Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

- Удивительные свойства стекла. Есть ли у стекла собственная ДНК?
- Достиг ли оптический микроскоп предела видимости?
- Можно ли видеть сквозь песок и читать сквозь камень?
- Насколько прозрачен бетон? И где искать стеклянную молнию?

- Жемчужины Турции «для своих». Почему на любимый османами курорт не пускают археологов?
- Шокирующие факты о слонах. Зачем англичанка 12 лет искала слониху из Таиланда?
- Миллион долларов за подземелья для нечистот. Почему в польскую канализацию пускают только во фраках и по билетам?
- Царство мертвецов. Зачем европейские монахи засушивали тела своих умерших братьев?
- Обратная сторона жизни красоток из группы поддержки. Кто такие флаеры и почему им всегда не везет?

- Сметана и ее дешевый растительный аналог: так ли велика между ними разница, какой вариант победит в кошачьей дегустации, что лучше подходит для выпечки, где больше полезных бактерий и как не спутать сметанный продукт со сметаной.
- Как черный перец выращивают на Шри-Ланке, каковы на вкус вариации перца зеленого, белого и красного цветов? Почему варианты из магазина часто не имеют ни вкуса, ни аромата?
- Вкусные новости со всего света: кольца кальмара на 3D-принтере, реальный срок за контрабанду кедровых орехов и невероятная польза пекана.
- Можно ли вырастить черный перец в России? Народные способы проверки покупного продукта и опасные примеси в молотом перце. Есть ли от черного перца польза?
- Сколько полезных молочнокислых бактерий в сметане и ее альтернативах с заменителями молочных жиров?
- Рецепт салата с икрой минтая.

- «Голубой глаз» Албании. Почему ученые не могут погрузиться на дно мистического колодца?
- В гостях у людоедов. Почему гиды не советуют туристам заигрывать с местными красотками.
- Небоскребы до нашей эры. Почему многоэтажки Нью-Йорка доверяли строить только индейцам?
- Сказочный шифр. Что скрывают волшебные истории из детства?
- Трест, который лопнул. Самые провальные проекты гениального Генри Форда.
- Гастрономический рай для поклонников морских деликатесов. Как выбрать правильную красную икру?

Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие по Челябинской области. Зимой в этих местах бывает очень холодно, поэтому еда здесь должна быть непременно сытной. Например, легендарные уральские пельмени - настоящий местный культ. В некоторых заведениях в меню можно увидеть до 40 видов пельменей! А в городе Миассе есть даже единственный в мире Музей этого традиционного блюда русской кухни. Большой популярностью на челябинской земле также пользуется старинный казачий рецепт "Ермаковой ушицы". На неё идёт 3 вида рыбы и ... целый петух! Да-да, это именно та самая знаменитая "уха из петуха". Антон Зайцев раскроет секрет, как это невероятное блюдо можно приготовить дома. А ещё отведает на вкус...Челябинский метеорит. Дело в том, что в феврале 2013 года в небе над Челябинской областью взорвался метеорит. Бед он тогда натворил немало... Но сейчас стал туристической достопримечательностью и почти таким же гастрономическим культом, как пельмени. Во многих ресторанах и кафе в меню появились блюда и даже целые обеденные сеты со "следом" Челябинского метеорита.

- На новый лад. Сколько стоит воскресить старую «Волгу»?
- Зачем китайцы скопировали советский мотоцикл «Урал»?
- Всё успевать. Какие технологии помогают сэкономить самый дорогой ресурс - время?
- Точное прогнозирование. Как предсказать катастрофу? И от каких болезней спасает «молекула-оракул»?
- Через тернии к звездам. Кто прокладывает на Луне кислородопровод?
- Мир квантов. Что такое квантовый ключ? И почему квантовые роботы лучше обычных?

Федерико Арнальди и «Поедем, поедим!» отправились в Рязанскую область! Ведущий искал грибы с глазами, а нашел целый калейдоскоп эмоций: он побродил по любимым местам Есенина, увидел абсолютно круглое озеро и танцующий лес, а еще побывал в русской Норвегии и узнал, где живут правильные пчелы! Также Федерико попробовал каравайцы, уху на курином бульоне и приготовил судака в соусе из шиповника!

В этом выпуске программы отправимся на Урал — туда, где проходит географическая граница между Европой и Азией. И действительно, все в этих краях воспринимается то Европой, то Азией или плавно переходит эту условную границу.

Мы побываем в небольшом городке Сысерть, который вошел в историю Урала двумя фактами. Здесь сохранился завод XVIII века, который сегодня является не только уникальным историческим памятником, но модным арт-объектом. А еще в Сысерти родился уральский сказитель Павел Петрович Бажов.

Еще один городок, что вошел в историю этого края, — Ирбит. Он знаменит тем, что в нем, начиная с XVIII века, проходила ярмарка, сопоставимая по значимости и масштабу с ярмаркой в Нижнем Новгороде. Она проводится и в наши дни, на нее и отправимся.

- Угандийские кроссоверы и марокканские суперкары. Чем могут удивить автомобили из Африки?
- Собираем урожай. Чем опасен робот-фермер и как устроен умный комбайн?
- Наряд будущего. Когда мы будем носить одежду из молока?
- Живая вода. Зачем американцы пьют воду из канализации? И как в Саудовской Аравии выжимают влагу из раскалённого воздуха пустыни?
- Не то, чем кажется. Как сделать кожу из кактуса? И можно ли напечатать ядерный реактор на принтере?

- Трансформируй это. Как лёгким движением руки превратить машину в самолёт, а малогабаритную квартиру в хоромы?
- Вечный двигатель. Как генератор белка поможет человеку пополнять запасы энергии?
- Уникальные покрытия. Где придумали унитаз, который невозможно испачкать?
- Космический «глаз». Можно ли разглядеть из космоса подземные залежи золота?
- Гаражные самоделкины. Как с огорода отправиться в кругосветку?

Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие к Тихому океану. Город-порт Владивосток - это настоящая лаборатория уникальных гастрономических впечатлений. Особую роль в магии вкуса этих мест играет наследие разных народов, которые испокон веков живут здесь бок о бок. Китайцы, корейцы, удэгейцы... Все они внесли свой вклад в местную кухню, сделав её уникальной и неповторимой. Антон Зайцев попробует на вкус блюда местных кулинаров и докажет, что жизнь на Дальнем Востоке полна экзотических радостей!

- Самые необычные обряды всех времен и народов.
- Почему в Перу люди бьют друг друга во время карнавала?
- Зачем мексиканцы вытаскивают человеческие кости во время празднования дня мертвых?
- Зачем в некоторых племенах невесте выбивают передние зубы?
- Как выглядели брачные танцы динозавров? И почему самец богомола первым нападает на свою подругу?

Сегодня "Моя планета" поможет всем, кто хотел бы завести овчарку. В программе - зачем бобтейлы ходят к парикмахеру, почему не стоит заводить малинуа, кто такие корги, как дрессировать немецкую овчарку.

- Амплуа звезды кино и сериалов Анатолия Котенёва — герой. В фильмографии артиста десяток майоров и полковников, несколько генералов, пара руководителей спецслужб и др. После какой роли фамилия артиста прогремела на весь мир и как Котенёв проводит время в кругу семьи, без званий, погонов и должностей?
- Светлана Ромашина — многократная олимпийская чемпионка, легенда синхронного плавания. После победы в Токио в 2020 году она вписала свое имя в историю, став одной из самых титулованных спортсменок всех времен и народов. Какую медаль синхронистка считает в своей жизни самой главной?
- Звезда шансона Ярослав Сумишевский шел к популярности долгие 30 лет. Когда он уже подумывал о том, чтобы сменить профессию, на помощь пришел Интернет. Как именно Сеть помогла Сумишевскому как он вместе с женой Натальей придумал шоу «Народный махор»?

- Удивительные фестивали Индии. За что Вишна наступил на голову успешному правителю Кералы?
- Мальчик с коробки печенья. Как ребенок на этикетке со сладостями превратил в рабов 25 африканцев?
- Самая большая змея планеты. Могут ли питоны отрастить ноги?
- Самый безопасный город земли. Почему в южнокорейском Сеуле преступники попрятались по углам?
- Древнейшие города планеты. Какой полис появился первым на Земле?
- Суши по-азербайджански. Чем их едят? И каковы они на вкус?

- Способна ли аскорбинка спасать в сезон простуд? В каких продуктах витамина С больше всего?
- Самые грязные предметы на кухне.
- Идеальное тесто для штруделя — должно ли оно быть таким тонким, чтобы сквозь него можно было читать? Съедобны ли ленивые и несладкие версии этого десерта? Как это культовое лакомство подают в Вене? И почему, по мнению нейробиологов, людям так нравится сочетание этого десерта со сладким мороженым?
- Первый шоколадный принтер для домашнего использования.
- Не вреден ли бульон из косточек жареной курицы?
- Почему эритрит вместо сахара опасен для здоровья.
- Лучше получать витамин C из продуктов или в виде специальных добавок? Стоит ли принимать его круглый год и как организм реагирует на повышение дозы этого вещества?
- Рецепт недели — банановый крем-суп.

25 октября 1942 года недалеко от города Торопец Калининской области появилась большая группа людей. Старики, женщины и дети. Грязные, изможденные, в разодранной одежде. Это были евреи, бежавшие от немецких оккупантов из Белоруссии. Они вырвались из фашистского ада и лишь чудом остались живы. Сопровождал их советский политрук Николай Киселев. Долгие годы об уникальной операции по выводу группы из 218 евреев из глубокого немецкого тыла ничего не было известно.

Сам Киселев при жизни об этом эпизоде почти ничего не рассказывал: спас людей, выполнил приказ - мол, так поступил бы каждый советский человек. А ведь это была практически невыполнимая задача. И в то, что люди выживут, мало кто верил.  Как 29-летнему политруку удалось совершить невозможное?

- Метаморфозы Марины Зудиной;
- Семь соток Елены Санаевой;
- Внучка Гурченко продает дачу бабушки;
- Бузова рада за бывшего мужа.

- Битва подушками. Когда подушечную борьбу включат в программу Олимпиады?
- Системы хранения и шифровки секретных данных США. Как это работает?
- Четыре года тюрьмы за кражу солонки. Но чем она так ценна? И почему ее искали лучшие сыщики мира?
- 324 подозреваемых и ни одного осужденного. Кем был маньяк, который 15 лет держал в страхе всех женщин Сиднея?
- Слишком неприличная реликвия. Находка археологов, которую стесняются выставить в музее.

- В гостях у Эрзя. Почему местные девицы на выданье льют слезы?
- Самые удивительные рыбы планеты. Можно ли подружиться с одной из них?
- Профессия - убивать! Кто исполняет смертные приговоры в США?
- 300 лет одиночества. Как живут люди, которые не знают о войнах, пандемии и смартфонах?
- Мастер-класс по масштабному транжирству. Как потратить сто миллионов за вечер?
- Удивительные факты о трелях. Где люди свистят от заката до рассвета?