Самые популярные документальные фильмы за 2021 год

Большая часть населения России считает, что готовить – это скучно, затратно и трудно. Пришло время сломать стереотипы!

Вместе с легендарным Сталиком Ханкишиевым мы докажем, что готовка – это увлекательное занятие, а мужчина может стать хозяином своей кухни!
В новом проекте «Сталик Ханкишиев: О вкусной и здоровой пище. Телеальманах» Сталик подробно расскажет, как готовить нехитрые, вкусные и запоминающиеся блюда по щелчку пальцев. Вам больше не нужно ломать голову, чем удивить гостей, жену или семью. Всё куда проще, чем кажется!
Мастер кулинарии научит вас выбирать продукты, покажет основные техники готовки и посвятит вас в историю традиционных рецептов. 

• Танк - против стекляшки. Сможет ли многотонная боевая машина раздавить закалённое стекло? Эксперимент программы
Как изготавливают стёкла, которые выдерживают прямое попадание пули? В чём их секрет? Как с помощью луча света уничтожить армию противника? И возможно ли такое в принципе? Что из себя представляет лазерное оружие нового поколения? И на что оно действительно способно: ослеплять или уничтожать?
• Что общего у верблюда и лунохода? Почему тёплая шерсть кораблей пустыни - это мощный кондиционер? И каким образом верблюды помогли нам создать маску, в которой не страшно на улицу выйти?
Как отжигают время огненные часы?
• Зачем будильники научили лишать людей не только сна, но и денег? И как работает самый оглушительный девайс для тех, кто вечно клюёт носом?
• Как поймать энергию ураганов? Как заставить вырабатывать электричество гоночные болиды? Самый огромный ветряк в мире, ветромобиль, который кладёт стрелку спидометра и ветросапёр-камикадзе!

Актриса Марина Голуб всегда всё решала сама. Ушла на последнем месяце беременности от мужа. Полюбила актёра, который был младше на 15 лет, тащила его к успеху и славе. И пережила потом настоящее предательство…

Наши герои устраивают ежегодные «Игры на льду», в которых им предстоит показать все свои навыки. Однако несчастный случай напоминает им о том, что они не властны над природой.

- Урбеч и другие ореховые пасты: какие вредные ингредиенты содержатся в магазинных вариантах? Можно ли их готовить дома и выгодно ли это? И можно ли считать арахисовую пасту хоть немного полезной?
- Мифы о правильном питании: что это на самом деле такое, сколько нужно пить воды в день и каковы цены на по-настоящему полезную еду?
- Сохраняется ли йод в ламинарии?
- Рецепт недели — кабачковый кекс с фундуком.

Что едят в Испании. Испанская кухня. Магия вкуса Галисии: бархатный краб, падронский перец, торт "Сантьяго", кеймада.
Выражение "кулинарное паломничество" обычно используют, как метафору. Но только не в этот раз. Сегодня мы пройдем по древним дорогам пилигримов и попробуем, чем их потчевали на пути к святыне. 

• Как не перепутать щенка с медвежонком?
• Пушистая фотомодель: легко ли быть пандой?
• Зачем медведь стал человеком?

- История Дианы Анкудиновой стала национальным бестселлером сразу, как только мир увидел и услышал ее на шоу «Ты супер!» телеканала НТВ. Ей было 14 лет, когда она победила во втором, а потом и в суперсезоне этого популярного проекта талантливых детей, оставшихся без попечения родителей. В качестве звезды уже в этом сезоне Диана появилась в проекте «Шоумаскгоон» и там легко обошла всех своих именитых конкурентов. В этом выпуске Диана Анкудинова – героиня программы «Однажды…».

- Сергей Кемпо – личность интересная, но крайне закрытая. Знакомиться с новым лицом российского кино и искать скелеты в шкафу отправился ведущий Сергей Майоров.

- НИЦ эпидемиологии и микробиологии имени Н.Ф. Гамалеи – не самый центр Москвы, но один из главных объектов страны в войне против коронавируса. Академик Александр Гинцбург не просто директор центра и профессор. В чемпионате мира по постоянству он бы был абсолютным рекордсменом. «Однажды…» он расскажет о том, почему прожил в одном городе 70 лет, проработал 40 лет в одной организации и посвятил 30 лет своей жизни одной женщине. 

Как провести один день в городе Саратов: куда сходить, что попробовать, как отдохнуть?

У Дианы Джалаловой есть всего один день, чтобы познакомиться со всеми гранями огромного приволжского мегаполиса — Саратова. Взглянув на Горбатый мост, поднявшись по знаменитым взвозам, Диана испытает упругость знаменитых саратовских калачей, услышит звучание саратовской гармони, научится танцевать волжскую полечку. Побывает на поле, куда приземлился после космического полета Юрий Гагарин, и даже поговорит с очевидцами. А еще отыщет в саратовском музее работы мастеров эпохи Возрождения, которых нет ни в музее Прадо, ни в Галерее Уффици. И даже встанет на пуанты под руководством саратовской примы-балерины.

С 2012 года ООН регулярно измеряет индексы счастья. Для этого используют  метод «лестницы КЭнтрила». Людям предлагают представить лестницу  и определить где они находятся:  на нижней ступеньки – всё хуже некуда, на верхней – всё отлично,  или где-то между. 
А самым счастливым на планете признали племя амазонских индейцев пираха. 
Может быть секрет счастливого выживания племен в том, что они всячески противятся цивилизации?

Культ Жанны Фриске, странный концерт Ольги Бузовой, тайна сумочки Яны Рудковской.

За несколько месяцев текущего года мировая политика изменилась до неузнаваемости. Если до этого Запад считал, что одновременно давить на Китай и Россию опасно, дабы не толкнуть эти страны в объятия друг друга с непредсказуемыми последствиями, то теперь тактика изменилась с точностью до наоборот. Европа впервые с момента событий на площади Тяньаньмэнь в 1989 году вводит санкции против Китая, немецкие "зелёные" требуют не только остановить "Северный поток-2", но и отказаться от китайских товаров.

Диагноз Заворотнюк, Ротару требуют запретить, Зайцев лег в клинику, свадьба Федункив.

Союз нерушимый: зачем Компартия пошла на сближение с экстремистами? Как пламенные ленинцы сначала устраивали провокации на избирательных участках, а теперь разжигают огонь революции? Почему либеральная оппозиция поддержала "красных" кандидатов на выборах в Госдуму? И сколько они за это заплатили? Как уголовники превращаются в помощников депутатов-коммунистов и получают партбилеты из рук своего вождя?

Как на знаменитом Кайраккумском ковровом комбинате сохраняют древние традиции и кто придумывает восточные орнаменты сегодня?
Как джинсы, произведенные из местного хлопка, покорили Италию и правда ли, что на главном рынке Худжанда можно купить куриное молоко?
Какие тайны хранит мавзолей шейха Муслихиддина и как город постепенно превращается в жемчужину восточной культуры?
Худжанд – северная столица Таджикистана, расположенная на берегу реки Сырдарья. В древности это место было важнейшей остановкой на Великом шелковом пути и центром торговли, культуры и науки. Сегодня Худжанд – один из самых развитых городов страны. Здесь функционирует более 700 малых и крупных предприятий, появляются новые туристические достопримечательности.