История итальянской еды / Eating History. The story of Italy on a Plate (2016)

01. Что ели римляне

access_time 04.01.2018
01. Что ели римляне
Идея того, что итальянская кухня берёт начало в деревенской простоте, в корне неверна. Итальянская еда - это городская еда. Пока крестьяне голодали, города накапливали всё необходимое для создания превосходной кухни: деньги, запасы, рынки, политическое влияние, коммерческую жилку, талантливых поваров и привередливых потребителей. Итальянская индивидуальность и вместе с ней вкус формировались среди великолепия римских руин и молчаливой красоты венецианских каналов, среди зловонных аллей Неаполя и мрачных портиков Болоньи, на фоне великолепия Ренессанса Флоренции и заводов Милана.
6 серий
remove_red_eye 271 favorite_border

Другие документальные фильмы на эту тему

История Христианства / A History of Christianity (2009)

Сериал рассказывает об истоках христианства и о том, как оно распространилось в Азии, Европе, Африке, Северной...

remove_red_eye 26408

Аравия. История золотых веков / Arabia. A Story Of The Golden Ages (2011)

Двадцатидвухлетний арабский студент Чикагского университета Хамза Джемджум возвращается домой, чтобы показать родную культуру Саудовской Аравии. Тут и Эр-Рияд, и Медина, и Мекка во время хаджа...

remove_red_eye 2826

История мира / History of the World (2012)

Эндрю Марр (Andrew Marr) отправляется в невероятное путешествие по 70 000 летней истории человека . Использование реконструкции...

remove_red_eye 22254

История науки / The Story of Science (2010)

Существуют вопросы, которыми человечество задается от начала времен. Что там за пределами земли, как мы появились,...

remove_red_eye 13328

История Шотландии / A History of Scotland / сезон 1 (2008)

«История Шотландии» - это, в первую очередь, попытка докопаться до настоящей истории, рассказать о тех фактах,...

remove_red_eye 19804

Расизм. История / BBC: Racism. A History (2007)

О становлении и развитии понятия "расы", а также об истории расизма в Европе, Северной и Южной Америках, Австралазии...

remove_red_eye 7696

История математики / BBC: The Story of Maths (2008)

Математика - универсальный язык Вселенной, фундамент, на котором основаны все другие науки. Как человечество ...

remove_red_eye 18419

Подлинная история Интернета / The True Story Of The Internet (2008)

На заре интернета никто и не думал использовать интернет в целях личного обогащения. Вначале даже такая идея считалась ересью и злом...
4 фильма

remove_red_eye 4952

Захватывающая история криминалистики / Catching History\'s Criminals: The Forensics Story (2015)

Удивительный мир криминалистики оказывается под микроскопом доктора Габриэлы Вестон, которая решает изучить...

remove_red_eye 23708

Истории о Боге / The Story of God (2016)

Земное и божественное - две этих сущности с самого рождения человечества не дают нам покоя. С чего все началось?...

remove_red_eye 67995

Гарри Поттер: История магии / Harry Potter: A History of Magic (2017)

В рамках подготовки к выставке "Гарри Поттер: История магии", организованной Британской библиотекой, Джоан Роулинг...

remove_red_eye 272

Капитализм: История любви / Capitalism: A Love Story (2009)

Рим был самым большим и великолепным городом античности, однако, фасад империи не мог скрыть распад, нездоровую...

remove_red_eye 3520

Человечество: История всех нас / Mankind: the Story of All of Us (2012)

Это история о том, как мы стали такими, какие мы теперь. Вы увидите самых разных людей, которых объединяет то, что...

remove_red_eye 88882

Америка. История Соединенных Штатов / America. The Story of the Us (2010)

Искатели приключений пересекают океан в поисках новой жизни, они дают начало новому государству которая становиться...

remove_red_eye 53327

Советская История / The Soviet Story (2008)

Главные опорные пункты «Советской истории» - искусственно созданный голод на Украине в 1923-1933 годах, или Голодомор,...

remove_red_eye 2460

История оружия/ History of Weapons (2018)

Оружие - это инструмент войны, подходящий как для защиты, так и для убийства людей. Оно существует столько же сколько...

remove_red_eye 6142

История картофеля / The Potato Story (2008)

500 лет назад картофель выслали с родины, в Европе он не нашел понимания, долгое время картошку считали творением...

remove_red_eye 2528

История каменного века / The History Of Stone Age (2006)

Научно-популярный фильм из трех частей, рассказывающий об истории Каменного Века. После окончания ледникового...

remove_red_eye 546184

История еды / EAT: Story of Food (2014)

Еда, это один из самых важных аспектов человеческой истории. В начале голод отправил нас на охоту. После он заставил...

remove_red_eye 10296

История древней Британии / A History of Ancient Britain / сезоны 1 - 2 (2011)

Фильм приводит нас в самое начало цивилизации. Центральное положение в нем занимает сама Земля, во всей ее духовной...

remove_red_eye 13191

Большая история: Сверхсила соли / Big History: The Superpower of Salt (2013)

Мы все знаем, что человечество не может жить без воздуха, пищи и воды ... то же самое можно сказать и о соли. Соль...

remove_red_eye 4208

Бриллиант. Тайная история Мадонны / Crystallize. An unauthorized Story on Madonna (2010)

Мадонна является поп-иконой в Америке. Всегда она появляется в безупречном новом облике. Сначала ее считали символом...

remove_red_eye 2212

История футбола. Красивая игра / History of Football. The Beautiful Game (2002)

Всё о футболе, об истоках зарождения этой красивой игры, мировых суперзвездах и командах. Рассказ о культуре различных футбольных клубов, о темной стороне, а также о будущем футбола.
13 серий

remove_red_eye 33978

Большая история: Восхождение плотоядных / Big History: Rise of the Carnivores (2013)

Потребление мяса сделало из нас человека …, заставляя нас больше думать, улучшать орудия труда и совершенствовать...

remove_red_eye 3274

Элементы (Химия. Изменчивая история) / Chemistry: A Volatile History (2010)

Мир вокруг нас состоит из множества различных элементов. Все, что построено или создано человеком, основано на...

remove_red_eye 8336

Ислам: нерассказанная история / Islam: The Untold Story (2012)

Документальный фильм исследует историю возникновения Ислама - мировой религии, приверженцами которой являются...

remove_red_eye 7492

Тайная история Великой Китайской стены / The Great Wall of China. Hidden Story (2014)

Великая Китайская стена – грандиознейшее сооружение в истории человечества, однако она представляет собой нечто...

remove_red_eye 2383

Шок и трепет. История электричества / Shock and Awe. The Story of Electricity (2011)

Профессор Джим Аль-Халили поведает историю наиболее таинственной силы природы - электричестве. Этот фильм в 3...

remove_red_eye 1304

Иерусалим. История святого города / Jerusalem. The Making of a Holy City (2011)

Иерусалим - святыня трех религий - иудаизма, христианства и мусульманства. Это необычайно красивый, но в тоже время...

remove_red_eye 15922

Большая история: Солнце / Big History: The Sun (2013)

Солнце - создатель сущности, хозяин действительности и времени. Оно дало нам наше восприятие времени, управляет...

remove_red_eye 3238

История римского Колизея / Colosseum. The Whole Story (2015)

Рим - вечный город, центр величайшей империи древнего мира. Среди него находится Колизей. Его возвели 2000 лет тому...

remove_red_eye 2125

История Индии с Майклом Вудом / The Story of India with Michael Wood (2007)

Вместе с британским историком Майклом Вудом мы отправимся в Индию - самую большую страну в Азии. Это один из древнейших...

remove_red_eye 17752

История Земли. Формирование нашего мира / Earth Story. The Shaping of Our World (1998)

Сегодня мы становимся свидетелями научной революции в нашем понимании планеты Земля и наших отношений с ней....

remove_red_eye 1770

Аполлон 13. Скрытая история / Apollo13. The Inside Story (2006)

13 апреля 1970 года. 320 тысяч километров от Земли. Сильнейший взрыв разрывает хрупкую оболочку корабля "Аполлон-13",...

remove_red_eye 6248

История двух воров / A Tale Of Two Thieves (2014)

Август 1963. Сирс Кроссинг, Бакингемшир. Пятнадцать человек проворачивают "Великое ограбление поезда", их добыча...

remove_red_eye 5367

История о нас с Морганом Фрименом / The Story of Us with Morgan Freeman (2017)

Отправляясь в это теле-путешествие с Морганом Фрименом, вы познакомитесь с представителями разных культур, узнаете,...

remove_red_eye 1474

Реальная история научной фантастики / Real History of Science Fiction (2014)

Четырехсерийный документальный фильм, посвященный истории научной фантастики. Каждая серия посвящена отдельной...

remove_red_eye 20609

Тысячелетняя история Перу / Millennial Peru: The unexplored history (2012)

Фильм - путешествие в древнейшую историю Перу, в одну из самых ранних цивилизаций, возникших в эпоху возникновения...

remove_red_eye 2866

Судьба. Неофициальная история принца Уильяма / Destiny. An unauthorized Story on Prince William (2013)

Обладатель привлекательной внешности и человек редкого обаяния принц Уильям золотой ребенок британской королевской...

remove_red_eye 2494

Мозг. Тайны сознания / BBC: The Brain. A Secret History (2010)

Вы познакомитесь с методами экспериментальной психологии по контролю и управлению людьми. Это наука, которая...

remove_red_eye 30856

Кровь и железо. История немецкой военной машины / Blood & Iron. The Story of the German War Machine (1994)

В течение почти сотни лет немецкая промышленность работала на полную мощность и выросла до колоссальных размеров....

remove_red_eye 13876

Воры. Кто они? / Невыдуманная история воровского мира / Hommes. True Story of the Vorovskoy World (2015)

Полнометражная картина без купюр повествует о так называемых ворах «в законе», элите евразийского криминального...

remove_red_eye 10408

Большая история: Мир оружия / Big History: World Of Weapons (2013)

Большая история сводит все сражения, когда-либо проводимые человеком, в единую тему; открывает связь между природой...

remove_red_eye 3268

История жизни / Life Story (2014)

История Жизни, рассказанная Дэвидом Аттенборо, переносит нас в величайшее из всех приключений - путешествие по...

remove_red_eye 5583

Кемпер в Кемпере: Мыслить, как серийный убийца/ Kemper on Kemper: Inside the Mind of a Serial Killer (2018)

В жанре документального фильма, бывший агент ФБР Джон Дуглас знакомит нас с серийным убийцей Эдмундом Эмилем...

remove_red_eye 364

Фредди Меркьюри: Нерассказанная история / Freddie Mercury: The Untold Story (2000)

Это фильм о жизни талантливого и гениального музыканта и просто необычного и яркого человека Фредди Меркьюри....

remove_red_eye 6150

Архипелаг ГУЛАГ: тайная история / Secret History: The GULAG Archipelago (2008)

Этот обвинительный акт против коммунистического режима стал одной из самых знаменитых книг XX века. Но как эта...

remove_red_eye 2536

В погоне за кометой: Розетта / Landing on a Comet: The Rosetta Mission (2014)

Это большое событие для человеческой цивилизации, это может в корне изменить всё. Неутомимый поиск истоков жизни,...

remove_red_eye 8188

Запретная история / Forbidden History (2013)

Влиятельные лица не любят, когда новые факты и свидетельства ставят под вопрос давно устоявшиеся истины и представления,...

remove_red_eye 35214

BBC: Всемирная история живописи / Sister Wendy\'s Story of Painting (1996)

Серия "Всемирная история живописи" приглашает совершить увлекательное путешествие по знаменитым музеям и художественным...

remove_red_eye 26599

Популярное

Следствие вели... Капитан Ричард (2016)

Таинственное убийство в городе невест. В квартире девушки разыгралась настоящая кровавая драма. Куда пропал загадочный поклонник жертвы и кто следующим попался на крючок «капитана дальнего плавания»?

Морские легенды (2014 - 2019)

Серия познавательных репортажей о прославленных кораблях и наиболее значимых морских событиях XX века. Морские...

Сверхспособности (2018-2019)

В основе нового цикла — истории людей, обладающих сверхспособностями, которые будут подкреплены научными исследованиями,...

Легенды музыки (2017-2018)

Добавлены выпуски 2017 года:

33. «Песняры»
34. Эдуард Хиль
35. Евгений Мартынов

Едва ли мы можем...

Строители империй/ Empire Builders (2017-2018)

В истории человечества было несколько великих цивилизаций и империй. Их создатели управляли народами, странами...

Военное противостояние/ Clah of Warriors (1998-2000)

Каждая большая война 20-го века создала своих героев - людей, которые поднялись выше посредственности и привели...

Загадки века / сезон 4 (2019)

Этот документальный цикл рассказывает о событиях, которые оставили важный след в мировой истории и имеют непосредственное...

Секретная папка (2019)

История полна загадочных событий, нераскрытых дел, запутанных обстоятельств. Что стоит за блистательными победами...

Суперсооружения Третьего рейха: Война с Америкой/ Nazi Megastructures - 5. America's War (2019)

Это история самых крупных сражений Второй мировой войны, которые Америка вела против нацистов и Японии. Сериал...

Часовой. Новый сезон (2018-2019)

Еженедельная познавательно-развлекательная программа об армии. Ведущий Алексей Рафаенко отправится в такие...

За строчкой архивной... (2017)

Не все события получают должную огласку. Многие факты неизвестны широкой публике. Истину нельзя утаить. Цикл ...

Афганистан (2019)

Холодным днем 12 декабря 1979 года узкий круг членов Политбюро ЦК КПСС обсуждал вопрос о ситуации в стране «А». Именно...

Легенды армии (2019)

В жизни каждого человека бывают моменты, когда судьба словно проверяет его на прочность. Но одно дело, когда это...

Территория заблуждений с Игорем Прокопенко (2019)

Вот уже много лет физики, астрономы, антропологи и археологи спорят о том, от кого произошел человек, как зародилась...

Военные машины/ Machinery of War (2019)

Это история механизации войны. История о том, как машины становились тем, что определяло разницу между победой...

Мечтатели (2018-2019)

«Мечтатели» - новый проект телеканал «Моя Планета», в котором мы поможем нашим зрителям воплотить самые невероятные...

По секрету всему свету (2018)

Шоу для всех, кто любит путешествовать! В путь по самым ярким и удивительным местам нашей планеты зрителей приглашает...

Морской узел. Адмиралы (2018)

Историко-документальный цикл на темы, связанные с морской историей России разных эпох. Портреты флотоводцев,...

Невероятно интересные истории (2019)

Он чудом избежал смерти в авиакатастрофе, много раз стоял на краю гибели и научился выживать в любой ситуации....

Специальный репортаж. Пароль - «Афган» (2019)

В этом году исполняется 30 лет вывода советских войск из Афганистана. Сегодня становится очевидно – военное присутствие...

1