Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

- Сыр: как делают этот продукт добросовестные российские сыроделы? Какие необычные блюда можно купить или самим приготовить из разных видов сыра? Почему сыр полюбился даже хищным кошкам и каков на вкус пекорино с живыми личинками?
- Действенный способ, чтобы снизить количество употребляемого алкоголя.
- Не только для коктейлей: уступает ли лайм лимону в пользе, как выращивают и что интересного готовят из этого цитруса в Мексике, Таиланде и Франции? Что собой представляет готовый лаймовый сок в бутылке?
- Почему большинство видов растительного мяса никак не могут считаться полноценной заменой обычному?
- Алкоголь в маринаде для мяса и рыбы — влияет ли он на вкус и остается ли спирт в готовых блюдах?
- Какое количество чашек кофе в день можно спокойно выпивать кофеманам и для кого этот напиток смертельно опасен?
- Какие виды сыра самые полезные и безопасные для фигуры? Правда ли, что сыр может спровоцировать мигрень, и как правильно составить сырную тарелку?
- Рецепт недели — фриттата с овощами.

Потребители подсели в массовом порядке на доставку товаров на дом во время пандемии. Как выглядит это сегодня? Почему на прилавках лежит одно, а привозят другое? Какие хитрости есть у интернет-магазинов?

Знаменитым артиста делают не только талант и обаяние, но и репертуар. Без хита – карьера не та! Поэтому за каждую стоящую песню на советской эстраде случались схватки – порой довольно жестокие. Почему песню, написанную для Иосифа Кобзона, в итоге спела Анна Герман? По какой причине Майя Кристалинская увела шлягер у Аллы Иошпе, а София Ротару – у Ксении Георгиади? Как Валентина Толкунова и Олег Анофриев пытались поделить детскую колыбельную?

Причин для комплексов по поводу собственной фигуры у артистов больше, чем у простых смертных. В погоне за стройностью артисты годами сидят на голодном пайке, ложатся под нож, рискуя здоровьем, и ищут чудодейственную таблетку, способную навсегда победить злополучные килограммы. Но похудение – лишь начало будущей драмы. Как договаривался с режиссерами похудевший "мент с рублевки" Роман Попов? Каким чудом вписывается в новое амплуа Любовь Руденко? И каковы перспективы комика Александра Морозова?

- Чем отличается гнев звериный от гнева человеческого?
- Почему природа устроила так, что птенцы вынуждены убивать друг друга?
- Почему самки животных отвергают некоторых малышей?
- Правда ли, что еще недавно англичане официально торговали детьми?
- Как западные захватчики сотни лет истребляли целые народы?
- Неужели так называемая цивилизация – это и есть настоящее рабство?

В 1926 году Политбюро ЦК было принято решение о строительстве в Сталинграде, на берегу Волги, тракторного завода. Этот проект должен был стать "флагманом" первой пятилетки, примером успешной форсированной индустриализации. Но с самого начала строительства завода всё пошло не по плану. Почему был отвергнут проект завода, разработанный отечественными специалистами, и решено заказывать готовые конструкции завода в американском бюро Альберта Кана? Как приволжская степь превращалась в пространство индустриализации? Почему рабочие ломали станки, как преодолевался кадровый город, и что делали в Сталинграде иностранные инженеры? Почему Сталинградский тракторный завод не смог сразу оправдать возложенные на него надежды, и как он выходил на проектную мощность? Какой была роль Сталинградского тракторного завода во время Великой Отечественной войны? История становления индустриального гиганта первой пятилетки на основе архивных документов.

Один из дословных переводов слова Кавказ – «горы держат небо». Действительно, кажется, что это и есть те столпы, на которых держится весь мир. Высокогорье – неповторимый мир, где жизнь сурова, но при этом сказочно красива. Отправляемся на встречу с местными обитателями этого края в программе «Все как у людей».

- Что такое грязевые вулканы и чем они полезны для науки и человека?
- Зачем каменным дроздам такое яркое оперение?
- За что грифа почитают во всех странах мира?
- И что отличает птиц-падальщиков от других пернатых?

Пожар в гостинице «Россия» вспыхнул вечером 25 февраля 1977 года. В результате пожара погибли 42 человека, ещё 52 человека пострадали. Вскоре после происшествия была создана специальная экспертная комиссия, более полугода расследовавшая причины возгорания. В заключении комиссии значилось, что «категорически и однозначно причину установить не удалось». По одной из версий, причиной пожара стал паяльник, не отключённый от электросети в радиоузле гостиницы. Вот только пожар загорелся на трех этажах сразу. Что это - три паяльника или ошибка следствия?

- Треть своей жизни человек проводит без освещения. Что о тьме знает современная наука?
- Нужно ли спать в полной темноте?
- Почему многие с детства любят слушать на ночь страшные истории?
- Существуют ли настоящие вампиры?
- Действительно ли совы видят днем плохо?
- Почему волчьи глаза в темноте сверкают красным?

Наши врачи заклинают: "Не ешьте дрожжевой хлеб! Будете больными и толстыми!". Но почему любители багетов французы стройные и живут дольше нашего? Где правда, а что просто мифы? Как делают батоны в Москве и регионах? От чего зависит их качество? Что изменилось в последнее время на хлебных полках?

Девять красавиц целый год вели борьбу за руку и сердце Тимофея Баженова. Настало время назвать имя его избранницы! Девушкам выпала нелегкая доля быть претенденткой на звание невестки самого завидного жениха России! Сначала Тимофей пригласил всех девушек в свою городскую берлогу, провел предварительный отбор, и после девять красавиц вступили в борьбу за его руку и сердце. Тимофей знакомил каждую со своей матерью-природой и родственниками - дикими зверями. Главное требование к претенденткам – что бы они понравились не только Баженову, но сумела произвести неизгладимое впечатление на его родных. У каждой было – три дня и три ночи в лесной чаще и среди диких зверей. Испытания закончились, и теперь пришла пора узнать имя будущей жены Тимофея!

- Наша планета населена множеством паразитов, которые питаются чужими органами, плотью и тканями, могут перепрограммировать мозг и даже убить.
- Как паразиты управляют чужой жизнью?
- Где живет рыба-кукушка, которая подбрасывает свое потомство другим подводным тварям?
- Что за паразиты заставляют шимпанзе бежать прямо в лапы к леопарду?
- Какая оса откладывает личинку в таракана? Сколько сотен паразитов могут жить на человеческом теле?
- И какие грибы умеют зомбировать насекомых?

Революция, Гражданская война, новая страна и новые правила жизни. Газеты уже не справлялись. Поэтому было принято решение развивать техническую новинку – радио.

Радио объединило страну и все ее республики гораздо эффективнее, чем газеты. Радио влияло на режим дня: под него просыпались, делали зарядку, завтракали, укладывались спать. Радио поднимало культурный уровень граждан: можно было слушать концерты и спектакли. Спортивные радиотрансляции изменили мир: люди начали болеть за любимые команды в прямом эфире. Радио воспитывало: все пионеры страны слушали «Пионерскую зорьку» и получали ценные жизненные советы.

- За что это чудо техники любил Иосиф Виссарионович Сталин?
- Был ли известен в лицо легендарный диктор Левитан?
- И каким запомнился слушателям «театр у микрофона»?

Несмотря на то, что исторический и политический контекст давно изменился, шутка про то, что в Магаданскую область никто не едет по своей воле, по-прежнему актуальна. Репрессии, лагеря, суровая природа — вот первый ассоциативный ряд при слове Колыма. И всё это верно. Но! Ведущие проекта «Удиви меня» Евгения Вайс и Виктор Михайлов уверены, кое-что важное мы упускаем. Они отправляются в Магаданскую область, чтобы рассказать об этом регионе по-новому, ведь путешественнику эта земля сулит приятные открытия.

На какую очередную пластическую операцию решился Филипп Киркоров? И какое продолжение получил «силиконовый скандал» с участием знаменитостей и звездного хирурга Хайдарова? Как Ксения Собчак отрастила большую грудь? Сколько миллионов тратит Александр Буйнов на свои дорогие игрушки? С кем Ольга Бузова занялась безудержным сексом после двух лет воздержания?

Путешествие в Армению: что посмотреть, чем заняться, как удивиться
Евгения Вайс и Виктор Михайлов путешествуют по миру с целью удивить друг друга. В разных уголках планеты они придумывают женский и мужской сценарии отдыха, но так, чтобы в итоге обоим было приятно проведённое время. На этот раз они в солнечной Армении. Женя и Витя освоят горные шахматы, отведают главный деликатес на озере Севан, посетят самый необычный храм Армении и станцуют в ритме джаза. Как всегда, всё будут делать вместе. И никаких исключений!

Отдыхая на Кубе, многим хочется остаться здесь если не навсегда, то надолго! Федерико Арнальди как раз из таких, потому и вернулся на Остров Свободы, не скрывая счастливой улыбки. На этот раз он побывал вдали от популярных туристических мест и проехался по насыпной дороге через море, прогулялся по старейшим городкам Кубы, угостился драниками по-кубински, сыграл в домино, увидел весь колорит острова в одном магазине и хвойные деревья в тропических джунглях, а еще искупался в водопаде, окунулся в атмосферу колониальной эпохи, отведал поросенка и приготовил легкую закуску из сырой белой рыбы.

- Нашел, выкопал, в тюрьму. В каких странах кладоискатели рискуют угодить за решётку?
- Вход в царство мёртвых. Как пройти через “Врата Плутона” и остаться в живых?
- Крылатые и смертоносные. Как родственник воробья может за несколько минут уничтожить любого врага?
- Меч в камне. Откуда на юго-западе Франции взялся торчащий из скалы средневековый клинок?
- Отложил камеру – взял пулемет. Какой советский оператор прославился тем, что сбил немецкий истребитель?

- Россия спешит на помощь! Как императрица Екатерина Великая помогла Соединённым Штатам выиграть войну за независимость?
- Книги, которые вдохновляют преступников. Как мир будущего из фантастических произведений привел к теракту в японском метро?
- Тонкая красная линия на запястье. Почему яркую нить каббалисты наделяют сверхъестественной силой?
- Обокрал миллионера, сидя в тюрьме. Как американский заключённый провернул дерзкую аферу?
- Самая страшная примета – потерять ключ от дома! Какие вещи у красноармейцев на войне считались оберегами?

- Печать проклятия. Как разобранный на запчасти автомобиль популярного актёра продолжал убивать своих новых владельцев?
- Спецагенты с тысячью лиц. Кто по поддельным документам сумел войти в Овальный кабинет Белого дома?
- Куплю дорого. Зачем мечехвостам пускают кровь? Почему учёные «доят» скорпионов?
- Апокалипсис от Ньютона. Как великий учёный рассчитал дату конца света?