Химия вкуса (2014)

access_time 12.11.2015
Химия вкуса (2014)
Что такое вкус и где он рождается? Почему одно и то же блюдо кому-то кажется вкусным, а кому-то нет? И сможем ли мы когда-нибудь так же радоваться горстке капсул с суточной нормой питательных веществ и микроэлементов, как красиво приготовленному блюду?
2 фильма
remove_red_eye 29720 favorite_border

Другие документальные фильмы на эту тему

Опыты дилетанта. Электросила (2014)

Цикл посвящен средствам передвижения, которым не нужно топливо.
Электро-велосипеды:
-- Опыт со скоростью, который...

remove_red_eye 25658

Британские учёные доказали (2015)

Передача, в которой каждый найдет для себя что-то новое и интересное. Новые, уникальные открытия, раскрывающие...

remove_red_eye 106866

EXперименты. Ниже нуля (2012-2014)

Что происходит, когда мыльный пузырь, огурец или металл встречаются с холодом? Чтобы ответить на эти вопросы, ...

remove_red_eye 88193

Правила жизни 100-летнего человека (2013-2014)

Этот феномен еще не нашел своего объяснения. На планете существуют места силы и здорового долголетия ― локальные...

remove_red_eye 675410

EXперименты. Вода (2014-2015)

-- Что такое водомётная машина, как она работает и для чего используется? Ради чистоты эксперимента ведущий встает...

remove_red_eye 384897

Агрессивная среда. Разрушительная погода (2014)

За полтора века технология сбора данных для прогноза погоды практически не изменилась. Полученные данные сегодня,...

remove_red_eye 200270

Агрессивная среда. Технозависимость (2014)

XX-й век принято называть веком прогресса науки. В самом его начале произошла индустриальная революция, или промышленный...

remove_red_eye 296578

EXперименты. Звуки музыки (2014-2015)

-- Мы попытаемся познать таинство такого вида искусства, как музыка. Как устроен симфонический оркестр? Как извлекаются...

remove_red_eye 189518

EXперименты. Эти непростые животные (2013-2015)

Программа "EXперименты" наконец-то добралась до животных! Мы найдем ответы на самые интересные вопросы о наших...

remove_red_eye 314426

НЕпростые вещи. Соль (2011)

В древности ее ценили дороже золота, а сегодня называют "белой смертью". Мы не представляем себе приготовления...

remove_red_eye 195620

EXперименты. Мультикоптеры (2015-2016)

Наверно, не один зритель нашей программы хоть раз задавался вопросом – как у них получается сделать такие интересные...

remove_red_eye 98031

EXперименты. Сжечь всё (2012-2013)

Быстро разжечь и без промедления потушить! Как работают огнетушители и почему некоторые из них не способны справиться...

remove_red_eye 106410

Тайны мозга с Александром Капланом (2014-2015)

Программа о тайнах работы нашего мозга. Можно ли увидеть мир внутри нас с помощью современной техники? Действительно...

remove_red_eye 357830

НЕпростые вещи. Фантик из фольги (2012)

В кондитерской промышленности для обертки конфет применяют три вида материала – бумагу, пластик и фольгу. Лучшим...

remove_red_eye 58295

Агрессивная среда. Дороги (2013)

Проблемы мегаполисов, когда всем приходится проводиться в многокилометровых заторах по несколько часов ежедневно,...

remove_red_eye 82120

НЕпростые вещи. Английский чай (2012)

Чай для Индии - не просто популярный напиток, он – основной источник дохода. В стране есть даже отдельное Министерство...

remove_red_eye 54168

Агрессивная среда. Дикость (2014)

-- Можно ли назвать медвежат плюшевыми и почему это самое сложное млекопитающее для дрессировки?
-- Как вырастить...

remove_red_eye 79706

Агрессивная среда. Пламя (2013)

Физики называют огонь холодной плазмой, хотя он совсем не холоден. Без огня невозможно представить себе цивилизацию....

remove_red_eye 87061

Агрессивная среда. Подземные опасности (2013)

Очень часто ученые в области геологии подвергают свои жизни опасности, когда спускаются в древние пещеры, чтобы...

remove_red_eye 121407

Агрессивная среда. Бактерии (2013)

Они способны перемещаться со скоростью 40 метров в секунду, легко передавать генетическую информацию и изменяться,...

remove_red_eye 99628

Анатомия монстров. Самосвал (2013)

Человек на данном этапе, не может обойтись без машин. Это касается всех сфер нашей деятельности, начиная от мясорубки...

remove_red_eye 538366

EXперименты. Научная кухня (2012)

Готовка - тоже наука. Какое масло брызгает на сковороде дальше? Что нельзя греть в микроволновке? Как делают попкорн, почему он получается таким воздушным?

remove_red_eye 39536

Агрессивная среда. Высота (2014)

Человечество всегда стремилось быть дальше, быстрее и, конечно же, выше. Опасаться высоты - это нормальная физиологическая...

remove_red_eye 94292

Опыты дилетанта. Повар (2014)

Повар – профессия, которую можно назвать одной из самых распространённых. Ведь в каждом доме, в каждой семье есть...

remove_red_eye 38981

EXперименты. Ловкость рук (2015)

Руки – уникальный инструмент, который мы используем каждый день и даже мало задумываемся, как осуществляются...

remove_red_eye 102529

НЕпростые вещи. Пластиковый стаканчик (2012)

Самый обыкновенный пластиковый стаканчик, знакомый всем без исключения, впервые появился в начале 50-х. И очень...

remove_red_eye 39073

ЕХперименты. Лазеры (2011)

Если лазер направить на небо, его будет видно за 15 километров. Казалось бы, вот наглядное доказательство эволюции...

remove_red_eye 40946

EXперименты. Стекло (2014)

-- Как песок становится стеклом.
-- Можно ли разбить настоящую бутылку о голову.
-- Почему наши глаза не способны проследить...

remove_red_eye 91918

Агрессивная среда. Радиация (2015)

Радиация. Ее невозможно увидеть, почувствовать, пощупать. Оттого страх перед этим неизвестным излучением всё...

remove_red_eye 1150457

Агрессивная среда. Аллергия (2013)

Аллергия - по одним данным, это самое распространенное хроническое заболевание в мире, по другим - вот-вот им станет....

remove_red_eye 72736

БАКТЕРИИ с Андреем Шестаковым (2016)

Проект "Бактерии" с ученым, руководителем лаборатории микробной биотехнологии биологического факультета МГУ...

remove_red_eye 78313

Добавки (2016)

Для того, чтобы продукты дошли до потребителей в сохранности, не утратив вкус и привлекательность, требуются ...

remove_red_eye 238385

НЕпростые вещи. Монета (2012)

В России в обращении находится 25 миллиардов монет. Самые ходовые – 10-копеечные, самые редкие – двухрублевые. ...

remove_red_eye 144159

EXперименты. Пневматика (2013)

Автор программы – Антон Войцеховский снова ставит эксперименты. На этот раз он тестирует пневматику в специальной...

remove_red_eye 213295

Агрессивная среда. Что скрывают невидимки? (2016)

То, что мы видим - десятимиллиардный процент от всего существующего спектра электромагнитных волн. Что скрывают...

remove_red_eye 384887

Опыты дилетанта. Сыровары (2014)

В этом фильме ведущий отправляется в одну из самых "сыроедных" стран мира - Финляндию. По числу съеденного за год...

remove_red_eye 12129

Основной элемент. Мужчины vs Женщины (2014)

Начиная с библейских мотивов, мужчина и женщина всегда идут по жизни рука об руку. Иначе и быть не может. Они так...

remove_red_eye 151426

EXперименты. Вездеходы (2013)

Уникальные машины, способные пройти, проехать, пролететь и проплыть там, где безнадежно застрянут обычные легковые...

remove_red_eye 72487

Опыты дилетанта. Дегустаторы (2014)

Чтобы определить качество продукта, существуют специально обученные люди – дегустаторы. В этом деле и попробует...

remove_red_eye 5894

НЕпростые вещи. Жвачка (2011)

Эксперты считают, что известная всем польза от нее не более, чем удачный рекламный ход. Но люди все равно продолжают...

remove_red_eye 233640

Медицина будущего (2016)

Цикл научно-популярных программ расскажет зрителям о стремительном развитии российской и мировой медицины и...

remove_red_eye 117173

EXперименты. Секретные языки (2016)

Если рассматривать язык как способ передачи информации, то кроме тех, что изучает лингвистика (наука о языках),...

remove_red_eye 43303

Агрессивная среда. Экстремальное выживание (2014)

Съемочная группа задалась целью посмотреть и наглядно продемонстрировать, как работает человеческий организм...

remove_red_eye 83986

EXперименты. Беги! (2015)

Бег. Как ни странно, у человека он очень напоминает ходьбу. Разница лишь в том, что при беге мы не касаемся земли...

remove_red_eye 28038

Основной элемент. Во весь голос (2014)

Ученые доказали: слова имеют меньшее значение. Собеседникам гораздо важнее, какой у вас голос. Например, чем ниже...

remove_red_eye 10868

Иные: Тело. Ничего невозможного (2013)

Тело человека – привлекательная оболочка или совершенный инструмент? Где предел прочности мышц, ловкости пальцев...

remove_red_eye 56135

На пределе. Зеркала Архимеда (2015)

В этой программе мы исследуем легенду, которая уже 23 столетия не дает покоя ученым и историкам. Мы узнаем, реально ли сжечь деревянный флот с помощью зеркал и солнечных лучей.

remove_red_eye 226399

Эволюция Вселенной с Александром Капланом (2016)

Эволюция чего бы то ни было всегда вызывала много вопросов, порождала массу теорий и гипотез: этапы этого процесса...

remove_red_eye 171122

Агрессивная среда. Полное погружение (2017)

Еще в 60-х годах 20-го века футурологи задавались вопросом «как создать действительность, которая для разумных ...

remove_red_eye 65160

ЕХперименты. Объединенный институт высоких температур (2011)

Взрывная камера имеет объём 110 кубометров, рассчитана на взрыв от 20 до 50 килограммов тротила. Парадокс: в момент...

remove_red_eye 96982

Популярное

Первые в мире (2018-2020)

Часто люди думают, что Россия пытается всё копировать с Запада, а своих изобретений у нее нет. На самом деле наши...

ПРОСТО ФИЗИКА с Алексеем Иванченко (2019 - 2020)

Цикл программ не только развлечёт во время просмотра (ибо изобилует взрывами, огнём, водой, и опасными экспериментами),...

Неизведанный Индокитай: Таиланд/ Wildest Indochina: Tailand. Nature's Survivors (2014)

В сердце Индокитая находится она из самых неизведанных стран. Таиланд. Это мозаика из ландшафтов, где животные...

Чудо техники (2020)

«Чудо техники» - это доходчивый и интересный рассказ о новейших научных разработках и технологиях, которые способны...

Неизведанный Индокитай: Малайзия. Причуды природы/ Wildest Indochina: Malaysia. Freaks of Nature (2014)

Малайзия - страна, в которой буйно процветают все формы жизни: насекомые мерцают в темноте, растения подшучивают...

Горизонты атома. Специальный репортаж (2020)

Добавлен выпуск 13. Материал будущего

Детали авиамашин, элементы ветряных электростанций и даже материалы...

Искатели. Скуратов. Палач Ивана Грозного (2013)

Вторая половина 16 века, период царствования Ивана Грозного, Ливонская война. 1 января 1573 года года, при штурме ...

Военные рассказы (2020)

Известные актёры театра и кино рассказывают личную историю войны выдающихся деятелей киноискусства нашей страны....

Засекреченные списки. 13 загадочных эпидемий (2020)

Бактерии, микробы и вирусы - они были на Земле до нас, они же останутся после. Именно эти микроорганизмы - хозяева...

Секретные материалы. Война после Победы (2020)

Как советские спецслужбы предотвратили покушение на лидеров трех союзных держав? Какие тайны хранит Ялтинская...

Следствие вели... Родня (2020)

1989 год, Москва. В милицию поступает срочное сообщение: в доме по улице Зорге - душераздирающие крики. Приехавшие...

Специальный репортаж. НАТО: бей своих, чтобы Россию боялись (2020)

Невероятный поток антироссийской риторики! Спецпредставитель США по контролю за вооружениями обвинил нашу страну...

Война теней. Специальный репортаж (2020)

70 лет назад началась Корейская война – первый конфликт холодной войны. Всего пять лет прошло с окончания Второй...

Специальный репортаж. Украина: миф тесен! (2020)

Мифические долги Черноморского флота. Что такое бизнес по-киевски? И чем для Украины может обернуться очередная...

Битва под Ржевом – великая жертва на алтаре Победы. Специальный репортаж (2020)

Об одном из самых кровавых эпизодов Великой Отечественной войны смотрите в этом выпуске программы.

Долгое...

Самый-самый. Супервинтовки (2020)

Обзор российских сверхдальнобойных винтовок.

Три главных мифа истории США (2020)

3 части


Часть 1. Борьба за независимость
США как независимое государство возникло в ходе революции: молодая...

Миша. Твой африканский брат (2020)

Мишель Матондо — человек в Киншасе известный. Его здесь зовут просто Мишей. Он очень любит приключения и знает...

Цыганский конкурс красоты (2015)

Каждое лето в поселении цыган Рома в Хорватии проводится конкурс красоты. Несколько смелых девушек оспаривают...

Вопрос науки. Спектр РГ: закрасить белые пятна на карте Вселенной (2020)

Российская космическая астрофизическая обсерватория "Спектр Рентген Гамма" впервые осмотрела все небо в рентгеновском...