Самые популярные документальные фильмы за 2021 год

- Курица, индейка, утка: действительно ли мясо птицы полезнее, чем свинина и говядина? Какие способы приготовления можно назвать по-настоящему полезными?
- Фигуристка Ирина Слуцкая и известный шеф-повар Александр Волков-Медведев поделились своими фирменными рецептами блюд с кабачками.
- Можно ли употреблять в пищу старый мед?
- Рецепт недели — пончики из макарон.

• Куклы-убийцы выходят на охоту ночью: это сценарий, старая легенда или ужасающая реальность?
• Куклы-мертвецы и куклы-зомби: зачем нужны обрядовые куклы?
• Можно ли вылечить человека с помощью Вуду?

Спорим, вы часто едите рыжие китайские яблоки? По-голландски просто – «апельсины». Они появились в Азии тысячи лет назад, но лишь в 15 веке добрались до Европы. 
И сразу же завоевали ее. Однако не только благодаря вкусу. Каким образом некогда диковинные плоды спасали жизни пиратов? 
И по какой причине уже сегодня в Калифорнии их запретили есть в ванной? Как апельсиновая корка убила покорителя Ниагарского водопада?

И зачем на Ямайке ими моют полы? Кто такой капитан Цитрус? И почему в известной кинотрилогии «Крестный отец» в качестве символа смерти Френсис Коппола выбрал именно этот фрукт?

Как живут люди на краю Земли? Да так же, как и везде, но все-таки им необходимо обладать такими навыками, которые вряд ли пригодятся жителям большой Земли. Начинается мощная буря, Западная Аляска закрыта для полетов, и летчики "Эйр Аляска" должны облетать эту зону стороной. Погодные условия такие жесткие, что первый полет Ариэль заканчивается катастрофой.

Она сожгла платье Примадонны, затопила квартиру Марка Захарова и спасла Пугачёву от одержимого мужчины: вечер невероятных откровений легендарной домработницы!
Зачем Клавдия Шульженко кормила Люсю черной икрой? Как ее пыталась переманить к себе Эдита Пьеха? Почему на встречу с Пугачёвой Люся поехала с коньяком? Как вместе с Примадонной она проживала все ее романы и разводы? За какие слова о своем муже Пугачёва однажды уволила Люсю? И почему, после 30 лет работы с суперзвездами ее попросили с вещами на выход?

100 километров в час на воде, абордаж на полной скорости, охота за контрабандистами с вертолета, нефрит в бревнах, наркотики в кране. Это – ежедневная работа сотрудников таможни. В этом выпуске съемочная группа «Военной приемки» побывает на самом удаленном таможенном посту, на границе с Северной Кореей; в самом крупном торговом порту во Владивостоке; доберется до границы с Казахстаном; выйдет в рейд по Японскому морю, начнет просвечивать контейнеры в порту Санкт-Петербурга. И все ради того, чтобы показать вам, с чем на самом деле сталкиваются в своей работе российские таможенники. Ведущий Алексей Егоров расскажет, как ищут контрабанду, спрятанную среди обычных вещей, и как ее пытаются провезти мимо таможенных постов. Вы узнаете, что такое электронная таможня, и как электроника помогает таможенникам увидеть спрятанные товары.

На этот раз Дмитрий Тихомиров пройдёт по заповедным тропам Черноземья и Кавказских гор в поисках дикой сливы. Ведущий найдет самых интересных представителей этого рода, а также покажет кусты легендарного тёрна, соберёт дикую алычу, раскроет тайну родословной сливы домашней и побывает в лаборатории, где создают генно-модифицированные растения, чтобы выяснить зачем их создают и правда ли, что они опасны.

• Почему на этой неделе заговорили о мировом продовольственном кризисе?
• Почему в американских супермаркетах опустели полки?
• Когда скандальный дефицит докатится до России?

В Европе большие проблемы: предстоящая зима может стать одной из самых холодных за последние годы, а проблема обеспечения населения теплом и электроэнергией так и не решена. Из-за высоких цен на газ поставщики энергоресурсов разрывают с потребителями контракты. Под угрозой остановки целые предприятия. Проблема энергетической безопасности - в центре внимания на итоговом саммите глав стран-членов ЕС. Но чем закончится это обсуждение? Какой ультиматум выдвинул правительству немецкий бизнес, и как новая глава МИД Германии обрушила цены на газ в Европе? Почему Западу стоит присмотреться к китайскому опыту?

Молодость, красота и здоровье: сколько стоит всего этого лишиться? Как до сих пор лечат заряженной водой? И кто под видом чудодейственных медицинских приборов продает магнитики на холодильник? Как "лечат" врачи без дипломов и дипломированные мошенники? И как не стать пациентом с кредитом на миллион?

• Меня засосала опасная трясина. Как заставить водовороты приносить прибыль? И почему доставать деньги из воды может каждый?
• Мой дом - моя крепость. Как сделать стены из картона прочней бетона, а кровать научить выдерживать земную дрожь? И что будет, если разозлить ВАЗовскую десятку?
• Карманный динозавр. Зачем броненосец пукает после купания? Как этот зверь научил плавать многотонные боевые машины? И за что ему благодарны футболисты и спецназовцы?

В последний год жизни Грачевский метался в поисках денег для своего "Ералаша", помогал выпутаться из огромных долгов сыну от первого брака, приходил в себя от скандального развода с предыдущей супругой. Но был очень счастлив в новом браке и долго болеть не собирался, дел было много. Но коронавирус оказался сильнее… Проститься с ним в тридцатиградусный мороз пришли сотни поклонников его весёлого киножурнала и его самого – человека необыкновенного обаяния и неуёмной энергии.

Христофор Колумб открыл для европейцев Америку, а еще – кактусы! Именно мореплаватель привез в Старый свет диковинные растения, которые сразу же стали популярными. И остаются таковыми до сих пор. Кактусы выращивают, коллекционируют, продают за баснословные деньги! Но какую тайну охраняют их колючки?

Нет такого человека в нашей стране, который никогда не слышал его «Ленинградскую симфонию» или «Нас утро встречает прохладой». О его музыке мы знаем все или почти все. Но что мы знаем о человеке, который писал эту музыку? Что было важно для композитора и чем он жил? Со стороны кажется, в жизни Шостаковича были все составляющие успеха — карьера, любовь, семья. Но был ли он при этом счастлив? И мог ли гений позволить себе быть просто счастливым человеком?

В нашем фильме предстанут три поколения Шостаковичей: сын Максим Дмитриевич, дочь Галина Дмитриевна и внук Максим. А также вдова композитора — Ирина Антоновна. Судьба разбросала их всех по разным городам, но они поддерживают постоянную связь друг с другом.

Максим Дмитриевич Шостакович — сын композитора, известный дирижер. В настоящее время живет в Петербурге, куда окончательно вернулся после долгих странствий по миру. Максим Дмитриевич и его жена Марина показали нашей съемочной группе свой уютный дом в Павловске, под Петербургом. Это настоящее родовое гнездо, где чтут традиции, заложенные еще Дмитрием Дмитриевичем. В этом доме находится рояль композитора, который он купил на гонорар за музыку к своему первому фильму «Новый Вавилон». Благодаря этому фильму началось многолетнее сотрудничество Шостаковича с режиссером Григорием Козинцевым, переросшее со временем в тесную дружбу. Шостакович написал музыку практически ко всем знаковым фильмам режиссера: «Выборгская сторона», «Простые люди», «Пирогов», «Король Лир», и, конечно же «Гамлет». И это при том, что музыку к фильмам он писать не любил.

Александр Сокуров, режиссер: «Вдова Козинцева мне говорила, что режиссеру стоило больших трудов уговаривать Шостаковича писать музыку к кино. Поскольку она присутствовала при этих всех разговорах, Дмитрий Дмитриевич соглашался это делать только потому, что было абсолютно нищее положение. Нечего было есть, нечем было платить за квартиру…»

Шостакович не сочинял музыку за роялем, а работал за письменным столом. Многие не понимали, как рождаются его партитуры, как можно было слышать звучание целого оркестра и тут же записывать это на бумаге. Рояль нужен был, чтобы исполнять уже написанную музыку.

• Жизнь на Южном полюсе! Зачем полярникам бутылочки?
• Когда в продаже появится лучший в мире самогон?
• Сергей Доля воплотил в жизнь мечту всех мальчиков из СССР
• 6 самых неоднозначных рекордов по версии Алексея Корзина.
• Как селёдка несколько лет водила за нос шведскую разведку?
• Самые пикантные памятники!

Яркое солнце светит над Аляской. Лесные пожары в самом разгаре, и пилоты должны доставить пожарных на место катастроф. В тренировочном полете Понтс должен лететь в опасный каньон Меррилл Пасс, а Ариэл бросает вызов небу в своем первом самостоятельном полете.

Наталия Белохвостикова родилась в Москве, в семье дипломата и переводчицы. Ей было всего одиннадцать месяцев, когда родители увезли ее в Англию, где Наташа прожила первые пять лет своей жизни. Но в школу она пошла в Москве. Потом родителей направили в Швецию, но Наташе пришлось остаться с бабушкой в Москве. Так она оказалась разлучена с родителями. Тоскуя по маме и папе, она много читала и представляла себя актрисой.

Ей было 14, когда она гостила у родителей в Стокгольме. В это же время режиссер Марк Донской снимал там картину «Сердце матери» — о Марии Ульяновой, матери Владимира Ленина. Актеров за границу везти было слишком дорого, и Донской надеялся снять в массовках сотрудников посольства. Однако все они были заняты, пришлось задействовать детей дипломатов. Наташе достался в этом фильме совсем небольшой эпизод. Но именно он оказал большое влияние на ее судьбу. Как ей и хотелось, она стала актрисой.

В следующий раз Белохвостикова снялась в картине своего учителя «У озера», когда училась на втором курсе ВГИКа. После этого фильма Наталия получила Государственную премию СССР и стала самым молодым лауреатом. Герасимов не скрывал, что роль Лены Барминой писалась именно под Наталию Белохвостикову, потому что в ней была чистота, мягкость и аристократизм, присущие героиням русской классики. Она как будто сошла со страниц романа.

Отчасти именно этой картине Наталия Николаевна обязана своим знакомством с человеком, который оказал самое большое влияние на ее жизнь. С будущим мужем, режиссером Владимиром Наумовым, Наталия познакомилась в аэропорту «Шереметьево». Ей 20, ему — 43. Оба летели на фестиваль в Белград. В самолете сидели рядом. Белохвостикова говорит, что увидела в самолете сумасшедшего гения. А Наумов потерял голову!

Наталия Белохвостикова: «Муж признался мне в любви через газету «Правда». У Наумова брали интервью, и журналист поинтересовался: «Вы впервые были в Югославии, что произвело самое сильное впечатление?» «Наташа Белохвостикова», — ответил он. Что и было опубликовано в главной газете страны, которую тогда все выписывали.

Вскоре Владимир сделал предложение Наталье, вынудив написать на салфетке в ресторане «расписку»: «Я согласна выйти замуж за Наумова». В 1974 году они поженились. Их совместная жизнь до отказа наполнена работой, юмором и детским смехом. Спустя год после свадьбы Наталия родила Владимиру дочь, Наталью. А когда та выросла, Владимир и Наталия-старшая взяли на воспитание мальчика из детдома. Наумову в тот год исполнилось 80 лет.

Вы узнаете, как устроен мир, и начнем с самого главного – АНАЛИЗЫ: 

• Можно ли человека использовать как многоразовую флешку?
• Сколько информации способно хранить наше ДНК?
• Генетическая экспертиза: может ли она ошибаться?