Самые популярные документальные фильмы за 2015 год

Как создавали реквизит для фильма "Корона Российской империи, или Снова неуловимые"? И какая реальная история легла в основу сценария? Кто из советских актеров чаще всего играл в кинофильмах царей? Сколько весила корона Натальи Андрейченко в картине "Петр Великий"? Какой популярный актер носил валенки вместе с фраком? Почему Надежде Румянцевой долго не могли подобрать валенки для съемок в "Девчатах"? В какие годы были популярны папильотки? И кто придумал первые в Советском Союзе термобигуди?

- Творожная пасха: сырая, заварная, ленивая, из творога, тофу и в виде эскимо! Почему на юге и на севере России «пасхой» называют совершенно разные блюда, какой рецепт одобряет церковь, а какой — диетологи, как выбрать самый подходящий творог и неужели этим десертом легко отравиться?
- Луковая шелуха: от чего ею лечатся и чем опасны такие процедуры? Правда ли, что в этой оболочке содержатся витамины и антиоксиданты, какие блюда кроме пасхальных яиц преобразит луковая шелуха и как с ее помощью заменить копчение?
- Причиной чрезмерной тревоги может быть нехватка антиоксидантов.
- Водяная чечевица: болотная ряска как еще один вид зелени в кулинарии.
- Некоторые таблетки полезнее запивать молоком.
- Как правильно мыть цветную капусту и брокколи.
- Полезные тайны творожной пасхи.
- Рецепт недели — яркая яичная закуска.

- Откройте дверь, у вас течет крыша! В Перми игроманка ограбила и убила пенсионерку;
- Гонки с приставом на капоте. Жителю Кузбасса вынесли приговор;
- Торговцы бабочками. На Урале банда сутенеров пойдет под суд.

- Любовь, ремонт и маникюр. Кто прячется от Бузовой?
- Почему Алла Данько не видит внуков?
- Внебрачный сын Добрынина запел.

- Зубы Кремля. Для чего на башнях и крепостях нужны зубцы?
- Оскал. Какие животные - самые зубастые?
- Без стоматолога. Как происходит смена зубов у пираньи?
- Клык весом три кило. Сколько зубов у бегемота? И почему бегемоты в зоопарках чистят зубы два раза в день?
- На шестерёнках. У какого насекомого задние ноги работают на зубчатой передаче?
- Не по зубам. Почему вымерли саблезубые кошки?
- «Не кормить! Опасно для жизни». Как устроены челюсти крокодила? Откуда у акулы во рту выросла чешуя?
- Подружка акулы. Почему улитку называют одной из самых зубастых на планете?
- Украшение со смыслом. Зачем римские воины носили шлемы с гребнями? И почему их носят птицы и рептилии?
- Предмет роскоши. Сколько зубьев было у первой вилки и почему их количество росло?

Сталинградская битва – одно из самых масштабных и кровопролитных сражений в истории. Оно началось 17 июля 1942 года. Ожесточенное противостояние длилось двести дней и ночей и стало переломным моментом Великой Отечественной войны. Фашисты сбросили на город более миллиона бомб, но так и не смогли сломить сопротивление. В 1965 году Сталинград, уже переименованный к тому времени в Волгоград, получил звание города-героя за беспримерное мужество его защитников.

- Старые фотоаппараты, ламповые телевизоры и радиолы. Как заработать на старой технике?
- Купить дёшево, а продать дорого. Какие товары - самые выгодные для перепродажи?
- Винтажный парфюм. Почему он стоит бешеных денег?
- Без лишних трат. Как сэкономить на продуктах?
- Старые люстры и светильники. Сколько они стоят сегодня?
- Передержка животных. Где искать заказчиков? И сколько они заплатят?

- Может ли порезанный палец приманить акулу?
- Как лисы чуют грызунов под снегом?
- Почему еда аппетитней, если ешь руками?
- Пора ли учиться убегать от лютоволка?
- Зачем под кожу вживляют микросхемы?
- Как деревья реагируют на прикосновения?

Анатолий Папанов, Василий Шукшин, Андрей Краско, Сергей Бодров, Евгений Урбанский... Они ушли из жизни во время съемок. Как это произошло? И что стало с фильмами, работу над которыми они не успели закончить?

Минирование и разминирование, виртуозное управление дронами и инженерной техникой, уникальные методики подготовки саперов в ледяной воде - и все это в полном боевом снаряжении.

Ведущий программы, Алексей Егоров, вместе со съемочной группой провел неделю в Тюменском высшем военно-инженерном командном училище, одном из главных инженерных вузов страны.

Мы покажем, как будущие офицеры, под руководством преподавателей, прошедших СВО, осваивают новейшие методы дистанционного минирования с квадроциклов, отрабатывают маскировку и создание ложных позиций артиллерии и бронетехники в суровых зимних условиях. Особое внимание уделено тактике, позволяющей запутывать тепловизионные средства обнаружения.

Вы увидите захватывающие кадры «снайперской» стрельбы из переносных установок разминирования и много взрывов противопехотных и противотанковых мин.

- Что происходит с погодой?
- Можно ли ей управлять?
- Существует ли климатическое оружие?
- Как сделать так, чтобы облаков не было или чтобы они были?
- Как вызвать дождь или прекратить ливень?
- Что о погоде знает современная наука?

- Ни моря, ни денег. В Уфе вынесли приговор турагенту, которая обманула десятки клиентов;
- Животные страсти. Хозяин стаффорда зверски избил соседа за просьбу надеть намордник;
- Месть бывшего зятя. Крымчанин расправился с тещей из-за развода с женой.

- Кормить запрещено. Какие морские твари могут откусить палец?
- Монстры из Голливуда. Правда ли, что пираньи могут обглодать человека до костей?
- Актёрский талант. Зачем крокодилы притворяются, что тонут?
- Хватка осьминога. На что способны его щупальца? И почему не стоит пытаться пообедать живым осьминогом?
- Смертельная ловушка. Как можно утонуть у самого берега?
- Волны-убийцы. Откуда появляется гигантский вал?
- Современные Робинзоны. Что делать, если застрял посреди океана?
- Голубая дыра. Почему пещеру в Красном море окрестили «кладбищем дайверов»?
- Кровавый обед. Какие акулы могут напасть на человека?
- Брачный период. Зачем дельфины пристают к людям?

- Почему с Эвереста не забирают мёртвые тела и как они помогают живым альпинистам?
- Как не свалиться с самой страшной лестницы в мире?
- Как канатоходцам удаётся удерживать равновесие?
- Как воздушный змей может стать смертельно опасным?
- Правда ли, что бутерброд всегда падает маслом вниз?
- Почему кошки всегда приземляются на лапы?
- Куда девают отходы обитатели небоскрёбов?

Когда в западном обществе родился интерес к Средневековью? Сам термин "средние века" появился только в эпоху Возрождения, и в то время их оценивали отрицательно. Только в XIX веке культура и наследие Средневековья начали рассматриваться как имеющие ценность. В то же время родилось немало мифов о Средневековье, которые развенчиваются историками по сей день. Какие открытия в изучении Средних веков сделали историки ХХ и ХХI веков? Что дало нашей цивилизации "высокое средневековье" – период между XI и XV веками?

- Домашние закваски: кефир, хлеб, чайный гриб и ферментированные овощи — так ли они вкусны и полезны, как многие считают? Команда программы разобралась, как сделать закваски полезнее, что делать, чтобы не превратить домашний продукт в бактериальную угрозу, чем магазинная комбуча хуже домашней, где больше полезных бактерий — в домашних кисломолочных продуктах или заводских, лучше ли заквасочный хлеб того, что приготовлен на дрожжах, и какая польза содержится в кимчи и русской квашеной капусте.
- Что помогает дольше бодрствовать — кофе, чай, травяные настои, фрукты или витамины.
- Чтобы лучше спать, нужно есть больше белка и клетчатки.
- Когда и как прививать детям любовь к здоровым продуктам.
- По науке: идеальный рецепт вареного яйца.
- Стоит ли держать дома свою закваску и какие блюда она позволяет приготовить? Как правильно квасить капусту?
- Рецепт недели — волосатый шоколад.

- Какой вулкан разбрасывает волосы и слёзы?
- Какой шторм случается раз в 1000 лет?
- В какой пустыне 1000 озёр?
- Почему все белые медведи — ирландцы?
- Зачем перчить корабли?
- Кто плетёт мосты?
- Чем сейчас занимается святая инквизиция?
- Какой динозавр умел остужать мозги?
- Кто научил мексиканцев делать текилу?
- Какое на самом деле зрение у орлов?
- Где в кино ходят с маринованными огурцами?
- Зачем швейцарцы бегают от полицейских?

Беркут – настоящий гигант среди наших птиц, относящийся к зимующим видам. Удивительно, но в эту группу, кроме крупных представителей, входят и наши самые маленькие пернатые друзья – корольки, чижи, щеглы. Как же живут эти птицы поздней осенью?

- Консервированные фрукты: команда программы отправилась в тропики, чтобы посмотреть, как выращивают и закатывают в банки сладкие плоды, и выяснить, правда ли, что жестяная упаковка провоцирует развитие опасных болезней, действительно ли на консервацию отправляются подгнившие и недозрелые плоды, сколько сахара в банке фруктов в сиропе и сохраняются ли в них витамины.
- Как картофельное пюре готовят в разных странах? Сколько нужно класть масла, как правильно толочь и как сохранить блюдо свежим как можно дольше? Какой гаджет превратит картошку в клейкую массу вместо нежного гарнира и какой доступный способ позволит приготовить пюре как в лучших ресторанах?
- Секрет идеального гарнира от французского шеф-повара и тест десертов из толченой картошки вместе с диетологом — правда ли, что такие лакомства вкуснее и полезнее обычных?
- На бутылках с алкоголем могут появиться страшные надписи, как на пачках сигарет.
- В какое время суток пить кофе, чтобы он помогал жить дольше.
- Еда раздора в самолете: скандал на борту, связанный с кошерной пищей.
- Сравнение банок с консервированными фруктами из разных стран.
- Блюдо-хит из Интернета: рецепт гагаузского пирога кавырма.

Мороженое – самый вкусный и обязательный летний десерт. Кажется, мы знаем о нем все, но так ли это? Из чего сделано современное мороженое? Действительно ли советское было вкуснее? Правда ли, что крем-брюле когда-то делали из остатков эскимо? Может ли мороженое быть не вредным? А как насчет фруктового льда и сорбетов? Почему даже звезды, которые следят за фигурой, не в силах отказаться от холодного десерта? Можно ли с помощью мороженого закалиться? И действительно ли оно спасает в жару?