Самые популярные документальные фильмы за 2025 год

Федерико Арнальди отправился в страну башен — Ингушетию! Путешественник побывал в школе каменщиков и пообедал среди руин средневековых башен, познакомился с традициями вместе с народной артисткой республики и побывал на фабрике изделий из рыбной кожи. А еще попробует колбасу из бараньих внутренностей, мясо с черемшой и приготовил горную форель в необычном соусе и итальянскую пиццу на ингушский лад!

- Какой рис — жасмин, арборио, белый или бурый — выбрать? Есть ли разница в пользе, можно ли приготовить ризотто, плов и суши из самого дешевого отечественного риса и за какой стоит переплатить?
- Пять ресторанных приемов, которые легко повторить на кухне: команда программы вместе с шеф-поваром и представителями старшего поколения рассказали, какие из приемов реально повторить дома, и что — молекулярная селедка под шубой, сладкое картофельное пюре, фрукты на огне — по силам и вкусу тем, кто привык к традиционным рецептам.
- Правда ли помидоры вызывают обострение артрита?
- Новости недели: чем хороша флаводиета, почему снизилась калорийность отечественной «Колы» и отчего на Западе в моду вошел новый суперпродукт — вишня.
- Чудо-мороженое — оригинальная находка или глупость ради лайков?

- Небесный дебошир. Летел в Таиланд, захотел в Афганистан;
- Мало зарабатываешь. Нижегородка убила мужа из-за упрека;
- Шинная пирамида. Уфимская бизнес-леди обманула знакомых на 50 миллионов.

- Как люди находят друг друга и создают пару?
- Что современная наука знает о брачных играх животных?
- Как краснобокие змеи заманивают самцов феромонами?
- Почему для каракатиц передача своих генов – это настоящее испытание?

- «Шайн мускат» с наливными ягодами: правда ли он напичкан химией? За что его хвалят блогеры и почему запрещают за рубежом?
- Как фо бо готовят на родине блюда — во Вьетнаме? Где в Москве этот суп готовят по всем канонам? Можно ли сделать фо бо самостоятельно и насколько хороши наборы быстрого приготовления?
- Правда ли, что в шоколаде есть остатки насекомых с плантаций, от которых развивается опасная аллергия?
- Уксус не поможет: престижный американский журнал отозвал статью, которая утверждала, что сбрасывать вес помогает самый обычный уксус.
- Яд в чашке: подробности скандала вокруг чая из российских магазинов.
- Книга с ароматом: американская писательница выпустила сказочный роман, напечатанный чернилами с чесноком.
- Тест нашумевшего рецепта пасты в духовке.

- Время вспять. Способна ли вода замедлить процесс старения человеческого организма?
- Пузырь: как пена замедляет остывание воды?
- Откуда во льдах Байкала огромные пузыри?
- Третий-лишний. Как разлить на троих с помощью линейки?

В новом выпуске программы "Кинореквизит" ведущий программы Владимир Березин расскажет о том, как создавали и где находили реквизит для популярных кинокартин. В этом выпуске речь пойдет про зеркало, радиоприемник и шубу. В какое зеркало смотрели многие известные киногерои? Какой радиоприемник был самым востребованным на съемочных площадках? Какую шубу подарил президент США Джеральд Форд генсеку ЦК КПСС Леониду Брежневу?

- Искусственный интеллект против матушки-природы: способен ли совершенный мозг предсказать катастрофу?
- Можно ли с помощью мощного компьютера узнать будущую дату смерти человека?
- Существуют ли вещие сны?
- Можно ли развить интуицию на тренажере?

Современный общественный транспорт должен не только быть надежным и ходить по расписанию. Требования к нему возросли. Экологичность, климат-контроль в салоне, бесконтактная оплата проезда или возможность зарядить гаджет в пути – все это успело стать привычным для жителей больших городов. Чтобы новый уровень комфорта смогли оценить все остальные, по всей стране реализуется масштабная программа обновления общественного транспорта в рамках нового национального проекта "Инфраструктура для жизни".

- Козинаки: где без них невозможно представить Новый год и почему они незаменимы у походников? Правда ли, что в сладких плитках из магазина тяжелые металлы? Команда программы взвесила достоинства и недостатки этой сладости на научных весах.
- Какое мясо лучше — курицы или индейки? Почему одно дороже другого, где больше пользы, какую птицу чаще пичкают антибиотиками и гормонами роста и где больше опасных канцерогенов?
- Ради похудения: красное мясо в рационе нужно частично заменить бобовыми.
- Чудо-капуста: люди, регулярно употребляющие кимчи, имеют более низкие уровни сахара, холестерина, а еще редко болеют раком и ожирением.
- В США участились случаи ожогов среди детей, которые заваривают длинную горячую лапшу и едят ее на камеру.
- К каким травмам могут привести вкусные козинаки? И чего — плюсов или минусов — в этом угощении больше?
- Рецепт недели — шоколадная паста из нута. Будет ли она вкуснее популярной магазинной?

Федерико Арнальди в Дагестане увидел самый большой ковер в России и знаменитую крепость, узнал секреты дагестанских виноделов и примерил новинки дагестанских дизайнеров. А еще путешественник приготовил дагестанскую абрикосовую кашу, горский суп и лезгинское блюдо с итальянским акцентом.

- Дозированная злоба. Всегда ли ядовитая змея стремится убить своего врага?
- Косматые беспредельщики! Какой зверь считается самым отчаянным и неудержимым?
- Пасть ужаса! Можно ли уцелеть, побывав в глотке у разъярённого бегемота?
- Природа ярости! Зачем ученые вывели особо злобных крыс? И почему с людьми тоже случаются приступы агрессии?

Роман Карцев, Михаил Светин, Ролан Быков... Их жены на голову, а то и две выше. Как артисты завоевывали любимых женщин? И как сложились эти звездные браки?

- Инновационные системы. Как чудо-бампер способен повысить безопасность на транспорте?
- Не трясите Землю! Как с помощью колебаний сэкономить на зарядке электрокаров?
- Самодельные гаджеты. Можно ли сделать своими руками путеводные очки, которые помогут не заблудиться в чужом городе?
- Поставить на паузу. Как убежать от городской суеты и проблем на работе?
- Виртуальные двойники. Как они спасут от болезней и подберут идеальный гардероб?

- Не хватило зарплаты. Из-за страсти к виртуальной любви тюменец убил родителей;
- Безнадзорная банда. В Башкирии соседи ополчились на фермера;
- Без денег и здоровья. Челябинская фирма продает пенсионерам бесполезные "чудо"-приборы.

На этот раз неугомонный путешественник Федерико Арнальди оказался одной ногой в России, а другой — в Китае. Встреча с нетипичным караваем, гастрономический фестиваль и новый международный рекорд — 10 тысяч пельменей за 20 минут, а также дорога длиной всего в несколько минут до «Ворот в Китай» — город Хайхэ — и знакомство с китайской медициной.

Актер Даниил Спиваковский вместе с гостями программы расскажет интересные факты и неизвестные подробности о том, как создавались всеми любимые шедевры кинематографа. В этом выпуске речь пойдет о создании фильма "Зигзаг удачи".

- Мурмурация. Почему в средневековой Европе верили, что птицы – это посредники между мирами живых и мёртвых?
- Крылатые сотрудники. Почему во многих аэропортах работают специальные орнитологические службы?
- Гигантский обед крошечной птички. Каким образом чайки умудряются охотиться на китов?
- Эволюция птиц. Почему некоторые птицы не могут летать?
- Рукокрылые. Как покорили небо летучие мыши? И где обитают летучие мыши-вампиры?
- Драконы и законы физики. Могли ли летать многотонные огнедышащие туши из сказок?
- Правда или миф. Действительно ли наука не может объяснить полёты майского жука и шмеля?
- Покорители неба. Чему авиаконструкторы научились у птиц?
- Крылья будущего. Каким образом крылья можно использовать при полёте в космос?

- Обед с папуасами. Безопасно ли сегодня на Папуа – Новой Гвинее для туристов? Кого могут съесть местные каннибалы?
- Вода-убийца. Сколько людей ежегодно губит цунами? Можно ли подготовиться к катаклизму?
- Характер нордический. Как викинги потеряли власть и свои земли?
- Неведома зверушка. Зачем красной панде белые очки? Кто такой бинтуронг, который обитает только в одном месте планеты?
- Геноцид индейцев. Как европейцы объясняли свою жестокость к дикарям?
- Чудо-юдо-рыба-кит, пират Чёрная борода и легендарный подводный волшебник — кого ещё можно увидеть в необычном доме-музее питерского мореплавателя?

Актер Даниил Спиваковский вместе с гостями программы расскажет интересные факты и неизвестные подробности о том, как создавались всеми любимые шедевры кинематографа. В этом выпуске речь пойдет о создании фильма "Добро пожаловать, или Посторонним вход воспрещен".