Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

- Овечье молоко — каково оно на вкус? Больше ли в нем пользы, чем в коровьем? Какие продукты из овечьего молока кроме сыра фета заслуживают внимания?
- Тайны знаменитой шарлотки: в какой стране придумали это лакомство, всегда ли в этой выпечке были яблоки и кем была та самая Шарлотта?
- ВОЗ объявила популярный сахарозаменитель аспартам канцерогеном.
- Горсть чернослива в день: положительный эффект сухофрукта в рационе.
- Российские полярники вырастили арбузы в самом холодном месте Земли.
- Фестивали шарлотки в России и мини-фест на одной кухне: как приготовить пирог, если нет духовки.
- Рецепт недели — запеченные огурцы.

- Многие продукты питания сегодня производят на предприятиях, которыми управляет искусственный интеллект и где используют самые современные гаджеты.
- Очки дополненной реальности, например, обычное дело и на молочной ферме, и на колбасном заводе.
- Как будут выглядеть грядки будущего?
- Куда заедет комбайн без водителя?
- На что способен хороший «электропастух»?
- И получится ли у человечества отказаться от химических удобрений?

21 января 1793 года в ходе Французской революции был казнён последний монарх эпохи "Старого порядка" Людовик XVI. Франция вступила в кровопролитную эпоху гражданских войн и террора. Что представлял из себя тот "Старый порядок", который вызывал такую ненависть революционеров? Во многих отношениях Франция была успешной страной, но старые сословные ограничения тяжёлым грузом давили на непривилегированные слои населения. Как была устроена бюрократическая система при "Старом порядке"? Какие попытки реформ предпринимались, что делалось для того, чтобы "осовременить" государственный аппарат и экономическую систему Франции? Был ли слом этой системы неизбежным?

- Прибил гвоздями, чтобы не сбежала. Суд над уральским садистом;
- Продавец воздуха. В Москве задержан блогер-миллионер Аяз Шабутдинов;
- Из-под полы. Где в Москве торгуют суррогатным алкоголем?

- Последняя воля Вячеслава Зайцева;
- Диагноз Алексея Глызина, что с артистом? Звездный чек-ап;
- Полина Гагарина помирилась с бывшим мужем.

- 5 самых опасных, шокирующих и удивительных дорог планеты. За что мексиканскую трассу прозвали дорогой безумных танцоров?
- Комары – ужасные и опасные. Почему ученые считают, что эти кровопийцы вот-вот захватят всю планету?
- Невероятные ритуалы народов Вьетнама. Почему у красных зао во лбу звезда горит?
- Весь мир в одной поездке. Как погулять по барханам, цветущим террасам и лесным чащам из сказочной страны эльфов за один отпуск и без лишних трат и перелетов?
- Люди услышали гром апокалипсиса из древних пророчеств. Откуда взялись эти звуки?

- Юрий Антонов готовит новый альбом;
- Семейный бизнес Татьяны Булановой;
- Подарки для Даны Борисовой;
- На даче у Алексея Глызина.

Почему не смогли сохранить семьи актрисы Ольга Дибцева, Наталья Земцова и Валерия Ланская, жена футболиста Мария Погребняк и композитор Глеб Матвейчук? Кто расстался мирно, а кто – со скандалом? Как известные люди делят детей и имущество? И скрывают от публики ужасные детали крушения казавшихся такими красивыми браков?

Перед Марком Подрабинеком стоит нелегкая задача сделать всего два кадра, которые были бы характерны только для Израиля. Он отправляется в Цфат, чтобы сфотографировать каббалу – древнее учение, которым увлечено большинство израильтян.

- Скальпель, нитки, тупой нож. Как убийца из Японии сам себе сделал пластическую операцию, чтобы скрыться от полиции?
- Забытые и странные профессии. Почему на Руси ценились плевальщики? И за что в начале двадцатого века уважали халявщиков?
- Аноним следит за тобой. Как лицо английского заговорщика-неудачника стало символом международной группировки хакеров?
- Якутский портал в преисподнюю. Как в тайге образовался гигантский кратер?
- Все лгут. Как собаки обманывают хозяев? Зачем жуки прикидываются муравьями? И сколько раз за день человек говорит неправду?

- Сколько рыбы и какой кладут в рыбные полуфабрикаты? Стоит ли самому делать рыбные котлеты?
- Одно яблоко в рационе против болезни Альцгеймера: диетические рекомендации от ученых.
- Зеленый или черный чай — какой полезнее? И какой напиток лучше бодрит? Как традиционное русское чаепитие оценит гость из Поднебесной?
- Как снова не набрать вес после того, как удалось сбросить лишнее?
- В каком чае содержится больше ценных антиоксидантов?
- В Австралии сделали фрикадельки со вкусом мамонта. Нашлись ли желающие попробовать новинку?
- Способны ли рыбные полуфабрикаты заменить рыбу? Как выбрать качественные продукты и почему в них так часто встречаются нарушения?
- Рецепт недели — драники из батата.

Лондондерри – почти на 100% католический город в Северной Ирландии. В 1970-е весь мир наблюдал за беспорядками, которые охватили город. Уровень безработицы достиг пика, а жители испытывали на себе политическую и экономическую дискриминацию. Но даже в худшие времена они знали, что Дерри – особенный, и верили, что однажды смогут это доказать.

Возможность предстать в новом свете им подарил футбол. Местная команда «Дерри Сити» стала единственной североирландской командой, выступающей в ирландском чемпионате.

- Звездные блогеры. Марафон или лохотрон? Дело блогера Лерчик;
- Последняя любовь Этуша;
- В мире животных. Домашние питомцы звезд.

- 8000 крепостей для острова, на который никто не нападал 1000 лет. Откуда на Сардинии взялись мистические цитадели?
- Вроде не бездельники и могли бы жить. Почему жители острова с богатейшим запасом медной руды едва сводят концы с концами?
- Пушистое ОПГ. Как турецкий медведь сумел превратить пасечника в кормильца?
- Правда и вымысел о вурдалаках. Кого на Руси считали «заложными» мертвецами?
- Парейдолия: опасный недуг или супер-способность? Почему еду стоит не только жевать, но и разглядывать?
- Удивительные истории о сувенирах, которые лучше не привозить домой. Зачем австралийцы таскают булыжники на гору?

- Кровавый снег и кровавый дождь: как возникают эти явления?
- Почему кровавыми становятся реки?
- Из-за чего Альпы из белоснежных превращаются в розовые?
- Какое странное явление предшествовало ужасному землетрясению в Турции?

- Белые вороны чёрного континента. Почему в Танзании рождается особенно много альбиносов?
- Неземная красота. Можно ли увидеть северное сияние в тропиках?
- Сломала спасателю руку. Какая черепаха устроила переполох на курорте в Турции?
- Цареубийца, которого исключили из партии. Почему инициатор расстрела брата Российского императора бежал из СССР?
- Война за воду. Как строительство плотин приводит к международным конфликтам?

- Многие животные используют зубы для ухода за собой, защиты, привлечения внимания, строительства домов. Однако, некоторые предпочли клыкам клювы. Почему?
- Что о челюстях знает современная наука?
- Зачем тукан отрастил самый большой клюв в мире?
- Какие зубы-внутри пасти пингвина?
- Как клюв китоглава превратился в эффективное охотничье оружие?
- И чем опасен рот обычной садовой улитки?

- Далат-один из самых живописных уголков Вьетнама. Как живет маленький Париж в городе вечной весны?
- Полный матриархат! Как живут современные подкаблучники?
- Глубоководные монстры. Какие чудовища притаились на дне океанов?
- Горькое разочарование. Достопримечательности, которые не стоят потраченных денег.
- Сумасшедшие изобретатели и их творения. Чем троянский супердоспех не угодил генералам из Пентагона?

- Самая веселая деревня Мумбаи. Почему местные рыбаки боятся воды? И кто живет на дне Аравийского моря?
- 5 причин, которые могут погубить человечество. Что же может нас убить?
- Удивительная история туалетов. Зачем в средневековье солдаты лезли в дырку унитаза?
- Они исповедуют христианство и ислам, но до сих пор устраивают жертвоприношения.
- Как живется туземцам, которые застряли на стыке эпох?
- Покушения на лидеров. Кто их организовывает?

Руководитель лаборатории биоматериалов СПбГУ, доцент кафедры медицинской химии Виктор Коржиков-Влах вместе с коллегами разработал новую технологию печати на 3D-принтере более прочных и биосовместимых имплантов из наночастиц. Ученый убежден, что совсем скоро любые органы можно будет напечатать, а будущее медицины за лекарствами из клеток самого человека.