Научный детектив. Можно без хлеба? (2016)

access_time 04.01.2018
Скандальное расследование о главном продукте, у которого безнадёжно подмочена репутация. Правда ли, что в магазинах продаётся хлеб из кормового зерна - для кур и свиней. Почему наши предки ели хлеб и не толстели? Откровенное интервью знаменитого французского диетолога Пьера Дюкана- он расскажет, что случилось с зерном за последние сто лет, и почему к современной выпечке лучше не притрагиваться? Что потерял российский хлеб вместе с отменой ГОСТа? Вы узнаете, зачем жители Северных районов страны переходят на особый хлеб и можно ли сделать буханку белого полезнее овощей и фруктов. Как выбирать, как есть, а также как испечь полезный хлеб у себя на кухне.
remove_red_eye 1 favorite_border

Другие документальные фильмы на эту тему

Еда живая и мертвая. 5 правил здорового питания (2016)

-- Какие пять главных правил советуют соблюдать диетологи с мировым имением, чтобы не толстеть и чувствовать себя...

remove_red_eye 276339

Еда живая и мертвая (30.04.2016)

-- Яйца: мы привыкли думать, что они нас убивают, но почему в последнее время диетологи возвращают их в списки здоровых...

remove_red_eye 29050

Еда живая и мёртвая (10.09.2016)

-- Завтракать или нет? И если да, то как? Что говорит наука? И правда ли, что на завтрак можно есть что угодно - все...

remove_red_eye 68078

Еда живая и мертвая (09.04.2016)

-- Колбаса: её признали канцерогеном и как теперь жить? Реально ли есть колбасу без вреда для здоровья?
-- Пятерка...

remove_red_eye 34030

Еда живая и мёртвая (24.09.2016)

-- Арбузы: правда ли, что в них что-то вкалывают при помощи иголок? Как выбрать спелый и не отравиться?
-- Еда быстрая,...

remove_red_eye 43622

Еда живая и мертвая (26.03.2016)

-- Острая пища: может ли она быть полезной для здоровья?
-- Пятерка недели: какие продукты стоит есть пореже? Почему...

remove_red_eye 22366

Еда живая и мертвая (14.05.2016)

-- Шашлык: почему диетологи его хвалят, а онкологи ругают? Как приготовить самый полезный шашлык и чем надо мариновать...

remove_red_eye 19378

Теория заговора. Хлеб (2016)

Хлеб частенько буквально на второй день как кирпич. Что же такого с нашим хлебом произошло? Говорят, в нем муки...

remove_red_eye 2599

Еда живая и мертвая (03.09.2016)

-- Продукт недели - гречка, без нее русские страдают даже в тропическом раю. А что в этой крупе такого? Каков на вкус...

remove_red_eye 230014

Еда живая и мертвая. Фрукты (2015)

Последнее в этом году расследование Сергея Малозёмова в цикле «Еда живая и мёртвая» посвящено фруктам. Всемирная...

remove_red_eye 97405

Самая полезная программа. Консерванты (2015)

-- Как отличить здоровую пищу от консервированного фастфуда;
-- Каких добавок нам стоит бояться, а какие нам могут...

remove_red_eye 903

Еда живая и мёртвая (17.09.2016)

-- Полезные продукты для каждого свои: какие открытия генетиком помогут нам лучше подобрать рацион? Работает ли...

remove_red_eye 26108

Еда живая и мертвая. Мясо (2015)

Очередной выпуск научно-популярного цикла «Еда живая и мертвая» посвящен всемирному скандалу вокруг традиционного...

remove_red_eye 89860

Большой скачок. Правда о молоке (2018)

Молоко вред и польза. Молоко приводит к раку? Почему китайцы не пьют молоко? Безлактозное молоко. Правда о молоке....

remove_red_eye 110

Еда живая и мертвая. Молоко (2016)

«Пейте, дети, молоко, будете здоровы!» — эти слова точно отражают отношение большинства из нас к молоку. Проблема...

remove_red_eye 77142

Тайны Чапман. Мёртвая еда

Россияне крайне не привередливы в еде - 97 процентов участников специального социологического опроса, проведенного...

remove_red_eye 6453

Еда живая и мертвая (19.03.2016)

-- Копчености: это вкусный яд? Почему дым консервирует продукты и что он делает с нашим организмом? Почему копченые...

remove_red_eye 20682

Теория заговора. Постные продукты (2016)

14 марта начался Великий пост. А это значит, что 7 недель нельзя есть мясо, птицу, яйца и молоко. Это время простоя...

remove_red_eye 1694

Теория заговора. Консервы (2015)

В нынешней непростой экономической ситуации едва ли не главными бенефициарами стали производители консервированного...

remove_red_eye 2991

Еда живая и мёртвая (01.10.2016)

-- Рис: правда ли им можно отравиться, потому что внутри мышьяк? Чем отличаются разные сорта и какой рис полезнее...

remove_red_eye 52241

Тайны Чапман. Адская коптильня (2017)

-- Шпроты-убийцы: к чему приводит любовь к жареному и копчёному?
-- Натуральное надувательство: почему нельзя покупать...

remove_red_eye 7812

Тайны Чапман. Молоко - это вредно?

-- Пить или не пить: в чём опасность продукта, созданного самой природой?
-- Коровушка-кормилица: о каких свойствах...

remove_red_eye 2398

Теория заговора. Овощи и фрукты (2016)

Весна. Авитаминоз. Пора налегать на овощи, фрукты и зелень. В это время года всё, что находится в овощном отделе,...

remove_red_eye 2182

Теория заговора. Уловки маркетинга (2016)

Авторы фильма предлагают разобраться, за какие надписи на продуктах покупатели охотнее выкладывают деньги, какие...

remove_red_eye 2724

Теория заговора. Соль (2016)

Cоль - это еще один инструмент манипулирования нашим сознанием. Мы расскажем, где прячется соль. Какие продукты...

remove_red_eye 2189

Теория заговора. Сыр (2016)

Но как же все-таки найти вкусные сыры? Для этого мы соберем "международную комиссию", пригласив на неё итальянского,...

remove_red_eye 3792

Еда живая и мертвая. Майонез (2016)

-- Сколько калорий в реальности может добавить майонез блюдам и какое влияние он оказывает на органы пищеварения?...

remove_red_eye 61602

Теория заговора. Масло (2016)

Качество масла в последнее время далеко от идеала. Каждая четвертая бутылка масла и каждая третья пачка — поддельные....

remove_red_eye 3436

Самые шокирующие гипотезы. Пиши пропало! (07.02.2018)

В этом выпуске:

- Наша еда, из какой гнили сделали соус и чай? Лимон точь-в-точь как шоколад, а пиво совсем не пиво....

remove_red_eye 78

Теория заговора. Мясо (2016)

Что можно сказать, глядя на мясо? Кто и как его вырастил? Сколько в нём химии, сколько закачанной воды? Оно свежее...

remove_red_eye 2927

Еда живая и мертвая. Рыба (2015)

Как получилось, что дикой, выловленной в море рыбы, на прилавках теперь меньше, чем искусственно выращенной? И...

remove_red_eye 133436

Еда живая и мертвая (12.03.2016)

-- Сыр: опасна ли его плесень? Как делают сыр камамбер в деревне Камамбер. Правда ли, что нам продают подделку, где...

remove_red_eye 23428

Еда живая и мертвая (23.04.2016)

-- Кофе: лечит или убивает? Мы побывали в Перу, чтобы увидеть как растет кофе, отведали самый дорогой кофе и узнали...

remove_red_eye 32697

Тайны Чапман. Ешь, что дают (14.03.2018)

Стоп фаст-фуд! Казалось бы, сети быстрого питания опутали весь мир. Однако, есть страны, где подобные заведения...

remove_red_eye 122

Поедем, поедим: Финляндия (2018)

Джон Уоррен в Финляндии - стране озер и самого вкусного хлеба! Он позанимался аэройогой, побывал в настоящей торфяной...

remove_red_eye 72

Еда живая и мертвая. Шоколад (2016)

От шоколадок толстеют – это точно знает каждая женщина, следящая за фигурой. Но почему тогда многие диетологи...

remove_red_eye 79400

Теория заговора. Рыба (2016)

Свежая рыба. Это понятие для нас буквально из разряда фантастики. Всего 15 % населения нашей страны может купить...

remove_red_eye 2922

Еда живая и мертвая. Икра (2016)

-- Икра какого качества попадает на наши прилавки?
-- Есть ли хоть какая-то польза от дешевой имитированной икры?...

remove_red_eye 27900

Агрессивная среда. Еда (2015)

Можно ли сказать, что современная еда - это агрессивная среда для нас с вами? Мы подошли к продуктам с научной ...

remove_red_eye 189185

Еда живая и мёртвая: все мандаринах и что приготовить на Новый год (2017)

Мандарины — главный съедобный символ Нового года! Что они скрывают под своей яркой кожурой? Какой сорт — самый...

remove_red_eye 31143

Теория заговора. Сладости (2016)

Современный человек за год съедает 50-килограммовый мешок сахара. Но это ещё полбеды, беда в том, что вместе с сахаром...

remove_red_eye 2811

Еда живая и мертвая (25.06.2016)

-- Квас: что дает неповторимый вкус классическому русскому напитку? Легко ли его подделать? Безопасно ли пить квас...

remove_red_eye 21501

Еда живая и мертвая. Фастфуд (2016)

Мы часто слышим, что фастфуд опасен. Но чем именно? Мы успокаиваем себя тем, что перекусы быстрой едой бывают не...

remove_red_eye 72860

Поедем, поедим: Эстония (2018)

Джон Уоррен в Эстонии помузицировал возле живописных водопадов, прогулялся по живописному Таллину, прокатился...

remove_red_eye 70

Еда живая и мертвая. Супер-продукты (2015)

В четвертом выпуске цикла «Еда живая и мертвая» репортер с медицинским образованием Сергей Малозёмов решил выяснить,...

remove_red_eye 120575

Еда живая и мертвая. Хлеб (2015)

Очередной выпуск проекта «Еда живая и мертвая» посвящен хлебу:
-- В каких условиях делают хлеб?
-- Чем обрабатывают...

remove_red_eye 114231

Еда живая и мертвая. Голодание (2015)

Есть некоторые вещи, в которых сходятся наука и религия. Например, надо ли поститься? Ученые, которых больше интересовала...

remove_red_eye 209988

Теория заговора. Консервы (2016)

Какие ощущения мы испытываем при покупке консервов? "Повезет - не повезет". Во-первых, не видно, что внутри, а значит...

remove_red_eye 1356

Поедем, поедим: Австрия (2018)

Джон Уоррен отправился в Австрию, где горные пики врезаются в небо! Ведущий приехал на родину Моцарта, полакомился...

remove_red_eye 70

Поедем, поедим: Камчатка (2015)

Джон Уоррен - на Камчатке! Он гуляет по Долине гейзеров, кормит евражек на Авачинском вулкане, ест икру ложками...

remove_red_eye 174

Популярное

Морские легенды (2014 - 2018)

Серия познавательных репортажей о прославленных кораблях и наиболее значимых морских событиях XX века. Морские...

Часовой. Новый сезон (2017-2018)

В каждом выпуске еженедельной познавательно-развлекательной программе об армии "Часовой" ведущий Алексей Рафаенко...

Секретная папка (2018)

История полна загадочных событий, нераскрытых дел, запутанных обстоятельств. Что стоит за блистательными победами...

Загадки века / сезон 3 (2018)

Этот документальный цикл рассказывает о событиях, которые оставили важный след в мировой истории и имеют непосредственное...

Легенды космоса (2016 - 2018)

Космонавтика - великое достижение великой страны! 4 октября 1957 года в СССР впервые в мире запустили искусственный...

Территория заблуждений с Игорем Прокопенко (2018)

Вот уже много лет физики, астрономы, антропологи и археологи спорят о том, от кого произошел человек, как зародилась...

Дикая-дикая страна (Ошо. Город Грез) / Wild Wild Country (2018)

Фильм основан на реальных событиях и рассказывает о самом противоречивом гуру своего времени, который основывает...

Легенды армии (2018)

В жизни каждого человека бывают моменты, когда судьба словно проверяет его на прочность. Но одно дело, когда это...

Мир Гитлера: послевоенные планы / Hitler's Empire: The Post War Plan (2018)

Послевоенные нацистские планы Третьего Рейха по переустройству мира. Гитлер планировал добиться мирового господства...

Чудо техники (2018)

«Чудо техники» - это доходчивый и интересный рассказ о новейших научных разработках и технологиях, которые способны...

Власть факта (2018)

Судьбы, факты, явления – взгляд сквозь время глазами историков наших дней. История, какой мы ее помним, и история...

Вкус России (2018)

Добавлены 
Серия 7. Русские пирожки неопытным путём
Серия 8. Блин


Американец Глен Куцовски, мечтающий...

Самые шокирующие гипотезы. Загадка Глории (17.04.2018)

- В нашей солнечной системе есть еще одна обитаемая планета? Почему ее не видно с Земли? И какой объект уже несколько...

Следствие вели... Прирожденный убийца (2018)

1982 год, Омск. В вагоне грузового состава находят мертвым воинский конвой. Следователи обнаруживают пропажу двух...

Секретные материалы. Звездные скитальцы (2018)

Космос дарует нам все новые и новые загадки. Как изучить эту таинственную материю? Вопрос остается открытым. Но...

Самые шокирующие гипотезы. Черное небо (12.04.2018)

- Луна или все же корабль пришельцев?
- Неужели Земля искусственная?
- Что связывало Кеннеди и НЛО?

Искатели. Что скрывает чудо-остров (2018)

Островное чудо, жемчужина нерукотворной красоты – так называют остров Тосканка в центре Ворсменского озера ...

Теория заговора. Дагестанские миллиардеры. Шелковый путь в Лефортово (2018)

На минувшей неделе арестованы дагестанские миллиардеры. Они предложили суду баснословный залог – пять миллиардов...

Улика из прошлого. Секрет графа Калиостро (2018)

В 3268 году до нашей эры, по Библейскому преданию, скончался самый старый человек на земле. Его звали Мафусаил. Он...

Документальный спецпроект. Сила в правде: русские (2018)

Медиа-атаки на русскую православную церковь идут по всем фронтам: интернет, СМИ, театр, кино, музыка. Кому и зачем...

1