Самые популярные документальные фильмы за 2021 год

- Раз, два, три... елочка, варись! Кто и зачем ест елку и другие хвойные деревья? Как использовать этот ингредиент так, чтобы получилось по-настоящему вкусно? И как Всероссийский Дед Мороз оценит блюда из елки от шеф-повара?
- Как украсить новогодний стол на радость гостям, какие секреты стоит знать и каких ошибок лучше избежать? И почему красиво поданная еда помогает переходить на правильно питание?
- Не теряют ли свою пользу при термообработке главные ингредиенты новогодних салатов - вареные картошка, морковка и свекла, и можно ли найти альтернативные варианты этих корнеплодов.
- Правда ли, что постный майонез полезнее классического?
- А также - праздничный "Рецепт недели" - пицца-елка.

- История Дианы Анкудиновой стала национальным бестселлером сразу, как только мир увидел и услышал ее на шоу «Ты супер!» телеканала НТВ. Ей было 14 лет, когда она победила во втором, а потом и в суперсезоне этого популярного проекта талантливых детей, оставшихся без попечения родителей. В качестве звезды уже в этом сезоне Диана появилась в проекте «Шоумаскгоон» и там легко обошла всех своих именитых конкурентов. В этом выпуске Диана Анкудинова – героиня программы «Однажды…».

- Сергей Кемпо – личность интересная, но крайне закрытая. Знакомиться с новым лицом российского кино и искать скелеты в шкафу отправился ведущий Сергей Майоров.

- НИЦ эпидемиологии и микробиологии имени Н.Ф. Гамалеи – не самый центр Москвы, но один из главных объектов страны в войне против коронавируса. Академик Александр Гинцбург не просто директор центра и профессор. В чемпионате мира по постоянству он бы был абсолютным рекордсменом. «Однажды…» он расскажет о том, почему прожил в одном городе 70 лет, проработал 40 лет в одной организации и посвятил 30 лет своей жизни одной женщине. 

Диагноз Заворотнюк, Ротару требуют запретить, Зайцев лег в клинику, свадьба Федункив.

- С творчеством Леонида Агутина знакомо несколько поколений, ведь некоторым композициям певца уже почти 30 лет. Артист рассказал о личной жизни, творческом пути, самых успешных композициях и моральных ценностях, а также о близких друзьях, своем имидже, любимых местах и собственной книге.
- В эфире телеканала НТВ стартует премьера нового международного музыкального проекта "Ты супер! 60+", в котором примут участие талантливые люди старше 60 лет, оставшиеся без поддержки родных и близких. В чем же состоит важная социальная миссия шоу?

Если жители озера привыкли к своему образу жизни и трудностям выживания, то съемочная группа шоу столкнулась с этим впервые. Как уберечься самому и сохранить тяжелую и дорогую технику? Каждый кадр достался очень нелегко. В этом фильме рассказывается о том, как проходили съемки сезона "Мятежники ледяного озера".

• Алексей Корзин отправился в самое сердце Африки, чтобы пройти испытание для настоящих мужчин. 
• «Апокалипсис» на колесах и седан-баклажан. Как прокачивают тачки на Кавказе? Почему в Пакистане на машинах без ковров ездят только туристы и неудачники? 
• Загадочная история исчезновения партии наркотиков с полицейского склада. Как боевая операция превратилась в юмористическое шоу?
• Как приручить акулу? Сергей Доля узнал секреты общения с хищницами
• Итальянец разгадал секрет самой загадочной мумии современности!
• Археологическое расследование с Сергеем Долей. Что не так с Персидской Принцессой из Пакистана?

Федерико Арнальди вновь испытал Средиземноморское побережье Турции на себе, а еще показал, что отпуск мог выйти за рамки всеми любимого all inclusive. Темпераментный итальянец доехал до самых красивых каньонов, исследовал подводный мир у берегов Кемера, нашел живописную деревню, где подают оригинальные завтраки, устроил турнир по кебабам и научился готовить варенье из баклажанов.

С отделением пульмонологии Олег Абакумов был знаком с детства — как пациент. И это повлияло на выбор им будущей профессии. В 16 лет он поступил в медицинский вуз и теперь лечит в «красной зоне» больных COVID-19. А ещё — ведёт медицинский блог. «Если пациент тебе верит — он обречён на выздоровление», — считает Олег. Фильм рассказывает о его работе и особом подходе к пациентам, а также о просветительской деятельности: в своём блоге врач пропагандирует вакцинацию, устраивает встречи со специалистами в области медицины и помогает собирать средства на лекарства для детей. 

Дмитрий Крылов приехал отметить свой юбилей – 75 лет – на свою историческую родину, на берег Охотского моря. В Охотском краю Дмитрий Дмитриевич не был практически все эти 75 лет. В своей программе он вспомнит о своих родителях, реконструирует историю своего рождения, посетит Охотск и проедет по Дальнему Востоку.

- Манная каша — вкус детства: полезно ли кормить ею детей, что такое манка твердых сортов и лучше ли она обычной, и почему некоторые против этой каши?
- Будущее кулинарии - за лазерным запеканием и 3D-печатью? Инженеры из Колумбийского университета разработали робота-повара, который не только придает еде форму на принтере, но и тут же подвергает ее термической обработке. 
- В чем разница между дорогой и дешевой треской? Как ее вылавливают и обрабатывают на производствах? И можно ли отличить треску от минтая?
- Стоит ли заменять обычный прием пиши на белковые коктейли?
- Рецепт недели — форель с брокколи под сырным соусом.

- Музыкальный критик Сергей Соседов стал новым лицом НТВ - теперь он не только член жюри талант-шоу "Суперстар!", но и ведущий остросоциального ток-шоу. В новом выпуске программы "Однажды..." Соседов сам займет место героя в уже ставших привычными декорациях и расскажет, каково ему в новом статусе.

- Звезда российского MTV Тутта Ларсен променяла огни большого города на почти деревню, глушь, границу с Тверской областью. Теперь телевидению она предпочитает Интернет, работе - тихую семейную жизнь. В новом выпуске программы "Однажды..." телеведущая пригласила Сергея Майорова в свой дом, поделилась историями из жизни, вспомнила о первой встрече с мужем и о потере ребенка.

- Лев Новожёнов отметил юбилей - свой и российского телевидения, которому в этом году исполнилось 90. С "Однажды..." Новожёнов поделился не только "экранными" воспоминаниями, но рассказал о самоубийстве дочери и своем отношении к возрасту. 

Путешествие в Казахстан: что посмотреть, чем заняться, как удивиться
Планируя экзотическое путешествие, о Казахстане сразу не думаешь. А зря. Самой большой стране в Средней Азии есть что показать! Ведущие проекта «Удиви меня» Виктор Михайлов и Евгения Вайс приготовили свою, мужскую и женскую, программу отдыха. Прогулка по затонувшему лесу, охота с беркутами, купание с акулами, пикник с видом на местный Гранд-каньон – всё придётся делать вместе. И никаких исключений. 

В новом выпуске программы «Круиз-контроль» ведущая Юлия Розенберг побывает на Языке тролля недалеко от Улан-Удэ и прикоснется к загадке древнего космодрома, где бывал великий завоеватель Чингисхан. А потом отправится к бурятским шаманам, чтобы в ходе многочасового обряда узнать свое будущее. Не слишком обрадованная полученным предсказанием, Юлия будет вынуждена поехать к месту силы на берегу Байкала, чтобы задобрить хозяина воды и изменить свое будущее. А по пути научится ломать хребет коровы и вылечит простуду в горячих источниках.

- Прощание с Марком Рудинштейном. Кого друзья создателя "Кинотавра" назвали продажными предателями?
- Что происходит в семье Григория Лепса? Правда ли что его жена подала на развод?
- Гарем Святослава Ещенко. В сети о юмористе ходят самые невероятные слухи! Где правда, а где вымысел?
- Кто рассорил Пугачеву и Киркорова? Что скажет знаменитая домработница Люся?
- Самая закрытая певица страны. На кого подала в суд Земфира?
- Шаляпин светится от счастья. Долина встретилась с Ротару! Вайкуле с Данилко. А Волочкова с Мишей. Звездная сеть. Премьера новой рубрики!

- Хроники ковидных времен. Безрукова выписывают из больницы. В Самаре простились с Виктором Евграфовым. Александр Серов идет на поправку. Кто из звезд еще не привился?
- По следам «Графине Де Монсоро». Где сейчас Габриэлла Мариани? О чем жалеет Нонна Гришаева? Почему не снимается в России Алексей Горбунов?
- В тюрьму из-за Ротару! Когда деньги решают все неужели любовь и дружба не стоят ни копейки?
- Жизнь после пластики! Что случилось с супермоделью Линдой Евангелистой? Как сегодня выглядит Вероника Кастро? Кто завидует Любе Успенской? О чем мужчины просят Наталью Штурм?

Программа о суровом российском общественном транспорте. И это не только наглые, плохо говорящие по-русски жулики-таксисты. Это и хамское поведение водителей автобусов, маршруток и контролеров электричек. Неисправные авто, отсутствие ТО и медицинских осмотров водителей - чем чревата поездка на таком виде транспорта? Проведем рейд с правоохранителями и выявим таксистов-нелегалов! Какие схемы придумывают водители такси, чтобы избавиться от конкурентов? В этих и других актуальных вопросах разберёмся в специальном проекте РЕН ТВ.

- Сергей Доля взял уроки воздухоплавания. Как управлять парящей гондолой, если руля нет?
- Чем на самом деле занимаются джентльмены на полях для гольфа? 
- Преступление и наказание. За что повесили слониху?
- «Призрак» и «Тьма», которые погубили сто человек.
- Зачем гангстеры охотятся на сонь? 
- Как на самом деле США и Британия помогали СССР победить Гитлера? И почему дорогостоящая техника от союзников пылилась на советских складах?