Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

- Беспроблемное вождение. Как российские инженеры сделали фуры прозрачными? Какие машины умеют перепрыгивать ямы?
- Древесина - материал будущего. Из какого дерева можно делать фюзеляжи самолетов? И когда смартфоны могут стать деревянными?
- Атомный компас. Как заставить навигаторы работать под землёй? Почему французы хотят заменить навигаторы муравьями?
- Природа подскажет. Как осьминоги помогут нам экономить на отоплении?
- Опасные технологии. Какие опасные эксперименты могут убить нашу планету?

Антон Зайцев продолжает гастрономический тур по удивительной Киргизии— краю живописных гор и бескрайних степей, чтобы отведать блюда потомков кочевников — животноводов: знаменитый бешбармак и традиционную киргизскую уху с шокирующим названием «олово».

В этом выпуске программы отправимся на Урал — туда, где проходит географическая граница между Европой и Азией. И действительно, все в этих краях воспринимается то Европой, то Азией или плавно переходит эту условную границу.

Мы побываем в небольшом городке Сысерть, который вошел в историю Урала двумя фактами. Здесь сохранился завод XVIII века, который сегодня является не только уникальным историческим памятником, но модным арт-объектом. А еще в Сысерти родился уральский сказитель Павел Петрович Бажов.

Еще один городок, что вошел в историю этого края, — Ирбит. Он знаменит тем, что в нем, начиная с XVIII века, проходила ярмарка, сопоставимая по значимости и масштабу с ярмаркой в Нижнем Новгороде. Она проводится и в наши дни, на нее и отправимся.

- Самые необычные обряды всех времен и народов.
- Почему в Перу люди бьют друг друга во время карнавала?
- Зачем мексиканцы вытаскивают человеческие кости во время празднования дня мертвых?
- Зачем в некоторых племенах невесте выбивают передние зубы?
- Как выглядели брачные танцы динозавров? И почему самец богомола первым нападает на свою подругу?

- Комплект мебели из чугуна. Как превратить старую ванну в журнальный столик и кресло?
- Шедевры из подручных материалов. Как сделать стильный бетонный биокамин и оригинальное кашпо из цемента?
- Стильные решения своими руками. Сколько нужно прищепок, чтобы красиво подать фрукты на стол и организовать в комнате дизайнерское освещение?
- Дешевая шпаклевка и воздушный шарик. Как с помощью этого нехитрого набора сделать ремонт?

- Компоты: лучше ли они для здоровья, чем соки и газировки? Кто и зачем добавляет в них манку и превращает в соус? Чем могут быть опасны компотные смеси из сухофруктов и сколько сахара в домашнем компоте от бабушки?
- Что готовят из кокосов на Шри-Ланке? Почему в России так часто встречаются негодные орехи? Как легко их расколоть и так ли все кокосовое хорошо для здоровья?
- Сладкая грусть: искусственные подсластители могут приводить к депрессии.
- Никаких 930 мл и 856 г: ГОСТ для вариантов фасовки социально значимых товаров.
- Иранец попал в Книгу рекордов Гиннеса, построив башню из четырех арбузов.
- Рецепт недели — борщ-пюре.

- Прогулка по закрытому району Южной Америки. Чем потчуют гостей в колумбийских трущобах?
- Невероятные пешеходные маршруты планеты. Где показывают все красоты Земли за один день?
- Рейтинг удивительных построек, в которых живут люди. Почему жилища африканских масаев у туристов вызывают приступы тошноты?
- Добровольная самоизоляция. Зачем канадец сбежал от жены на маяк?
- У холмов есть глаза. Настоящая история одного из самых жутких фильмов ужасов.

- Способна ли аскорбинка спасать в сезон простуд? В каких продуктах витамина С больше всего?
- Самые грязные предметы на кухне.
- Идеальное тесто для штруделя — должно ли оно быть таким тонким, чтобы сквозь него можно было читать? Съедобны ли ленивые и несладкие версии этого десерта? Как это культовое лакомство подают в Вене? И почему, по мнению нейробиологов, людям так нравится сочетание этого десерта со сладким мороженым?
- Первый шоколадный принтер для домашнего использования.
- Не вреден ли бульон из косточек жареной курицы?
- Почему эритрит вместо сахара опасен для здоровья.
- Лучше получать витамин C из продуктов или в виде специальных добавок? Стоит ли принимать его круглый год и как организм реагирует на повышение дозы этого вещества?
- Рецепт недели — банановый крем-суп.

- На новый лад. Сколько стоит воскресить старую «Волгу»?
- Зачем китайцы скопировали советский мотоцикл «Урал»?
- Всё успевать. Какие технологии помогают сэкономить самый дорогой ресурс - время?
- Точное прогнозирование. Как предсказать катастрофу? И от каких болезней спасает «молекула-оракул»?
- Через тернии к звездам. Кто прокладывает на Луне кислородопровод?
- Мир квантов. Что такое квантовый ключ? И почему квантовые роботы лучше обычных?

- Обладатель премии президента России Денис Родькин хотел стать не танцовщиком, а футболистом. Но мама, которая мечтала увидеть сына в роли Щелкунчика, и Николай Цискаридзе распорядились иначе. Сегодня скупой на похвалу Цискаридзе называет Дениса своим лучшим учеником, а аншлаги в Большом театре эту лестную оценку подтверждают.
- Актриса Юлия Галкина встретила свою любовь на съемочной площадке. Однажды на съемках сериала Юлии пришло загадочное сообщение: «Вы прекрасно сыграли эту сцену. Привет с галерки». Оказалось, писал сам режиссер. Галкина приняла флирт за шутку, но уже через месяц влюбленные начали жить вместе, потом стали родителями и поженились. Их личное счастье длится вот уже 13 лет.
- Счастливой можно назвать долгую жизнь заслуженной художницы России Инны Олевской. Инна Соломоновна была членом-корреспондентом Российской академии художеств, которая удостоила ее золотой медали. Олевская боготворила Петербург и сейчас в городе на Неве, в легендарных стенах Эрмитажа, проходит ее выставка «Фарфоровая пластика». Центральная работа называется «Гений и злодейство».
- Дмитрия Чеботарёва и Елизавету Климову связала профессия. Актеры даже успели вместе сняться в нашумевшем сериале Данилы Козловского «Карамора». Сыгравший вампира Чеботарёв в реальной жизни вовсе не кровожаден и к человечеству испытывает самые теплые чувства. Отец двоих детей мечтает стать многодетным папой, и Елизавета его горячо поддерживает.

- Без бумаги невозможны ни наука, ни культура, ни промышленность. Что о бумаге знают современные учёные?
- Сколько раз можно сложить бумагу?
- Насколько эффективно ружье из картона?
- Зачем нужны бумажные батарейки?

- Уже более полувека мировое производство продовольствия неуклонно растет, уверенно опережая рост населения. В прошлом году урожай пшеницы был больше, чем когда-либо. Поразительно, но число людей, страдающих от недоедания, увеличилось как раз в тот самый момент, когда мировые цены на продовольствие начали падать! Почему?
- Кто этим управляет?
- Может ли голод провоцироваться искусственно?

29 апреля 2011 года состоялась свадьба будущего короля Великобритании, принца Уильяма и его избранницы, Кейт Миддлтон. Это была главная королевская свадьба за последние 40 лет. Церемония стала сочетанием современности и многовековых традиций королевского двора. А также принесла королевской семье много новых поклонников среди молодежи.

Вспоминаем этот день вместе с королевскими экспертами и приглашенными на это значимое событие.

- Сметана и ее дешевый растительный аналог: так ли велика между ними разница, какой вариант победит в кошачьей дегустации, что лучше подходит для выпечки, где больше полезных бактерий и как не спутать сметанный продукт со сметаной.
- Как черный перец выращивают на Шри-Ланке, каковы на вкус вариации перца зеленого, белого и красного цветов? Почему варианты из магазина часто не имеют ни вкуса, ни аромата?
- Вкусные новости со всего света: кольца кальмара на 3D-принтере, реальный срок за контрабанду кедровых орехов и невероятная польза пекана.
- Можно ли вырастить черный перец в России? Народные способы проверки покупного продукта и опасные примеси в молотом перце. Есть ли от черного перца польза?
- Сколько полезных молочнокислых бактерий в сметане и ее альтернативах с заменителями молочных жиров?
- Рецепт салата с икрой минтая.

Первая успешная пересадка почки в СССР. Ее выполнил хирург Борис Васильевич Петровский в 1965 году. Эта операция открыла новую эру в отечественной трансплантологии. С тех пор пересадка почки стала обычным делом. Как проходили самые первые операции по пересадке почки? Благодаря советским кинодокументалистам мы можем это увидеть.

28 марта 1933 года в Москве родился Саша Рабинович. А спустя 28 лет, в 1961 году, страна узнала имя режиссера Александра Митты. Фамилию мамы он взял на всякий случай, когда на работе ему намекнули, что Рабиновичам в СССР не всегда везет.

Однако Митте везло. Фильмы «Друг мой, Колька», «Как царь Пётр Арапа женил», «Сказка странствий», «Граница. Таёжный роман» и «Экипаж» вошли в золотую коллекцию отечественного кинематографа. Тех, кто с ним работал, жил, дружил на взлете карьеры, практически не осталось. Но проект «Однажды» нашел свидетелей эпохи великого творца, чтобы вспомнить, как это было. Да и у самого Александра Наумовича есть, что рассказать!

- В гостях у вьетнамцев. Для чего они разводят лягушек? И как живут там, где под домом нет земли?
- Какой бы стала Россия, если бы в ней жили немцы? Путешествие в другую реальность и чужую страну.
- Самые высокогорные храмы на планете. Где находится буддийский рай?
- Самые горячие угощения для крепких желудком. Сколько остроты в самом жгучем перце на планете?
- Гигантская белка с большими ушами! Зачем гималайские медведи полощут улья в реке?

- Народному артисту Юрию Смирнову в 2023 году исполняется 85 лет, и в кино он давно не снимается, а вот на сцену выходит каждую неделю. Юрий Николаевич — старейший актер Московского драматического театра на Таганке. От театра до квартиры на Старом Арбате, где артист живет с любимой женой и кошкой, рукой подать. Дочь и внучка давно за границей, а с сыном Юрий Николаевич практически не общается. Отношения с Максимом испортились в 2019-м году, когда наследник попытался переписать на себя родительскую квартиру, выставив отца недееспособным… Однако Юрий Николаевич старается зла ни на кого не держать, радуется каждому дню и не отчаивается. Несмотря ни на что.
- Нет времени на осеннюю депрессию и у солиста коллектива «Иванушки International» Кирилла Туриченко. В свободное от корпоративов время он работает над сольным проектом и выступает вместе с всемирно известным оперным певцом Юсифом Эйвазовым. Туриченко и Эйвазов — абсолютные триумфаторы второго сезона шоу «Маска». Носорог, под маской которого выступал Кирилл, стал его тотемом и принес настоящую славу: артист наконец добился сольного признания! Теперь он не просто безымянный третий из «Иванушек», а звезда. Туриченко снимается в кино, ездит в турне и радует поклонниц новыми песнями, на которые его вдохновляет любимая жена.
- Театр имени Моссовета впервые за долгое время представил детский спектакль. Впрочем, «качают» «Бременские музыканты» по-взрослому! Атмосфера на сцене больше похожа на рок-концерт, чем на детский спектакль. Никаких сказочных декораций и примитивных диалогов — только мощный звук, крутые спецэффекты и живое общение с залом. Публика — полноценный участник «Бременских музыкантов», у которых есть все шансы стать лучшим антидепрессантом года.

- Вечная жизнь. Кто в животном мире живет дольше всех? Как остановить механизмы старения?
- Археологи нашли в германском замке останки графа, который пропал без вести в 17 веке. Что случилось с аристократом?
- Мистические дворцы. Кто населил знаменитый замок Шотландии полтергейстами?
- В стране специй. Как лечатся приправами? И что съесть, чтобы похудеть?
- Башкирское дерби. Чем бега отличаются от скачек?

От улиц Сантоса до становления лучшим бомбардиром Бразилии, 20-летний путь Неймара войдёт в историю. Играя в футбол почти на всех континентах, Неймар навсегда останется легендой игры.