Пищевая эволюция. Кухня XlX века (2019)

access_time 23.08.2019
Пищевая эволюция. Кухня XlX века (2019)
Сегодня нас ждет путешествие в XIX-е столетие - век промышленной революции и возрождения исконно русских кулинарных традиций. Мы приготовим котлеты, на которых мудрые люди сколотили целое состояние. И поэкспериментируем с самым знаменитым десертом того времени.

remove_red_eye 114 favorite_border

Другие документальные фильмы на эту тему

Пищевая эволюция. Кухня ХХ века (2019)

На сей раз мы переместимся в век лозунгов и сытных "столовских" обедов. Отправимся на поиски еды вековой давности...

remove_red_eye 226

Пищевая эволюция. Средневековая кухня. Кухня государей (2019)

В этой программе мы переместимся в Средневековье и отведаем кушанья с боярского стола. Узнаем, зачем няне мозги... в желудке. И проведём секретный генетический эксперимент.

remove_red_eye 276

Пищевая эволюция. Кухня императоров (2019)

Сегодня мы переместимся в петровскую эпоху и посмотрим, что же ели наши императоры!

remove_red_eye 222

Пищевая эволюция. Первобытная кухня (2019)

В этой программе повар Григорий Мосин отправится в самые первые годы существования на Земле человека прямоходящего....

remove_red_eye 244

Пищевая эволюция. Кухня древней Руси (2019)

В этой программе мы переместимся во времена, когда зарождалась русская кухня. Узнаем, почему печь и каша созданы...

remove_red_eye 316

Мужская кухня. Спелеологи (2019)

Горный туризм – спорт или развлечение? Спуск в подземелье и ужин спелеологов. Едят ли они летучих мышей, что...

remove_red_eye 162

Мужская кухня. Монастырь (2019)

Золотое кольцо России. Ростов Великий. Сегодня шеф-повар Григорий Мосин отправится в этот небольшой, провинциальный...

remove_red_eye 60

Мужская кухня. Ферма (2019)

В этот раз мы побываем там, где рождается на свет настоящая пища. Нас ждёт мастер-класс по приготовлению честного...

remove_red_eye 94

Мужская кухня. Казаки (2019)

С песней, шашкой и на коне.
Мы отправились в столицу мирового казачества, чтобы узнать, как сварить настоящих...

remove_red_eye 230

Мужская кухня. По грибы (2019)

Сухие мухоморы, паста с чёрными лисичками и лесная брускетта с опятами на берегу горной реки... Чем питаются настоящие...

remove_red_eye 212

Мужская кухня. Златоустовские ножи (2019)

Город рабочих, город оружейников, город настоящих мастеров. У кого самая большая коллекция ножей и как сделать...

remove_red_eye 70

Мужская кухня. Спасатели Приэльбрусья (2019)

Что делать, чтобы не погибнуть в лавине и как спасти пострадавшего на горнолыжной трассе? Чем питаются настоящие...

remove_red_eye 122

Магия вкуса. Швейцария. Альпийская кухня (2019)

В этом выпуске мы отведаем коронное блюдо местных жителей - сырное фондю. Узнаем об изготовлении швейцарского...

remove_red_eye 40

Эволюция вещей. Эволюция ракеты (2014)

Когда люди впервые долетели до Венеры и Марса; какая ракета впервые разогналась до первой космической скорости...

remove_red_eye 9765

Эволюция вещей. Эволюция трамвая (2014)

Как мы будем передвигаться по городу через 100 лет и какую роль в этом сыграет первый в истории городов скоростной...

remove_red_eye 13307

Эволюция вещей. Эволюция Москвы (2014)

Кто построил Москву? Где и как жили первые москвичи? Что ели, как отдыхали и зачем построили Кремль? Когда в Москве...

remove_red_eye 5608

Эволюция вещей. Эволюция дома (2014)

Пещера была далеко не первым домом человека, а туалеты изобрели еще на заре цивилизации, но вот какие?
Екатерина...

remove_red_eye 4889

Эволюция вещей. Эволюция очков (2014)

Большей половине людей на Земле нужны очки. Когда они появились и какими были раньше? Солнцезащитные очки какой...

remove_red_eye 3421

Эволюция вещей. Эволюция игрушки (2014)

Москва - единственный мегаполис в мире, где нет музея игрушки, который мог бы стать очень популярным местом в столице....

remove_red_eye 2857

Эволюция вещей. Эволюция мотоцикла (2014)

Что хотели сделать великие изобретатели Готлиб Даймлер и Вильгельм Майбах, когда у них получился мотоцикл? И ...

remove_red_eye 9966

Эволюция вещей. Эволюция газеты (2014)

Сколько газет сегодня в России, останутся бумажные газеты или скоро исчезнут? Эксперты не могут ответить на этот...

remove_red_eye 4373

Эволюция вещей. Эволюция дачи (2014)

В России около 30 миллионов дачных участков и дачный сезон в самом разгаре. Почему такое понятие как российская...

remove_red_eye 2942

Эволюция вещей. Эволюция сказки (2014)

О чем мечтали великие сказочники Андерсен, братья Гримм, Пушкин? Существуют ли на самом деле ступа Бабы-яги, сапоги-скороходы...

remove_red_eye 2581

Эволюция вещей. Эволюция сцены (2014)

Программа "Эволюция вещей" провела свое историческое расследование и выяснила, что уже пару тысяч лет назад на...

remove_red_eye 1580

Эволюция вещей. Эволюция нижнего белья (2014)

Что скрывает наша одежда? Конечно, нижнее белье. В новом историческом расследовании Екатерины Бурлаковой, история...

remove_red_eye 7493

Турецкая кухня (2016)

Отношения между Россией и Турцией почти всегда были сложными. Начиная с XVI века, внешнеполитические интересы ...

remove_red_eye 37799

Загадки века / сезон 4 (2019)

Этот документальный цикл рассказывает о событиях, которые оставили важный след в мировой истории и имеют непосредственное...

remove_red_eye 21369

Эволюция вещей. Эволюция автомобиля (2014)

Когда в автомобиле появились магнитола, кондиционер, подушки безопасности и автоматическая коробка передач?...

remove_red_eye 9506

Эволюция вещей. Эволюция ручки (2014)

Чем писали Пушкин, Маяковский, чем пишут в невесомости космонавты и как выглядит ручка – находка для шпиона? В...

remove_red_eye 9239

Эволюция вещей. Эволюция кинопроектора (2013)

"Важнейшим из искусств для нас является кино", – говорил вождь мирового пролетариата Владимир Ильич Ленин. Ну...

remove_red_eye 8723

Эволюция вещей. Эволюция мультфильма (2014)

Британские ученые выяснили, как мультфильмы Disney влияют на детей. Они воспроизводят на экране то, что каждый хочет...

remove_red_eye 4685

Эволюция вещей. Эволюция пластинки (2013)

Как сохранить голос, мелодию и слова люди придумали не так уж давно. Какой была первая пленка и для чего на самом...

remove_red_eye 3698

Эволюция вещей. Эволюция расследований (2014)

Легендарные сыщики Шерлок Холмс, Агата Кристи, легендарные шпионы - агент 007, Джейсон Борн - всем им в нелёгком ...

remove_red_eye 3442

Эволюция вещей. Эволюция экстрима (2014)

Почему сегодня так много экстремальных видов спорта и когда человек стал рисковать собой, чтобы развлечься? Кем...

remove_red_eye 2816

Эволюция вещей. Эволюция телефона (2013)

Что на самом деле пытался изобрести человек, который придумал телефон; какой фильм подсказал ученым идею изобрести...

remove_red_eye 2130

Эволюция вещей: Эволюция прически (2014)

Современной науке известно, что количество волос на голове во многом зависит от их природного цвета. Чем толще...

remove_red_eye 2008

EXперименты. Научная кухня (2012)

Готовка - тоже наука. Какое масло брызгает на сковороде дальше? Что нельзя греть в микроволновке? Как делают попкорн, почему он получается таким воздушным?

remove_red_eye 39462

Фазенда. Дачная кухня (2013)

Сегодня программа "Фазенда" приехала в гости к ветерану Василию Константиновичу Иноземцеву и его супруге Клавдии...

remove_red_eye 2958

Эволюция вещей. Коньки (2013)

Из чего были сделаны первые коньки и как они были сделаны? Почему Петр I повелел боярам встать на коньки? От какого...

remove_red_eye 1804

Эволюция вещей. Велосипеды (2013)

Программа "Эволюция вещей" разбирается в том, как изобрели велосипед. Какими были предки этого самого популярного...

remove_red_eye 5084

Эволюция вещей. Купальник (2013)

Что общего у бикини с купальниками Древнего Рима; кого посадили в тюрьму за слишком откровенный купальник больше...

remove_red_eye 2862

Эволюция будущего (2014)

Автомобили, управляемые силой мысли. Поезда и космические лифты, с огромной скоростью курсирующие по магнитным...

remove_red_eye 27439

Эволюция вещей. История телевизора (2013)

В очередном выпуске программы "Эволюция вещей" изучаем историю телевизора. О том, почему первый телевизор был...

remove_red_eye 15106

Пищевая эволюция. Праздничный стол (2018)

Мы проведем целых четыре тысячелетия за праздничным столом. Узнаем тайну греческих орехов, притворимся зверем,...

remove_red_eye 626

Поверженные колоссы. Советская кухня (2018)

В 1985 году глава страны Михаил Горбачев объявил курс на ускорение. В газетных передовицах: реформы, перестройка...

remove_red_eye 120

Вопрос науки. Паломничество. Как путешествовали в средние века (2019)

Тысячи людей каждое лето проводят отпуск необычным образом - идут по пути святого Иакова - паломническому маршруту,...

remove_red_eye 16

Беспризорники XXI века (2017)

Мелилья – испанский анклав на средиземноморском побережье Африки. Отсюда до Европы – рукой подать, и многие ...

remove_red_eye 1278

Невольники ХХI века (2017)

Древний Рим с многочисленными невольничьими рынками давно ушел в историю, но торговля людьми в современном мире...

remove_red_eye 1032

Люди Икс: эволюция продолжается? (2017)

Раньше человек не мог жить без воздуха. Для нахождения глубоко под водой требовался водолазный костюм, в облаке...

remove_red_eye 17784

Профессия репортер. Эволюция грез (2013)

Грузия – страна, расколотая надвое. Партия президента против коалиции премьер-министра. Как родственники и друзья...

remove_red_eye 14498

Популярное

Территория заблуждений с Игорем Прокопенко (2019)

Вот уже много лет физики, астрономы, антропологи и археологи спорят о том, от кого произошел человек, как зародилась...

По секрету всему свету (2019)

Шоу для всех, кто любит путешествовать! В путь по самым ярким и удивительным местам нашей планеты зрителей приглашает...

Династия Трампов/ Biography: The Trump Dynasty

Биография: «Династия Трампа» опирается на сведения из первых рук и никогда ранее не виданные архивные кадры для...

Затерянные викинги Америки/ America's Lost Vikings (2019)

Возможно ли, что викинги открыли Америку за сотни лет до Христофора Колумба или прибытия «Мейфлауэра»? Появляется...

Google: зловещая черта (2019)

Существует некая «зловещая черта», и политика Google состоит в том, чтобы приближаться к ней вплотную, но не пересекать....

Документальный спецпроект. Ядерная бомба: когда "рванет"? (16.08.2019)

Ядерное оружие перестало быть чем-то далеким и абстрактным, большой красной кнопкой в руках лидеров мировых держав....

Запомнить всё (2019)

Современный ритм жизни предъявляет большие требования к нашей памяти. Сегодня, чтобы быть успешным в учебе или...

Военная тайна с Игорем Прокопенко (17.08.2019)

- С какими дикими инициативами засветились недавно чиновники и ждать ли новых налогов?
- Как услуга “Такси” ...

Документальный спецпроект. Новые "Дворяне". Кто дал им право? (16.08.2019)

Элитные авто, дорогой алкоголь, путешествия в стиле дольче вита - такими фото наполнены соцсети любого мажора....

Суд над победой. Специальный репортаж (2019)

23 августа 2019 г. – 80 лет со дня подписания договора о ненападении между СССР и Германией.

В фильме "Суд над победой"...

Самые шокирующие гипотезы. Как устроена Вселенная? (20.08.2019)

- Почему светит и греет Солнце?
- О чем расскажет Вифлеемская звезда?
- Что такое эффект Доплера?
- Как устроен...

Следствие вели. Месть и закон (2010)

1989 год. Кошмарная расправа над Алексеем Новиковым, племянником высокопоставленного сотрудника МВД, выглядит...

Мишулины. Битва за отца (2019)

"Здравствуйте, я ваша тетя": кем оказалась загадочная, влиятельная и очень обиженная дама, которая появилась, чтобы...

Посадка в поле. Специальный репортаж (2019)

Что в момент жесткой посадки пережили пассажиры Airbus A321?

На линии огня. Специальный репортаж (2019)

Дмитрий Медведев заявил, что причиной пожаров в Сибири могут быть умышленные поджоги, и поручил правоохранителям...

Следствие вели. Африканская страсть (2011)

Лето олимпийского 1980 года. Минск. В кабине лифта многоквартирного дома находят тело африканца. Жертвой стал студент...

Самые шокирующие гипотезы. Мутные воды (19.08.2019)

- Какое существо похищает людей на болоте Манчак в Луизиане?
- Как это связано с проклятием жрицы Вуду Джулией...

Следствие вели. Великий комбинатор (2010)

Его с распростертыми объятьями принимали министры, он жил за государственный счет в гостинице "Москва" и ездил...

Тайны Чапман. Третьего не надо (20.08.2019)

Самое загадочное место на планете - Бермудский треугольник. Как оказывается, он не один. Такие треуголники разбросаны...

Честный детектив. Пуговица как улика (2015)

Несколько десятилетий в Иркутской области орудовал серийный маньяк, насиловавший и убивавший молодых женщин....

1