Самые популярные документальные фильмы за 2021 год

- Урбеч и другие ореховые пасты: какие вредные ингредиенты содержатся в магазинных вариантах? Можно ли их готовить дома и выгодно ли это? И можно ли считать арахисовую пасту хоть немного полезной?
- Мифы о правильном питании: что это на самом деле такое, сколько нужно пить воды в день и каковы цены на по-настоящему полезную еду?
- Сохраняется ли йод в ламинарии?
- Рецепт недели — кабачковый кекс с фундуком.

- Кто и для чего охотится за человеческими останками сегодня? 
- Зачем фашисты отправляли красноармейцам боеприпасы, провизию и деньги? 
- Как отдыхают богачи?
- Почему лосей называют сохатыми? 
- Почему в испанской деревне раз в году все селяне одного ряженого бьют? 
- Как «Мужики» Лили Брик вдохновляли Ив Сен-Лорана?
- За что современные эксперты обвинили легендарного Фаберже в бездарности и плагиате?

Уральская столица относится к числу самых крупных городов России и пользуется невероятной популярностью у туристов. В Екатеринбург едут за интересными историями и духом свободы, богатой культурной жизнью и удивительной кухней. Программа «Круиз-контроль» проведет в этом городе все выходные, а ведущая Юлия Розенберг освоит маршрут для самостоятельных экскурсий, отыщет один из самых древних на планете артефактов и поучаствует в съемочном процессе на легендарной Свердловской киностудии. А еще она заглянет в губернаторский дворец и выяснит, в чем заключается феномен уральского рока. 

Блогер и путешественник Миша Ронкаинен добирается к необычным местам нашей страны самыми трудными маршрутами, чтобы открыть «Россию вне зоны доступа». Его новая цель — остров Водный на озере Маныч-Гудило на границе Ростовской области и Калмыкии. Там как минимум 60 лет живут в изоляции бывшие домашние лошади, ставшие вольными мустангами. Чтобы изучить их дикие нравы, Миша верхом поедет через калмыцкую степь и попробует выжить в ней без воды и почти без связи.

• Танк - против стекляшки. Сможет ли многотонная боевая машина раздавить закалённое стекло? Эксперимент программы
Как изготавливают стёкла, которые выдерживают прямое попадание пули? В чём их секрет? Как с помощью луча света уничтожить армию противника? И возможно ли такое в принципе? Что из себя представляет лазерное оружие нового поколения? И на что оно действительно способно: ослеплять или уничтожать?
• Что общего у верблюда и лунохода? Почему тёплая шерсть кораблей пустыни - это мощный кондиционер? И каким образом верблюды помогли нам создать маску, в которой не страшно на улицу выйти?
Как отжигают время огненные часы?
• Зачем будильники научили лишать людей не только сна, но и денег? И как работает самый оглушительный девайс для тех, кто вечно клюёт носом?
• Как поймать энергию ураганов? Как заставить вырабатывать электричество гоночные болиды? Самый огромный ветряк в мире, ветромобиль, который кладёт стрелку спидометра и ветросапёр-камикадзе!

Что едят в Испании. Испанская кухня. Магия вкуса Галисии: бархатный краб, падронский перец, торт "Сантьяго", кеймада.
Выражение "кулинарное паломничество" обычно используют, как метафору. Но только не в этот раз. Сегодня мы пройдем по древним дорогам пилигримов и попробуем, чем их потчевали на пути к святыне. 

Культ Жанны Фриске, странный концерт Ольги Бузовой, тайна сумочки Яны Рудковской.

С 2012 года ООН регулярно измеряет индексы счастья. Для этого используют  метод «лестницы КЭнтрила». Людям предлагают представить лестницу  и определить где они находятся:  на нижней ступеньки – всё хуже некуда, на верхней – всё отлично,  или где-то между. 
А самым счастливым на планете признали племя амазонских индейцев пираха. 
Может быть секрет счастливого выживания племен в том, что они всячески противятся цивилизации?

• Единственное оружие, которое может остановить гражданскую войну, заставить чиновников быстро устранить аварию на городском водопроводе и примирить враждующие преступные группировки. Оно действует на всех кроме японцев.
• Битва без кулаков, ударов и нокаутов. Удивительное боевое искусство кочевников, в котором главное – потуже затянуть пояса.
• Американка обвинила органы усыновления в подлоге. Вместо маленькой девочки в детском доме ей подсунули взрослую девицу с вредными привычками. Как такое возможно? И почему обманутую мамашу теперь таскают по судам и пугают тюрьмой?
• Почём нынче спокойно поспать? И можно ли выспаться всего за 30 минут вместо восьми часов? Ведущие НИИ РЕН ТВ всё проверили на себе.

Диагноз Заворотнюк, Ротару требуют запретить, Зайцев лег в клинику, свадьба Федункив.

Наши герои устраивают ежегодные «Игры на льду», в которых им предстоит показать все свои навыки. Однако несчастный случай напоминает им о том, что они не властны над природой.

Как провести один день в городе Саратов: куда сходить, что попробовать, как отдохнуть?

У Дианы Джалаловой есть всего один день, чтобы познакомиться со всеми гранями огромного приволжского мегаполиса — Саратова. Взглянув на Горбатый мост, поднявшись по знаменитым взвозам, Диана испытает упругость знаменитых саратовских калачей, услышит звучание саратовской гармони, научится танцевать волжскую полечку. Побывает на поле, куда приземлился после космического полета Юрий Гагарин, и даже поговорит с очевидцами. А еще отыщет в саратовском музее работы мастеров эпохи Возрождения, которых нет ни в музее Прадо, ни в Галерее Уффици. И даже встанет на пуанты под руководством саратовской примы-балерины.

- История Дианы Анкудиновой стала национальным бестселлером сразу, как только мир увидел и услышал ее на шоу «Ты супер!» телеканала НТВ. Ей было 14 лет, когда она победила во втором, а потом и в суперсезоне этого популярного проекта талантливых детей, оставшихся без попечения родителей. В качестве звезды уже в этом сезоне Диана появилась в проекте «Шоумаскгоон» и там легко обошла всех своих именитых конкурентов. В этом выпуске Диана Анкудинова – героиня программы «Однажды…».

- Сергей Кемпо – личность интересная, но крайне закрытая. Знакомиться с новым лицом российского кино и искать скелеты в шкафу отправился ведущий Сергей Майоров.

- НИЦ эпидемиологии и микробиологии имени Н.Ф. Гамалеи – не самый центр Москвы, но один из главных объектов страны в войне против коронавируса. Академик Александр Гинцбург не просто директор центра и профессор. В чемпионате мира по постоянству он бы был абсолютным рекордсменом. «Однажды…» он расскажет о том, почему прожил в одном городе 70 лет, проработал 40 лет в одной организации и посвятил 30 лет своей жизни одной женщине. 

На Аляске жизнь сильно отличается от привычной жизни в больших городах. Здесь все знают друг друга, и ответственность за свои поступки высока. Пилоты малой авиации не просто осуществляют доставку пассажиров и грузов, но и являются спасателями. Джим ищет группу потерявшихся альпинистов, а Люк должен без промедления доставить в больницу старейшину деревни.

Героини репортажа корреспондента RТ — три россиянки, которые вышли замуж за иностранцев. Пережив домашнее насилие во время брака и подав на развод, они и не предполагали, во что превратится их жизнь. После развода их ожидали судебные разбирательства, преследование, ограничение прав. Но под главным ударом оказались их дети: они стали жертвами насилия, в том числе сексуального, со стороны отцов. В сложившихся обстоятельствах россиянки зачастую были беспомощны, так как в большинстве случаев судебная система вставала на сторону их бывших мужей. Женщины рассказали, как боролись и продолжают бороться за своих детей.

В Уналаклите произошло землетрясение. Потеряв радиосвязь с Ариэль, которая в это время находилась в небе, аварийные службы дают красный сигнал тревоги. Все находятся в режиме полной готовности. Пилот Эрик Снаггеруд пытается посадить самолет на опасную узкую полосу близ деревни в районе Хоппер-Бэй.

Как на знаменитом Кайраккумском ковровом комбинате сохраняют древние традиции и кто придумывает восточные орнаменты сегодня?
Как джинсы, произведенные из местного хлопка, покорили Италию и правда ли, что на главном рынке Худжанда можно купить куриное молоко?
Какие тайны хранит мавзолей шейха Муслихиддина и как город постепенно превращается в жемчужину восточной культуры?
Худжанд – северная столица Таджикистана, расположенная на берегу реки Сырдарья. В древности это место было важнейшей остановкой на Великом шелковом пути и центром торговли, культуры и науки. Сегодня Худжанд – один из самых развитых городов страны. Здесь функционирует более 700 малых и крупных предприятий, появляются новые туристические достопримечательности.

Еще в 40-e годы двадцатого века психологи провели исследование, результатом которого стала формула "человек водит машину так же, как он живет". Если согласиться с ней, можно по-новому взглянуть на особенности русского вождения! Наши водители растут и крепнут в условиях бездорожья. 
Может, поэтому мы, вопреки известной поговорке, не так уж любим высокие скорости? 
На дороге нам приходится как-то уживаться с чайниками, с лихачами, с теми, кто права попросту купил. 
Возможно, поэтому мы, в отличие от европейцев, постоянно перестраиваемся из одной полосы в другую? 
Ищем "соседей" поадекватнее? 
Как всё это влияет на особенности русского вождения? 
Мы не просто перечислим эти особенности, подкрепив факты, но также попытаемся разобраться, ПОЧЕМУ мы водим именно так, и выявим самую опасную черту русского водителя. 
А заодно ответим на вечный русский вопрос: кто виноват? Наши дороги - школы жизни. Учат осторожности, хитрости, развивают смекалку и физическую силу.