Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

- Фастфуд: почему перед ним так сложно устоять и как реагирует на все эти блюда мозг?
- Пресноводная рыба может быть источником опасных фторорганических соединений.
- Представления о здоровом и не очень: история еды в живописи.
- Зеленый чай продлевает молодость.
- Полезно ли мясо улиток?
- Ложка к обеду: гаджет, делающий еду вкуснее.
- Почему бургеры не портятся годами и что происходит с организмом, если есть фастфуд регулярно? Есть ли полезные варианты быстрой еды и какие интересные блюда готовят в России?
- Рецепт недели — овощной пирог по линейке.

В Москве в последние годы случилась настоящая гастрономическая революция. И бурное развитие общепита продолжается, несмотря на санкции. Рестораны и кафе, благодаря поддержке правительства Москвы, смогли без глобального ущерба пережить пандемию. Их количество за последние 12 лет увеличилось в три с половиной раза. И соотношение "цена-качество" просто поражает иностранных гостей столицы. Красиво, стильно, вкусно! На любой кошелек и очень разнообразно.

В 1926 году Политбюро ЦК было принято решение о строительстве в Сталинграде, на берегу Волги, тракторного завода. Этот проект должен был стать "флагманом" первой пятилетки, примером успешной форсированной индустриализации. Но с самого начала строительства завода всё пошло не по плану. Почему был отвергнут проект завода, разработанный отечественными специалистами, и решено заказывать готовые конструкции завода в американском бюро Альберта Кана? Как приволжская степь превращалась в пространство индустриализации? Почему рабочие ломали станки, как преодолевался кадровый город, и что делали в Сталинграде иностранные инженеры? Почему Сталинградский тракторный завод не смог сразу оправдать возложенные на него надежды, и как он выходил на проектную мощность? Какой была роль Сталинградского тракторного завода во время Великой Отечественной войны? История становления индустриального гиганта первой пятилетки на основе архивных документов.

27 марта 1968 года во время выполнения учебно-тренировочного полета на истребителе МиГ-15 разбился Юрий Гагарин. Мало кто знает, что в тот день не стало не только первого в мире космонавта, но и подающего надежды инженера, будущего создателя космических кораблей.

Всего за месяц до трагедии Гагарин с отличием окончил Военно-воздушную инженерную академию имени Жуковского. В качестве дипломного проекта он разработал конструкцию многоразового орбитального самолета - космоплана, который назвали в его честь - «Юрий Гагарин» или просто «ЮГ». Но дебютный конструкторский оказался последним.

Ведущий Арарат Кещян отправился в Звездный городок, чтобы узнать, действительно ли «ЮГ» стал прототипом знаменитого «Бурана»? Правда ли, что для испытаний космического самолета был создан первый в стране пилотажный стенд с использованием компьютера? И на самом ли деле настоящей причиной гибели Гагарина оказался метеорологический зонд?

О своих любовных переживаниях мужчины редко говорят вслух. Другое дело – песни. Вот где они выкладывают все как на духу! С кем так чувственно прощался Андрей Вознесенский в то время, когда законная супруга ждала его дома? Кто разбил сердце матерому ловеласу Марку Бернесу? Как Николай Рыбников много лет добивался руки Аллы Ларионовой? И почему прощал ей измены? Кто помог Муслиму Магомаеву растопить сердце оперной дивы Тамары Синявской? И почему ушел в монастырь автор песни "Алешкина любовь"?

- Треть своей жизни человек проводит без освещения. Что о тьме знает современная наука?
- Нужно ли спать в полной темноте?
- Почему многие с детства любят слушать на ночь страшные истории?
- Существуют ли настоящие вампиры?
- Действительно ли совы видят днем плохо?
- Почему волчьи глаза в темноте сверкают красным?

Путешествие в Армению: что посмотреть, чем заняться, как удивиться
Евгения Вайс и Виктор Михайлов путешествуют по миру с целью удивить друг друга. В разных уголках планеты они придумывают женский и мужской сценарии отдыха, но так, чтобы в итоге обоим было приятно проведённое время. На этот раз они в солнечной Армении. Женя и Витя освоят горные шахматы, отведают главный деликатес на озере Севан, посетят самый необычный храм Армении и станцуют в ритме джаза. Как всегда, всё будут делать вместе. И никаких исключений!

- Дороги будущего. Можно ли победить дорожные пробки. И зачем в Швейцарии строят подземные трассы для посылок?
- Оригинальная техника. Зачем в Израиле стреляют лазером по комарам?
- Самые сумасшедшие изобретения инженеров-любителей. Как устроен самодельный танк для пейнтбола?
- Необычные корабли. Зачем строить судно, которое будет постоянно тонуть?
- На чистую воду. Как в Китае предотвращают будущие преступления?
- Космические технологии. Какие бытовые приборы появились на Земле благодаря космосу?

- Самые красивые парки мира. Где находится самый большой ботанический рай Европы?
- Безумные гонки со всей планеты. Какие новинки потеснят легендарные состязания на скорость?
- Самая неудачная спецоперация ЦРУ. Почему американцам не удалось свергнуть кубинского лидера?
- 10 миллионов рублей за банан. За что такие деньги? И каков на вкус бесценный плод?
- Странные произведения искусства и те, кто мечтает их похитить. Как простой итальянец обдурил именитых галеристов планеты?
- Правильный беляш. Кто научил россиян готовить тюркский пирожок с мясом?

Путешествие в Сербию: что посмотреть, чем заняться, как удивиться
Вместе с программой «Удиви меня» отправимся в сердце Балканского полуострова – в Сербию. Здесь каждый гость чувствует себя как дома. Ведущие проекта Евгения Вайс и Виктор Михайлов приготовили свои, женскую и мужскую программы отдыха в Сербии. Знакомство с национальной кухней под предводительством шеф-повара всемирно известного режиссёра Эмира Кустурицы, партия в большой теннис, прогулка на винтажном поезде по извилистой горной железной дороге – всё придётся делать вместе. И никаких исключений! 

- Самозванцы нашего времени. Зачем аферист из Великобритании представлялся известным режиссёром Стэнли Кубриком?
- Болезни древних. Какой опасный вирус может ожить из-за таяния ледников?
- От «ружья кучеров» до оружия Терминатора. За что создатели голливудских боевиков полюбили дробовики?
- Самое таинственное место Юкатана. Какие ритуалы здесь проводили в древности?
- Радость, как образ жизни. Что такое индекс валового национального счастья, и в какой стране его измеряют?
- Все цвета радуги в аудио-формате. Что такое розовый, красный и синий шум? И почему белый шум успокаивает маленьких детей?

- Как в Таиланде была обнаружена загадочная статуя “изумрудного Будды”?
- Зачем тайцы превращают свою столицу в зеленые джунгли?
- Почему местное правительство закрывает пляжи от туристов?

- Похоронное бюро для гигантов. Как умирают корабли?
- Увидеть и восхититься. Почему самую красивую смотровую Кавказа назвали «Прощай, Родина»?
- От заката до рассвета! Почему во Вьетнаме рынки открывают после захода солнца?
- Экскурсии в самые загадочные подземелья планеты. Сколько километров тоннелей скрыто под Российской столицей?
- Секреты холодных десертов. Каково на вкус мороженное с оленем?
- Безжалостная корона. Темные страницы истории британского королевства, о которых не пишут в учебниках.

Клеточная технология, над которой работают в Национальном медицинском центре им. В. П. Сербского, в будущем даст возможность людям, парализованным из-за травмы спинного мозга, снова ходить. И все благодаря обкладочным клеткам, которые находятся у нас в носу! Почему это не фантастика, корреспонденту «МИР 24» Алексею Мельникову рассказал сотрудник лаборатории клеточной биологии и регенеративной медицины ФГБУ НМИЦ им. В. П. Сербского Григорий Фурса.

- Россия – северная страна, зима у нас зачастую длится намного дольше календарных трех месяцев.
- Как климат повлиял на наши обычаи и характер?
- В чем уникальность нашего северного морского пути?
- Когда он станет главной торговой артерией в мире?
- Почему российский атомный ледокольный флот считается самым продвинутым в мире?
- Каких цветов бывает северное сияние, и в каких российских регионах его можно увидеть?

Дома культуры – уникальное советское явление. Для рабочих возводили настоящие дворцы, где можно было бесплатно и в любом возрасте заниматься творчеством. Здесь осваивали азы разных профессий, танцевали, создавали семьи и начинали свой путь кумиры. Ролан Быков, Наталья Гундарева, Тамара Синявская, Александр Митта, Игорь Кваша… Из самодеятельности вышли многие известные певцы, актеры и музыканты.

- Как разрабатывали главный архитектурный стиль Домов культуры – сталинский ампир?
- Что было важно при проведении массовых праздников?
- И с чего начинались первые рок-клубы?

- Виртуальная реальность для летчика-истребителя. Как устроен всевидящий шлем? И для чего нужны системы дополненной реальности в военных самолетах последнего поколения?
- Удивительные строительные технологии. Как построить десятиэтажный дом за 28 часов? Насколько безопасно такое жилье? И что нужно, чтобы построить 11-ти километровый небоскрёб?
- Похороны будущего. Зачем в Нидерландах предлагают хоронить людей в живых гробах? И как загрузить сознание на флешку?
- Водород вместо бензина. Почему взрывоопасный водород называют топливом будущего? И для чего превращать летучий газ в гель?
- Сокровища в мусорном баке. Можно ли заработать на использованных памперсах? И как сделать кирпич из старой футболки?

Днем миром правят люди, но повелителем ночи считается крыса. По официальной статистике, на Земле живут порядка восьми миллиардов человек. Крыс – в два раза больше! Что о грызунах знает современная наука? И почему их называют первоначальниками чумы?

Известный натуралист Александр Хабургаев продолжает отвечать на ваши недетские вопросы о природе! Понимают ли попугаи смысл сказанных слов, или просто повторяют за человеком? Как птицам удается решать примеры на сложение и вычитание? Можно ли вообще найти самого умного среди животных?

Зрители узнают, что у дельфинов не только существует собственный язык, но даже различаются диалекты. Мало того, вы научитесь звать зубатых китов... по именам! А также: тайна величайшего феномена "умного Ганса", лошади, которая умела не только считать, но и делить, умножать и даже извлекать квадратные корни - в этом выпуске "Недетских вопросов о природе".

Зубров в Березинский биосферный заповедник доставляют из Осиповичского лесхоза. Специалисты постарались подобрать место, где есть все для жизни этих животных: старые широколиственные леса, густые защищенные от снегопадов ельники, луг с ароматными травами. Теперь новоселам предстоит объединиться в стадо, найти еду, места для отдыха, водопоев и песчаных ванн. Как зубры адаптируются к новым условиям, смотрите в программе «Все как у людей».

- Для чего объединяются зубры?
- Как животные спасаются от комаров?
- И сколько зубров живет в Беловежской пуще?