Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

- Как вкусно приготовить кольраби и как этот овощ стал причиной скандала в московском кафе.
- Рыбные пресервы: чем они отличаются от консервов и как выбрать качественные, какая невидимая проблема скрывается в этих банках, что будет, если убрать из селедки соль и сколько соли в каждой упаковке, что покажет экспертиза популярных марок и съедобно ли мороженое из соленой рыбы?
- В Америке презентовали новый самый острый перец в мире.
- Природные запасы воблы близки к критическим.
- Плохой завтрак или его отсутствие негативно сказываются на самочувствии в течение дня.
- Рецепт недели — котлеты по-аджарски.

- Огненные стрелы, наводившие ужас на врага. Когда и где появились первые боевые ракеты?
- Идея, изменившая жизнь мужчин. Кто изобрёл бритвы со сменными лезвиями?
- Когда боги зашли помыться. Какие жуткие ритуалы в банях проводили ацтеки и майя?
- Старая-Новая Земля. Когда на архипелаге взорвали самую мощную в мире бомбу? И кто построил на северных островах каменные лабиринты?
- Иллюзии о будущем и прошлом. Как возникают призрачные силуэты на полях сражений?

- Бывший любовник Волочковой покончил с собой;
- Флирт Юрия Антонова;
- "Джага-джага" мирового масштаба;
- Почему Гузеева поругалась с Харламовым?
- Мельникова против пластики.

- Шокирующая гипотеза о гибели непотопляемого гиганта. Кто отправил «Титаник» на дно?
- История клада, который находят каждый год. Куда отправиться за легкими деньгами?
- Потрошитель с Лонг-Айленда. Как серийного маньяка поймали благодаря куску пиццы?
- Хроники краснокожих. Кто научил индейцев снимать скальпы?
- Путешествие в дикую природу без заграничного паспорта. Где можно устроить сафари в России?

- Транспорт для Деда Мороза. Современные технологии вместо волшебства.
- Здравствуй, Новый год! Как за полчаса накрыть праздничный стол, нарядить ёлку и упаковать подарки?
- По научному велению. Каково на вкус мороженое из воздуха? Для кого придумывают такие десерты?
- Полярная ночь. Как рыбки-вампиры спасают от депрессии из-за недостаточного освещения?
- Под градусом. Почему в праздничную ночь лучше не пить, а есть из спиртовых тарелок?

- Прогулка по самому популярному курорту Вьетнама. Как местные жители дурили французских колонистов?
- Невероятные сады планеты. Чем пахнет самый непристойный в мире цветок?
- Смайлик для космонавтов и Луна на Земле. Безумные проекты архитекторов, которые стали реальностью.
- Откровения пиратов 21 века. Сколько стоит жизнь иностранца?
- Убийство в Эдеме. Что случилось с американской выпускницей на райском острове?

- Добро пожаловать на Мадагаскар. Каков этот рай на самом деле?
- Антарктида без льда и Арктика без айсбергов. Прогнозы климатологов и сценарии нашего будущего.
- Самый удивительный народ Китая. Почему этим людям платят за то, что они спаивают гостей?
- Секреты традиционной индийской медицины. Что такое аюрведа?
- Тайна замка Жизор. Почему французы не спешат раскапывать засыпанные подземелья бывшей резиденции тамплиеров?
- Достояние Вьетнама или сувенир, который не увезти домой. Что не так с главным деликатесом республики?

- Песок — это фантастическое вещество! Он меняет свойства в зависимости от обстоятельств: может стать неподъемным монолитом, если его как следует утрамбовать, а может унестись с попутным ветром.
- Кто и зачем строит песочные города?
- Какие существа используют песок в качестве родильного дома?
- Как песок превращается в стекло?
- Насколько перспективна профессия стеклодува?

Сегодня у нас близкое знакомство с Челябинском — «столицей Урала», как его называют. Ну что знают непосвященные про историю Челябинска? Пожалуй, лишь то, что это большой промышленный город. И это верно.

Но, помимо этого, в этом уральском городе много интересных мест— и исторических, и культурных, и связанных с большой наукой, и просто мест для комфортного отдыха. Автор передачи надеется, что этот очерк изменит однобокое представление о столице Урала как о городе-заводе.

А еще мы побываем в окрестностях Челябинска, где много красивых мест, и познакомим зрителей с горнолыжным центром «Евразия».

В отличие от Рудольфа Нуреева у Александра Годунова не было мечты-паранойи уехать в Штаты. Все решил досадный случай. Однажды на зарубежных гастролях он напился, и его фото в непотребном виде попало в прессу. Танцовщик испугался, что в Советском Союзе будет за это уничтожен. И, решив остаться, потерял сначала любовь, профессию и потом уже самого себя. В мир иной он ушел от дикой тоски...

- Где стоит провести отпуск?
- Как собраться в дорогу?
- Когда ловить дешевые билеты?
- Чем отельеры шокируют туристов?
- Почему стол называют шведским?
- Можно ли поместить в чемодан раскладушку?

Бориса Невзорова хоронили в закрытом гробу, для всех его смерть от короновируса стала неожиданностью. "Крепость, глыба" – так его называли в театре. Казалось, его не сломят никакие испытания. А их в жизни актера было немало. Первая жена запретила общаться с любимым сыном. Вторую супругу, самую любимую, жестоко убил уголовник. Третья обобрала артиста до нитки. Борис Невзоров обрел счастье только в 70 лет, когда четвертая жена родила ему дочь. Он говорил, что у него началась новая жизнь...

- Казаны: правда ли, что еда в них получается вкуснее и полезнее, чем в обычных кастрюлях?
- Частое употребление алкоголя в молодости приводит в будущем к расстройствам психики.
- Без накрутки и яркого фантика: пять продуктов, за которые не стоит переплачивать.
- Кофе, возможно, становится полезнее, если добавить в него молоко.
- Правда ли, что чрезмерное количество мускатного ореха может вызвать галлюцинации?
- Разгадка секрета долголетия все ближе. При чем тут калорийность пищи?
- Поможет ли чугунный казан справиться с дефицитом железа, как правильно выбирать такую посуду и чем опасны варианты с дефектами? А также — не опасен ли многолетний слой масла на стенках?
- Рецепт недели — рыбные такос.

Сегодня у нас небольшая Сибириада: наши сюжеты — о разных уголках Сибири. Сюжеты тоже разные: и для любителей истории, и для тех, кто жаждет ощущений, и для тех, кто не прочь поностальгировать.

В Бурятии мы узнаем про историю староверов: как они оказались в этих краях и как прижились. Посетим Посольский Спасо-Преображенский монастырь и узнаем, почему он носит название «Посольский» и какая трагедия произошла на месте будущей обители.

По снежным просторам Челябинской области мы пролетим на снегоходах. Впечатляющие, нетронутые и сверкающие белизной пейзажи — это для любителей романтики и адреналина.

Прогуляемся по легендарному Академгородку, что возник под Новосибирском в 1960-х годах. Тогда он воспринимался как уголок социалистического рая. Жители Новосибирска и сегодня говорят об этом месте с придыханием и любовью.

- Гора, которая рожает камни, и языческая обсерватория ранних христиан. Удивительные загадки самого популярного горнолыжного курорта России.
- Чудо-дети, которым все пророчили удивительную жизнь, а они так и не стали счастливыми. Что же пошло не так?
- Телефонный звонок со дна океана. С кем и о чем мечтали поговорить матросы?
- Вся правда о глутамате натрия: опасном и беспощадно вкусном. Можно ли навсегда отказаться от этой пищевой добавки?
- Самое одинокое место планеты. Что не так с маяком Стэннард Рок?
- Необычный конкурс красоты для косолапых. Самые толстые медведи США.

Команда «Поедем, поедим!» и Федерико Арнальди в Иордании — стране великой пустыни и двух морей! Здесь ведущий продегустировал идеальные сладости и маклюбу, приготовленную «вверх ногами», попробовал утонуть в Мёртвом море и посетил природный СПА — горячие источники, где любили проводить время римские патриции. А еще Федерико увидел самый древний христианский город на Ближнем Востоке Мадабу.

Опасный попутчик. В 2018 году всю страну потрясло жестокое убийство директора ресторанов быстрого питания Ирины Ахматовой. Чтобы сэкономить на бензине, молодая женщина подрабатывала частным извозом с помощью популярного агрегатора по поиску случайных пассажиров. Именно благодаря подобному сервису в машине Ахматовой оказался рецидивист Виталий Чикирев.

Федерико Арнальди на самом новом горнолыжном курорте в России — в Архызе! Здесь он прокатился на сноуборде с северного склона и увидел самую древнюю наскальную икону в России, искупался в горячем термальном источнике и заглянул в крупнейший телескоп на территории Евразии, способный заглядывать в космос на миллиарды километров. А еще вволю наелся баурсаками и научился готовить настоящий черкесский крымчин!

- Николаю Цискаридзе совсем скоро, в самую волшебную ночь года, стукнет 50. Танцевать на сцене Большого театра он мечтал еще ребенком — Вселенная услышала его заветную мечту и воплотила ее в жизнь. После скандала в 2011 году Цискаридзе покинул стены родного театра и теперь разделяет и властвует в Петербурге, в училище имени Вагановой. Став ректором, он сохранил в себе ученическое прилежание и юношеский восторг перед настоящим искусством. И пусть диванные критики шутят, что в Петербург Цискаридзе отправили в ссылку — самому танцовщику рефлексировать на этот счет некогда. Его график такой же плотный, как и 25 лет назад, но сейчас он предпочитает быть не артистом, а зрителем. Цискаридзе много путешествует, посещает места, в которых давно мечтал побывать, но всегда возвращается в Петербург, сдержанную роскошь которого затмить невозможно.
- Клоуна Леонида Лейкина знают, без преувеличения, во всем мире. Ему рукоплескали Пол Маккартни и Брэд Питт, однако он променял американскую роскошь на петербургскую глушь и уверяет, что ни о чем не жалеет. Семья думала, что из Лейкина получится педагог. А получился клоун. Причем именно «получился» — высшего образования у Лейкина нет, но ведь смешить людей — это призвание, а не штамп в дипломе. Номер «Низяя», придуманный Лейкиным и Славой Полуниным еще во времена СССР, в одночасье сделал клоуна звездой. Его шутки доводили до слез президентов, королев и звезд Голливуда, но сейчас Лейкин предпочитает смешить зрителей любимого театра «Лицедеи». И несмотря на то, что сейчас театр переживает не лучшие времена — от него хотят попросту избавиться — Лейкин слез не льет. Он же клоун — ему по статусу не положено.

- «Кладбище великанов» в Республике Коми. Какие легенды связаны с горой Маньпупунёр?
- Посуда великанов. Кто и зачем разбросал две тысячи гигантских кувшинов в Лаосе?
- Человек с самым высоким IQ в мире. Почему он всю жизнь проработал скромным бухгалтером?
- От орудия пыток до ноутбука! Из какого растения можно построить небоскрёб, сделать медицинскую иглу, хлопушку, подушку и бронежилет? И почему его цветение вызывает панику у жителей Азии?
- Арктический танк-амфибия! Как советский учёный скрестил гусеничный вездеход с ледоколом?