История итальянской еды / Eating History. The story of Italy on a Plate (2016)

01. Что ели римляне

access_time 04.01.2018
01. Что ели римляне
Идея того, что итальянская кухня берёт начало в деревенской простоте, в корне неверна. Итальянская еда - это городская еда. Пока крестьяне голодали, города накапливали всё необходимое для создания превосходной кухни: деньги, запасы, рынки, политическое влияние, коммерческую жилку, талантливых поваров и привередливых потребителей. Итальянская индивидуальность и вместе с ней вкус формировались среди великолепия римских руин и молчаливой красоты венецианских каналов, среди зловонных аллей Неаполя и мрачных портиков Болоньи, на фоне великолепия Ренессанса Флоренции и заводов Милана.
6 серий
remove_red_eye 733 favorite_border

Другие документальные фильмы на эту тему

История Христианства / A History of Christianity (2009)

Сериал рассказывает об истоках христианства и о том, как оно распространилось в Азии, Европе, Африке, Северной...

remove_red_eye 29522

Аравия. История золотых веков / Arabia. A Story Of The Golden Ages (2011)

Двадцатидвухлетний арабский студент Чикагского университета Хамза Джемджум возвращается домой, чтобы показать родную культуру Саудовской Аравии. Тут и Эр-Рияд, и Медина, и Мекка во время хаджа...

remove_red_eye 3030

История мира / History of the World (2012)

Эндрю Марр (Andrew Marr) отправляется в невероятное путешествие по 70 000 летней истории человека . Использование реконструкции...

remove_red_eye 24696

История науки / The Story of Science (2010)

Существуют вопросы, которыми человечество задается от начала времен. Что там за пределами земли, как мы появились,...

remove_red_eye 14544

История Шотландии / A History of Scotland / сезон 1 (2008)

«История Шотландии» - это, в первую очередь, попытка докопаться до настоящей истории, рассказать о тех фактах,...

remove_red_eye 21326

Истории о Боге / The Story of God (2016)

Земное и божественное - две этих сущности с самого рождения человечества не дают нам покоя. С чего все началось?...

remove_red_eye 70397

Расизм. История / BBC: Racism. A History (2007)

О становлении и развитии понятия "расы", а также об истории расизма в Европе, Северной и Южной Америках, Австралазии...

remove_red_eye 10432

Подлинная история Интернета / The True Story Of The Internet (2008)

На заре интернета никто и не думал использовать интернет в целях личного обогащения. Вначале даже такая идея считалась ересью и злом...
4 фильма

remove_red_eye 5390

История математики / BBC: The Story of Maths (2008)

Математика - универсальный язык Вселенной, фундамент, на котором основаны все другие науки. Как человечество ...

remove_red_eye 21371

Америка. История Соединенных Штатов / America. The Story of the Us (2010)

Искатели приключений пересекают океан в поисках новой жизни, они дают начало новому государству которая становиться...

remove_red_eye 65161

Гарри Поттер: История магии / Harry Potter: A History of Magic (2017)

В рамках подготовки к выставке "Гарри Поттер: История магии", организованной Британской библиотекой, Джоан Роулинг...

remove_red_eye 908

Человечество: История всех нас / Mankind: the Story of All of Us (2012)

Это история о том, как мы стали такими, какие мы теперь. Вы увидите самых разных людей, которых объединяет то, что...

remove_red_eye 91054

Захватывающая история криминалистики / Catching History\'s Criminals: The Forensics Story (2015)

Удивительный мир криминалистики оказывается под микроскопом доктора Габриэлы Вестон, которая решает изучить...

remove_red_eye 24364

История оружия/ History of Weapons (2018)

Оружие - это инструмент войны, подходящий как для защиты, так и для убийства людей. Оно существует столько же сколько...

remove_red_eye 11980

Капитализм: История любви / Capitalism: A Love Story (2009)

Рим был самым большим и великолепным городом античности, однако, фасад империи не мог скрыть распад, нездоровую...

remove_red_eye 3894

Советская История / The Soviet Story (2008)

Главные опорные пункты «Советской истории» - искусственно созданный голод на Украине в 1923-1933 годах, или Голодомор,...

remove_red_eye 2838

История каменного века / The History Of Stone Age (2006)

Научно-популярный фильм из трех частей, рассказывающий об истории Каменного Века. После окончания ледникового...

remove_red_eye 548742

История картофеля / The Potato Story (2008)

500 лет назад картофель выслали с родины, в Европе он не нашел понимания, долгое время картошку считали творением...

remove_red_eye 2856

История еды / EAT: Story of Food (2014)

Еда, это один из самых важных аспектов человеческой истории. В начале голод отправил нас на охоту. После он заставил...

remove_red_eye 12086

Большая история: Сверхсила соли / Big History: The Superpower of Salt (2013)

Мы все знаем, что человечество не может жить без воздуха, пищи и воды ... то же самое можно сказать и о соли. Соль...

remove_red_eye 4706

История древней Британии / A History of Ancient Britain / сезоны 1 - 2 (2011)

Фильм приводит нас в самое начало цивилизации. Центральное положение в нем занимает сама Земля, во всей ее духовной...

remove_red_eye 13839

Бриллиант. Тайная история Мадонны / Crystallize. An unauthorized Story on Madonna (2010)

Мадонна является поп-иконой в Америке. Всегда она появляется в безупречном новом облике. Сначала ее считали символом...

remove_red_eye 2270

Элементы (Химия. Изменчивая история) / Chemistry: A Volatile History (2010)

Мир вокруг нас состоит из множества различных элементов. Все, что построено или создано человеком, основано на...

remove_red_eye 10756

История футбола. Красивая игра / History of Football. The Beautiful Game (2002)

Всё о футболе, об истоках зарождения этой красивой игры, мировых суперзвездах и командах. Рассказ о культуре различных футбольных клубов, о темной стороне, а также о будущем футбола.
13 серий

remove_red_eye 35074

Большая история: Восхождение плотоядных / Big History: Rise of the Carnivores (2013)

Потребление мяса сделало из нас человека …, заставляя нас больше думать, улучшать орудия труда и совершенствовать...

remove_red_eye 3500

Шок и трепет. История электричества / Shock and Awe. The Story of Electricity (2011)

Профессор Джим Аль-Халили поведает историю наиболее таинственной силы природы - электричестве. Этот фильм в 3...

remove_red_eye 1596

Тайная история Великой Китайской стены / The Great Wall of China. Hidden Story (2014)

Великая Китайская стена – грандиознейшее сооружение в истории человечества, однако она представляет собой нечто...

remove_red_eye 3613

Большая история: Солнце / Big History: The Sun (2013)

Солнце - создатель сущности, хозяин действительности и времени. Оно дало нам наше восприятие времени, управляет...

remove_red_eye 3880

Ислам: нерассказанная история / Islam: The Untold Story (2012)

Документальный фильм исследует историю возникновения Ислама - мировой религии, приверженцами которой являются...

remove_red_eye 8710

История римского Колизея / Colosseum. The Whole Story (2015)

Рим - вечный город, центр величайшей империи древнего мира. Среди него находится Колизей. Его возвели 2000 лет тому...

remove_red_eye 2507

Иерусалим. История святого города / Jerusalem. The Making of a Holy City (2011)

Иерусалим - святыня трех религий - иудаизма, христианства и мусульманства. Это необычайно красивый, но в тоже время...

remove_red_eye 16340

Аполлон 13. Скрытая история / Apollo13. The Inside Story (2006)

13 апреля 1970 года. 320 тысяч километров от Земли. Сильнейший взрыв разрывает хрупкую оболочку корабля "Аполлон-13",...

remove_red_eye 6612

История Индии с Майклом Вудом / The Story of India with Michael Wood (2007)

Вместе с британским историком Майклом Вудом мы отправимся в Индию - самую большую страну в Азии. Это один из древнейших...

remove_red_eye 18214

История Земли. Формирование нашего мира / Earth Story. The Shaping of Our World (1998)

Сегодня мы становимся свидетелями научной революции в нашем понимании планеты Земля и наших отношений с ней....

remove_red_eye 2292

Тысячелетняя история Перу / Millennial Peru: The unexplored history (2012)

Фильм - путешествие в древнейшую историю Перу, в одну из самых ранних цивилизаций, возникших в эпоху возникновения...

remove_red_eye 3086

Мозг. Тайны сознания / BBC: The Brain. A Secret History (2010)

Вы познакомитесь с методами экспериментальной психологии по контролю и управлению людьми. Это наука, которая...

remove_red_eye 85742

Реальная история научной фантастики / Real History of Science Fiction (2014)

Четырехсерийный документальный фильм, посвященный истории научной фантастики. Каждая серия посвящена отдельной...

remove_red_eye 21199

Воры. Кто они? / Невыдуманная история воровского мира / Hommes. True Story of the Vorovskoy World (2015)

Полнометражная картина без купюр повествует о так называемых ворах «в законе», элите евразийского криминального...

remove_red_eye 10756

История о нас с Морганом Фрименом / The Story of Us with Morgan Freeman (2017)

Отправляясь в это теле-путешествие с Морганом Фрименом, вы познакомитесь с представителями разных культур, узнаете,...

remove_red_eye 2278

История двух воров / A Tale Of Two Thieves (2014)

Август 1963. Сирс Кроссинг, Бакингемшир. Пятнадцать человек проворачивают "Великое ограбление поезда", их добыча...

remove_red_eye 5431

Кровь и железо. История немецкой военной машины / Blood & Iron. The Story of the German War Machine (1994)

В течение почти сотни лет немецкая промышленность работала на полную мощность и выросла до колоссальных размеров....

remove_red_eye 14298

Кемпер в Кемпере: Мыслить, как серийный убийца/ Kemper on Kemper: Inside the Mind of a Serial Killer (2018)

В жанре документального фильма, бывший агент ФБР Джон Дуглас знакомит нас с серийным убийцей Эдмундом Эмилем...

remove_red_eye 2818

Женский гений живописи / The Story Of Women and Art (2013)

Профессор Аманда Викери расскажет удивительные истории о талантливых женщинах, которые превзошли обстоятельства...

remove_red_eye 7464

Судьба. Неофициальная история принца Уильяма / Destiny. An unauthorized Story on Prince William (2013)

Обладатель привлекательной внешности и человек редкого обаяния принц Уильям золотой ребенок британской королевской...

remove_red_eye 2534

Большая история: Мир оружия / Big History: World Of Weapons (2013)

Большая история сводит все сражения, когда-либо проводимые человеком, в единую тему; открывает связь между природой...

remove_red_eye 4042

История жизни / Life Story (2014)

История Жизни, рассказанная Дэвидом Аттенборо, переносит нас в величайшее из всех приключений - путешествие по...

remove_red_eye 6235

В погоне за кометой: Розетта / Landing on a Comet: The Rosetta Mission (2014)

Это большое событие для человеческой цивилизации, это может в корне изменить всё. Неутомимый поиск истоков жизни,...

remove_red_eye 8228

BBC: Всемирная история живописи / Sister Wendy\'s Story of Painting (1996)

Серия "Всемирная история живописи" приглашает совершить увлекательное путешествие по знаменитым музеям и художественным...

remove_red_eye 27711

По железным дорогам бывшей империи / On the Rails of the Double Headed Eagle (2014)

Программа рассказывает о возникновении и развитии монументальной австро-венгерской железной дороги, которая...

remove_red_eye 2895

Архипелаг ГУЛАГ: тайная история / Secret History: The GULAG Archipelago (2008)

Этот обвинительный акт против коммунистического режима стал одной из самых знаменитых книг XX века. Но как эта...

remove_red_eye 2954

Популярное

ПРОСТО ФИЗИКА с Алексеем Иванченко (2019 - 2020)

Цикл программ не только развлечёт во время просмотра (ибо изобилует взрывами, огнём, водой, и опасными экспериментами),...

Ступени победы (2020)

15 выпусков

1. ПВО Москвы

21 июля 1941 года командующий противовоздушной обороной Москвы генерал-майор Михаил...

Чудо техники (2020)

«Чудо техники» - это доходчивый и интересный рассказ о новейших научных разработках и технологиях, которые способны...

Часовой (2020)

Еженедельная познавательно-развлекательная программа об армии. Ведущий Алексей Рафаенко отправится в такие...

Забытое ремесло (2019-2020)

До революции в России было множество профессий, в наши дни просто не мыслимых: менялись социальные уклады, техника,...

Жизнь других (2020)

Увлекательное тревел-шоу с задорной и очень любознательной Жанной Бадоевой в роли ведущей. Никаких набивших ...

Легенды космоса (2020)

Космонавтика - великое достижение великой страны! 4 октября 1957 года в СССР впервые в мире запустили искусственный...

Основано на реальных событиях. Зоя открывает глаза (2020)

4 серии

Серия 1
Трагическая судьба 18-летней Зои Космодемьянской - крупица в водовороте страшных событий,...

Александр Блок. Я медленно сходил с ума (2016)

Об Александре Блоке написаны десятки биографических исследований. Но в его судьбе, изломанной личными драмами...

Расследование Эдуарда Петрова. Звонок из СИЗО (2020)

Телефонное мошенничество – криминальный хит последнего времени. Осужденные и обвиняемые в преступлениях граждане...

Трудовой фронт Великой Отечественной (2020)

Добавлены выпуски:

2. Омский авиационный завод № 166. Фронтовой бомбардировщик Ту-2
3. Тульский оружейный...

Секретные материалы. Великий обманщик: какие тайны скрывает Тихий океан? (2020)

Как появились токсичные водоросли-убийцы? Где обитает гигантский кальмар? И куда исчезают корабли и самолеты...

Военная тайна с Игорем Прокопенко (28.11.2020)

• Легкие деньги: все хитрости кладоискателей со стажем.
• Самые безбашенные испытания программы "Военная тайна"...

Код доступа. Антарктида. Тайна шестого континента (2020)

В Антарктиде день и ночь длятся по полгода, температура может опускаться до минус 89 градусов по Цельсию, а скорость...

Документальный проект. Переходный вид между обезьяной и человеком. Странное дело (25.11.2020)

- Кто стер с лица Земли вид между человеком и обезьяной?
- Как он появился?
- Остались ли потомки?

Тайны Чапман. Когда воскреснут муммии (30.11.2020)

Египет, октябрь 2020 года. Неподалеку от Каира, в древнем некрополе Гизы, археологи раскопали пятьдесят девять гробниц...

Секретные материалы с Андреем Луговым. Операция «Неистовый». Секретная база американских пилотов (2020)

2 июня 1944 года в небе над венгерским Дебреценом – крупным железнодорожным узлом, забитым немецкими эшелонами...

Улика из прошлого. Последняя тайна парома «Эстония» (2020)

28 сентября 1994 года в Балтийском море затонул паром «Эстония». На борту судна находились пассажиры из 17-ти стран...

Недобитки. Специальный репортаж (2020)

Спустя три четверти века после исторического поражения нацистской Германии и осуждения звериной идеологии Третьего...

Тайны Чапман. Где живут мертвые души? (24.11.2020)

Есть хорошая новость для тех, кто боится быть похищенным пришельцами. От этого можно застраховаться! Такие страховки...