Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

- Мясные консервы: есть ли в них мясо, как делают современные консервы без жестяной банки и насколько вкусен продукт в альтернативных упаковках?
- Спаржа: как вкусно ее приготовить, почему эксперты опасаются есть ее жареной и стоит ли покупать замороженный продукт.
- Производство черной икры в России может увеличиться как минимум в 1,5 раза.
- Лучше раньше, чем позже: почему вреден поздний завтрак.
- Регулярное употребление клубники положительно влияет на умственные способности.
- Можно ли найти хорошую тушенку в магазине, безопасно ли готовить ее дома, в автоклаве и почему домашняя иногда взрывается? А также — можно ли есть консервы, которые хранятся десятилетиями?
- Рецепт недели — инжир с йогуртовым кремом.

Потребители жалуются – сахар теперь какой-то несладкий. Проблема в технологии изготовления этого продукта. В сахаре может быть глина и песок, убивают вкус продукта и некачественные химические реагенты, без которых производство его невозможно. Как делают сахар честные производители и те, чьи заводы хорошо бы наказать крупным штрафом? Стоит ли переплачивать в условиях санкций за импорт?

Импортные семена и садовая техника стоят теперь безумные деньги, "ломят" цены и работяги, которые помогают дачникам. Но битва за урожай продолжается. И стройка тоже... Сколько нервов и денег стоит сегодня радость труда и отдыха на российских фазендах?

- Прогулка по самым жутким крепостям планеты. Зачем индиец попросил заживо замуровать его в стенах цитадели?
- Живущие в темноте. Откровения людей, которые никогда не увидят мир, но повидали больше, чем многие зрячие.
- Розыгрыш, вышедший из-под контроля! Как шутка заставила Российского императора поверить в спиритические сеансы?
- Фальшивые жертвы Холокоста. Зачем пожилые европейцы притворяются евреями?
- Шокирующие грубости из словаря злословия великой империи. Как бранились в древнем Риме?

Федерико Арнальди отправился в Карелию на поиски самого лучшего рецепта блинов и попал в настоящую зимнюю сказку! Ведущий НТВ проводил зиму блинами с толокном, с копченой форелью, а еще разноцветными авторскими блинчиками и даже блинами в пироге! Какой из блинных шедевров покорил сердце путешественника?

Своей широкой улыбкой он очаровывал зрителя с первого взгляда. На счету Юрского работа в 160 проектах. По-настоящему народную любовь ему принесла роль дяди Мити из фильма «Любовь и голуби». Но сам Сергей Юрьевич не особо любил эту картину. Намного больше ему нравился Остап Бендер из экранизации романа «Золотой телёнок». Юрский обладал таким же магнетическим обаянием, как герой книги Ильфа и Петрова. На первый взгляд интеллигентный и спокойный Сергей Юрьевич был полон загадок, обожал мистификации и всю жизнь хранил семейную тайну.

- Родина Дракулы. Почему на местных кладбищах не льют слезы? И как замок, в котором кровожадный князь никогда не был, вдруг стал его резиденцией?
- Особняк ужасов. Зачем в США издали закон о призраках?
- История подземелий. Какие тайны скрываются под асфальтом и брусчаткой?
- Пентагон рассекретил видео НЛО! Что показали миру американские военные?
- Самые удивительные национальные напитки со всей планеты. Зачем в барах Чикаго туристы пьют лекарство от глистов?

12 марта 1987 года. На дворе уже ночь, но в операционном блоке одной из московских больниц горит свет. Медики готовят сложнейшую операцию, которая должна спасти жизнь, казалось бы, безнадежному пациенту. 30-летней женщине пересадят новое сердце. И от результатов этой операции зависит не только ее жизнь. Все будущее трансплантологии в нашей стране в руках одного человека — Валерия Ивановича Шумакова. Успех этой операции открыл новые возможности для отечественной медицинской науки. Однако этому событию предшествовали десятилетия скрупулезных исследований и драматичных событий, общественного неприятия трансплантологии и административных запретов, которые мешали работе ученых и врачей. Какие испытания ожидали «трансплантолога №1» профессора Шумакова?

- Комплект мебели из чугуна. Как превратить старую ванну в журнальный столик и кресло?
- Шедевры из подручных материалов. Как сделать стильный бетонный биокамин и оригинальное кашпо из цемента?
- Стильные решения своими руками. Сколько нужно прищепок, чтобы красиво подать фрукты на стол и организовать в комнате дизайнерское освещение?
- Дешевая шпаклевка и воздушный шарик. Как с помощью этого нехитрого набора сделать ремонт?

- Если человек регулярно попадает в экстремальные переделки, организм привыкает к гормональному коктейлю и начинает требовать его снова и снова. При этом развлечения, которые еще недавно вызывали мурашки и трепет, больше не действуют.
- Кто больше всех рискует стать адреналиновым наркоманом?
- Почему одни боятся кинострашилок, а другие-опасных аттракционов?
- Откуда появляются страхи?
- Как они влияют на организм человека?

- Место для отдыха собственными руками. Как превратить в бар деревянное колесо?
- Пригодится в хозяйстве. Почему даже обычный сук не стоит выбрасывать? И как из него смастерить незаменимый аксессуар для санузла?
- Переделка ненужного инструмента. Что потребуется, чтобы старый топор стал новым светильником?
- Стеклянные банки и скалка. Как собрать удобную подставку для специй?
- Крепкий подоконник за копейки. Можно ли его сделать самостоятельно из теплоизоляционной плиты?

- Тайные кукловоды с плоской земли! Почему миллионы людей верят в теории заговоров? Как возникает ловушка ложного знания?
- Самая крупная небоевая потеря американцев во Второй мировой войне!
- Как бомбардировочная группа ВВС США за один день потеряла почти все самолёты?
- Тёмное пятно в биографии. Почему отца бывшего президента США Джорджа Буша обвиняли в финансировании Гитлера?
- Идеальное убийство. Какая находка на пустыре помогла выйти на след преступников, которые всё предусмотрели?
- И как с громким уголовным делом связано учение Ницше о "сверхчеловеке"?
- Гулять по воде со мной. Какие птицы в брачный период устраивают настоящую дискотеку на воде?

- В Москве состоялась премьера фильма Сергея Урсуляка «Праведник». В основу сюжета легла реальная история офицера Красной Армии Николая Киселёва, который спас советских евреев от смерти, выведя их из гетто за линию фронта. Актерский состав «Праведника» — шкатулка с драгоценностями, среди которых Александр Яценко, Сергей Маковецкий, Фёдор Добронравов, Константин Хабенский, Чулпан Хаматова и другие бриллианты, сапфиры и изумруды. Максимальная достоверность и убедительность каждого кадра — фирменный почерк Сергея Урсуляка и бесспорный знак качества. Из готовой картины на финальном монтаже Урсуляк вырезал почти 30 минут. Осталось два с половиной часа динамичного и в то же время глубокого кино, которое обязательно нужно посмотреть.
- Актриса Эвелина Блёданс от волшебного мира кино сейчас довольно далека. И в прямом, и в переносном смысле: вместе с сыном Семёном она живет в деревенском доме, варит ароматные борщи и наслаждается неспешной загородной жизнью. С отцом Семёна, Александром Сёминым, Эвелина развелась в 2017 году, однако без мужского внимания, разумеется, не осталась. Имя нового избранника актриса держит в секрете: после шумных публикаций в СМИ ей хочется покоя и тишины…
- Бережет свое очень личное пространство от других и Филипп Киркоров. Яркий, жаркий, харизматичный, он умеет дать отпор вездесущим папарацци. Хотя любоваться и восхищаться собой милостиво разрешает. Например, сидя в жюри шоу «Маска» , где вершит судьбы участников уже четыре успешных сезона подряд. Меняя маски одну за другой, король российской эстрады казнит или милует. Когда он берет слово, в студии все замирают, чтобы ничего не пропустить. Ничего удивительного — говорит король!

Люди, сегодня мы в Пакистане! Этот выпуск из самого опасного, по мнению Барака Обамы, места на земле. Это граница Афганистана и Пакистана. Эту зону называют trouble area - проблемная территория, и официальные законы Пакистана здесь не действуют. Тут находится рынок, где продается все, что запрещено продавать в обычном мире… хотя на первый взгляд кажется обычный базар. Сегодня я покажу вам, как в Пакистане работают фабрики по производству оружия. Мы отправимся в зону племен - место, которое не контролируют официальные власти. А еще познакомимся с настоящими профессиональными убийцами, на счету которых - сотни человеческих жизней. 
А поможет нам сегодня Саша Потоцкий, мой товарищ и очень крутой репортер, который облазил пол мира.

- Самые живописные вершины планеты. Почему американцы требуют стереть портреты президентов с горы Рашмор?
- Закопал, надпись написал. Как убивали вампиров в Средневековье?
- Индейцы из Башкирии. Что общего у степных кочевников и краснокожих аборигенов?
- Младший Кусто против акул! Как исследователь собирается защитить людей от хищниц?
- Писатели и их жертвы. Истории авторов детективов, которые не придумали, а совершили убийства.
- Черное золото мокши. Что это такое? И как из него сделать ценный сувенир на память.

- Морозостойкие: какой транспорт лучше всего подходит для холодного климата?
- Как мотовездеходы преодолевают любые сугробы?
- Как тебе такое, Илон Маск? Зачем изобретатели всего мира бросают вызов американскому гению?
- Кровь, пот и слезы. Сколько литров жидкости выделяет человеческий организм?
- Какую батарейку можно подзарядить слезами?
- Зарядные устройства будущего. Как получить энергию из солнечных зайчиков?

- Тайны соли. Сколько существует видов соли и какой из них считается самым древним?
- Почему запасы соляного озера никогда не кончаются?
- Можно ли заменить человеческую кровь соляным раствором?
- Кому раньше выдавали зарплату солью? И почему в древности она так дорого стоила?

- Четыреста триллиардов в рублевом эквиваленте – примерно столько наличных банкнот и монет сегодня находится в мировом обороте. Если собрать эти деньги и разделить всем поровну, то каждый человек получит около пятидесяти миллионов. Все по-разному потратили бы эти деньги, и многие снова стали бы бедными. Почему?
- Что о богатстве и бедности знает наука?

- Гори-гори ясно. Как избавиться от груза проблем и отметить Масленицу вкусно и с размахом?
- 8 друзей Пентагона. Как в Афганистане появился черный рынок военной техники?
- Невероятная история всемирного потопа. Глобальный катаклизм или страшная сказка для взрослых?
- Самая масштабная авиакатастрофа в истории Греции и Кипра. Загадка гибели рейса 522.
- Секреты профессиональных лентяев. Как пролежать всю жизнь на печи с комфортом и не работать?
- Музей для взрослых, в котором не соскучатся даже малые дети. Диковинки с историей от тульских мастеров.

- Как животные используют окрас для маскировки?
- Чьи клыки и когти не уступают мощному оружию, которое изобрело человечество?
- Как устроена лапа леопарда? Как ее изучение помогло оружейникам?
- Сколько в России амурских тигров?
- И почему их полоски сравнивают с отпечатками пальцев?