История итальянской еды / Eating History. The story of Italy on a Plate (2016)

01. Что ели римляне

access_time 04.01.2018
Идея того, что итальянская кухня берёт начало в деревенской простоте, в корне неверна. Итальянская еда - это городская еда. Пока крестьяне голодали, города накапливали всё необходимое для создания превосходной кухни: деньги, запасы, рынки, политическое влияние, коммерческую жилку, талантливых поваров и привередливых потребителей. Итальянская индивидуальность и вместе с ней вкус формировались среди великолепия римских руин и молчаливой красоты венецианских каналов, среди зловонных аллей Неаполя и мрачных портиков Болоньи, на фоне великолепия Ренессанса Флоренции и заводов Милана.
6 серий
remove_red_eye 77 favorite_border

Другие документальные фильмы на эту тему

Худшие профессии в истории Британии / The Worst Jobs in History (2004)

Английский актер Тони Робинсон представляет удивительное расследование о самых непривлекательных профессиях,...

remove_red_eye 8136

Города подземелья / Cities of the Underworld (2006)

Зрителям предстоит экскурсия по мрачным затерянным городам и бункерам, зловещим тоннелям и коллекторам, склепам...

remove_red_eye 122798

Тайны древности / Ancient Mysteries (2016)

Сокровища прошлого хранят свои секреты, которые попытается разгадать группа ученых. Надо ли говорить о том, что...

remove_red_eye 9567

Мастера шпионажа / History\'s Ultimate Spies (2015)

У каждой страны есть свои секреты и тайны, а соответственно и свои разведчики и шпионы. О них мало кто знает, но...

remove_red_eye 22862

История древней Британии / A History of Ancient Britain / сезоны 1 - 2 (2011)

Фильм приводит нас в самое начало цивилизации. Центральное положение в нем занимает сама Земля, во всей ее духовной...

remove_red_eye 12829

Замки и дворцы Европы / Castles and Palaces of Europe (2013)

Документальный сериал о красивейших замках Европы, владельцы которых были королями или могли сравниться с любым...

remove_red_eye 5085

Тени Средневековья / Medieval Dead / сезон 3 (2016)

01. Битва у Брода Иакова
02. Кондотьеры: Итальянские псы войны
03. Мечи из Кастильйона
04. Галогласы: Воины Ирландии
05....

remove_red_eye 1684

Тайны царственных убийств/ Royal Murder Mysteries (2017)

Цикл фильмов канала Viasat History.
Данный сериал - это рассказ о современных расследованиях известных убийств, связанных...

remove_red_eye 23732

Запретная история / Forbidden History / сезон 3 (2015)

01. Подлинный Ковчег Завета
02. Гитлер: Самоубийство или побег?
03. Человек в железной маске
04. Жажда крови. Настоящие...

remove_red_eye 21450

Как построить средневековый замок / Secrets of the Castle (2014)

Замки господствовали в средневековом ландшафте, а в Великобритании сохранились самые прекрасные из них. Сегодня...

remove_red_eye 76369

Охотники за мифами / Myth Hunters / Raiders Of The Lost Past (2012)

Этот документальный цикл приглашает зрителей отправиться назад, в золотой век охотников за сокровищами, чтобы...

remove_red_eye 71736

История тайных обществ / Inside Secret Societies (2016)

Оккультная организация нацистов, Приорат Сиона, Орден Ассассинов - знакомые названия, но что это за организации?...

remove_red_eye 5757

О замках и королях / A Tale of Castles and Kings (2006-2007)

«Версаль в миниатюре», фарфоровое чудо, белоснежный Шато Шамборо, «символ золотого века Богемии», «воплощение...

remove_red_eye 21935

История Индии с Майклом Вудом / The Story of India with Michael Wood (2007)

Вместе с британским историком Майклом Вудом мы отправимся в Индию - самую большую страну в Азии. Это один из древнейших...

remove_red_eye 17508

Наполеон / Napoleon (2012)

История невероятного взлета – юноша родом из корсиканского Аяччо прошел путь до Главнокомандующего армии. Передача...

remove_red_eye 30857

Иерусалим. История святого города / Jerusalem. The Making of a Holy City (2011)

Иерусалим - святыня трех религий - иудаизма, христианства и мусульманства. Это необычайно красивый, но в тоже время...

remove_red_eye 15680

Джон Кеннеди. Становление президента / JFK: The Making of a President (2017)

Этот фильм расскажет о ранних этапах жизни Джона Кеннеди, и событиях, которые сделали этого человека президентом,...

remove_red_eye 1541

Средние века / Il Medioevo / The Middle Ages (2008)

Период Средневековья исключительно важен для западноевропейской цивилизации: процессы и события того времени...

remove_red_eye 17910

По следам тайны. Была ли ядерная война до нашей эры? Индийский след (2011)

В 1922-м году индийские археологи обнаружили руины древнего города Мохенджо-Даро. Пять тысяч лет назад это был большой...

remove_red_eye 3703

Шестидесятые / The Sixties (2014)

Война во Вьетнаме, сексуальная революция, движение хиппи, равноправие для афроамериканцев, путешествие на Луну,...

remove_red_eye 26366

Великие Империи мира (2014)

Стойкие римляне, хитрые византийцы, кровожадные османы, православные русские, дикие монголы - все эти народы разрушали...

remove_red_eye 3405

Худшие профессии в истории Британии / The Worst Jobs in History / сезон 2 (2007)

Во втором сезоне английский актер Тони Робинсон продолжает свое удивительное расследование о самых непривлекательных...

remove_red_eye 10248

Тени Средневековья / Medieval Dead / сезон 2 (2015)

Сегодня, спустя столетия после того, как они были преданы земле, средневековые тени мертвецов оживут на наших...

remove_red_eye 3400

Люди, сотворившие ХХ век / The 101 Who Made The Twentieth Century (2016)

Это был век, созданный лидерами и революционерами, ученными и мыслителями, деятелями искусства, кумирами, героями...

remove_red_eye 2517

Византия - сказания о трёх городах / Byzantium: A Tale of Three Cities (2013)

Историк Симон Монтефиоре Сибэг прослеживает историю Стамбула. Известный как "город в мире желания", это место,...

remove_red_eye 9630

Париж и Берлин: путешествие сквозь время / Paris-Berlin: Shapes and Shades of History (2015)

Париж стал примером для подражания почти для всякого города, Берлин устремился в другом направлении - навстречу...

remove_red_eye 1814

Как создавались империи / Engineering an Empire (2004-2006)

Документальный цикл расскажет вам о том, как создавались могучие и великие империи в истории человечества, какие...

remove_red_eye 48407

Шпионы и предатели (2007-2008)

Проект "Шпионы и предатели" Вахтанга Микеладзе – это уникальные архивы видеоматериалов о разоблачении иностранных...

remove_red_eye 107266

Загадочные преступления Средневековья / Medieval Murder Mysteries (2016)

Многие загадочные исторические преступления были раскрыты после их совершения. Однако, в некоторых случаях, ...

remove_red_eye 7059

Нерассказанная история Соединённых Штатов / The Untold History of the United States (2012)

Фильм Оливера Стоуна, который бросает вызов традиционным взглядам на американскую историю и поднимает завесу...

remove_red_eye 101354

Камни раскрывают тайны / Dans Le Secret Des Pierres (2005-2007)

Это серия фильмов об истории старинных городов, об открытиях, сделанных археологами на раскопках. Документальный...

remove_red_eye 4825

На пороге вечности (2014)

Переступив порог XX века, вместо обещанного просветителями благоденствия, человечество шагнуло в адскую бездну....

remove_red_eye 4871

Библейские тайны / Bible Mysteries (2003-2007)

«Библейские тайны» - это серия фильмов BBC, посвящённых исследованию одной из самых важных книг человечества.
Из...

remove_red_eye 60772

Расизм. История / BBC: Racism. A History (2007)

О становлении и развитии понятия "расы", а также об истории расизма в Европе, Северной и Южной Америках, Австралазии...

remove_red_eye 6998

Загадки христианства / Secrets of Christianity (2011)

Христианство возникло в I веке в Палестине, находившейся на тот момент под властью Римской империи, первоначально...

remove_red_eye 36412

Тени Средневековья / Medieval Dead (2012)

Если бы те, кто умер в средние века, могли говорить, о чем бы они нам рассказали? Они поведали бы о религиозных ритуалах,...

remove_red_eye 1968

Великие географические открытия / Voyages of Discovery (2006)

Богатая морская история, уходящая корнями в глубокое прошлое, до сих пор оказывает огромное влияние на цивилизованное...

remove_red_eye 33232

Мрачное обаяние Адольфа Гитлера / The Dark Charisma of Adolf Hitler (2012)

Адольф Гитлер - лидер страны с богатейшей культурой в самом сердце Европы. Человек, не способный к нормальным ...

remove_red_eye 3240

История мира / History of the World (2012)

Эндрю Марр (Andrew Marr) отправляется в невероятное путешествие по 70 000 летней истории человека . Использование реконструкции...

remove_red_eye 21556

Частная жизнь Тюдоров / Private Life of Tudors (2016)

Главными героями передачи являются монархи, но не менее важной темой является личная жизнь их придворных. В центре...

remove_red_eye 21218

В обстановке особой секретности (2016)

Авторская программа Виктора Правдюка о событиях, предшествовавших началу Великой Отечественной войны. Об обстановке,...

remove_red_eye 10137

Осада Масады / The Siege of Masada (2015)

В 70 году н. э., после взятия римскими легионами Иерусалима, горная крепость Масада оказалась последним оплотом...

remove_red_eye 3110

Секреты и Заговоры / Codes and Conspiracies / сезон 2 (2015)

Сериал "Секреты и Заговоры" продолжает исследовать неизвестные и скрытые истории самых знаковых мест и тайных...

remove_red_eye 5444

Расшифрованные сокровища / Treasures Decoded / сезон 2 (2014)

Сокровища прошлого хранят секреты - написанные кровью, камнем, золотом... Все они обладают удивительными тайнами,...

remove_red_eye 2159

Заговор кукловодов (2012)

01. По приказу Богов
02. Кольца судьбы
03. Бесы для России
04. Шпионы из созвездия Орион
05. Кто спасет Землю
06. Карлики и...

remove_red_eye 57781

Без промаха / Gunslingers (2014)

Данный мини-сериал знакомит нас с яркими представителями преступного мира и теми самоотверженными героями, которые...

remove_red_eye 1610

Монархия / Monarchy with David Starkey / сезон 1 (2003)

Знаменитый историк и телеведущий Дэвид Старки знакомит зрителей со сложной и полной интриг историей английских...

remove_red_eye 17333

Мифы и легенды человечества / Menschen, Mythen und Legenden (2014)

Удивительные открытия историков и археологов. Потрясающие факты и новые тайны, реальные истории и загадочные...

remove_red_eye 39084

Тайная история Великой Китайской стены / The Great Wall of China. Hidden Story (2014)

Великая Китайская стена – грандиознейшее сооружение в истории человечества, однако она представляет собой нечто...

remove_red_eye 2067

Удар властью. Распад СССР (2015)

8 декабря 1991 года Борис Ельцин, Леонид Кравчук и Станислав Шушкевич подписали Соглашение о распаде СССР и создании...

remove_red_eye 163411

Популярное

Морские легенды (2014 - 2018)

Серия познавательных репортажей о прославленных кораблях и наиболее значимых морских событиях XX века. Морские...

Часовой. Новый сезон (2017-2018)

В каждом выпуске еженедельной познавательно-развлекательной программе об армии "Часовой" ведущий Алексей Рафаенко...

Секретная папка (2018)

История полна загадочных событий, нераскрытых дел, запутанных обстоятельств. Что стоит за блистательными победами...

Загадки века / сезон 3 (2018)

Этот документальный цикл рассказывает о событиях, которые оставили важный след в мировой истории и имеют непосредственное...

Легенды космоса (2016 - 2018)

Космонавтика - великое достижение великой страны! 4 октября 1957 года в СССР впервые в мире запустили искусственный...

Территория заблуждений с Игорем Прокопенко (2018)

Вот уже много лет физики, астрономы, антропологи и археологи спорят о том, от кого произошел человек, как зародилась...

Дикая-дикая страна (Ошо. Город Грез) / Wild Wild Country (2018)

Фильм основан на реальных событиях и рассказывает о самом противоречивом гуру своего времени, который основывает...

Мир Гитлера: послевоенные планы / Hitler's Empire: The Post War Plan (2018)

Послевоенные нацистские планы Третьего Рейха по переустройству мира. Гитлер планировал добиться мирового господства...

Легенды армии (2018)

В жизни каждого человека бывают моменты, когда судьба словно проверяет его на прочность. Но одно дело, когда это...

Чудо техники (2018)

«Чудо техники» - это доходчивый и интересный рассказ о новейших научных разработках и технологиях, которые способны...

Власть факта (2018)

Судьбы, факты, явления – взгляд сквозь время глазами историков наших дней. История, какой мы ее помним, и история...

Вкус России (2018)

Добавлены 
Серия 7. Русские пирожки неопытным путём
Серия 8. Блин


Американец Глен Куцовски, мечтающий...

Самые шокирующие гипотезы. Загадка Глории (17.04.2018)

- В нашей солнечной системе есть еще одна обитаемая планета? Почему ее не видно с Земли? И какой объект уже несколько...

Следствие вели... Прирожденный убийца (2018)

1982 год, Омск. В вагоне грузового состава находят мертвым воинский конвой. Следователи обнаруживают пропажу двух...

Секретные материалы. Звездные скитальцы (2018)

Космос дарует нам все новые и новые загадки. Как изучить эту таинственную материю? Вопрос остается открытым. Но...

Самые шокирующие гипотезы. Черное небо (12.04.2018)

- Луна или все же корабль пришельцев?
- Неужели Земля искусственная?
- Что связывало Кеннеди и НЛО?

Искатели. Что скрывает чудо-остров (2018)

Островное чудо, жемчужина нерукотворной красоты – так называют остров Тосканка в центре Ворсменского озера ...

Теория заговора. Дагестанские миллиардеры. Шелковый путь в Лефортово (2018)

На минувшей неделе арестованы дагестанские миллиардеры. Они предложили суду баснословный залог – пять миллиардов...

Документальный спецпроект. Сила в правде: русские (2018)

Медиа-атаки на русскую православную церковь идут по всем фронтам: интернет, СМИ, театр, кино, музыка. Кому и зачем...

Улика из прошлого. Секрет графа Калиостро (2018)

В 3268 году до нашей эры, по Библейскому преданию, скончался самый старый человек на земле. Его звали Мафусаил. Он...

1