Самые популярные документальные фильмы за 2021 год

- Урбеч и другие ореховые пасты: какие вредные ингредиенты содержатся в магазинных вариантах? Можно ли их готовить дома и выгодно ли это? И можно ли считать арахисовую пасту хоть немного полезной?
- Мифы о правильном питании: что это на самом деле такое, сколько нужно пить воды в день и каковы цены на по-настоящему полезную еду?
- Сохраняется ли йод в ламинарии?
- Рецепт недели — кабачковый кекс с фундуком.

Уральская столица относится к числу самых крупных городов России и пользуется невероятной популярностью у туристов. В Екатеринбург едут за интересными историями и духом свободы, богатой культурной жизнью и удивительной кухней. Программа «Круиз-контроль» проведет в этом городе все выходные, а ведущая Юлия Розенберг освоит маршрут для самостоятельных экскурсий, отыщет один из самых древних на планете артефактов и поучаствует в съемочном процессе на легендарной Свердловской киностудии. А еще она заглянет в губернаторский дворец и выяснит, в чем заключается феномен уральского рока. 

- Кто и для чего охотится за человеческими останками сегодня? 
- Зачем фашисты отправляли красноармейцам боеприпасы, провизию и деньги? 
- Как отдыхают богачи?
- Почему лосей называют сохатыми? 
- Почему в испанской деревне раз в году все селяне одного ряженого бьют? 
- Как «Мужики» Лили Брик вдохновляли Ив Сен-Лорана?
- За что современные эксперты обвинили легендарного Фаберже в бездарности и плагиате?

Блогер и путешественник Миша Ронкаинен добирается к необычным местам нашей страны самыми трудными маршрутами, чтобы открыть «Россию вне зоны доступа». Его новая цель — остров Водный на озере Маныч-Гудило на границе Ростовской области и Калмыкии. Там как минимум 60 лет живут в изоляции бывшие домашние лошади, ставшие вольными мустангами. Чтобы изучить их дикие нравы, Миша верхом поедет через калмыцкую степь и попробует выжить в ней без воды и почти без связи.

Как провести один день в городе Саратов: куда сходить, что попробовать, как отдохнуть?

У Дианы Джалаловой есть всего один день, чтобы познакомиться со всеми гранями огромного приволжского мегаполиса — Саратова. Взглянув на Горбатый мост, поднявшись по знаменитым взвозам, Диана испытает упругость знаменитых саратовских калачей, услышит звучание саратовской гармони, научится танцевать волжскую полечку. Побывает на поле, куда приземлился после космического полета Юрий Гагарин, и даже поговорит с очевидцами. А еще отыщет в саратовском музее работы мастеров эпохи Возрождения, которых нет ни в музее Прадо, ни в Галерее Уффици. И даже встанет на пуанты под руководством саратовской примы-балерины.

Наши герои устраивают ежегодные «Игры на льду», в которых им предстоит показать все свои навыки. Однако несчастный случай напоминает им о том, что они не властны над природой.

Большая часть населения России считает, что готовить – это скучно, затратно и трудно. Пришло время сломать стереотипы!

Вместе с легендарным Сталиком Ханкишиевым мы докажем, что готовка – это увлекательное занятие, а мужчина может стать хозяином своей кухни!
В новом проекте «Сталик Ханкишиев: О вкусной и здоровой пище. Телеальманах» Сталик подробно расскажет, как готовить нехитрые, вкусные и запоминающиеся блюда по щелчку пальцев. Вам больше не нужно ломать голову, чем удивить гостей, жену или семью. Всё куда проще, чем кажется!
Мастер кулинарии научит вас выбирать продукты, покажет основные техники готовки и посвятит вас в историю традиционных рецептов. 

• Повелители стихий! Как выглядит самое масштабное торнадо, которое изобрели люди?
• Прогулка по самому знаменитому озеру Африки
• Откровения людей, которые были рабами и сумели сбежать
• Терминатор существует?! Как Пентагон превратит людей в машины? 
• Кто такие клакёры? И чем им не угодил Паваротти? 
• Скала и Пума. Что такое тоторо? 
• Продам 10 рублей задорого! У кого россияне просят разрешения помыться?

• Танк - против стекляшки. Сможет ли многотонная боевая машина раздавить закалённое стекло? Эксперимент программы
Как изготавливают стёкла, которые выдерживают прямое попадание пули? В чём их секрет? Как с помощью луча света уничтожить армию противника? И возможно ли такое в принципе? Что из себя представляет лазерное оружие нового поколения? И на что оно действительно способно: ослеплять или уничтожать?
• Что общего у верблюда и лунохода? Почему тёплая шерсть кораблей пустыни - это мощный кондиционер? И каким образом верблюды помогли нам создать маску, в которой не страшно на улицу выйти?
Как отжигают время огненные часы?
• Зачем будильники научили лишать людей не только сна, но и денег? И как работает самый оглушительный девайс для тех, кто вечно клюёт носом?
• Как поймать энергию ураганов? Как заставить вырабатывать электричество гоночные болиды? Самый огромный ветряк в мире, ветромобиль, который кладёт стрелку спидометра и ветросапёр-камикадзе!

Что едят в Испании. Испанская кухня. Магия вкуса Галисии: бархатный краб, падронский перец, торт "Сантьяго", кеймада.
Выражение "кулинарное паломничество" обычно используют, как метафору. Но только не в этот раз. Сегодня мы пройдем по древним дорогам пилигримов и попробуем, чем их потчевали на пути к святыне. 

Актриса Марина Голуб всегда всё решала сама. Ушла на последнем месяце беременности от мужа. Полюбила актёра, который был младше на 15 лет, тащила его к успеху и славе. И пережила потом настоящее предательство…

• Как не перепутать щенка с медвежонком?
• Пушистая фотомодель: легко ли быть пандой?
• Зачем медведь стал человеком?

Обитатели деревни Тепапайека в мексиканском штате Пуэбла знают не понаслышке, что такое стихийное бедствие: мощное землетрясение 2017 года превратило большую часть построек в руины. Как эти люди живут сегодня? Корреспондент RT Паола Гусман отправилась в муниципалитет Тлапанала, который находится примерно в трёх часах езды на машине от Мехико, и побеседовала с членами деревенской общины. Они объяснили, какие шаги предпринимаются для борьбы с насущными трудностями, связанными с жильём, финансированием и образованием, а также рассказали, как решаются более глобальные проблемы — например, восстановление объектов исторического наследия, в числе которых, по словам архитектора Сальвадора Камарены, 2340 разрушенных древних храмов по всей стране.

Союз нерушимый: зачем Компартия пошла на сближение с экстремистами? Как пламенные ленинцы сначала устраивали провокации на избирательных участках, а теперь разжигают огонь революции? Почему либеральная оппозиция поддержала "красных" кандидатов на выборах в Госдуму? И сколько они за это заплатили? Как уголовники превращаются в помощников депутатов-коммунистов и получают партбилеты из рук своего вождя?

Героини репортажа корреспондента RТ — три россиянки, которые вышли замуж за иностранцев. Пережив домашнее насилие во время брака и подав на развод, они и не предполагали, во что превратится их жизнь. После развода их ожидали судебные разбирательства, преследование, ограничение прав. Но под главным ударом оказались их дети: они стали жертвами насилия, в том числе сексуального, со стороны отцов. В сложившихся обстоятельствах россиянки зачастую были беспомощны, так как в большинстве случаев судебная система вставала на сторону их бывших мужей. Женщины рассказали, как боролись и продолжают бороться за своих детей.

• Что бывает, когда в самолет попадает разряд? Насколько это опасно? И как часто это приводит к авиакатастрофам?
• Чьи машины по итогу Сирийской кампании были признаны лучшими? 
• Почему Сталин делал ставку на крупные танки?
• Бензин или газ: какое топливо выгоднее? Почему машины, на которых установлено газовое оборудование, взлетают на воздух?

Культ Жанны Фриске, странный концерт Ольги Бузовой, тайна сумочки Яны Рудковской.

С 2012 года ООН регулярно измеряет индексы счастья. Для этого используют  метод «лестницы КЭнтрила». Людям предлагают представить лестницу  и определить где они находятся:  на нижней ступеньки – всё хуже некуда, на верхней – всё отлично,  или где-то между. 
А самым счастливым на планете признали племя амазонских индейцев пираха. 
Может быть секрет счастливого выживания племен в том, что они всячески противятся цивилизации?