Химия вкуса (2014)

access_time 12.11.2015
Химия вкуса (2014)
Что такое вкус и где он рождается? Почему одно и то же блюдо кому-то кажется вкусным, а кому-то нет? И сможем ли мы когда-нибудь так же радоваться горстке капсул с суточной нормой питательных веществ и микроэлементов, как красиво приготовленному блюду?
2 фильма
remove_red_eye 29648 favorite_border

Другие документальные фильмы на эту тему

Опыты дилетанта. Электросила (2014)

Цикл посвящен средствам передвижения, которым не нужно топливо.
Электро-велосипеды:
-- Опыт со скоростью, который...

remove_red_eye 25604

EXперименты. Ловкость рук (2015)

Руки – уникальный инструмент, который мы используем каждый день и даже мало задумываемся, как осуществляются наши те или иные действия. – Что такое наши руки? На что они способны?
2 фильма

remove_red_eye 102133

Британские учёные доказали (2015)

Передача, в которой каждый найдет для себя что-то новое и интересное. Новые, уникальные открытия, раскрывающие...

remove_red_eye 106576

EXперименты. Ниже нуля (2012-2014)

Что происходит, когда мыльный пузырь, огурец или металл встречаются с холодом? Чтобы ответить на эти вопросы, ...

remove_red_eye 88141

Правила жизни 100-летнего человека (2013-2014)

Этот феномен еще не нашел своего объяснения. На планете существуют места силы и здорового долголетия ― локальные...

remove_red_eye 675208

EXперименты. Вода (2014-2015)

-- Что такое водомётная машина, как она работает и для чего используется? Ради чистоты эксперимента ведущий встает...

remove_red_eye 384757

Агрессивная среда. Разрушительная погода (2014)

За полтора века технология сбора данных для прогноза погоды практически не изменилась. Полученные данные сегодня,...

remove_red_eye 200238

Агрессивная среда. Технозависимость (2014)

XX-й век принято называть веком прогресса науки. В самом его начале произошла индустриальная революция, или промышленный...

remove_red_eye 296490

EXперименты. Звуки музыки (2014-2015)

-- Мы попытаемся познать таинство такого вида искусства, как музыка. Как устроен симфонический оркестр? Как извлекаются...

remove_red_eye 189338

EXперименты. Эти непростые животные (2013-2015)

Программа "EXперименты" наконец-то добралась до животных! Мы найдем ответы на самые интересные вопросы о наших...

remove_red_eye 314234

EXперименты. Мультикоптеры (2015-2016)

Наверно, не один зритель нашей программы хоть раз задавался вопросом – как у них получается сделать такие интересные...

remove_red_eye 97993

НЕпростые вещи. Соль (2011)

В древности ее ценили дороже золота, а сегодня называют "белой смертью". Мы не представляем себе приготовления...

remove_red_eye 195558

Тайны мозга с Александром Капланом (2014-2015)

Программа о тайнах работы нашего мозга. Можно ли увидеть мир внутри нас с помощью современной техники? Действительно...

remove_red_eye 357204

НЕпростые вещи. Фантик из фольги (2012)

В кондитерской промышленности для обертки конфет применяют три вида материала – бумагу, пластик и фольгу. Лучшим...

remove_red_eye 58197

EXперименты. Сжечь всё (2012-2013)

Быстро разжечь и без промедления потушить! Как работают огнетушители и почему некоторые из них не способны справиться...

remove_red_eye 106338

Агрессивная среда. Дороги (2013)

Проблемы мегаполисов, когда всем приходится проводиться в многокилометровых заторах по несколько часов ежедневно,...

remove_red_eye 82076

НЕпростые вещи. Английский чай (2012)

Чай для Индии - не просто популярный напиток, он – основной источник дохода. В стране есть даже отдельное Министерство...

remove_red_eye 54092

Агрессивная среда. Дикость (2014)

-- Можно ли назвать медвежат плюшевыми и почему это самое сложное млекопитающее для дрессировки?
-- Как вырастить...

remove_red_eye 79666

Агрессивная среда. Пламя (2013)

Физики называют огонь холодной плазмой, хотя он совсем не холоден. Без огня невозможно представить себе цивилизацию....

remove_red_eye 87013

Агрессивная среда. Подземные опасности (2013)

Очень часто ученые в области геологии подвергают свои жизни опасности, когда спускаются в древние пещеры, чтобы...

remove_red_eye 121393

Агрессивная среда. Бактерии (2013)

Они способны перемещаться со скоростью 40 метров в секунду, легко передавать генетическую информацию и изменяться,...

remove_red_eye 99550

EXперименты. Научная кухня (2012)

Готовка - тоже наука. Какое масло брызгает на сковороде дальше? Что нельзя греть в микроволновке? Как делают попкорн, почему он получается таким воздушным?

remove_red_eye 39422

Анатомия монстров. Самосвал (2013)

Человек на данном этапе, не может обойтись без машин. Это касается всех сфер нашей деятельности, начиная от мясорубки...

remove_red_eye 538258

Опыты дилетанта. Повар (2014)

Повар – профессия, которую можно назвать одной из самых распространённых. Ведь в каждом доме, в каждой семье есть...

remove_red_eye 38921

Агрессивная среда. Высота (2014)

Человечество всегда стремилось быть дальше, быстрее и, конечно же, выше. Опасаться высоты - это нормальная физиологическая...

remove_red_eye 94242

НЕпростые вещи. Пластиковый стаканчик (2012)

Самый обыкновенный пластиковый стаканчик, знакомый всем без исключения, впервые появился в начале 50-х. И очень...

remove_red_eye 38453

EXперименты. Стекло (2014)

-- Как песок становится стеклом.
-- Можно ли разбить настоящую бутылку о голову.
-- Почему наши глаза не способны проследить...

remove_red_eye 91818

ЕХперименты. Лазеры (2011)

Если лазер направить на небо, его будет видно за 15 километров. Казалось бы, вот наглядное доказательство эволюции...

remove_red_eye 40828

Агрессивная среда. Аллергия (2013)

Аллергия - по одним данным, это самое распространенное хроническое заболевание в мире, по другим - вот-вот им станет....

remove_red_eye 72658

Агрессивная среда. Радиация (2015)

Радиация. Ее невозможно увидеть, почувствовать, пощупать. Оттого страх перед этим неизвестным излучением всё...

remove_red_eye 1149067

Добавки (2016)

Для того, чтобы продукты дошли до потребителей в сохранности, не утратив вкус и привлекательность, требуются ...

remove_red_eye 237879

EXперименты. Пневматика (2013)

Автор программы – Антон Войцеховский снова ставит эксперименты. На этот раз он тестирует пневматику в специальной...

remove_red_eye 213237

EXперименты. Необычные плавательные аппараты (2013)

-- Гибрид подводной лодки и катера. Бетонные суда. Необычные водные велосипеды. Яхты с турбинами вместо парусов....

remove_red_eye 117372

Опыты дилетанта. Сыровары (2014)

В этом фильме ведущий отправляется в одну из самых "сыроедных" стран мира - Финляндию. По числу съеденного за год...

remove_red_eye 12105

НЕпростые вещи. Монета (2012)

В России в обращении находится 25 миллиардов монет. Самые ходовые – 10-копеечные, самые редкие – двухрублевые. ...

remove_red_eye 144041

Агрессивная среда. Что скрывают невидимки? (2016)

То, что мы видим - десятимиллиардный процент от всего существующего спектра электромагнитных волн. Что скрывают...

remove_red_eye 384807

БАКТЕРИИ с Андреем Шестаковым (2016)

Проект "Бактерии" с ученым, руководителем лаборатории микробной биотехнологии биологического факультета МГУ...

remove_red_eye 77931

EXперименты. Вездеходы (2013)

Уникальные машины, способные пройти, проехать, пролететь и проплыть там, где безнадежно застрянут обычные легковые...

remove_red_eye 72361

Опыты дилетанта. Дегустаторы (2014)

Чтобы определить качество продукта, существуют специально обученные люди – дегустаторы. В этом деле и попробует...

remove_red_eye 5870

EXперименты. Секретные языки (2016)

Если рассматривать язык как способ передачи информации, то кроме тех, что изучает лингвистика (наука о языках),...

remove_red_eye 43207

Медицина будущего (2016)

Цикл научно-популярных программ расскажет зрителям о стремительном развитии российской и мировой медицины и...

remove_red_eye 116975

ЕХперименты. Недетские игрушки (2013)

Модели судов и самолетов. Для некоторых людей это не просто увлечение, а дело всей жизни! Подгоняя цифры, добиваясь...

remove_red_eye 120269

Основной элемент. Мужчины vs Женщины (2014)

Начиная с библейских мотивов, мужчина и женщина всегда идут по жизни рука об руку. Иначе и быть не может. Они так...

remove_red_eye 151348

EXперименты. Дирижабли (2012)

Быстрее, чем морские суда, дешевле, чем самолеты. Не транспортное средство, а мечта! Когда-то комфортным дирижаблям...

remove_red_eye 68221

EXперименты. Беги! (2015)

Бег. Как ни странно, у человека он очень напоминает ходьбу. Разница лишь в том, что при беге мы не касаемся земли...

remove_red_eye 28014

НЕпростые вещи. Жвачка (2011)

Эксперты считают, что известная всем польза от нее не более, чем удачный рекламный ход. Но люди все равно продолжают...

remove_red_eye 233612

На пределе. Зеркала Архимеда (2015)

В этой программе мы исследуем легенду, которая уже 23 столетия не дает покоя ученым и историкам. Мы узнаем, реально ли сжечь деревянный флот с помощью зеркал и солнечных лучей.

remove_red_eye 226375

EXперименты. Бумага (2015)

Бумага. Что мы знаем о ней? Можно ли изготовить ее с помощью обычного блендера? Получится ли из бумажного листа...

remove_red_eye 122051

Агрессивная среда. Экстремальное выживание (2014)

Съемочная группа задалась целью посмотреть и наглядно продемонстрировать, как работает человеческий организм...

remove_red_eye 83846

Иные: Тело. Ничего невозможного (2013)

Тело человека – привлекательная оболочка или совершенный инструмент? Где предел прочности мышц, ловкости пальцев...

remove_red_eye 55843

Популярное

Морские легенды (2014 - 2019)

Серия познавательных репортажей о прославленных кораблях и наиболее значимых морских событиях XX века. Морские...

Следствие вели... Черный платок (2016)

1989 год, Пермь. Семилетняя девочка - первоклассница вышла погулять во двор и пропала среди бела дня. Родители девочки...

Следствие вели... Очи чёрные (2015)

1977 год, Куйбышев. В милицию поступает телефонный звонок. Аноним сообщает: сегодня на Центральном вокзале произойдет...

Следствие вели... Идеальное похищение (2015)

1983 год, Москва. Похищена 10-летняя школьница - дочь известного пластического хирурга, который делал операции руководству...

Легенды музыки (2017-2018)

Добавлены выпуски 2017 года:

30. Муслим Магомаев
31. Юрий Николаев
32. Леонид Утесов

Едва ли мы можем...

Жизнь в СССР от А до Я (2018)

Телевизор «Горизонт», юбилейный рубль с Гагариным, советский оловянный солдатик, радиола, белый фартук для школьной...

Строители империй/ Empire Builders (2017-2018)

В истории человечества было несколько великих цивилизаций и империй. Их создатели управляли народами, странами...

Тонущие города/ Sinking Cities (2018)

В любой момент стихийное бедствие – ураган, потоп или наводнение – может смести с лица земли такие города, как...

Часовой. Новый сезон (2018-2019)

Еженедельная познавательно-развлекательная программа об армии. Ведущий Алексей Рафаенко отправится в такие...

Самые. Самые. Самые (2018)

Документальный сериал Владимира Познера и Ивана Урганта о странах Скандинавии и Финляндии.

Страны Северной...

История русской еды (2019)

Документальный сериал "История русской еды" дает зрителю возможность так много удивительного о предметах, казавшихся...

Актуальное будущее/ Future Proof (2017)

Будущее — вещь очень актуальная, окутанная завесой тайны, но все же, некоторым дана возможность его предвидеть,...

Загадки века / сезон 4 (2019)

Этот документальный цикл рассказывает о событиях, которые оставили важный след в мировой истории и имеют непосредственное...

Откуда берутся диктаторы/ Making A Dictator (2018)

Как и когда рождается диктатура? Каковы симптомы грядущей тирании? Каковы характеристики диктаторов? В начале...

Жизнь в прошедшем будущем/ Living in the Future's Past (2018)

В каком будущем мы с вами хотим оказаться? Джефф Бриджес представляет уникальный фильм с целью ответить на вопросы:...

Секретные материалы. Энергия пирамид (2019)

Самые известные пирамиды находятся, конечно же, в Египте. Но помимо них, есть еще около 400 подобных сооружений ...

В состоянии стресса/ Stressed (2019)

Новое исследование эмоционального стресса и его несомненного влияния на человечество. Фильм описывает нашу ...

Новый взгляд на тираннозавра/ Rediscovering T. Rex (2018)

В этой специальной программе мы приглашаем вас в захватывающее детективное путешествие, в котором раскроем тайны...

Секретная папка (2019)

История полна загадочных событий, нераскрытых дел, запутанных обстоятельств. Что стоит за блистательными победами...

Самые шокирующие гипотезы. Девять жизней (15.01.2019)

Как кошки предчувствуют наводнение и землетрясения? Какими еще паранормальными способностями они обладают? И почему наши предки называли их гостями из потустороннего мира?

1