- Кулебяки, расстегаи и курники: чем хороши традиционные русские пироги и почему многие из них незаслуженно забыты? Какие рецепты больше всего поражают иностранцев и как превратить производство русских пирогов в прибыльный бизнес?
- Тайны главной кофейной профессии и секреты вкусного кофе с идеальной молочной пенкой.
- Будет ли польза во фруктах, выращенных в квартире, и где находится российская столица домашних лимонов?
- В США создали капсулу для похудения.
- Как и зачем искусственный интеллект помог ученым проанализировать тысячи изображения языка человека?
- Привычка завтракать после 9 утра вредна для здоровья.
- Традиционные русские пироги: современное прочтение
- Рецепт недели: прозрачный блин.

3 части

Все части:

Часть 1
Дмитрий Крылов начинает путешествие по просторам необъятного края Таймыр. Первая остановка — город Дудинка и Таймырский краеведческий музей, один из самых необычных культурных учреждений России. В бывшем поселке геологов Талнах, который сейчас является районом Норильска, зрители познакомятся с местными достопримечательностями и культурными развлечениями. Но главный сюрприз — это как жители самого северного города России могут по-летнему развлекаться. Мастер-класс по сапсерфингу и фридайверы на озере Кунжевое.

Часть 2
Дмитрий Крылов продолжает путешествие по Норильску — один из самых северных городов мира. Тут номера на домах пишут двухметровыми цифрами, чтобы не заблудиться в метель, а лето сюда может прийти за пару часов — и всего на несколько дней. Зрители программы побывают на фотоохоте на белых куропаток, посетят Музей Норильска и Первый дом города, построенный в 1921 году, ознакомятся с бытом местных жителей, узнают биографию первых ученых Норильска, изучат интернет-мемы об этом городе и прогуляются по окрестностям этого удивительного города.

Часть 3
Дмитрий Крылов продолжает путешествие по Норильску. Вместе с ведущим узнаем все о быте коренных народов, побываем на оленьих стойбищах и познакомимся с туристическими маршрутами, которые предлагает этот суровый край.

Он ни одной из своих женщин не посвящал стихи, но встреча с Маргаритой Конёнковой все изменила.

Всемирно известный физик Альберт Эйнштейн сохранил в тайне имя своей последней возлюбленной. Он сумел скрыть свой роман даже от всеведущего ФБР. История любви физика и жены советского скульптора Сергея Конёнкова Маргариты стала известна только в 1990-е годы, после того как на аукционе «Сотбис» были проданы письма ученого.

Теория Альберта Эйнштейна открыла путь к пониманию реакции расщепления атома, а значит – на подходе была разработка нового сверхмощного оружия. Альберт Эйнштейн был активно вовлечен в процесс, призывал президента Америки способствовать этим разработкам, чтобы оружие не оказалось первым у фашистов. Именно в этот период в жизни ученого появляется любимая женщина, а по совместительству – советская разведчица, заданием которой было внедриться в среду американских ученых физиков и выведать все про американский ядерный проект…

Знал ли Эйнштейн, что его русская возлюбленная – сотрудник советской разведки? И если знал, почему он помог Маргарите Конёнковой получить доступ к секретам?

Основателем и первым ведущим просветительской телепередачи о живой природе и ее обитателях был известный режиссер-документалист Александр Згуриди. Названием программы стало название его книги "В мире животных" – лучше и впрямь не придумаешь. С 1975 года программу вел журналист-путешественник, автор рубрики "Окно в природу" "Комсомольской правды", лауреат Ленинской премии Василий Песков, с 1977 до 1990 года он был ее ведущим поочередно с ученым-зоологом, путешественником Николаем Дроздовым. Обожавшие природу люди, великолепные рассказчики, яркие, талантливые личности с уникальными знаниями и большими сердцами. Более 30 лет со дня своего первого выхода в эфир – 17 апреля 1968 года – передача строилась на документалистике, преимущественно на натуралистических фильмах Згуриди и была телекиножурналом. А когда появились еще и студийные съемки, то стала научно-популярной программой. Гостями студии были биологи, орнитологи, зоологи, художники-анималисты, режиссёры документального кино, путешественники, владельцы экзотических домашних питомцев – змей, скорпионов, игуан, крокодилов.

8 октября 2023 года исполняется 150 лет со дня рождения архитектора Алексея Щусева, которого в среде коллег принято называть «Архитектор №1». При упоминании имени Алексея Щусева сразу же приходят на ум Мавзолей Ленина, гостиница «Москва», Большой Москворецкий мост. Патриарх отечественной архитектуры, четырежды лауреат Сталинской премии, именем которого назван главный в стране музей зодчества. Однако, это лишь часть жизни великого архитектора. Вернее, другая жизнь. В первой — он был главным зодчим Священного Синода. Марфо-Мариинская обитель, храм Сергия Радонежского на Куликовом поле, комплекс храмовых построек в итальянском городе Бари, — все это тоже Алексей Щусев.

Было в Советском Союзе одно место, где ангел и бес жили через стенку, обедали за одним столом и каждый день боролись: кто за свет, а кто за тьму. Называлось оно – коммунальная квартира, и вмещало в себя целый мир: от семей народных артистов до воровских притонов. Но чья правда победит? Какой коммуналка была на самом деле? И чего в ней было больше: комедий или драм?

 В 1925 году Советский Союз произвёл столько же самолётов, сколько в 1917-м, и это считалось прорывом. После революции и Гражданской войны создавать авиаотрасль приходилось практически с нуля. Она стала одной из приоритетных в 1930-е годы для руководства страны. Но несмотря на все усилия, к началу Великой Отечественной войны Советский Союз не располагал современными самолётами, которые могли бы по своим характеристикам сравниться с немецкими. Основную часть самолётного парка ВВС РККА составляли модели середины 1930-х годов, в то время как Люфтваффе располагали самолётами с новейшими моторами 1941-го года. В 1944 году советские самолёты перестали уступать немецким по всем характеристикам. Как СССР удалось ликвидировать отставание и вырваться в лидеры авиастроения?

Часто люди думают, что Россия пытается всё копировать с Запада, а своих изобретений у нее нет. На самом деле наши российские и советские учёные создали множество различных полезных вещей, которыми пользуются не только соотечественники, но и люди из других стран. Возможно, некоторые их них являются иностранными аналогами, но они усовершенствованы и видоизменены. Вы никогда не задумывались, какими были хорошо знакомые вам вещи, когда они только появились? Смотрите. Расследования, техника, наука, творчество, открытия, изобретения - все это в этом цикле документальных фильмов.

Добавлен выпуск 24. Андрей Власенко. Отец первого комбайна

Все выпуски:

1. Эффект Столетова
2. К. А. Тимирязев. Фотосинтез
3. Электрическая свеча Яблочкова
4. Владимир Зворыкин – изобретатель телевидения
5. Смерти нет. Киборги доктора Демихова
6. Сикорский
7. Николай Аничков. Убийца с хорошим вкусом
8. Атомная подводная лодка Владимира Перегудова
9. Кристадин лаборанта Лосева
10. Терменвокс Льва Термена
11. Глубоководный аппарат Михальцева «Мир»
12. Жуковский. Отец русской авиации
13. Изотопная геохимия академика Виноградова
14. Столбовая дорога Эльманова
15. Петров, забытый электротехник
16. Зинин. Математик, ставший химиком
17. Грозоотметчик Попова
18. Первичный бульон Опарина
19. Андрей Нартов Царев токарь
20. Алексей Леонов
21. Эффект Сергея Кишкина
22. Система Станиславского
23. Жорес Алфёров и его гетероструктуры
24. Андрей Власенко. Отец первого комбайна

В сериале «Пытливые умы» мы следуем за Найджелом Латтой в увлекательном путешествии по изучению чудес человеческого разума с помощью BabyX, одной из самых передовых моделей искусственного интеллекта на планете. В этой серии показаны поразительные вещи, которые нейробиологи теперь знают о нашем мозге, и исследуется, как эти открытия могут улучшить нашу жизнь в этом современном оживленном и стрессовом мире.
 

4 выпуска

Все выпуски:

1. Что такое ваш мозг
2. Социальный мозг
3. Перегруженный мозг
4. Неидеальный мозг

Авторы этого научно-популярного сериала сделают неожиданные открытия и раскроют странные тайны жизни Британской Империи. Ведущий Саймон Шема расскажет много интересного о политической, культурной и социальной жизни этой страны и о том, как она повлияла на весь современный мир. Вы узнаете все о жизни людей, занимавших территорию Альбиона, начиная с каменного века и до наших дней.

15 серий

Все серии:

1. Начало
2. Завоевание!
3. Династия
4. Нации
5. Король по имени Смерть
6. Тлеющая Убежденность
7. Королева
8. Британские войны
9. Революции
10. Корпорация Британия
11. Неправильная Империя
12. Силы природы
13. Виктория и ее сестры
14. Империя добрых намерений
15. Два Уинстона

Александр Домогаров много лет остается любимцем публики. Его многочисленные поклонницы каждый раз с замиранием сердца ждут появления своего кумира и засыпают его цветами и овациями. Но сегодня Домогаров на сцене родного театра имени Моссовета стал редким гостем. Кому и чем не угодил народный артист? И почему театр, на сцене которого он по праву занимал первое место, Домогаров сегодня называет чужим? Из-за чего произошел разрыв многолетнего творческого союза артиста с Андреем Кончаловским?

Вошедшая в историю победоносная атака японской армии на американскую военно-морскую базу в Пёрл-Харборе в декабре 1941 года был результатом не только скрупулёзных расчётов генштабистов императорского флота, это была ещё и месть. Японцы считали себя глубоко униженными теми законами, которые принимались в Соединённых Штатах после Первой мировой войны. Американские законодатели запретили въезд в страну иммигрантов из Мексики и Южной Европы, Японии как людей второго сорта, от которых нужно держаться подальше. Императорское правительство расценило американские законы как прямое оскорбление и выразило протест, объявив день принятия законов Днём национального унижения. Через несколько лет японские торпедоносцы обрушат свой груз на американский флот. Новый закон отразил желание американцев изолировать себя от мира после войны в Европе и свидетельствовал о широком распространении расовой дискриминации в тогдашнем американском обществе. Один политик пытался помешать этому – президент Вудро Вильсон. Он не хотел, чтобы Америка отгораживалась от остального мира, где зрели семена новой войны. И ещё он сопротивлялся принятию сухого закона, казавшегося ему безумным. И если бы к нему прислушались, история пошла бы иным путём. Почему у него не получилось?

В декабре 1919 года семья военного инженера-строителя Леонида Капицы готовилась к встрече Нового года. 25-летний сын Петр учился в Петербургском политехе и подавал большие надежды в физике. Он был женат на красавице Надежде, которая через месяц должна была подарить ему второго ребенка. Их первенец, обожаемый всеми 2-летний Мимочка (Иероним), бегал по всему дому и веселил бабушку Ольгу Иеронимовну. Казалось, ничто не могло омрачить жизнь счастливой семьи, однако в России на тот момент бушевала эпидемия «испанки». Первым недомогание почувствовал Леонид. После нескольких дней лихорадки и сильного кашля он скончался. Потом ушли из жизни 2-летний Иероним, новорожденная дочь и жена молодого Петра Капицы. Из большой дружной семьи выжили только двое: Петр и его мать. Тяжелая потеря повергла молодого ученого в затяжную депрессию, он не видел смысла жить дальше...

Кто вывел молодого физика из беспросветного уныния, и как он оказался в Кембриджском университете? Почему Сталин распорядился вернуть Капицу из Великобритании обратно в СССР, а отец ядерной физики Резерфорд не хотел его отпускать? Какой вклад в победу в Великой Отечественной внес Петр Капица? И как его открытия подняли на новый уровень научно-технический потенциал страны?

- Хранение продуктов и всё о просрочке: когда испорченная еда становится смертельно опасной и почему в некоторых странах с упаковок убрали информацию о сроках годности? Что показали результаты проверки народных методов против вредителей на кухне?
- Неужели кофе продлевает жизнь?
- Почему кленовый сироп хорош не только в десертах? Стоит ли заменять им сахар? И как традиционный канадский продукт научились делать в Пензе?
- Чем хорош сон на левом боку?
- Что опаснее — обрабатывать деревья средствами против вредителей или есть потом плоды с червяками?
- Профессиональные организаторы пространства: как их советы помогают расставить все по местами на кухне?
- «Рецепт недели» — салат с зеленым горошком и моцареллой.

Это был невероятный, просто фантастический взлет. Никому не известная группа из детдомовских пацанов, композитора-самоучки и нахрапистого продюсера-самозванца стала самой популярной в стране. Да что там в стране, «Ласковый Май» продал билетов больше чем сам Майкл Джексон. В чем причина феномена группы, ее главный секрет? Ведь «Ласковый Май» - это не просто группа, это начало нашего шоу-бизнеса, его рождение. Простые аккорды и еще более простые тексты хитов - но почему такое сумасшествие на стадионах, почему миллионы девчонок сходили с ума и плакали только при виде Юры Шатунова? В чем причина развала группы и как делили «Ласковый май»? Куда пропали заработанные миллионы, ведь по слухам гонорары вывозились грузовиками. Как слава и деньги ломали психику подростков из детского дома и их судьбы годы спустя…

12 и 13 июня 1989 года на Центральном стадионе имени В.И. Ленина состоялся первый международный рок-фестиваль. Концерт собрал свыше 100 тысяч зрителей. Советская молодежь тогда увидела и услышала признанных мировых кумиров: Scorpions, Bon Jovi, Ozzy Osbourne, Cinderella, Motley Crue. Приезд западных звезд казался ожившей фантастикой.

Фестиваль стал не только музыкальной, но и важной политической акцией. Вся мировая пресса писала о том, что СССР и США, долгое время находившиеся в состоянии «холодной войны», наконец-то стали налаживать дружественные отношения на культурном фронте. Приезд западных музыкантов разрушил мифы и стереотипы о Советском Союзе как о суровой и закрытой стране. Но что осталось за кадром этой музыкальной революции? Главный организатор фестиваля - музыкант и продюсер Стас Намин, а также некоторые участники согласились поделиться своими личными воспоминаниями.

18 декабря 1940 года Гитлер подписал директиву Верховного командования вермахта №21 под кодовым названием «Барбаросса». Это был план нападения Германии на Советский Союз, основанный на принципе молниеносной войны - блицкрига. В директиве указывалось, что Советский Союз должна быть разгромлен не позднее ноября 1941 года.

Но гитлеровский сценарий завоевания СССР не сработал. В чем же просчитались немецкие стратеги? Почему, несмотря на внезапность вторжения, численный и качественный перевес в вооружениях и технике, отлаженная военная машина вермахта в Советском Союзе дала сбой? Одна из причин - Гитлер недооценил советский народ, который не желал сдаваться врагу, сражался за каждую пядь земли. Нередко бойцы Красной Армии практически в одиночку противостояли превосходящему противнику. Почему вопреки распространенной поговорке оказалось, что один в поле - воин?

Убийца «Байрактаров», «Томагавков» и ударной авиации - главный герой этого выпуска «Военной приемки» зенитный ракетный комплекс «Тор-М2». Единственный в мире комплекс ПВО, способный стрелять ракетами на полном ходу. И вычленять такие цели, которые для большинства конкурентов остаются невидимыми: например, противокорабельные ракеты, идущие в атаку впритирку к воде на высоте около 5 метров. Чтобы проверить возможности «Тора», съемочная группа программы проведет необычный эксперимент: поднимет в небо специальные мишени-имитаторы, среди которых есть и крылатые ракеты, и имитаторы истребителей, и самодельные дроны, вроде тех, что используют террористы в Сирии. Кроме того, в этом выпуске мы покажем редкие варианты «Тора» - колесный, арктический и универсальный, прекрасно зарекомендовавший себя на море. Именно он проявил себя метким стрелком во время стрельбы по низколетящим ракетам.

3 части

Все части:

Часть 1. Первый полет

Главный герой этого выпуска - тяжелая межконтинентальная баллистическая ракета высотой с 14-ти этажный дом и весом 200 тонн. Имя ее «Сармат» и на сегодняшний день это самый мощный образец вооружения в мире. Командование РВСН называет «Сармат» основой стратегических ядерных сил России на следующие полвека. За счет того, что ракета может достигнуть любой точки земного шара и ее не способна остановить ни одна действующая система обороны. Чтобы разобраться, на что способен «Сармат» и как он устроен, ведущий программы «Военная приемка» Алексей Егоров поговорит с главным конструктором проекта и отправится на космодром Плесецк, чтобы понаблюдать за летными испытаниями ракеты. А еще съемочная группа программы – одна из немногих, кому удалось побывать в закрытом цехе, где собирают новые МБР. 

Часть 2. Секреты ракеты

Как устроена самая мощная ядерная ракета в мире? Почему ее называют шедевром энергоэффективности? Правда ли, что ее невозможно перехватить или остановить? И какие технологии делают ее невидимкой? «Военная приемка» продолжает серию программ, посвященных межконтинентальной баллистической ракете «Сармат», которая уже в этом году начнет поступать на вооружение в Ракетные войска стратегического назначения. В этот раз ведущий программы Алексей Егоров отправится в конструкторское бюро, где разработали «Сармат», а также в Академию РВСН, чтобы детально разобраться, как устроена ракета. И расскажет об этом в таких подробностях, которые до этого еще никто не открывал.

Часть 3. В паре с «Авангардом»

«Военная приемка» продолжает трилогию о самом мощном оружии в мире на сегодняшний день – ракетном комплексе «Сармат». В этот раз ведущий программы Алексей Егоров отправится в одну из действующих частей РВСН и расскажет, как будут охранять ракету, где она будет стоять, и кто будет нажимать на пресловутую «красную кнопку». Но «Сармат» - не единственный новый ракетный комплекс, о котором пойдет речь в этом выпуске. Впервые на телевидении в действующей части мы покажем еще одну межконтинентальную баллистическую ракету, которая только начинает поступать на вооружение – «Авангард». Как и «Сармат», этот ракетный комплекс способен взломать абсолютно любую действующую систему противоракетной обороны. За счет чего? 

1984 год. В одном из столичных лесопарков было найдено тело жестоко убитой 17-летней выпускницы детдома. При ней оказалось дорогое золотое украшение с драгоценными камнями. Откуда ценная вещица могла взяться у детдомовской девочки? В биографии погибшей обнаружились странные подробности. Родители, преуспевающие советские люди, почему-то отказались от ребенка еще в роддоме. За семнадцать лет ей пришлось пережить немалое — попытку удочерения, несчастную любовь, предательство… Неожиданно ход следствия изменило удивительное событие. В прокуратуре появилась посетительница. Следователь не поверил своим глазам: к нему зашла «убитая» девушка…