Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

- Овечье молоко — каково оно на вкус? Больше ли в нем пользы, чем в коровьем? Какие продукты из овечьего молока кроме сыра фета заслуживают внимания?
- Тайны знаменитой шарлотки: в какой стране придумали это лакомство, всегда ли в этой выпечке были яблоки и кем была та самая Шарлотта?
- ВОЗ объявила популярный сахарозаменитель аспартам канцерогеном.
- Горсть чернослива в день: положительный эффект сухофрукта в рационе.
- Российские полярники вырастили арбузы в самом холодном месте Земли.
- Фестивали шарлотки в России и мини-фест на одной кухне: как приготовить пирог, если нет духовки.
- Рецепт недели — запеченные огурцы.

- Американские ученые придумали, как управлять ураганами при помощи регуляции температуры на различных участках зарождающегося циклона. Чем опасны такие эксперименты?
- Можно ли сгенерировать смерч разрушительной силы?
- От какого ветра не спасут даже самые прочные стены?

- Орехи – это удивительные плоды. Их употребляют в пищу и используют в производстве как сырье. Человек научился извлекать из них максимум пользы. Но мало кто задумывается, что орехи могут спасти, а могут убить.
- Какой орех сравнивают с химическим оружием?
- Сколько стоит самый дорогой орех в мире?
- Как поможет кокос при строительстве дороги?

- Турецкий курорт российской боевой славы. Почему потомки великой Османской империи вычеркнули из учебников истории Чесменскую битву?
- Попугаи захватывают Европу! Шокирующие факты о самых неугомонных птицах планеты.
- Духи среди нас. Кто заставил весь мир поверить в призраков на фото и видео?
- Невероятная история сыра. Почему есть его – полезно, но есть слишком много – опасно?
- Смерть на футболе. Кто убивает болельщиков во время матчей?
- Бесстрашная Диана. Женщина, которая спасла 12 тысяч обреченных на смерть. Как ей это удалось?

- Семья — это главное, что есть у человека. Год назад не стало жены композитора Геннадия Гладкова. Он любил ее так сильно, что в октябре 2023 года тихо ушел за ней. Но осталась его бессмертная музыка. Легкие, озорные и хулиганские песни из «Бременских музыкантов» звучат в сердцах взрослых, которые выросли на этом мультфильме и теперь показывают его своим детям.
- Каждую весну десятки тысяч молодых людей приезжают в Москву за славой. Слезы, пот, нервы, бессонница, обострение хронических болезней, моральное истощение, физическая усталость и жесткая конкуренция мало волнуют тех, кто спят и видят себя на больших экранах и сценах. В этом выпуске программы «Однажды…» молодые и популярные актеры вспомнили, как поднимались на звездный Олимп.
- Полина Лазарева — наследница знаменитой династии. Недавно актриса дебютировала в качестве режиссера: картину «Чайка» ждет кинопрокат в кинотеатрах страны. Главную женскую роль Полина отдала Вере Кинчевой — дочери знаменитого рок-музыканта. А на роль папы и бабушки героини пригласила своих родных папу и бабушку. Семейный подряд в действии, и какой блестящий!

- У самого мертвого моря. Почему в российском соленом озере нельзя утонуть? И чем волгоградское розовое озеро лучше заморского?
- Дракарис семи королевств и водные драконы Поднебесной. Откуда взялись легенды об огнедышащих монстрах?
- Учебник по инопланетной зоологии. Чем русалки-пришельцы отличаются от наших?
- Самые удивительные сады планеты. Кто и для чего выращивает в вечной мерзлоте арбузы?
- Любовь у гроба. История боксера, которому пришлось умереть, чтобы выжить.

Они искрящимися звездами взлетали на вершину эстрадного Олимпа. Молодые, талантливые, красивые... Чего же не хватило, чтобы удержаться в зените славы? Кто подставил подножку блистательной Тамаре Миансаровой? По какой причине сломалась карьера Галины Ненашевой? С кем конкурировала Александра Стрельченко и почему она проиграла эту битву? Какой недуг подкосил здоровье Татьяны Анциферовой? И почему на звездном небосклоне так редко видно Наталью Штурм?

21 января 1793 года в ходе Французской революции был казнён последний монарх эпохи "Старого порядка" Людовик XVI. Франция вступила в кровопролитную эпоху гражданских войн и террора. Что представлял из себя тот "Старый порядок", который вызывал такую ненависть революционеров? Во многих отношениях Франция была успешной страной, но старые сословные ограничения тяжёлым грузом давили на непривилегированные слои населения. Как была устроена бюрократическая система при "Старом порядке"? Какие попытки реформ предпринимались, что делалось для того, чтобы "осовременить" государственный аппарат и экономическую систему Франции? Был ли слом этой системы неизбежным?

- Самая веселая деревня Мумбаи. Почему местные рыбаки боятся воды? И кто живет на дне Аравийского моря?
- 5 причин, которые могут погубить человечество. Что же может нас убить?
- Удивительная история туалетов. Зачем в средневековье солдаты лезли в дырку унитаза?
- Они исповедуют христианство и ислам, но до сих пор устраивают жертвоприношения.
- Как живется туземцам, которые застряли на стыке эпох?
- Покушения на лидеров. Кто их организовывает?

- Полный банкрот. По какой причине один из отцов-основателей США до самой смерти не мог выбраться из долгов? И как едва не рухнула бизнес-империя Дональда Трампа?
- Король среди поездов и поезд для королей. За что легендарный «Восточный экспресс» обожали монархи?
- Нацисты в ЦРУ. Как бывшие эсэсовцы оказались на руководящих постах в американских спецслужбах?
- Имя нарицательное. Почему в честь британского лорда Джона Сэндвича назвали бутерброд?
- Капитан, очаровавший королеву. Зачем в день своей коронации Елизавета Вторая пригласила на вальс советского офицера?

Путешествие в Дагестан: что посмотреть, чем заняться, как удивиться
Евгения Вайс и Виктор Михайлов путешествуют по миру с целью удивить друг друга. В разных уголках планеты они придумывают женский и мужской сценарии отдыха, но так, чтобы в итоге обоим было приятно проведённое время. 

На этот раз они в Дагестане – самой южной республике нашей страны. Их ждёт виндсёрфинг на Каспийском море, урок лезгинки с лучшим видом на Махачкалу и даже озвучание мультфильма. Всё придётся делать вместе. И никаких исключений!

Люди, сегодня наш фильм буквально с края земли. Там дальше только вода: Баренцево море, Северный Ледовитый океан и Северный полюс. Мы – в Териберке. Это место стало гиперпопулярным после фильма Звягинцева «Левиафан». Сюда толпами приезжают туристы, чтобы увидеть вот эту нереальную красоту природы. И проникнуться хтонью и отчаянием русского севера. Но мало, кто знает, что здесь люди хранят в гаражах десятки литров бензина, потому что на весь посёлок нет ни одной заправки, чтобы закупиться всеми необходимыми продуктами и лекарствами. Или чтобы попасть, например, к профильному врачу, нужно ехать почти 200 километров в Мурманск. А ещё практически в каждом доме есть генератор, потому что из-за погоды, профилактических работ на ГЭС здесь иногда нет электричества. Это – Саша Сабынина и как люди живут из Териберки!

О великой русской реке пели и Владимир Трошин, и Марк Бернес, и Капитолина Лазаренко... Но, когда друзья спрашивали Людмилу Зыкину, почему бы и ей не взяться за эту песню, певица только качала головой. Почему Людмила Георгиевна так упорно отказывалась от песни, которая стала ее визитной карточкой? Как песня из проходной стала мегахитом? И как она звучит сегодня?

- Юрий Антонов готовит новый альбом;
- Семейный бизнес Татьяны Булановой;
- Подарки для Даны Борисовой;
- На даче у Алексея Глызина.

- Белые вороны чёрного континента. Почему в Танзании рождается особенно много альбиносов?
- Неземная красота. Можно ли увидеть северное сияние в тропиках?
- Сломала спасателю руку. Какая черепаха устроила переполох на курорте в Турции?
- Цареубийца, которого исключили из партии. Почему инициатор расстрела брата Российского императора бежал из СССР?
- Война за воду. Как строительство плотин приводит к международным конфликтам?

Он ни одной из своих женщин не посвящал стихи, но встреча с Маргаритой Конёнковой все изменила.

Всемирно известный физик Альберт Эйнштейн сохранил в тайне имя своей последней возлюбленной. Он сумел скрыть свой роман даже от всеведущего ФБР. История любви физика и жены советского скульптора Сергея Конёнкова Маргариты стала известна только в 1990-е годы, после того как на аукционе «Сотбис» были проданы письма ученого.

Теория Альберта Эйнштейна открыла путь к пониманию реакции расщепления атома, а значит – на подходе была разработка нового сверхмощного оружия. Альберт Эйнштейн был активно вовлечен в процесс, призывал президента Америки способствовать этим разработкам, чтобы оружие не оказалось первым у фашистов. Именно в этот период в жизни ученого появляется любимая женщина, а по совместительству – советская разведчица, заданием которой было внедриться в среду американских ученых физиков и выведать все про американский ядерный проект…

Знал ли Эйнштейн, что его русская возлюбленная – сотрудник советской разведки? И если знал, почему он помог Маргарите Конёнковой получить доступ к секретам?

- Рай без удобств, зато с приключениями. Удивительный индонезийский остров Флорес.
- Такие девушки как звезды. Как американец решил затмить Бритни Спирс?
- Принцесса для наркобарона. Зачем королю африканских преступников понадобилась девушка из дворца?
- Кровавые развлечения высшего общества. Как проводили время знатные аристократки, пока их кавалеры баловались сигарами?
- Запрещенные хроники Освенцима. Палач, который рискнул головой ради жертвы.

- Реки называют водными артериями нашей планеты. Сравнение с кровеносной системой не случайно, ведь реки влияют на экономику, политику, энергетику и природу.
- Какая река считается самой таинственной?
- Сколько весит самая большая пресноводная рыба?
- Можно ли возвести переправу за полчаса?
- Как работает лифт для кораблей? И почему реки не смешиваются?

- Кровавый снег и кровавый дождь: как возникают эти явления?
- Почему кровавыми становятся реки?
- Из-за чего Альпы из белоснежных превращаются в розовые?
- Какое странное явление предшествовало ужасному землетрясению в Турции?

Бои за Вену, развернувшиеся с 6 апреля 1945 года, носили ожесточенный характер. Враг заранее подготовился к длительной обороне, превратив столицу Австрии в настоящую цитадель. Многоводный Дунай, протекающий в черте города, разделил неприятельскую группировку на две части.

При подходе советских войск гитлеровцы взорвали на территории города все мосты через Дунай. Нетронутым остался только самый старый и самый красивый - транспортно-пешеходный Имперский мост Райхсбрюке. Для немцев это был единственный путь отступления на левый берег Дуная, откуда шла дорога на Прагу. Однако, понимая значимость Имперского моста и для советских войск, противник тщательно заминировал его и готов был в любую минуту взорвать…