dok-film.net - Документальные фильмы онлайн

«СССР. Знак качества» с Иваном Охлобыстиным (2021-2022)

34. Кухня народов СССР или Как мы вкусно дружили…м

2022-09-07
Проект существует за счёт рекламы, спасибо за понимание! Кстати, она открывается в новом окне 😉
200
0
Сообщить об ошибке

Советский Союз распался, а советская кухня осталась с нами навсегда. Она - нерушимый гастрономический интернационал. Наши люди не сидели на месте, а активно передвигались по всем 15-ти республикам Страны Советов... Уезжали учиться, строить города, отдыхать, в гости... Артисты ездили на гастроли... При этом познавали вкус новых местных блюд и обязательно делились своими национальными рецептами. Наконец, в Союзе было большое количество смешанных браков. А уж это наилучший способ сделать чужую гастрономическую традицию своей. Все-таки ничто так не сближает людей, как совместная трапеза. Дому друг тот, кто посидел в нем за одним столом с хозяевами. А блюда многонациональной советской кухни стали великими скрепами народов.

Где мы получали новые для себя гастрономические удовольствия? Какими блюдами народы огромной страны обогатили меню советского человека? И что за экзотика навеки прописалась в наших домашних и ресторанных меню? 

Рекомендации

Судьбоносные моменты истории случаются, когда силы природы сталкиваются с силой человека. Результаты такого столкновения бывают самыми непредсказуемыми и разрушительными. Вся история нашей цивилизации в значительной мере определялась климатическими изменениями. Наибольшего прогресса цивилизации достигают в периоды климатических испытаний. Они толкают человечество к поиску нового, научным и технологическим открытиям.
21 серия
2к
2
Перейти
Автомобили впервые появились совсем недавно, в прошлом веке. Сегодня же многие люди уже не могут представить себе жизнь без них. Автомобили бывают разные. Какие-то из них, вопреки расхожему выражению, действительно - роскошь, а какие-то - всего лишь средство передвижения.
100
0
Перейти
В то время как авиакатастрофы достаточно редки, опасные ситуации в воздухе возникают постоянно. Благодаря современным технологиям эти ситуации все чаще и чаще фиксируются на камеры, мобильные телефоны и бортовые самописцы. Эти свидетельства приводят в ужас. Смотрите полученные из первых рук сюжеты о недавних просчетах пилотов, отказе техники, незначительных ошибках и погодных условиях, которые подвергают жизни пассажиров опасности. Затем узнайте о причинах произошедшего и о том, что должно быть сделано для предотвращения подобных ситуаций в будущем. В этом эпизоде: Авиаинженер расследует опасные ситуации на борту, при которых чудом удалось избежать серьезного инцидента, а пассажиры ничего не узнали.
300
1
Перейти
Каждый день огромное количество одиноких и мечтающих о счастье в личной жизни женщин ищут в Сети свою половинку. Виртуальные альфонсы, вооружившись средствами обольщения, которые можно откопать в любом компьютере: романтическими картинками, стихами о любви, трогательными фотографиями и чужими трепетными признаниями, начинают свою игру...
100
0
Перейти
Ровно 50 лет назад, в январе 1964 года, сотрудникам уголовного розыска удалось задержать человека, который держал в страхе всю Москву, - первого серийного убийцу Советского Союза по кличке "Мосгаз". За три недели он совершил пять бессмысленных и беспощадных убийств.
Но что, если Владимир Ионесян – не тот, кто стоит за преступлениями, которые потрясли всю страну? Тогда кто на самом деле виновен в этой череде убийств? Экстрасенсы программы "Истина где-то рядом" попытаются раскрыть все тайны этого дела.
200
1
Перейти
Перед войной отношение Сталина к Молотову изменилось - Вячеслав Михайлович был слишком близок к нему, вождю это не нравилось. Сталин продолжал обсуждать с Молотовым важнейшие вопросы, но решил поставить его на место и покончить с прежними приятельскими отношениями. В 1939 году у жены Молотова возникли куда более серьезные неприятности - на нее завели дело в Наркомате внутренних дел по обвинению в связи с врагами народа и шпионами.
В марте 1949 года Вячеслав Молотов потерял кресло министра иностранных дел - это было верным признаком опалы, хотя он оставался членом Политбюро и заместителем главы правительства. Сталин сокрушал авторитет Молотова, дискретизируя его жену - Полину Жемчужинову (Карповскую).
100
0
Перейти
Институт неотложной помощи имени Склифосовского или просто "Склиф". Все знают его величественный фасад на Сухаревской площади, а также то, что именно здесь работают врачи, которым ежедневно приходится бороться за жизнь людей, попавших в беду. Но немногие помнят, что своим появлением на карте столицы знаменитая клиника обязана большой любви, начавшейся романтично и трагически закончившейся. И единицы знают, что глубоко под землей здесь расположился огромный бункер с герметическими дверями, собственной системой вентиляции и полным арсеналом необходимых врачебных средств. Для кого и для чего он создан, расскажет фильм из цикла "Нераскрытые тайны".
100
1
Перейти
Мы продолжаем рассказ о некоторых самых больших городов — Мехико, Иерусалим, Токио и др. – построенных на кучах зловонного мусора, о роли, которую мусор сыграл в развитии крупных городских аванпостов цивилизации. Мы увидим, как сегодня эти города справляются, или учатся справляться, с огромными кучами мусора.
3 серии
100
0
Перейти
Две тысячи лет назад античные мудрецы составили список самых прекрасных и величественных построек мира. Им дали звучное название - "Семь чудес света". В Египте находились пирамиды Хеопса и Александрийский маяк, в материковой Греции - статуя Зевса из слоновой кости, в Вавилоне - висячие сады Семирамиды. На территории современной Турции стояло самое посещаемое культовое строение того времени - храм Артемиды Эфесской. Там же находилась и гробница царя Мавсола, украшенная сотнями скульптур в натуральную величину. А над островом Родосс возвышался Колосс - самая огромная бронзовая фигура в мире. Шесть из семи построек были разрушены и разграблены, и до нас дошли только разрозненные свидетельстива, говорящие об их существовании.
2к
0
Перейти
Познавательный сериал посвящен чудесам инженерной мысли китайских строителей. Стадион «Птичье гнездо», Пекинский аэропорт, мост в Ханчжоу, Китайский национальный театр и перестройка Шанхая поражают воображение даже самых искушенных европейских архитекторов.
11 серий
500
0
Перейти
У разных народов мира существовали традиции использования круга в защите от нечистой силы. Первобытные ритуалы проводились круговыми танцами и хороводами вокруг огня или алтаря. Круг символизировал вселенную, гармонию и всегда имел защитные действия. Эти представления сохранились и сегодня. Так, каждый год на масленицу пекут блины, круглая форма которых является символом Солнца и смены времен года. Все вещи материального мира, созданные природой или человеком, имеют свою форму. Но почему наши предки верили, что каждый из них имеет мистическое, сакральное значение; каким законам подчинен геометрический рисунок окружающего нас пространства и как он влияет на нас.
100
0
Перейти
Кто определяет степень секретности той или иной информации? Где хранятся "секретные материалы"? Почему самым большим в мире хранилищем засекреченной информации считается библиотека конгресса США? Сколько обещал Черчилль за подлинную информацию о двойниках Сталина и какова цена, которую заплатил Эдвард Сноуден за свои разоблачения. Почему многие археологические находки и древние манускрипты тоже получили гриф "Секретно"?
серия 1 - Кто Вы, мистер Сноуден?
серия 2 - Разоблачитель пр вызову
серия 3 - За семью печатями
300
0
Перейти
Конец декабря 2004 года. Впереди новогодние каникулы. Жителей холодной России тянет на море, к теплому солнышку. И многие выбирают Таиланд, где нет ни войн, ни природных катаклизмов. Но утром 26 декабря страшное цунами накрыло безмятежно отдыхавших людей. В регионе погибли 250 тысяч человек. Те, кому удалось спастись, этот экзотический отпуск не забудут никогда.
100
0
Перейти
В программу "Истина где-то рядом" обратились жильцы дома на Перовской улице. Многие годы в третьем подъезде этого здания при загадочных обстоятельствах погибают мужчины. С 1986 года не достигших 30-летия мужчин из этого дома хоронят ежегодно. Съемочная группа и экстрасенсы отправляются в Перово, чтобы разобраться, почему похороны в этом доме происходят слишком часто, и понять, как остановить череду безвременных смертей.
200
0
Перейти
Копченые мясные продукты любят все! Но советские граждане были в лучшем положении, чем современные потребители, эта "вкуснятина" была доступна им редко. А мы потребляем "еду с дымком" чуть ли не каждый день! Не подозревая, какой страшный удар наносим этим своему здоровью.
100
0
Перейти
Этот сериал расскажет нам, что некоторые из всемирных самых больших городов — включая Рим, Каир, Нью-Йорк, Париж и Лондон – построены на кучах зловонного мусора. Каждый эпизод покажет роль, которую мусор сыграл в развитии некоторых из самых больших городских аванпостов цивилизации. Мы также видим, как эти города справляются, и все еще учатся справляться, с увеличивающим мусором сегодня.
5 серий
400
0
Перейти
Львы издавна считались опаснейшими хищниками Африки, отчасти из-за того, что они охотятся сообща, всем прайдом. Люди тоже охотятся сообща. По сравнению со львами одинокий человек слаб и уязвим, но объединившись и взяв в руки оружие, мы становимся серьезным противником. Биологические преимущества группового образа жизни несомненны. Животные, образующие стада или стаи, легче обеспечивают себя кормом и затрачивают меньше энергии на добывание пищи. Чрезвычайно велико значение группового образа жизни в защите от хищников. Скопление большого числа особей существенно повышает вероятность раннего обнаружения опасности. Свойственная стадным животным система взаимного оповещения делает этот факт достоянием всей группы. Животные многих видов активно ищут общества себе подобных.
45
0
Перейти
Острый, вкусный запах копченой рыбы означает только одно – вы готовитесь съесть… гнилой продукт! Кто придумал "жидкий дым" и другие способы маскировки тухлых рыбных продуктов? Чем красят копченую скумбрию и "надувают" осетрину? Выкурить пачку "Беломора" или съесть одну банку шпротов? Решайте сами!
43
0
Перейти
Страны которые сегодня громче всех заявляют об оккупации со стороны СССР с начала девяностых годов, сами стали оккупантами и приняли участие в военных преступлениях против суверенных государств. Документальный фильм «Скрытая история Прибалтики» - это иной взгляд на историю развития прибалтийских государств и обществ в 20 веке, разительно отличающейся от официальной, навязываемой национальной пропагандой прибалтийских государств истории. В фильме показывается, как в современной Европе возможно возникновение государств с неофашистской идеологией.
100
0
Перейти
Профессия шахтера существует с 15 века, и за последние шесть столетий в ней менялось очень много. Кроме, пожалуй, одного: она всегда требовала от человека невероятной выносливости, огромной физической силы и, что самое главное, смелости. Может быть именно поэтому 99 процентов людей, избравших эту профессию - мужчины. О самой опасной мирной профессии на Земле. О шахтерах.
2 части
300
0
Перейти