История итальянской еды / Eating History. The story of Italy on a Plate (2016)

01. Что ели римляне

access_time 04.01.2018
Идея того, что итальянская кухня берёт начало в деревенской простоте, в корне неверна. Итальянская еда - это городская еда. Пока крестьяне голодали, города накапливали всё необходимое для создания превосходной кухни: деньги, запасы, рынки, политическое влияние, коммерческую жилку, талантливых поваров и привередливых потребителей. Итальянская индивидуальность и вместе с ней вкус формировались среди великолепия римских руин и молчаливой красоты венецианских каналов, среди зловонных аллей Неаполя и мрачных портиков Болоньи, на фоне великолепия Ренессанса Флоренции и заводов Милана.
6 серий
remove_red_eye 195 favorite_border

Другие документальные фильмы на эту тему

Худшие профессии в истории Британии / The Worst Jobs in History (2004)

Английский актер Тони Робинсон представляет удивительное расследование о самых непривлекательных профессиях,...

remove_red_eye 8396

Последние тайны Третьего рейха (2011)

Родственница Генриха Гиммлера, жившая в 17 веке, была сожжена на костре как ведьма. Адольф Гитлер, возможно, предполагал,...

remove_red_eye 38445

Тени Средневековья / Medieval Dead / сезон 2 (2015)

Сегодня, спустя столетия после того, как они были преданы земле, средневековые тени мертвецов оживут на наших...

remove_red_eye 3762

Мастера шпионажа / History\'s Ultimate Spies (2015)

У каждой страны есть свои секреты и тайны, а соответственно и свои разведчики и шпионы. О них мало кто знает, но...

remove_red_eye 23004

Секреты и Заговоры / Codes and Conspiracies (2014)

01. Алькатрас
02. Байкеры вне закона
03. НЛО: совершенно секретно
04. Бункеры
05. Бордели. Публичные дома
06. Франкмасоны. Вольные каменщики

remove_red_eye 3688

История Индии с Майклом Вудом / The Story of India with Michael Wood (2007)

Вместе с британским историком Майклом Вудом мы отправимся в Индию - самую большую страну в Азии. Это один из древнейших...

remove_red_eye 17592

Запретная история / Forbidden History / сезон 3 (2015)

01. Подлинный Ковчег Завета
02. Гитлер: Самоубийство или побег?
03. Человек в железной маске
04. Жажда крови. Настоящие...

remove_red_eye 21994

История тайных обществ / Inside Secret Societies (2016)

Оккультная организация нацистов, Приорат Сиона, Орден Ассассинов - знакомые названия, но что это за организации?...

remove_red_eye 6085

Древние цивилизации / Ancient civilizations (2012)

01. Города долины Инда
02. Древний Египет. Цветок в пустыне
03. Эллины. У истоков современной Европы
04. Инки. Легенды Анд
05. Цивилизация "Желтой реки". Тайна костяных оракулов

remove_red_eye 26868

Париж и Берлин: путешествие сквозь время / Paris-Berlin: Shapes and Shades of History (2015)

Париж стал примером для подражания почти для всякого города, Берлин устремился в другом направлении - навстречу...

remove_red_eye 2100

Тайны древности / Ancient Mysteries (2016)

Сокровища прошлого хранят свои секреты, которые попытается разгадать группа ученых. Надо ли говорить о том, что...

remove_red_eye 11515

Худшие профессии в истории Британии / The Worst Jobs in History / сезон 2 (2007)

Во втором сезоне английский актер Тони Робинсон продолжает свое удивительное расследование о самых непривлекательных...

remove_red_eye 10528

Как построить средневековый замок / Secrets of the Castle (2014)

Замки господствовали в средневековом ландшафте, а в Великобритании сохранились самые прекрасные из них. Сегодня...

remove_red_eye 76755

Выдающиеся женщины мировой истории / Women Who Made History (2013)

Такие великие женщины как Клеопатра, Елизавета I и София Шолль выросли в разное время и при разных обстоятельствах,...

remove_red_eye 30272

Улики древности / Ancient Clues (2007)

Захватывающий документальный сериал, рассказывающий о последних удивительных открытиях в области археологии....

remove_red_eye 43392

Тени Средневековья / Medieval Dead / сезон 3 (2016)

01. Битва у Брода Иакова
02. Кондотьеры: Итальянские псы войны
03. Мечи из Кастильйона
04. Галогласы: Воины Ирландии
05....

remove_red_eye 2074

Как создавались империи / Engineering an Empire (2004-2006)

Документальный цикл расскажет вам о том, как создавались могучие и великие империи в истории человечества, какие...

remove_red_eye 48657

Люди, сотворившие ХХ век / The 101 Who Made The Twentieth Century (2016)

Это был век, созданный лидерами и революционерами, ученными и мыслителями, деятелями искусства, кумирами, героями...

remove_red_eye 3081

Мифы и легенды человечества / Menschen, Mythen und Legenden (2014)

Удивительные открытия историков и археологов. Потрясающие факты и новые тайны, реальные истории и загадочные...

remove_red_eye 39628

Тени Средневековья / Medieval Dead (2012)

Если бы те, кто умер в средние века, могли говорить, о чем бы они нам рассказали? Они поведали бы о религиозных ритуалах,...

remove_red_eye 2228

Запретная история / Forbidden History (2013)

Влиятельные лица не любят, когда новые факты и свидетельства ставят под вопрос давно устоявшиеся истины и представления,...

remove_red_eye 34814

Иерусалим. История святого города / Jerusalem. The Making of a Holy City (2011)

Иерусалим - святыня трех религий - иудаизма, христианства и мусульманства. Это необычайно красивый, но в тоже время...

remove_red_eye 15778

Охотники за мифами / Myth Hunters / Raiders Of The Lost Past (2012)

Этот документальный цикл приглашает зрителей отправиться назад, в золотой век охотников за сокровищами, чтобы...

remove_red_eye 71984

История мира / History of the World (2012)

Эндрю Марр (Andrew Marr) отправляется в невероятное путешествие по 70 000 летней истории человека . Использование реконструкции...

remove_red_eye 21696

Неизвестная экспедиция / Expedition Unknown / сезон 2 (2016)

Шоу о путешествиях, в котором Джош Гейтс и его команда доходят до края света в поисках правды о мифах и легендах мира...
12 серий

remove_red_eye 45415

Расшифрованные сокровища / Treasures Decoded / сезон 2 (2014)

Сокровища прошлого хранят секреты - написанные кровью, камнем, золотом... Все они обладают удивительными тайнами,...

remove_red_eye 2575

Загадочные преступления Средневековья / Medieval Murder Mysteries (2016)

Многие загадочные исторические преступления были раскрыты после их совершения. Однако, в некоторых случаях, ...

remove_red_eye 8709

Америка. История Соединенных Штатов / America. The Story of the Us (2010)

Искатели приключений пересекают океан в поисках новой жизни, они дают начало новому государству которая становиться...

remove_red_eye 51615

Замки и дворцы Европы / Castles and Palaces of Europe (2013)

Документальный сериал о красивейших замках Европы, владельцы которых были королями или могли сравниться с любым...

remove_red_eye 6249

Тамплиеры. От истории к легенде / The Knights Templar. From History to Legend (2009)

На протяжении более 7 веков тамплиеров окружало множество мифов и фантастических легенд. Это расследование откроет...

remove_red_eye 3344

Шестидесятые / The Sixties (2014)

Война во Вьетнаме, сексуальная революция, движение хиппи, равноправие для афроамериканцев, путешествие на Луну,...

remove_red_eye 26868

Великие Империи мира (2014)

Стойкие римляне, хитрые византийцы, кровожадные османы, православные русские, дикие монголы - все эти народы разрушали...

remove_red_eye 3657

Запретная история / Forbidden History / сезон 2 (2014)

серия 1 - Утраченные сокровища Петры
серия 2 - Истинный Святой Грааль / The Real Holy Graill
серия 3 - Секреты Иллюминатов / ...

remove_red_eye 41422

Гробница алтайского скифа / The Tomb of the Scythian Prince (2000)

Более двух тысячелетий назад в степях Центральной Азии скифы оставили после себя не города, не дворцы, а курганы,...

remove_red_eye 3944

Кровавые династии Британии. Плантагенеты / Britain\'s Bloodiest Dynasty. The Plantagenets (2014)

Убийство, предательство, тирания ... это реальная игра престолов. Из хаоса, тьмы и насилия средневековья, одна семья...

remove_red_eye 7589

В обстановке особой секретности (2016)

Авторская программа Виктора Правдюка о событиях, предшествовавших началу Великой Отечественной войны. Об обстановке,...

remove_red_eye 10367

Без промаха / Gunslingers (2014)

Данный мини-сериал знакомит нас с яркими представителями преступного мира и теми самоотверженными героями, которые...

remove_red_eye 1688

Тайны царственных убийств/ Royal Murder Mysteries (2017)

Цикл фильмов канала Viasat History.
Данный сериал - это рассказ о современных расследованиях известных убийств, связанных...

remove_red_eye 24554

Секреты и Заговоры / Codes and Conspiracies / сезон 2 (2015)

Сериал "Секреты и Заговоры" продолжает исследовать неизвестные и скрытые истории самых знаковых мест и тайных...

remove_red_eye 5544

Неизвестная жизнь древних египтян с Терри Джонсом / The Hidden history of Egipt with Terry Jons (2001)

Египет - земля фараонов, пирамид, колоссальных монументов и огромных древних храмов. Известный телеведущий Терри...

remove_red_eye 3652

Шесть королев Генриха VIII / The Six Queens of Henry VIII (2016)

Сериал о жизни великого короля Англии, который был одним из самых прогрессивных, но и жестоких правителей. Монарх...

remove_red_eye 49796

Равновесие страха. Война, которая осталась холодной (2012)

Термин "холодная война" появился во второй половине прошедшего столетия и характеризует противостояние двух...

remove_red_eye 52601

Живая тема. Азбука предков (2013)

Уникальные археологические находки в Кемеровской области приводят к мысли, что некогда существовала развитая цивилизация, давшая начало славянским племенам и русскому языку.

remove_red_eye 1376

О замках и королях / A Tale of Castles and Kings (2006-2007)

«Версаль в миниатюре», фарфоровое чудо, белоснежный Шато Шамборо, «символ золотого века Богемии», «воплощение...

remove_red_eye 22273

Американская революция / The American Revolution (2014)

Небольшая армия ополченцев восстаёт против величайшей империи в истории. В её рядах не только отцы основатели...

remove_red_eye 4010

Тайны истории / Mystery Files (2009-2011)

Романовы -- Распутин -- Жанна Д\'Арк -- Нострадамус -- Джек Потрошитель -- Принцы в Tауэре -- Леонардо Да Винчи -- Человек...

remove_red_eye 39184

Нефертити и пропавшая династия / Nefertiti And The Lost Dynasty (2007)

С помощью новейшей техники мы раскрываем тайны жизни правящей четы Египта, стоявшей у власти более 3000 лет назад и перевернувшей все его устои.

remove_red_eye 2742

День, когда... / The Day... (2014-2015)

Гитлер, Черчилль, де Голль и Рузвельт. Это те люди, которые сформировали историю ХХ века. Во времена кризиса или...

remove_red_eye 6036

Ричард III. Неизвестные кадры / Richard III. The Unseen Story (2013)

Мы следим за работой ученых и археологов, изучающих возможно самую невероятную находку современности - пропавшие столетия назад останки английского короля Ричарда III.

remove_red_eye 3176

Как Черчилль предал Польшу / Churchill\'s Betrayal Of Poland (2011)

Исторический сериал, посвященный очень непростому времени в польской истории и таким же непростым взаимоотношениям...

remove_red_eye 2300

Популярное

Секретная папка (2018)

История полна загадочных событий, нераскрытых дел, запутанных обстоятельств. Что стоит за блистательными победами...

Горизонты атома. Специальный репортаж (2017-2018)

Добавлен выпуск 23. Алгоритм действий

Практически невероятные сочетания - природные катаклизмы, полный...

Территория заблуждений с Игорем Прокопенко (2018)

Вот уже много лет физики, астрономы, антропологи и археологи спорят о том, от кого произошел человек, как зародилась...

Легенды космоса (2016 - 2018)

Космонавтика - великое достижение великой страны! 4 октября 1957 года в СССР впервые в мире запустили искусственный...

Легенды армии (2018)

В жизни каждого человека бывают моменты, когда судьба словно проверяет его на прочность. Но одно дело, когда это...

Взрывая историю / Blowing up History. Сезон 1 (2016)

Глядя на дошедшие до нас памятники древних цивилизаций, трудно поверить, что задолго до появления современных...

Легенды кино (ТК Звезда) / 2 сезон (2017-2018)

Они стали легендами при жизни. Блистали на киноэкране и на сцене театра. Их любили, ими восхищались... Но что скрывалось...

Нефронтовые заметки (2018)

Современники называли Первую мировую войну Великой, но со временем она стала фактически забытой. Эта война была...

Чудо техники (2018)

«Чудо техники» - это доходчивый и интересный рассказ о новейших научных разработках и технологиях, которые способны...

Власть факта (2018)

Судьбы, факты, явления – взгляд сквозь время глазами историков наших дней. История, какой мы ее помним, и история...

В поисках/ In Search Of... (2018)

Вдохновленный знаковой франшизой 1970-х годов, этот сериал расскажет о необъяснимых феноменах со всего мира. НЛО...

Забытая инженерия/ Discovery: Abandoned Engineering. Сезон 2 (2018)

Одни из самых выдающихся сооружений и конструкций, которые ещё недавно считались воплощением смелой мечты, теперь...

Я - убийца/ I Am a Killer (2018)

Документальный сериал о заключенных в камерах смертников, которые рассказывают историю о том, как они оказались...

Последние шаги Гитлера/ NG. Hitler's Last Stand (2018)

В период после 6 июня союзники начали проникать в Европу через пляжи Нормандии. Нацисты тщательно охраняли свои...

Знакомьтесь, наркобароны: наркомир изнутри/ Meet the Drug Lords: Inside the Real Narcos (2018)

Бывший солдат спецназа Джейсон Фокс охотился за наркобаронами. Теперь он возглавляет группу которая, невооруженным...

Вперёд, кавалерия! (2018)

Документальный сериал «Вперёд, кавалерия!» расскажет о тактике и стратегии, хитростях кавалерийского боя со ...

Самые шокирующие гипотезы. Доисторический космос (20.09.2018)

- Фантастические находки в Крыму и Сибири. Зачем первобытным людям космическая карта?
- Эксперимент в древнем храме. Как включить каменную установку? И что будет?

Как устроена Вселенная/ How the Universe Works/ Сезон 5 (2016-2017)

Передача расскажет вам теорию о том как образовалась Вселенная, галактики, солнечные системы, планеты, звезды...

Железная дорога Австралии/ Railroad Australia/ 2 сезон (2018)

Общая продолжительность железнодорожных путей Австралии составляет свыше 34 000 км. Каждый день перевозчики выполняют...

История оружия/ History of Weapons (2018)

Оружие - это инструмент войны, подходящий как для защиты, так и для убийства людей. Оно существует столько же сколько...

1