Самые популярные документальные фильмы за 2015 год

- Домашние закваски: кефир, хлеб, чайный гриб и ферментированные овощи — так ли они вкусны и полезны, как многие считают? Команда программы разобралась, как сделать закваски полезнее, что делать, чтобы не превратить домашний продукт в бактериальную угрозу, чем магазинная комбуча хуже домашней, где больше полезных бактерий — в домашних кисломолочных продуктах или заводских, лучше ли заквасочный хлеб того, что приготовлен на дрожжах, и какая польза содержится в кимчи и русской квашеной капусте.
- Что помогает дольше бодрствовать — кофе, чай, травяные настои, фрукты или витамины.
- Чтобы лучше спать, нужно есть больше белка и клетчатки.
- Когда и как прививать детям любовь к здоровым продуктам.
- По науке: идеальный рецепт вареного яйца.
- Стоит ли держать дома свою закваску и какие блюда она позволяет приготовить? Как правильно квасить капусту?
- Рецепт недели — волосатый шоколад.

Нонну Мордюкову и Римму Маркову называли "заклятыми подругами". Сорок лет их дружба сопровождалась бесконечными ссорами и примирениями. Что не поделили две талантливые актрисы? Почему Мордюкова встала перед Марковой на колени? И что до конца своих дней Нонна и Римма так и не смогли простить друг другу?

Егор Дружинин, Максим Лагашкин, Валерий Николаев, Анна Ардова, Елена Яковлева – все они пошли в ЗАГС, будучи студентами театральных институтов и училищ. У кого получился крепкий брак, а у кого – ошибка молодости?

- Необычные источники энергии. Скоро ли в наших домах появятся индивидуальные АЭС?
- Каким образом микробы помогут сэкономить на электричестве?
- Борьба с лужами. Из чего создают дорожное покрытие, на котором не будет луж даже в самый сильный дождь?
- Как после ливня выйти сухим из воды?
- Умная защита от коррозии. Как китайский робот-сантехник спасет трубы в квартире?
- Мир из пластика. Как использованные полимеры превратить в доски?
- Пчелиная лихорадка. Какие глобальные проблемы способны решить медоносы?

- Звезды театра и кино, народной артистки России Евгении Добровольской не стало 10 января. В последний год Евгения Владимировна тяжело болела, однако продолжала сниматься и играть на сцене родного МХТ имени Чехова. Она успевала все: и работать, и быть замечательной мамой. У актрисы три замечательных сына от актеров Вячеслава Баранова, Михаила Ефремова и Ярослава Бойко. А в 2009 году 45-летняя Добровольская стала мамой еще раз, подарив супругу Дмитрию Мананникову дочь. Чтобы большой семье было комфортно, Евгения Владимировна затеяла строительство просторного двухэтажного особняка в Подмосковье. Жаль, что встретить в нем счастливую старость в окружении детей и внуков ей оказалось не суждено.
- Жизнь народного артиста России Сергея Жилина пронизана музыкой. В этом сезоне Сергей Сергеевич принимает поздравления по случаю 40-летия его коллектива «Фонограф». Ему подвластна музыка всех жанров и времен: от классики до рока, от джаза до эстрады. «Фонограф» не просто важная часть жизни Жилина — этот коллектив и есть его жизнь. Рабочее расписание Сергея Сергеевича — предмет зависти коллег: почти 300 концертов в год. Жилин говорит, что у музыки нет выходных: репетиции, съемки, выступления. Настоящее искусство, как и жизнь, не знает пауз.
- Мало кто знает, что мировая оперная звезда Ирина Архипова окончила архитектурный институт. Проектировала санатории, жилые дома и даже приложила руку к строительству главного корпуса МГУ. В этом году со дня рождения дивы исполнилось 100 лет. В память о таланте Ирины Константиновны в музыкальном театре «Геликон-опера» открылось выставочное пространство, где все экспонаты — бесценные свидетельства жизни и творчества певицы. Для внука Андрея Архипова мировая звезда всегда была просто «баба Ира». Сегодня Андрей Андреевич — приглашенный солист Большого театра и руководитель фонда имени Ирины Архиповой. Ноты, как и рукописи, не горят.

Русская невеста голливудской знаменитости: для чего актер Райан Гослинг закрутил виртуальный роман с жительницей Новочебоксарска? Сколько заплатила фанатка для встречи с возлюбленным? Кто еще в топе среди заморских женихов и как мошенникам с той стороны монитора удается познать загадочную русскую душу?
Невероятные истории любовных интернет-похождений нигерийца Дестини Эдосомы: почему одним невестам по переписке он представлялся бизнесменом из Кореи, а другим — американским полковником? И почему все ему верили?

Федерико Арнальди еще ни разу не бывал в Бресте, где началась Великая Отечественная война. Ведущий посетил Брестскую крепость, чтобы вспомнить трагические события лета 1941-го и вместе с Сергеем Коротаевым — режиссером фильма «В списках не значился» — приготовить суворовскую кашу и клубничный пирог.

Также итальянский путешественник побывал в одном из самых колоритных городов России и доказал, что Тула — это намного больше, чем самовары да пряники!

Федерико Арнальди и «Поедем, поедим!» в Абхазии! Здесь ведущий погулял на настоящей кавказской свадьбе, увидел город-призрак и побывал на самом большом винограднике в республике, попробовал современные десерты и местные мидии. А еще итальянец приготовил абхазскую чурчхеллу, пирог с инжиром и салат с копчёной говядиной.

- Что о летательных аппаратах знает современная наука?
- Насколько надежен лёгкий дельтаплан с велосипедом?
- Можно ли подняться в небо на воздушных шариках?
- Почему советский танк на воздушной подушке не пошел в серийное производство?
- Как устроен летающий мотоцикл?
- Для чего проводились эксперименты с птицами в невесомости?

11-го марта 1853 года в Большом театре полным ходом шла подготовка к предстоящему спектаклю, когда вдруг раздался крик: «Пожар!» Работники сцены в панике разбежались, а пожарных даже никто не вызвал, хотя их часть находилась в нескольких шагах от театра - на Тверской улице. Именно оттуда, с пожарной каланчи, смотрящий заметил дым над зданием театра, и уже через несколько минут из распахнутых ворот вылетел конный пожарный обоз. Первое здание Большого театра, построенное в 1780-м году по указу Екатерины II, погибло в огне, на спасение восстановленного театра отправили пожарных из всех депо города. Смогут ли справиться с огнем на этот раз?

- Любовь, ремонт и маникюр. Кто прячется от Бузовой?
- Почему Алла Данько не видит внуков?
- Внебрачный сын Добрынина запел.

Три года назад с прилавков исчезла импортная газировка, и наши предприниматели быстро наладили производство аналогов всех самых популярных прохладительных напитков. Страну заливают разнообразными морсами и квасом. Почему врачи заклинают пить побольше просто чистой воды? Где купить действительно натуральные соки? Почему детям нельзя давать сладкую газировку?

- Плюсы и минусы сливочного масла: правда ли, что в магазинах продается фальсификат, что на самом деле находится в пачке за 60 рублей, почему некоторые блюда, где основной ингредиент — сливочное масло, дают в детских садах и что будет, если съесть целую пачку.
- Пять способов сделать блины полезнее! Команда программы приготовила блины по советам от ЗОЖ-блогеров и выяснила, что действительно поможет не набрать вес в масленичную неделю, и вместе с врачом-диетологом разобралась, что из всего этого вкусно и полезно.
- Рыба и напитки против рака, чай и кофе для здоровья, а также — холодильник будущего с камерами и подсказками идей для готовки.
- Рецепт недели — панна-котта из компота.

- Что такое лед? Как на него правильно падать? Что можно построить на льду?
- Как люди мылись, когда нельзя было воспользоваться не только горячей, но и холодной водой?
- Что делать, если корабль обмерзает и превращается в сосульку? Зачем на севере устанавливают двойные стекла в автомобиле?

- Потеря памяти: на чем можно хранить информацию веками?
- Какой цифровой носитель самый надежный?
- Чем опасна деградация железнодорожной инфраструктуры?
- Почему все чаще появляются города-призраки?

- Эхо войны. Сколько можно выручить за предметы, связанные с Великой Отечественной войной?
- Вторая жизнь автохлама. Почему старую машину не стоит сдавать в металлолом, а лучше пристроить в руки умельцев?
- Магические товары. Как на них зарабатывают мошенники?
- Дёшево купить на барахолке предметы старины, чтобы дорого их продать! Как правильно это делать?
- Подержанный велосипед. Как с его помощью заработать?
- С кукушкой. Какие настенные часы из прошлого ценятся больше? И как превратить время в деньги?

- Игрушки для настоящих мужчин. Какую детскую забаву смогли превратить в серьезный спорт?
- На что способен суперкар из детского конструктора?
- Изобретения для зимних путешествий. Как победить очереди на подъемники на горнолыжных курортах?
- Физика в продуктовой корзине. Как обычный чайный пакетик спас жизнь космонавтам на МКС и позволил сэкономить 150 млрд долларов?
- Стройка XXI века. Где изобретен молоток, которым невозможно отбить пальцы
- Верните на Землю. Когда можно будет отправиться к далеким планетам и не переживать за возвращение домой? Где расположится космический «перевалочный пункт» для участников звездных экспедиций?

- "Золотой орел" и "Оскар"
- Что случилось со звездой "Глухаря"?
- Очередная свадьба Бородиной;
- Долг Петренко.

- Буря мглою небо кроет. Зачем охотиться за штормами и как устроена работа ураганной разведки?
- Страна – загадка: почему в Иране поклоняются огню и верят в джиннов?
- Добрачные связи. Как глухая тибетская деревня, где нет интернета, превратилась в лучший рынок женихов и невест?
- Где живет живая богиня? И почему ей нельзя смеяться?
- Ввоз запрещен. Зачем индийцы тащат в чемоданах коровьи лепешки?
- Невероятные часовые башни. Сколько стоит время? И где его продают?

- Как будет выглядеть наша цивилизация после исчезновения человечества?
- Можно ли перенести человеческое сознание в робота?
- Зачем японские учёные создали улыбающегося андроида с лицом из человеческой кожи?
- В каком храме работает робот-священник?