Документальные фильмы про социальное | Страница 134

После революции отношение к быту в стране поменялось. В СССР началась индустриализация. Возникла потребность в крупных механизированных предприятиях, способных оперативно накормить большие массы людей. Кроме того, в 1920 годы был взят курс на высвобождение женщины из "пут" домашнего хозяйства и вовлечение её в производство. Семейные ценности, характерные для русского уклада жизни, утрачивали свою актуальность. Была объявлена война "примусам", "мещанским закопчённым кухням" и вообще домашнему питанию. Все советские люди должны быть работать на фабриках и заводах, а затем также дружно питаться на фабриках-кухнях... Любопытно, что фабрики-кухни оказались действительно удобными и сохранялись и в 1950-1960 годы.

Советский Союз - это не только серп и молот, первые полеты в космос, «МИР! ТРУД! МАЙ!» или гонка вооружения. Для многих это - время молодости. Лучший период в жизни каждого человека, когда мы учились любить, дружить, справляться с поражениями, не терять голову от побед и - не беспокоились о завтрашнем дне…

Ведущий программы «СССР. Знак качества», найденные им артефакты, а так же свидетели советской эпохи позволят нам совершить путешествие во времени и вспомнить, как жили граждане самой большой страны на планете.

Узнавайте про СССР в деталях, в ЧБ и цвете, с юмором и серьезно - с Иваном Охлобыстиным.

41 выпуск

Все выпуски 2025 года:

1. Это учеба и игра! От «АБВГДейки» до «Мурзилки»
2. Я в гараж! Второй дом советских мужчин
3. Вам и не снилось. Наша первая любовь
4. Мама, папа, я - советская семья
5. Танцуют все! От твиста до рок-н-ролла
6. Командировка - это маленькая жизнь
7. Хорошо сидим! Мужской досуг по-советски
8. Песню дружбы запевает молодежь... Фестивали по-советски
9. Личности и не только. Культ по-советски
10. Как под копирку. От ластика до готовальни
11. Made in USSR. Советские товары, покорившие мир
12. Ну-ка, отними! Вкусняшки нашего детства
13. Элементарно - привычка! Причуды жизни по-советски
14. Поехали! Наше большое космическое путешествие
15. Этот День Победы. Главный праздник Страны Советов
16. «На нашем кассетнике кончилась пленка, смотай…» Любимые мужские гаджеты
17. Ура! Мультики! От Винни-пуха до «Пластилиновой вороны»
18. Хвалить - только портить. Странности советского воспитания
19. Расти большой, не будь лапшой! Как мы отмечали дни рождения
20. От ракушки до матрешки... Сувениры по ГОСТу и не только
21. Завтра была война. 22 июня в нашей памяти
22. Набор желаний: от марок до мебели
23. Напряги извилины! Досуг для ума по-советски
24. Первоклассник, у тебя сегодня праздник! День знаний по-нашему
25. Верю не верю… Религия в стране Советов
26. Без градуса! Секреты советских напитков
27. 33 удовольствия... Прогулка по советскому парку
28. Папа может все, что угодно... Золотые руки советских мужчин
29. Приложи - и все пройдет! Как мы сами себя лечили
30. Приятного общепита! Через пельменную в кафе-мороженое
31. Стать космонавтом и мопед! Мечты наших мальчишек
32. От тушенки до сгущенки. Страна консервов
33. С Днем советской милиции!
34. Половинку черного и батон, пожалуйста! О культе хлеба
35. Пакет с пакетами и не только. О странных привычках и правилах
36. По магазинам! От сельпо до универсама
37. Душевно и со вкусом. Застолье по-нашему
38. От радиолы до хрусталя. Полезные раритеты
39. От гимнастики до бумажных писем. Навыки, которых не хватает
40. Руки откуда надо. Мужские хитрости
41. От картошки до окрошки. Кулинарные шедевры по-домашнему

В 1913 году Российская империя с размахом отметила 300-летие правящей династии Романовых. В честь этого юбилея фабрика Адольфа Сиу изобрела новое изделие – печенье «Юбилейное». После революции предприятие было национализировано, как и многие другие, но уникальное оборудование и технологические карты сохранились. Благодаря этому мы по-прежнему можем наслаждаться любимыми сладостями, такими как пирожное «Картошка», торт «Птичье молоко», и «Орешки» со сгущенкой. Какие еще десерты родом из СССР до сих пор остаются на нашем столе? Как изменились со временем классические советские рецепты?

«Первое, второе и компот» – легендарная формула, знакомая каждому советскому человеку. Комплексный обед из трех блюд был разработан врачом-диетологом Мануилом Певзнером в 1930-е годы. Его подход стал золотым стандартом питания во всех советских столовых. Меню было простым, но максимально сытным и сбалансированным. Если рыба – то жареный минтай, если мясо – то гуляш или котлета, а в качестве закуски – салат «Витаминный». Повара экспериментов не ставили, все рецепты утверждались государством. Как развивалась культура питания в Советском Союзе? Почему каждое предприятие должно было иметь свою столовую?

ВДНХ. Сюда мечтали попасть миллионы советских граждан, сюда везли всех гостей. 

ВДНХ была настоящим советским раем – били золотые фонтаны, в богато украшенных помпезных павильонах хрюкали самые толстые и красивые свиньи, лежали груды волшебной еды, лилось вино, и выступали коллективы артистов из разных республик Советского Союза. А рядом стояли сверхскоростные самолёты, сражал наповал "ассортимент" павильона "Космос", гудели передовые станки...
 

Советская кухня – место сакральное. Здесь не просто ели, а обсуждали новости, делились сплетнями и вели самые душевные разговоры. После революции быт должен был стать коммунальным, поэтому кухни в новых домах проектировали крошечными. На пяти с половиной квадратных метрах часто приходилось выбирать: ставить холодильник или стол? Кажется, архитекторы издевались над людьми, но в этом была своя логика. Согласно идеологии, женщина не должна была проводить жизнь у плиты – ей следовало работать наравне с мужчинами, а питаться семье полагалось в общественных столовых. Как менялся облик советской кухни? Какая мебель и посуда становились предметом гордости каждой хозяйки?

Советский Союз - это не только серп и молот, первые полеты в космос, «МИР! ТРУД! МАЙ!» или гонка вооружения. Для многих это - время молодости. Лучший период в жизни каждого человека, когда мы учились любить, дружить, справляться с поражениями, не терять голову от побед и - не беспокоились о завтрашнем дне…

Ведущий программы «СССР. Знак качества», найденные им артефакты, а так же свидетели советской эпохи позволят нам совершить путешествие во времени и вспомнить, как жили граждане самой большой страны на планете.

Узнавайте про СССР в деталях, в ЧБ и цвете, с юмором и серьезно - с Иваном Охлобыстиным.

Добавлен выпуск 1. Старый Новый год. Праздник продолжается!

Что могло происходить в ночь с 13-го на 14-е января? Доживала ли до Старого Нового года елка? И почему дети особенно любили именно этот праздник?

Все выпуски 2026 года:

1. Старый Новый год. Праздник продолжается!

За последний год только на московских железных дорогах пострадали свыше 60 зацеперов, большинство из которых в возрасте от 10 до 14 лет. Кто продал билет в один конец подросткам, попавшим в адреналиновую зависимость? Почему организаторы смертельных покатушек всегда остаются за кадром, а дети продолжают гибнуть? Как остановить безумие?

- Цирк на дороге. Юный шумахер без прав устроил ДТП, обвинив другого водителя;
- Оставили без подарка. Возмущенный родитель устроил скандал на детском утреннике;
- Утиный клюв. Процедура увеличения губ обернулась трагедией.