Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

- Тайны электричества. Как работает электрошокер, что будет, если в ванну упадет включенный фен, и как убивает разряд молнии?
- Идеальный пол. Что лучше: паркет или плитка? И почему квадратный метр стеклянного пола стоит, как квадратный метр жилья в новостройке?
- Ловкость рук. Кто изобрел язык жестов для глухонемых? И как по руке определить характер человека?
- История «земляного яблока». Как картофель завоевал мир?

Что ел человек, чтобы стать человеком? Переход наших далеких предков к оседлому образу жизни, сельскому хозяйству и животноводству изменил их диету и сперва негативно повлиял на здоровье. Документальный фильм, снятый при участии телеканала Arte, изучает долгосрочные влияния этих изменений, в том числе на анатомическую, генетическую и когнитивную эволюцию человечества. При помощи компьютерной графики фильм переносит зрителя в древние поселения, где только начала зарождаться культура приготовления еды и впервые появились кулинарные рецепты.

- Почему чебуреки вдруг стали такими модными и как сегодня делают гигантские и сладкие варианты?
- Из-за чего падает спрос на растительное мясо?
- Счастье в еде: как питание влияет на настроение и работу мозга? Поможет ли специальная диета справиться с депрессией? И действительно ли сладкое по-настоящему улучшает настроение?
- Многократно кипяченая вода абсолютно безопасна.
- У гриба кордицепс заявлен длинный список лечебных свойств, но такой ли он полезный? И может ли быть вредным для здоровья человека?
- Даже небольшой избыточный вес повышает риск преждевренной смерти.
- Какой рецепт чебуреков можно считать «ленивым», как правильно есть этот фаст-фуд и действительно ли чебуреками легко отравиться?
- Рецепт недели — пицца из кабачкового теста.

Зверские заблуждения. Быстрые и медленные животные. Дельфины, лошади, собаки, черепахи, улитки, ленивцы... Кто самый быстрый и самый медленный среди животных?

К 1914 году Российская империя накопила порядка тысячи тонн золота. Государство даже вышло на третье место в мире, уступая лишь США и Франции. Но с началом Первой мировой войны часть золота было решено потратить на снабжение российской армии, а остальное Николай II велел переправить в Казань.

Однако через четыре года золотые слитки оказались в распоряжении адмирала Колчака. Их погрузили в железнодорожные вагоны и отправили на Дальний Восток. С тех пор золотой запас, стоимость которого по современным меркам оценивается в 25 миллиардов долларов, не могут вернуть обратно. Куда на самом деле пропало золото? И кто охотился на «золотой эшелон» адмирала Колчака?

К 1984 году уровень алкоголизма населения в СССР достиг устрашающего масштаба: по официальной статистике на каждого жителя страны приходилось 40 литров выпитого спирта в год. За 20 лет смертность от этой зависимости выросла в четыре раза – каждый третий мужчина умирал от злоупотребления спиртным.

Михаил Горбачёв решился на антиалкогольную кампанию. В стране закрыли половину винно-водочных магазинов. Резко сократили производство водки и вина. Стартовала массовая вырубка виноградников в Крыму, Краснодарском крае, Грузии и Молдавии.

Был ли «сухой закон» спланированной диверсией против экономики СССР?

Звездные отцы-невидимки. Александр Абдулов долгие годы не подозревал, что у него растет сын. А когда узнал, то так и не решился с ним встретиться. Почему скрывает имя отца своей дочки актриса Анастасия Мельникова? Как взрослый сын Маргариты Тереховой нашел отца, который никогда им не интересовался? Можно ли верить простой женщине из Санкт-Петербурга, которая уверяет, что родила сына от Владимира Высоцкого?

Зрители всех поколений обожают, когда пародируют знаменитостей. Посмеяться над кумиром – значит стать к нему немного ближе. Но сами объекты пародий относятся к этому по-разному. Кто-то снисходительно не замечает, а кто-то смертельно обижается. В чем же секрет этого жанра, который год от года становится только популярней? Кто из артистов точил зуб на пародистов, и чем заканчивались звездные обиды? Кто и почему становился лакомым куском для пародистов в разные времена?

- От корня Мандрагоры до удара молотком. Какие методы анестезии применяли в древности?
- Остров невезения. Как японцы заставили американских солдат стрелять друг в друга?
- Ну ты и свинья. Как гибриды кабанов могут разорить американских фермеров?
- «Она поступила плохо». Как детский рисунок стал доказательством в деле об убийстве?
- Зеркало-убийца. Почему изделие французского мастера считают проклятым? Сколько человек стали его жертвами?

Небывалый нерест – лосось, форель, горбуша так и прет. Эта радостная новость, уверяли специалисты, приведет к значительному снижению цен на красную рыбу. Но оно было небольшим и длилось недолго. Как понять, где настоящая икра, а где искусственная? Какая рыба идет на засолку? Корреспонденты программы внедрились на производство рыбных деликатесов и в банду браконьеров, изучили хитрости продавцов этих дорогостоящих продуктов.

Игорь Ильинский не хотел играть Кутузова, Лариса Голубкина пела оперным голосом, Юрий Яковлев не умел ездить верхом... Съемки комедии "Гусарская баллада" то и дело грозили стать драмой. Как режиссеру Эльдару Рязанову удалось преодолеть все проблемы и трудности, даже запрет министра культуры Фурцевой на выпуск картины?

- Загадки тела. Из-за чего на самом деле появляются боли в шее и пояснице? И почему кареглазые быстрее спиваются?
- Жажда скорости. Как сделать машину на трассе более управляемой? И сколько могут проехать новые шины?
- Рисуют все. Как с помощью маркера отреставрировать мебель?
- Волшебный раствор. Почему уксус хорошо сбивает температуру? И что будет, если уксусом отбеливать зубы?

Владимир Сошальский, Александр Белявский, Михаил Пуговкин, Андрей Харитонов, Виктор Проскурин... Блестящие актеры, в которых были влюблены тысячи женщин. И статус "звездной вдовы", думают люди, это почет и богатство. Но на самом деле – это забвение, нищета и одиночество. И ранняя смерть, как это случилось с вдовами Белявского и Сошальского...

В 2004-м году в космосе ученые обнаружили загадочный объект диаметром миллиард световых лет. Его назвали «Сверхпустотой Эридана». По своим физическим свойствам эта область не имеет аналогов во Вселенной! Что в ней скрывается? Почему новое открытие опровергает теорию эволюции?

- Откуда взялся миф о существовании подводного моря?
- Может ли Земля быть полой?
- Как появилась Кольская сверхглубокая скважина и кто там обитает?
- Куда пропала Земля Санникова?

- Рекорды скорости на заре автопрома. Как стоматолог помог Генри Форду выиграть сложную гонку?
- Крупнейшая техногенная катастрофа в истории. Как двойные стандарты американцев погубили почти двадцать тысяч человек?
- Крохотные кухни придумали не в СССР. В какой стране решили, что шести метров вполне достаточно для готовки?
- Дурачества великих. Зачем российский император Николай Второй оседлал греческого принца Николая? И что за фотографии скрывал от посторонних Иосиф Сталин?
- Трагедия комика. За что Чарли Чаплина внесли в черный список Голливуда и депортировали из США?

- Ад в раю! Почему на Гавайях сгорели лачуги, а дворцы уцелели?
- Кто уничтожает пожаром лучшие города планеты?
- Кому отомстил император Нерон?
- Можно ли создать лазерный луч, который будет точечно выжигать территорию?

- Тайны магнитных полей. Почему старые магнитики всё время падают с холодильника? И как при помощи магнитного толщиномера проверить авто при покупке?
- Гениальные технологии, изобретенные белками. Как механика движений этих зверьков помогла инженерам-робототехникам?
- Пружинность вещей. Могут ли пружинить мосты и небоскребы? И как устроены пружинные механизмы современных автомобилей?
- Торговля будущего. Когда умные роботы заменят охранников, официантов и продавцов?
- Греемся правильно. Почему тёплая печь греет лучше, чем раскалённый камин?
- Что эффективнее: русская печь, голландская или буржуйка?

- Страшнее Великой депрессии. Как топливный кризис едва не вернул США в каменный век?
- Неизвестная история фруктов. Зачем покупать манго по цене автомобиля?
- Дневник на стол. Почему Джона Леннона считали безнадежным учеником? И что за оценка испортила аттестат Владимира Ленина?
- Копыта вместо ботинок. Самая странная обувь, которую когда-либо носили люди.
- Мастера иллюзий. Как Гудини выбирался из скованного цепями ящика, лежащего на дне водоема?

- Съедобное черное золото: почему осетровая икра такая дорогая и стоит ли она своих денег?
- Винегрет: почему сначала он был соусом, какие ингредиенты входили в него раньше, каков на вкус винегрет с рыбой и можно ли приготовить это блюдо из готовых магазинных овощей?
- Есть ли польза от чая с мандариновой кожурой?
- Легко ли нарваться на икорную подделку, правда ли, что российский рынок заполонил нелегальный китайский продукт, и что помогло справиться с российскими браконьерами? Какая икра полезнее — дорогая осетровая или дешевая из мойвы и других видов рыб?
- Рецепт недели — закуска «Новогодняя веточка».