Лучшие документальные фильмы и новинки 2025 года

Большая часть населения России считает, что готовить – это скучно, затратно и трудно. Пришло время сломать стереотипы!

Вместе с легендарным Сталиком Ханкишиевым мы докажем, что готовка – это увлекательное занятие, а мужчина может стать хозяином своей кухни!
В новом проекте «Сталик Ханкишиев: О вкусной и здоровой пище. Телеальманах» Сталик подробно расскажет, как готовить нехитрые, вкусные и запоминающиеся блюда по щелчку пальцев. Вам больше не нужно ломать голову, чем удивить гостей, жену или семью. Всё куда проще, чем кажется!
Мастер кулинарии научит вас выбирать продукты, покажет основные техники готовки и посвятит вас в историю традиционных рецептов.

Вы узнаете, как устроен мир, и начнем с самого главного – СОЗНАНИЕ: 

• Что делать, если в навстречу мчится поезд?
• Как сохранить ясную голову, если вы заблудились в темноте?
• Неужели в подземелье время замедляется?

Ливан - это прекрасная страна на Ближнем Востоке, которая полвека назад была финансовым центром региона, а сегодня погрузилась в масштабный кризис всего - в Ливане большие проблемы с электричеством, валютой, топливом, политикой и надеждой на перемены к лучшему. Леня Пашковский и Хочу домой поехали в Бейрут, столицу Ливана, и другие города страны - Триполи и Сайду - чтобы узнать у ливанцев из первых уст, как им живется во время тяжелого кризиса и как вообще страна в нем оказалась. 
В Ливане стремительно падает местная валюта - ливанская лира - и из-за этого население сильно обеднело: средняя зарплата в некогда богатой стране теперь всего 50-100 долларов. Причем, этих денег не хватает даже на то, чтобы залить полный бак бензина или заплатить за генератор, чтобы иметь дома электричество. С бензином в стране тоже большие проблемы - летом его вообще было не купить, а сейчас он стоит слишком дорого. Поэтому на дорогах, где когда-то были сплошные пробки, теперь довольно пусто, а люди предпочитают никуда не ездить. Кризис электричества - еще одна большая общая проблема. Правительство не может себе позволить закупать энергию, поэтому дает электричество всего на пару часов в день. И люди вынуждены платить большие деньги за частные генераторы, которые заправляются топливом, которое тоже в дефиците и стоит дорого. Получается замкнутый круг. Многие люди вынуждены жить без света, потому что у них нет денег. Получается такой кризис всего.
Но самое удивительное, что ливанцы не перестали радоваться жизни и умеют даже во время кризиса жить с удовольствием. Рестораны и всегда полны людей, которые как могут наслаждаются жизнью. Ливанская кухня - главная кухня Ближнего Востока - хуммус, фул, шаурма, табуле - восхитительные блюда, которые всегда на столе. И про них Леня Пашковский и Хочу домой тоже расскажут. Потому что разговоры с ливанцами невозможны без богатого стола. 
Местные расскажут о жизни в Ливане во время кризиса всего, как живут без света и денег, как устроена местная политика, в которой представлены все 18 религий, которые есть в Ливане, как они пытались протестовать против существующих проблем, но у них ничего не получилось. И чего они ожидают от будущего.
В конце станет понятно, что это история не только про Ливан. Это история про нас с вами, про наши страны. Все, что переживает Ливан, мы либо уже переживали, либо можем пережить в ближайшем будущем. Кризис всего - это ждет и нас? Ответа на этот вопрос нет в ролике, но я уверен, он точно возникнет у вас в голове после просмотра видео.

• Почему машины выбрасывает в кювет на поворотах? Отчего даже на сухом асфальте колёса внезапно теряют сцепление с дорогой? И как это связано с вращением Земли?
• Зачем делать ремонт … на ходулях? Чему самая длинноногая птица на планете может научить мастеров восточных единоборств? И чем дышит страус, когда прячет голову в песок? 
• Почему ни один джип в мире не сравнится с проходимостью бегемота? Благодаря чему он никогда не вязнет в болоте, по суше бегает как конь, а воде догоняет моторную лодку? Откуда у него такая силища?
• Хотя бы раз в жизни об этом задумывался каждый. Что будет, если оборвутся все тросы лифта сразу? И можно ли спастись, если подпрыгнуть в падающей кабине? Проверим… на яйцах.

Самые принципиальные девушки из телевизора — Ищеева, Ханга, Старостина и Борисова. 20 лет они не разговаривали и обходили друг друга за километр. Пришло время встретиться, припомнить обиды и раз и навсегда выяснить отношения!

Дружба народов считалась одним из главных идеологических принципов, на котором держался многонациональный СССР. В начале 70-х было даже объявлено о появлении, как тогда говорилось, "новой исторической общности – советский народ". Но как обстояло с дружбой народов не в лозунгах и декларациях, а в реальной жизни советских людей?

1984 год. В Саратовской области в лесу найдено тело мужчины. За что был убит колхозный электрик? Почему рыбные консервы стали уликой? И как преступников остановили бдительные граждане?

Стрельба из пушки «птицами» и бутылками, попытка разбить фонарь истребителя пятого поколения Су-57 кувалдой и секрет саркофага Ленина - всё это в новом выпуске «Военной приёмки», главный герой которой на этот раз – стекло. И не просто стекло, а самые необычные и прочные его виды. Съёмочная группа программы побывает на предприятии «Технология», где создают эти уникальные изделия. Покажет, как плоский лист стекла изгибают и превращают в фонарь для истребителя. А потом проведёт над ним жестокие эксперименты, чтобы доказать запредельную прочность этого, казалось бы, хрупкого материала. Кроме того, зрители телеканала «Звезда» увидят, как на стекло наносят почти невидимое покрытие, способное растопить лёд и защитить человека от вредных излучений. И узнают, зачем стекло кабины пилота самолёта-разведчика А-50 покрывают золотом, а главное, сколько для этого нужно обручальных колец.

Дело, которое потрясло всю страну. В Нижнем Тагиле без вести пропадали десятки девушек. Что случалось со вчерашними школьницами? Почему тот, кто знает все тайны, долго не живет? И как удалось обезвредить целую банду монстров?

Уральская столица относится к числу самых крупных городов России и пользуется невероятной популярностью у туристов. В Екатеринбург едут за интересными историями и духом свободы, богатой культурной жизнью и удивительной кухней. Программа «Круиз-контроль» проведет в этом городе все выходные, а ведущая Юлия Розенберг освоит маршрут для самостоятельных экскурсий, отыщет один из самых древних на планете артефактов и поучаствует в съемочном процессе на легендарной Свердловской киностудии. А еще она заглянет в губернаторский дворец и выяснит, в чем заключается феномен уральского рока. 

Он родился в Нидерландах, но не считал себя голландцем. Его родственники были евреями из Египта, но он не считал себя и египтянином. Он получил британское гражданство, служил на флоте и в разведке, но и англичанином тоже не стал. Джордж Блейк – офицер МИ-6, который оказался самым страшным предателем в истории британской разведки. Почему он предложил свои услуги советской разведке? Какие операции американцев и англичан он раскрыл? Как ему удалось сбежать из тюрьмы после приговора?

«В какой-то момент он понял, как он сам говорил, что сражается не на той стороне. И он тут имеет ввиду, в буквальном смысле слова, что, будучи офицером английской разведки, он должен похоронить коммунизм в то время, когда он считает, что коммунизму нужно дать шанс», - говорит кинорежиссер Ксения Шергова. 

Что сказал Блейку советский разведчик Конан Молодый и где они встретились на свободе?

В 1858 году был заключен русско-китайский Айгунский договор, согласно которому все земли к северу от Амура вместе с Сахалином отходили Российской империи. За присоединениие к России Приамурья губернатор Сибири Николай Муравьев получил титул графа, приставку к фамилии и стал именоваться Муравьев-Амурский. Но никак не меньший вклад в решение территориального вопроса внёс и исследователь Геннадий Невельской, потому что земли эти оказалось возможным присоединить к России только в результате того, что капитан Невельской… нарушил приказ! Программа «НЕ ФАКТ!» и Михаил Башкатов отправились на Сахалин и в Приамурье, чтобы разобраться в этой истории. Зачем Невельской рисковал своей карьерой? Почему император отказался наказывать непокорного капитана? И как открытия исследователя спасли русские владения на Дальнем Востоке во время Крымской войны?

Молёбка — скромная российская деревушка вдали от цивилизации, которая притягивает людей со всего мира. Её окрестности считаются одним из лучших мест планеты для охоты за инопланетянами. Летающие тарелки, светящиеся шары, появление странных фигур — неполный список аномальных явлений, которые, по словам очевидцев, происходят здесь регулярно. Корреспондент RT решил проверить всё сам. С группой уфологов-любителей отправился в тайгу, самое сердце Молёбской аномальной зоны, где общался с деревьями, стал участником спиритического сеанса и, конечно, искал следы пришельцев.

- Сладкий бизнес Киркорова: как певец стал королем зефира? И кто ему приписывает несуществующие долги? 
- Почему Григорий Лепс разводится с женой после 20 лет брака? 
- Любовь Успенская планирует снять клип, где предстанет перед зрителями в обнаженном виде. Неужели у певицы проблемы на личном фронте? 
- Звезда сериала «Дылды» Илья Артамонов помог задержать стрелка из МФЦ в Москве. 
- Почему поклонники Нины Ургант не смогли проститься с народной артисткой? 
- София Ротару практически не видится с родными из-за тяжелого недуга? 
- Как Стас Пьеха чуть не заработал сердечный приступ? 
- Кто поставил на ноги Вячеслава Зайцева и чего опасается его сын?  

Как живет лесной доктор – дятел? Чему людям стоит поучиться у этой птицы? Какими бывают щурки – не птицы, а живые самоцветы? Что их объединяет? Зачем они роют норы? Кому в лесу нужен высокий голос? Звук трубы ближе всего по звучанию реву оленя. Какая труба звучит в голосе марала? Что значит вабить животное и зачем нужно оленю и человеку общаться друг с другом?

- Сложные переговоры Путина и Байдена - кто выиграл? И кто проиграл?
13:06 Убийство под видом суда. Лондон принял решение о выдаче Джулиана Ассанжа
- Обледенение на грани трагедии. Что могло погубить рейс "Магадан - Новосибирск"?
- Уроки "Листвяжной" - как избежать подобных трагедий в будущем? 
- Расколотая Америка - почему заговорили о ее возможном распаде?
- Будущее МХАТа: "Мы вернем Золотую коллекцию". Мысли вслух с Владимиров Кехманом
- Безвластие - что привело в 1991 году к гибели Советского Союза?

Триумфальное возвращение Федерико Арнальди на родину! Вместе с командой "Поедем, поедим!" он отправился в Чиленто, чтобы погулять по самым атмосферным городкам, узнать, как готовится самая правильная моцарелла, поймать и засолить трилью, а еще открыть для зрителей НТВ блюда итальянской кухни, о которых раньше знали лишь немногие.

Их номер уникальный и смертельно опасный, смотреть который интересно, но очень страшно. Финалисты программы «Минута славы» не только в России, но и других странах мира – они поражают своим мастерством. Популярность и успех ребятам принес трюк – стойка на кинжалах. Сколько лет артисты работали над ним и с какими трудностями столкнулись?

В приемной Зигмунда Фрейда долгие годы висела репродукция картины "Ночной кошмар" Генри Фюзели. Отец психоанализа предлагал своим пациентам внимательно рассматривать фантазию английского живописца – явление злобного демона инкуба. Фрейда занимало влияние этого мрачного сюжета на состояние людей. Но первым кто ощутил воздействие пугающей картины на психику был её автор. Он постарался поскорей избавиться от своего кошмара, продав картину.

- Уходящий год для Нонны Гришаевой юбилейный. Невероятно, но факт – Нонне 50. В эфире программы ведущий Сергей Майоров вместе со зрителями растворился в общении с этой замечательной актрисой.

- Ровно 20 лет назад в России вышел первый альбом группы Тату «200 по встречной». Лена Катина и Юля Волкова вмиг стали звездами планетарного масштаба, а продюсер группы Иван Шаповалов получил главную премию международной федерации производителей фонограмм. В новом выпуске программы «Однажды…» ведущий Сергей Майоров разыскал тех, кто на самом деле создавал славу коллективу, кто долго молчал, но согласился рассказать всю правду.