Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

Потребители жалуются – сахар теперь какой-то несладкий. Проблема в технологии изготовления этого продукта. В сахаре может быть глина и песок, убивают вкус продукта и некачественные химические реагенты, без которых производство его невозможно. Как делают сахар честные производители и те, чьи заводы хорошо бы наказать крупным штрафом? Стоит ли переплачивать в условиях санкций за импорт?

- Закулисье ресторанного бизнеса: как устроены кухни ресторанов? Насколько сложна работа повара и официанта, правда ли нам подают просроченное, а вредным гостям еще и плюют в еду? Как кафе заставляют платить больше, а также самые удивительные ресторанные концепции.
- Можно ли натереть хрен без слез и как с этим справляются на крупных производствах, понравятся ли покупные соусы с хреном фанатам острого и как приготовить их самому.
- Как употребление черного чая снижает риски возникновения сахарного диабета.
- Все следы ведут в Китай: генетики из нескольких стран, установили, где родина всех цитрусовых.
- Что умеет готовить разработанный в Калифорнийском университете робот-повар?
- Рецепт недели — салат с сырниками.

- Экстрим для сытых и ленивых. Как покататься с ветерком и так, чтоб саночки не возить?
- Страна, которая станет больше России. Почему в ней никто не живет?
- Казнить нельзя, но очень хочется. Невероятные истории госслужащих, которые знают, как попасть на первые полосы и оскандалиться на всю страну.
- 5 центов для короля. Американская мечта еврейского мигранта, которая сбылась. Как он превратил пустыню в самое доходное место страны?
- Юбка или не юбка – вот в чем вопрос? Секреты костюма, надеть который можно только лежа на земле. Почему англичане объявили его вне закона?
- История звука в деталях. Самая древняя запись человеческого голоса – о чем она?

- Проблемы отцов и детей в мире животных. Почему самцы выдры берут в заложники собственных малышей?
- Зачем пингвины воруют чужих птенцов?
- Для чего некоторые ящерицы в случае опасности поедают свой приплод?
- Зачем самка осьминога калечит сама себя? И почему она никогда не увидит детей?

- Встань и иди! Почему механические помощники легко решают сложнейшие математические задачи, но с трудом переставляют ноги?
- С какими задачами никогда не справится даже самая продвинутая нейросеть?
- Земляной дракон. Почему китайцы дали такое необычное название своей Великой стене?
- Наследники Чингисхана в Красной армии! Сколько монголов воевало на стороне СССР во время Великой Отечественной?
- Я сам обманываться рад! Как наш мозг манипулирует зрением?
- «Вымпел» против Гиены. Как бойцы советского спецподразделения вынудили главаря террористов освободить сотрудников дипломатической миссии?

- Прогулка по Башкирии. Какие клады ищут в республике охотники за сокровищами?
- Девочка, которую искали 40 лет и нашли. Как? И куда деваются пассажиры круизных лайнеров?
- Её называли «хозяйкой смерти». Как живется той, что с детства мечтала быть ближе к покойникам?
- Цвет воспитания – синий. Кто такие дети индиго и почему их так называют?
- Истории людей, которым удалось подружиться с хищниками. Как поладить с акулой?

Своей широкой улыбкой он очаровывал зрителя с первого взгляда. На счету Юрского работа в 160 проектах. По-настоящему народную любовь ему принесла роль дяди Мити из фильма «Любовь и голуби». Но сам Сергей Юрьевич не особо любил эту картину. Намного больше ему нравился Остап Бендер из экранизации романа «Золотой телёнок». Юрский обладал таким же магнетическим обаянием, как герой книги Ильфа и Петрова. На первый взгляд интеллигентный и спокойный Сергей Юрьевич был полон загадок, обожал мистификации и всю жизнь хранил семейную тайну.

- Самые живописные вершины планеты. Почему американцы требуют стереть портреты президентов с горы Рашмор?
- Закопал, надпись написал. Как убивали вампиров в Средневековье?
- Индейцы из Башкирии. Что общего у степных кочевников и краснокожих аборигенов?
- Младший Кусто против акул! Как исследователь собирается защитить людей от хищниц?
- Писатели и их жертвы. Истории авторов детективов, которые не придумали, а совершили убийства.
- Черное золото мокши. Что это такое? И как из него сделать ценный сувенир на память.

- Сила света. Как устроен автомобиль на солнечной тяге? На сколько хватает зарядки солнцемобиля?
- Гаражные самоделкины. Долетит ли до космоса ракета из фанеры? И можно ли напечатать на 3-d принтере космический спутник?
- Самые подлые гаджеты. Где придумали робота, которые толкает на преступления?
- Тайна мусора. Куда деваются отходы с МКС? Как устроены космические мусоровозы? И кто превращает Луну в свалку?
- Биохимия отравления. Какие яды используют в медицине? И когда люди могут стать ядовитыми?

Информационная программа "Время" - символ советской действительности. До 1991 года программа, имевшая корреспондентские бюро в более чем 40 странах мира, выпускалась главной редакцией информации Центрального телевидения СССР. Ее основатель - известный радиожурналист Юрий Летунов. С его участием сформировалась концепция очередности подачи новостей, которая остается актуальной и в настоящее время: обзор по протоколу с руководящими лицами государства, зарубежная информация, вести из регионов, экономика, культура, спорт, погода.

- Комплект мебели из чугуна. Как превратить старую ванну в журнальный столик и кресло?
- Шедевры из подручных материалов. Как сделать стильный бетонный биокамин и оригинальное кашпо из цемента?
- Стильные решения своими руками. Сколько нужно прищепок, чтобы красиво подать фрукты на стол и организовать в комнате дизайнерское освещение?
- Дешевая шпаклевка и воздушный шарик. Как с помощью этого нехитрого набора сделать ремонт?

- Самый яркий и безумный фестиваль Индии. Почему на этом празднике гостеприимные индийцы бьют белокожих путешественников дубинами?
- Очередь в Рай. Почему этот кусочек Эдема уже не спасти?
- Шокирующие истории о небоскребах. Как украсть высотку посреди Нью-Йорка?
- Парк Ледникового периода. Как Россия оказалась родиной слонов?
- Средневековые рецепты на современных столах. Меню для крепких желудками и богатых фантазией.

- Гори-гори ясно. Как избавиться от груза проблем и отметить Масленицу вкусно и с размахом?
- 8 друзей Пентагона. Как в Афганистане появился черный рынок военной техники?
- Невероятная история всемирного потопа. Глобальный катаклизм или страшная сказка для взрослых?
- Самая масштабная авиакатастрофа в истории Греции и Кипра. Загадка гибели рейса 522.
- Секреты профессиональных лентяев. Как пролежать всю жизнь на печи с комфортом и не работать?
- Музей для взрослых, в котором не соскучатся даже малые дети. Диковинки с историей от тульских мастеров.

- Идеальная основа для любой мебели! Как смастерить из фанеры лёгкий переносной столик?
- Металлическая банка из-под кофе и вязальная спица. Можно ли с помощью этих предметов собрать полезный кухонный прибор?
- Эффективная система полива из обрезков ПВХ-труб. Как сделать ее своими руками?
- Стильный светильник из веток. Почему обрезанные садовые ветки не стоит выбрасывать?
- Гаечный ключ в качестве стильного элемента декора. Как собрать из ненужного инструмента дизайнерские часы?
- Оригинальная дорожка на участке. Какие стройматериалы потребуются?

- Без единого гвоздя. Почему русские мастера строили из дерева, но без гвоздей?
- Чем топор лучше пилы? В каком случае гвозди все-таки использовали?
- Как жилье строят насекомые и животные?
- Насколько похожи пчелиные и осиные соты?
- Могут ли пауки создать свой город?
- Как устроен птичий многоквартирный дом?

Первая успешная пересадка почки в СССР. Ее выполнил хирург Борис Васильевич Петровский в 1965 году. Эта операция открыла новую эру в отечественной трансплантологии. С тех пор пересадка почки стала обычным делом. Как проходили самые первые операции по пересадке почки? Благодаря советским кинодокументалистам мы можем это увидеть.

- Самые удивительные вулканы планеты. Кому хорошо живётся внутри огнедышащего жерла?
- Город "зелёного дракона". Что ищут в его окрестностях археологи?
- Самый удивительный побег из тюрьмы в истории США. Что же пошло не так?
- Самые странные слухи о британских монархах. Что связывает королевскую семью с Луной?
- Во имя веры. Как религия стала ключом к завоеванию мира?

- Место для отдыха собственными руками. Как превратить в бар деревянное колесо?
- Пригодится в хозяйстве. Почему даже обычный сук не стоит выбрасывать? И как из него смастерить незаменимый аксессуар для санузла?
- Переделка ненужного инструмента. Что потребуется, чтобы старый топор стал новым светильником?
- Стеклянные банки и скалка. Как собрать удобную подставку для специй?
- Крепкий подоконник за копейки. Можно ли его сделать самостоятельно из теплоизоляционной плиты?

- Компоты: лучше ли они для здоровья, чем соки и газировки? Кто и зачем добавляет в них манку и превращает в соус? Чем могут быть опасны компотные смеси из сухофруктов и сколько сахара в домашнем компоте от бабушки?
- Что готовят из кокосов на Шри-Ланке? Почему в России так часто встречаются негодные орехи? Как легко их расколоть и так ли все кокосовое хорошо для здоровья?
- Сладкая грусть: искусственные подсластители могут приводить к депрессии.
- Никаких 930 мл и 856 г: ГОСТ для вариантов фасовки социально значимых товаров.
- Иранец попал в Книгу рекордов Гиннеса, построив башню из четырех арбузов.
- Рецепт недели — борщ-пюре.

- Доски, металлическая решетка и горсть камней. Как из этого набора смастерить дизайнерский стол?
- Уникальная люстра своими руками. Можно ли ее сделать с помощью обычных гвоздей?
- Порядок в гараже. Что потребуется, чтобы собрать удобный органайзер для хранения болтов и гаек?
- Деревянные рейки и метр шпагата. Как собрать складную вешалку для белья?
- Пила и светодиодная лампочка. Как превратить пень в светильник?