Холода и даже первый снег не станут помехой для поздней тихой охоты. Ведущий покажет, где искать зеленушки и гигрофоры, рядовки и другие грибы поздней осени. Мы выясним, кто же ворует грибы у нас из-под носа. А еще приготовим вкуснейшие рыжики в кляре.
На этот раз мы познакомимся с героем русских народных сказок — груздем. Узнаем, почему наряду с боровиком и рыжиком именно груздь был популярнейшим грибом на Руси. Найдем места, откуда грузди поставлялись к царскому столу и научимся искать груздовники — заповедные места, где растут эти вкуснейшие грибы. А в завершение выпуска засолим по классическому рецепту знаменитые парфеньевские грузди.
Известные грибной блогер, обладатель звания "лучший гид России" Дмитрий Тихомиров продолжает знакомить зрителей "Моей планеты" с самым таинственным царством живой природы в проекте "Царство грибов". Новая серия программы рассказывает о грибах строчках. Грибы-путаники и как их различить? Грибы-рекордсмены: почему строчок называется гигантским?
Новая серия программы рассказывает о грядущей грибной революции. Ведущий расскажет, как в недалеком будущем грибы не только накормят человечество. Они могут лечить, строить, ремонтировать. Как грибы справятся с мусором и нефтяными загрязнениями. Ликвидируют карстовые провалы. Где живут грибы-хищники и как они победят насекомых и вредителей. А также узнаете, как грибы приобрели эти уникальные свойства.
В новой серии программы ведущий отправится по грибы не в лес, а на ферму, чтобы показать грибы, которые человек научился выращивать на плантациях. Вы увидите, как растут в теплицах не только хорошо знакомые вешенки, но и целебные и шиитаке. А также узнаете, какие виды можно вырастить на своей даче, какие эксперименты по одомашниванию диких грибов ведут сегодня микологи и какие ещё грибные деликатесы вскоре могут появится на прилавках магазинов.
На этот раз поговорим об огромным и многочисленном семействе сыроежковых грибов. И с обычными сыроежками, и с их родственниками — грибами-млечниками. Узнаем об опасностях, которые подстерегают неопытного грибника при сборе млечников и сыроежек. А также научимся избегать этих опасностей. И как всегда, в программе будет кулинарная страничка. На этот раз — авторский рецепт грибной похлебки, которую ведущий назвал «Царство грибов». Почему?
В новой серии мы попадем на Кольский полуостров. Это самая северная провинция нашего грибного царства, ведь в Ледовитом океане грибы, как известно, не растут. Здесь трудно найти видовые различия между подосиновиками и подберезовиками, зато очень легко искать и те и другие: они действительно сильно возвышаются над карликовыми полярными ивами и березками. Мы выясним, как грибнице удается выживать в почве, толщина которой не более 2 см, какие грибы можно считать специфически тундровыми и почему коренное население Кольского полуострова саами никогда не едят грибов, хотя их тут такое множество. Смотрите серию «Грибы выше деревьев» в проекте «Царство грибов», и вы никогда не уедете с пустой корзинкой из Мурманской области!
12 выпусков
Все выпуски:
1. Белые
2. Ядовитые грибы
3. Древесные грибы
4. Необычные грибы
5. Лисички
6. Благородные грибы
7. Мухоморы
8. Белый трюфель
9. Черный трюфель
10. Маслята
11. Весенние грибы
12. Сморчки
11 выпусков