает современная наука?
- Какие твари умеют дышать и кожей, и легкими?
- Почему слон не потеет, а кожа у него – вся в морщинах?
- Когда человек сбрасывает свою кожу?

На сей раз Федерико Арнальди ждали гастрономические приключения в одной из самых маленьких республик — в Адыгее. Он попробовал все виды адыгейского сыра и научился его готовить, засолил настоящий хамон, оседлал адыгского коня и искупался в нефтяном бассейне!

Дмитрий Крылов знакомит зрителей с историей древнего Ярославля. Этот город называют «русским Голливудом». После Москвы и Санкт-Петербурга он стал самым снимаемым городом. В разные времена здесь сняли не мене двух десятков фильмов. А еще здесь повсюду медведи. От герба, на котором красуется медведь с секирой, до памятников и музеев в честь косолапого.

Сегодня вместе с Дмитрием Крыловым отправимся на самый популярный, известный и престижный в нашей стране горнолыжный курорт Красная поляна. Конечно, это место уже давно стало культовым и для лыжников, и для сноубордистов, и для тех, кто просто любит горы.

Курорт так быстро развивается, что все время предлагает на выбор новые и новые форматы отдыха на любой вкус, от семейного до молодежного и от активного до спокойного. А еще горами можно просто любоваться.

- Всё о людях, которые спасают жизни тех, кто пострадал во время войны или катастрофы.
- Почему многие готовы бескорыстно оказать помощь терпящему бедствие?
- Как работают мобильные госпитали?
- Почему собаки жертвуют собой ради хозяина?
- На что способны боевые тюлени?

- Жареная рыба! Как ее готовили еще древние греки и какие любопытные рецепты существуют сегодня, можно ли вкусно приготовить совсем дешевые варианты. Какая рыба опасна для здоровья и репутации, как справиться с костями, паразитами и не убивает ли жарка пользу.
- Почему молочные супы запрещают в школах, что о таких блюдах думают диетологи и есть ли варианты для тех, кто не переносит молоко.
- Отбить чеснок: как обычный йогурт поможет справиться с чесночным амбре.
- Миндальный перекус для здоровья и фигуры.
- Российские сыроделы получили признание на международном уровне.
- Рецепт недели — капустную пиццу.

- Пил уксус на завтрак, обед и ужин. К чему привела экстремальная диета английского поэта Джорджа Байрона? И чем опасно традиционное египетское блюдо из рыбы?
- В меня стреляли. Что чувствует человек при огнестрельном ранении?
- Колыбель цивилизации под Воронежем. Почему американский учёный считает, что предки европейцев – родом из Центрального Черноземья?
- Ликвидация Троцкого. Почему Сталин хотел устранить своего политического оппонента?
- Дома-НЛО, в которых никто не хотел жить. Как тайваньский Саньчжи превратился в город-призрак?

Этот выпуск посвящен древесным грибам. Если бы в мире не существовало так называемых грибов-ксилотрофов, наша планета оказалась бы до небес завалена сухими древесными стволами! Посмотрев этот выпуск "Царства грибов", вы научитесь отличать съедобные опята от ложных и узнаете, как опасно допустить проникновение этих вкусных, но разрушительных гостей на свой дачный участок. А также научитесь искать на деревьях редчайшие лечебные грибы! И конечно - научитесь готовить очень вкусное необычное блюдо из вешенок у одного из лучших шеф-поваров Москвы.

- Огненные стрелы, наводившие ужас на врага. Когда и где появились первые боевые ракеты?
- Идея, изменившая жизнь мужчин. Кто изобрёл бритвы со сменными лезвиями?
- Когда боги зашли помыться. Какие жуткие ритуалы в банях проводили ацтеки и майя?
- Старая-Новая Земля. Когда на архипелаге взорвали самую мощную в мире бомбу? И кто построил на северных островах каменные лабиринты?
- Иллюзии о будущем и прошлом. Как возникают призрачные силуэты на полях сражений?

- Прогулка по самому популярному курорту Вьетнама. Как местные жители дурили французских колонистов?
- Невероятные сады планеты. Чем пахнет самый непристойный в мире цветок?
- Смайлик для космонавтов и Луна на Земле. Безумные проекты архитекторов, которые стали реальностью.
- Откровения пиратов 21 века. Сколько стоит жизнь иностранца?
- Убийство в Эдеме. Что случилось с американской выпускницей на райском острове?

- Шокирующая гипотеза о гибели непотопляемого гиганта. Кто отправил «Титаник» на дно?
- История клада, который находят каждый год. Куда отправиться за легкими деньгами?
- Потрошитель с Лонг-Айленда. Как серийного маньяка поймали благодаря куску пиццы?
- Хроники краснокожих. Кто научил индейцев снимать скальпы?
- Путешествие в дикую природу без заграничного паспорта. Где можно устроить сафари в России?

- Каменные джунгли. Почему жители греческого курорта веками прятались от людей?
- Самый опасный район Мумбаи. Как страна специй превратилась в государство борделей?
- Жизнь как чудо. Истории людей, которым удалось выжить там, где не было шансов на спасение.
- Шокирующая правда о животных. Что на самом деле панды едят на обед?
- Темные странницы из жизни королевы Виктории. За что любимицу британского народа ненавидел сын?

1918 год. Россия опалена революционным огнем. Старого мира уже не будет. Это понимают все, кроме людей, которые на занятом белогвардейцами юге России снимают кино. Непростую историю создания фильма "Раба любви" (1975) рассказывают: Андрей Кончаловский, Никита Михалков, Александр Адабашьян.

Сегодня у нас близкое знакомство с Челябинском — «столицей Урала», как его называют. Ну что знают непосвященные про историю Челябинска? Пожалуй, лишь то, что это большой промышленный город. И это верно.

Но, помимо этого, в этом уральском городе много интересных мест— и исторических, и культурных, и связанных с большой наукой, и просто мест для комфортного отдыха. Автор передачи надеется, что этот очерк изменит однобокое представление о столице Урала как о городе-заводе.

А еще мы побываем в окрестностях Челябинска, где много красивых мест, и познакомим зрителей с горнолыжным центром «Евразия».

- Какие сверхспособности открываются в момент опасности?
- Где предел человеческих возможностей?
- Как организм приспосабливается к внешним условиям?
- Какие навыки закрепляются в ходе естественного отбора?