Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

- Магия топленых продуктов: что придает им кремовый цвет и карамельный вкус, есть ли в них чудо-польза, можно ли приготовить топленое молоко дома — в мультиварке и термосе, где готовят сырники из топленого молока, что такое костромской варенец и чем индийское масло гхи отличается от обычного топленого.
- Витаминизированная еда: зачем в нее добавляют витамины, и что это — еда будущего или результат заговора производителей?
- Из-за алкоголя органы зарастают жиром — так утверждают исследователи из США.
- Культурная диета: сахарный диабет реже развивается у людей, которые любят культурные развлечения.
- Кулинары из Петербурга приготовили 123-килограммовое пирожное «Картошка».
- Рецепт недели — лимонная паста.

Причин для комплексов по поводу собственной фигуры у артистов больше, чем у простых смертных. В погоне за стройностью артисты годами сидят на голодном пайке, ложатся под нож, рискуя здоровьем, и ищут чудодейственную таблетку, способную навсегда победить злополучные килограммы. Но похудение – лишь начало будущей драмы. Как договаривался с режиссерами похудевший "мент с рублевки" Роман Попов? Каким чудом вписывается в новое амплуа Любовь Руденко? И каковы перспективы комика Александра Морозова?

- Жизнь и здоровье Александра Розенбаума спасали врачи из Красноярска. Что случилось с 71-летним музыкантом?
- Дарья Донцова потеряла любимого мужа.
- Легендарный Д’Артаньян собирается уйти на покой. Михаил Боярский признается: ему все сложнее выходить на сцену.
- Кто посадил Михаила Шуфутинского в инвалидное кресло?
- Танцевальная битва Льва Лещенко и Владимира Винокура.
- Сергей Безруков тайно обвенчался со своей второй супругой.
- Как развлекается Александр Буйнов и кто такая Машунька?
- Звезды против блогеров-инфоцыган. Почему знаменитостей так возмутило громкое дело блогерши Лерчик?
- Мама Таисии Повалий: как Нине Даниловне удалось выехать с Украины и за что певица благодарит столичных врачей?

Маргарита Суханкина своим уникальным голосом покорила миллионы поклонников. Училась в Московской консерватории, блистала на сцене Большого театра. Исполняла партию Ольги в опере «Евгений Онегин» и Лауры в «Каменном госте». И никто из мира классической музыки не подозревал о ее секрете. Маргарита тайно записывала фонограммы для популярной группы. На эстраде под ее меццо-сопрано выступали совсем другие девушки — известные всей стране солистки «Миража». Лишь когда Суханкина вышла из тени, все узнали — кто на самом деле золотой голос знаменитого коллектива.

Один из самых любимых актеров отечественного кино одинаково блистательно играл простых деревенских парней и особ королевской крови. Каждый его образ не был похож на предыдущий. Внешность актера была далека от классических канонов красоты. Но перед обаянием Караченцова не мог устоять никто! Женщины его обожали. И он отвечал им тем же. У него было все, о чем можно мечтать: успех, яркие роли, высокие гонорары. На его долю выпало множество испытаний. Но он не верил в злой рок. Вместо того, чтобы сетовать на судьбу, радовался каждому дню.

В 90-е под её песни рыдали все девчонки страны. Композиции о неразделенной любви стали визитной карточкой артистки. Но в реальной жизни она была совершенно другой — любила динамичную музыку, а имидж главной страдалицы отечественного шоу-бизнеса сильно её раздражал.

Важная суперспособность разведчиков-нелегалов – исчезнуть за одну ночь, не оставив после себя ни имен, ни вещей, ни плохих воспоминаний... Но чем могла обернуться случайная встреча со старыми знакомыми на другом конце света? И что делать, если шифровку съела уличная собака, а за тобой установили слежку? Чем занимались разведчицы в долгих командировках и кому нельзя было заводить лучших подруг? Как селедка под шубой могла привести к провалу и почему нельзя было даже думать на русском языке?

- Крепость для птенца. Как устроены яйца?
- Зачем черепахи подкладывают свои яйца крокодилам?
- Сколько стоит самое дорогое яйцо в мире?
- Каковы на вкус маринованные яйца?
- Сколько часов нужно варить страусиное яйцо?
- Почему не стоит мыть яйца, если их предполагается долго хранить?

Известный натуралист Александр Хабургаев продолжает отвечать на ваши недетские вопросы о природе! Понимают ли попугаи смысл сказанных слов, или просто повторяют за человеком? Как птицам удается решать примеры на сложение и вычитание? Можно ли вообще найти самого умного среди животных?

Зрители узнают, что у дельфинов не только существует собственный язык, но даже различаются диалекты. Мало того, вы научитесь звать зубатых китов... по именам! А также: тайна величайшего феномена "умного Ганса", лошади, которая умела не только считать, но и делить, умножать и даже извлекать квадратные корни - в этом выпуске "Недетских вопросов о природе".

Петр Борисюк занимается разработкой атомной батарейки, способной работать без подзарядки порядка 80 лет. Основная сфера ее применения – удаленные от городской инфраструктуры объекты. Например, Крайний Север или дальний космос. В чем опасность и уникальность научного проекта?

Отдыхая на Кубе, многим хочется остаться здесь если не навсегда, то надолго! Федерико Арнальди как раз из таких, потому и вернулся на Остров Свободы, не скрывая счастливой улыбки. На этот раз он побывал вдали от популярных туристических мест и проехался по насыпной дороге через море, прогулялся по старейшим городкам Кубы, угостился драниками по-кубински, сыграл в домино, увидел весь колорит острова в одном магазине и хвойные деревья в тропических джунглях, а еще искупался в водопаде, окунулся в атмосферу колониальной эпохи, отведал поросенка и приготовил легкую закуску из сырой белой рыбы.

Бэкстейдж со съёмочных площадок 10 фильмов, репетиции 7 спектаклей, хроника театра, семейный архив, включая восстановленные кадры студенческих работ с 16-летним Сергеем Безруковым. У зрителей есть возможность увидеть, из чего складываются будни артиста, из каких деталей рождаются образы персонажей и идеи новых спектаклей - изо дня в день, из года в год. Благодаря тому, что режиссёром картины выступила Анна Матисон, супруга Сергея, съемочная группа получила возможность снимать даже там, куда обычно камеру не пускают, - репетиции спектаклей, актёрские тренинги. Вместе с Сергеем Витальевичем мы перемещаемся с одной съёмочной площадки на другую, затем - в репетиционный зал театра, из кулис - на сцену, оттуда - во ВГИК. Занятия со студентами - и снова в дорогу: гастроли, переезды, перелёты, сменяющиеся города, зрители...

Наши врачи заклинают: "Не ешьте дрожжевой хлеб! Будете больными и толстыми!". Но почему любители багетов французы стройные и живут дольше нашего? Где правда, а что просто мифы? Как делают батоны в Москве и регионах? От чего зависит их качество? Что изменилось в последнее время на хлебных полках?

Революция, Гражданская война, новая страна и новые правила жизни. Газеты уже не справлялись. Поэтому было принято решение развивать техническую новинку – радио.

Радио объединило страну и все ее республики гораздо эффективнее, чем газеты. Радио влияло на режим дня: под него просыпались, делали зарядку, завтракали, укладывались спать. Радио поднимало культурный уровень граждан: можно было слушать концерты и спектакли. Спортивные радиотрансляции изменили мир: люди начали болеть за любимые команды в прямом эфире. Радио воспитывало: все пионеры страны слушали «Пионерскую зорьку» и получали ценные жизненные советы.

- За что это чудо техники любил Иосиф Виссарионович Сталин?
- Был ли известен в лицо легендарный диктор Левитан?
- И каким запомнился слушателям «театр у микрофона»?

В центре Москвы, напротив мэрии, на улице Большая Дмитровка есть необычное здание с 14-этажной башней. Его подвалы, оборудованные сейфами фирмы Круппа, могут выдержать крупную техногенную катастрофу. Это хранилище, построенное специально для архива Владимира Ленина. Но сегодня там находятся подлинники документов классиков марксизма, а также всех членов коммунистической партии Советского Союза. Ещё в 1921 году эмиссары большевиков отправились в западноевропейские страны, чтобы разыскать и купить архивы Маркса, Энгельса и документы по истории рабочего движения. Так начал формироваться один из крупнейших архивов мира – Российский государственный архив социально-политической истории.

Пожар в гостинице «Россия» вспыхнул вечером 25 февраля 1977 года. В результате пожара погибли 42 человека, ещё 52 человека пострадали. Вскоре после происшествия была создана специальная экспертная комиссия, более полугода расследовавшая причины возгорания. В заключении комиссии значилось, что «категорически и однозначно причину установить не удалось». По одной из версий, причиной пожара стал паяльник, не отключённый от электросети в радиоузле гостиницы. Вот только пожар загорелся на трех этажах сразу. Что это - три паяльника или ошибка следствия?

- Правители одного дня. Зачем в Древнем Риме для забивания гвоздя в стену назначали диктатора?
- Остановите Землю, я сойду. Какие способы спасения планеты от глобальной катастрофы предлагают учёные?
- Как будет выглядеть Ноев ковчег будущего?
- Гром-камень. Как древний алтарь язычников стал частью одного из самых известных в мире памятников?
- Преступление без срока давности. Как спустя почти тридцать лет британка смогла наказать убийцу своего сына?
- Время жизни на войне. Сколько в бою живут танки, самолёты и пехота?

- Всё про лес и его тайны. Могут ли деревья травить друг друга химией?
- Как выглядит драка между растениями?
- Правда ли, что русская береза не боится облучения?
- Почему наши предки считали, что дерево может быть двойником человека?
- И сложно ли задобрить хозяина леса?

- Тайна боли. Почему, когда болит зуб, надо массировать палец?
- На острие. Как закаляется сталь? Можно ли наточить ножницы иголкой?
- Загадки сна. Как вылечить храп пением?
- Самая странная еда. Где и зачем выращивают квадратные арбузы?

- Суперспособности клея. Как почистить клеем кастрюлю или сковороду от нагара? И как с помощью эластичного медицинского клея отремонтировать сердце?
- Бытовые предметы с двойным назначением. Как обычное ведро превратить в стиральную машину, а шуруповерт в блендер?
- Все секреты 3D-принтера. Почему детали протезов, телефонов и даже сантехнику всё чаще не отливают, а печатают?
- Смертельный номер. Что будет, если ездить на мотоцикле без перчаток?
- Тест-драйв искусственной, натуральной и электрической одежды. Благодаря чему стельки толщиной в лист бумаги могут быть теплей, чем толстый войлок?