Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

Эта серия программы посвящена одному из самых дорогих и деликатесных грибов - черному трюфелю. Вы узнаете, что растет он не только в Европе. Ведущий покажет и расскажет, где в нашей стране можно найти прекрасный черный летний трюфель. Ученые-микологи откроют тайны происхождения трюфелей и их привлекательности для человека. Лучшие охотники за трюфелем откроют свои секреты. А кулинарная страничка программы даст рецепты лучших блюд с трюфелем.

Он погиб в самом расцвете своей карьеры, всего в 33 года. Но успел стать двукратным олимпийским чемпионом, восьмикратным чемпионом мира и лучшим хоккеистом СССР. В народной памяти Валерий Харламов навсегда остался Легендой № 17. Смотрите специальный выпуск программы «Рожденные в СССР» к 75-летию спортсмена.

Две пули попали в голову, контрольный выстрел – в глаз. Кто и за что убил политика Галину Старовойтову? Об этом спорят уже 20 лет... За 4 месяца до гибели она вышла замуж и была очень счастлива. И ее супруг не мог себе представить, что вскоре станет частью огромного числа людей, плачущих возле гроба...

Появившись на экране всего на несколько секунд, они иногда затмевают даже главных героев. Наверное, это и есть настоящий дар гениальных актеров, которые мгновенно попадают в сердца зрителей и остаются там навсегда. Истинные профессионалы способны даже крохотную роль сыграть так, чтобы остаться в памяти зрителей настоящей звездой и превратить маленький эпизод в гениальный.

- Фрукты: всегда ли они полезны? Что произойдет с организмом, если питаться только фруктами, правда ли они провоцируют брожение и даже гниение в желудке? И стоит ли отказаться от сладких плодов диабетикам?
- Вред не помеха: мужчины готовы есть мясо ради ощущения мужественности.
- Пять групп продуктов, в которых чаще всего встречаются нарушения: какие товары проще всего фальсифицировать и как обезопасить себя от подделок, чем плоха готовая еда, почему в продаже так мало настоящего меда и так ли опасны орехи, когда они горчат?
- Почему «вес Золушки» опасен для здоровья не меньше, чем ожирение?
- Правда ли, что барсучий жир так полезен, как его хвалят?
- В Италии хотят запретить мясо из пробирки и другие подобные продукты.
- Рецепт недели — йогуртовое мороженое с авокадо и огурцом.

- В мире агрессии. Зачем современная наука изучает драки зверей?
- Как животные выбирают тактику боя?
- С какой силой бьют кенгуру?
- Кто умнее: кошка или собака?

- Еда в последнее время приобрела особую ценность: из удовлетворения биологической потребности она превратилась в развлечение и даже фетиш. Люди летят за тридевять земель в гастротуры, чтобы попробовать что-то новое, используют еду, как средство достижения популярности.
- Откуда берется пищевая зависимость?
- Какие еще увлечения могут довести до психического заболевания?

Александр Демьяненко сыграл более ста ролей в кино. Но для миллионов поклонников он навсегда останется Шуриком. Тем самым, что подменял сторожиху бабушку в «Операции Ы» и плакал над тостом про птичку в «Кавказской пленнице». Веселый и обаятельный студент Шурик с первого кадра располагал к себе зрителей. А в жизни актер сторонился людей, был строгим, замкнутым, даже мрачным. Выходил из дома только по вечерам и не разрешал близким вешать в квартире свои фотографии.

- Всё о транспорте настоящего, будущего и прошлого. Как выглядел поезд времен Петра Первого?
- Что видит из своей кабины современный вагоновожатый?
- Существует ли трамвай с искусственным интеллектом?
- Зачем новому российскому судну сразу два корпуса?
- И чему можно поучиться у полинезийских мореплавателей?

- Раз дощечка, два дощечка. Как сколотить из обычных деревяшек дизайнерский стеллаж-трансформер?
- Решетка радиатора и старые автомобильные фары. Как собрать из автохлама стильный предмет интерьера?
- Обрезки канализационной трубы - это не мусор! Какую пользу они могут принести рыбакам?
- Авторский светильник-прожектор. Как наладить освещение с помощью старого барабана от стиральной машины?
- Экономя на ремонте. Как украсить стену с помощью обычного полиэтиленового пакета?

В 1952 году журнал «Советская этнография» напечатал статью молодого ученого Юрия Кнорозова о дешифровке письменности Майя - древней цивилизации, которая сформировалась за 2000 лет до нашей эры на территории современной Центральной Америки. Когда через год статья была переведена на испанский язык и опубликована в зарубежной прессе, она произвела эффект разорвавшейся бомбы. Дело в том, что начиная с 1830 года не одно поколение майянистов пыталось расшифровать причудливые иероглифы. После 120 лет тщетных попыток крупные специалисты-этнографы пришли к выводу, что письменность цивилизации Майя разгадать невозможно. И вдруг им заявляют,  что какой-то 30-летний «выскочка» из Советского Союза, не выходя из кабинета, нашел ключ к дешифровке!

Как Юрию Кнорозову удалось в одиночку расшифровать древнейший язык? Почему, готовясь к защите диссертации, он опасался ареста? И кто помог Кнорозову 28 лет спустя посетить древние города Майя? 

- Можно ли реанимировать испорченные продукты и как очистить от плесени холодильник? Что за болезнь поражает волынщиков и почему плесень опасна для больных раком? Как хорошие грибки создают благородные деликатесы, может ли она прижиться на обычном сыре и безопасный ли получится продукт?
- Ученые из Франции проследили за пищевым поведением 95 молодых людей и заметили, что люди, в течение дня потреблявшие быстрые углеводы, хуже других справлялись с когнитивными тестами.
- Секреты греческого долголетия: что едят, пьют и какой образ жизни ведут местные долгожители и чему можно у них поучиться?
- Сделать дешевым «мясо из пробирки», возможно, помогут так называемые бессмертные стволовые клетки коровы.
- Из чего делают модный бабл ти — чай с шариками?
- Супружеская Пара из Дублина, которая никак не могла завести ребенка, решилась на операцию по уменьшению желудка. За полгода они сбросили более 60 кг каждый.
- Рецепт недели — лимонный квас.

- Бэтмобиль, мобильная капсула и массажный салон на колесах. Все самые необычные проекты авто будущего.
- Растительное мясо: еда будущего. Как грибной бекон может спасти человечество?
- Дешево, удобно и быстро. Почему американцы строят дома из «сэндвичей»? И где можно купить дом по цене смартфона?
- Если не Земля. Какие планеты можно колонизировать в ближайшее время? Для чего людям переезжать на спутник Юпитера?
- Неудачное свидание с роботом. Почему андроид София отшила Уилла Смита? И может ли искусственный интеллект выйти из-под контроля?

- Сладкая жизнь. Как подделывают шоколад?
- Плохому танцору. Как вылечить депрессию вальсом?
- Конопля vs хлопок. Из какого материала одежда надежнее? Сколько стоит шуба из конопли? И как живется обитателям конопляного дома?
- Обратная сторона. Как может навредить бег? Почему он калечит позвоночник?

- Что о знаках и символах знает современная наука?
- Почему именно береза стала символом России?
- Откуда взялись древние руны в современном смартфоне? Был ли у славян фаллический культ?
- Какое значение имеет размер для индуистов? Какие жесты смертельно опасны для туриста в дальних странах?

- Мастера маскировки. Зачем осьминоги меняют цвет и превращаются в опасных тварей?
- Как гусеница может стать опасной змеей?
- В чем уникальность хобота слона?
- Что общего у кита и подводной лодки?
- Как насекомые защищаются с помощью ядовитых химикатов?

- Особенности ПДД в разных странах. За что американские дальнобойщики наказывают водителей?
- Во сколько японцу обойдется покупка российского авто?
- За какое нарушение правил дорожного движения в Эфиопии могут убить?
- Почему в Египте не стоит искать пешеходные переходы?
- Где автомобильные номера можно выиграть в лотерею?
- Зачем водителям на Мадагаскаре автоматы Калашникова?

- Объяснить чудо. Могло ли море расступиться перед Моисеем?
- Почему плачут иконы? Обжигает ли Благодатный огонь?
- Что доказали при помощи маятника Фуко?
- Почему в Средневековье не удивлялись фантастическим тварям?

- Миллионам людей по всему миру угрожают «внутренние цунами».
- С чем связано это явление? Какие страны находятся в зоне риска?
- «Большая искра» против японского флота. Как радисты Порт-Артура сбили прицел у целой эскадры кораблей противника?
- «Пасть смерти» для американских солдат. Почему при высадке в Нормандии потери личного состава в войсках союзников достигали 90%?
- Вымышленные династии. Зачем китайцы доказывают существование легендарного Желтого императора?

- Ужасы волшебного фонаря. Почему средневековые слайд-шоу пугали зрителей до обмороков?
- Агата Кристи приготовила сюрприз для своих читателей, о котором они узнали только после ее смерти. Почему этот сюрприз шокировал поклонников ее творчества?
- История звукоподражания. С помощью какой вокальной техники Луи Армстронг мог с легкостью заменить целый оркестр?
- Свинцовые шлаки, сурьма и кислота. Как в античном мире лечили катаракту, и кто изобрел прототип контактных линз?
- В рабство за просроченный кредит. Где появились первые в мире долговые ямы? И чем древнегреческая ипотека отличилась от современной?