Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

Наши врачи заклинают: "Не ешьте дрожжевой хлеб! Будете больными и толстыми!". Но почему любители багетов французы стройные и живут дольше нашего? Где правда, а что просто мифы? Как делают батоны в Москве и регионах? От чего зависит их качество? Что изменилось в последнее время на хлебных полках?

Почему россияне едят так много импортной картошки? С какими проблемами столкнулись родные фермеры? Какие сорта несъедобны в принципе, кто их "автор"? Как изменились ассортимент и цены? И стоит ли верить диетологам, которые называют картофель одной из самых страшных угроз для фигуры?

Германия периода 1918-1933 годов переживала невероятный бум историко-философских исследований. Неудачные для страны итоги Первой мировой войны, падение монархии и создание Веймарской республики, которая у большой части интеллектуалов вызывала резкое отторжение – всё это способствовало появлению новых концепций как прошлого, так и будущего. Освальд Шпенглер, Эрнст Юнгер, Карл Шмитт, Артур Мёллер ван ден Брук и многие другие попытались заново осмыслить национальное развитие Германии и её перспективы. Это течение в философской мысли сегодня называют "консервативной революцией" и относят к нему десятки очень разных мыслителей, которых по существу объединял поиск "третьего пути" Германии и неприятие либерализма и марксизма. Многие из них не приняли также и национал-социализм Гитлера. Что предлагали идеологи "консервативной революции" и почему им не удалось создать политической альтернативы для Германии? Чем их наследие ценно для современности?

В 2020 году президент США Дональд Трамп заявил, что Россия украла информацию о технологии гиперзвукового оружия у администрации Обамы. Этот и подобные ему выпады вызывают лишь улыбки российских специалистов. «Мы занимались гиперзвуком, когда Обама еще был подростком». Так ответил на слова Трампа один из выдающихся ученых современности, инженер-конструктор Герберт Ефремов. Весной 2023 года Герберту Александровичу исполнилось 90 лет. Его имя широкая публика узнала сравнительно недавно, когда Владимир Путин назвал Ефремова автором нового вида стратегического вооружения — маневрирующего гиперзвукового блока «Авангард», двигающегося в 27 раз быстрее скорости звука и меняющего направление по высоте и по горизонтали. Выдающийся конструктор ракетной и ракетно-космической техники на протяжении более шести десятилетий работал над созданием крылатых ракет, противокорабельных комплексов, межконтинентальных баллистических ракет и космических станций. О каких событиях Герберт Александрович рассказал в эксклюзивном интервью для телеканала «Звезда»?

Маргарита Суханкина своим уникальным голосом покорила миллионы поклонников. Училась в Московской консерватории, блистала на сцене Большого театра. Исполняла партию Ольги в опере «Евгений Онегин» и Лауры в «Каменном госте». И никто из мира классической музыки не подозревал о ее секрете. Маргарита тайно записывала фонограммы для популярной группы. На эстраде под ее меццо-сопрано выступали совсем другие девушки — известные всей стране солистки «Миража». Лишь когда Суханкина вышла из тени, все узнали — кто на самом деле золотой голос знаменитого коллектива.

Советская сеть кинопроката была одной из самых грандиозных в мире. А сам кинематограф – рыночной и прибыльной структурой. В лучшие времена государство вкладывало в фильмы 100 миллионов рублей и получало прибыли один миллиард. Советское кинопроизводство, как и все в СССР, подчинялось плану. За год необходимо было снять 150 картин, а потраченные деньги вернуть любым способом.

«Была киноиндустрия, кинопромышленность, отрасль народного хозяйства... Деньги, которые государство давало на производство, никуда не уходили. Они осваивались на киностудиях, потом уходили в госпрокат, прокатывались и возвращались обратно в государство», – рассказывает кинорежиссер Юрий Мороз.

- Правда ли, что в СССР кинотеатры посещали четыре миллиарда зрителей в год?
- Что означала фраза: «Не пора ли пригласить Брижит Бардо»?
- Как готовили афиши к премьерным показам?
- И какая судьба постигла киноиндустрию после распада Советского Союза?

- Ямайка ассоциируется с солнцем, ромом, белым пляжем и беззаботным отдыхом. Однако когда-то здесь царили беззаконие и смерть, и находилась пиратская база.
- Почему именно это место выбрали своей столицей неуловимые морские разбойники?
- Как ямайские колдуны расправляются с жертвами?
- В чем секрет любвеобильности ямайцев?
- Где на Ямайке спрятано испанское золото?

- Миллионам людей по всему миру угрожают «внутренние цунами».
- С чем связано это явление? Какие страны находятся в зоне риска?
- «Большая искра» против японского флота. Как радисты Порт-Артура сбили прицел у целой эскадры кораблей противника?
- «Пасть смерти» для американских солдат. Почему при высадке в Нормандии потери личного состава в войсках союзников достигали 90%?
- Вымышленные династии. Зачем китайцы доказывают существование легендарного Желтого императора?

- Гиблое место, где пропадают люди. Какое злое божество, согласно легенде, охраняет Васюганские болота?
- Страшное оружие лихих людей. Как появилось гасило?
- Серийная убийца под маской сестры милосердия. Как жительница Южной Африки стала героем детских страшилок?
- 157 дней в открытом море. Что произошло со спортсменом, который вплавь обогнул Великобританию?
- Свадебный переполох. Почему в Индии популярны браки с собаками?

- Огненная стихия. Что такое огонь с точки зрения науки?
- Откуда берутся огненные смерчи? И почему на АЗС запрещено говорить по мобильному?
- Полезные дачные изобретения. Как полить огурцы, не вставая с дивана?
- Удивительные повадки животных. Как гепард помог создать гоночный автомобиль, а стриж – сверхзвуковой самолёт?
- Самый проходимый транспорт. Кто меньше боится грязи: шнэкоход или сочленённый вездеход?
- Механика тела. Благодаря чему люди с плохой растяжкой легко садятся на шпагат, если выпьют?

- Экстрим по полной программе. Какие сюрпризы припрятало лето?
- Почему Европа второй год подряд плавится от солнца?
- Раскройте над планетой зонт. Какие проекты по спасению Земли от перегрева разрабатывают ученые?
- Как правильно охлаждаться летом?

Один из самых любимых актеров отечественного кино одинаково блистательно играл простых деревенских парней и особ королевской крови. Каждый его образ не был похож на предыдущий. Внешность актера была далека от классических канонов красоты. Но перед обаянием Караченцова не мог устоять никто! Женщины его обожали. И он отвечал им тем же. У него было все, о чем можно мечтать: успех, яркие роли, высокие гонорары. На его долю выпало множество испытаний. Но он не верил в злой рок. Вместо того, чтобы сетовать на судьбу, радовался каждому дню.

- Египетские казни для Нью-Йорка. Какие тревожные данные опубликовала геологическая служба США?
- Ужас, таящийся в темноте! С какими необъяснимыми явлениями сталкиваются посетители заброшенных каменоломен в республике Марий Эл?
- Настоящее чудо. Чем удивил учёных организм рыбака по прозвищу «человек-тюлень»?
- Пальчики оближешь и умрёшь. Как кухарка стала «самой опасной женщиной в Америке»?
- Это уже не фантастика. Как устроен мозговой имплант и для чего он нужен?

Пожар в гостинице «Россия» вспыхнул вечером 25 февраля 1977 года. В результате пожара погибли 42 человека, ещё 52 человека пострадали. Вскоре после происшествия была создана специальная экспертная комиссия, более полугода расследовавшая причины возгорания. В заключении комиссии значилось, что «категорически и однозначно причину установить не удалось». По одной из версий, причиной пожара стал паяльник, не отключённый от электросети в радиоузле гостиницы. Вот только пожар загорелся на трех этажах сразу. Что это - три паяльника или ошибка следствия?

- Самые красивые виды России, которые ничуть не уступают живописным пейзажам заграницы. Где бы поселились эльфы, будь они россиянами?
- Тест-драйв обновленной советской «Буханки». Что изменилось в самом проходимом микроавтобусе 20-го века?
- Удивительные факты об альбиносах. Почему на рынке женихов и невест белые животные не замечают друг друга?
- Американский гарем на 10 000 человек! Как семья религиозных фанатиков умудрилась узаконить многоженство?
- Обратная сторона Чукотки. Каков он самый загадочный край?
- Гробница дамы с зеркалом и львы, раздирающие оленя.
- Прогулка по самому удивительному музею одного из древнейших городов Турции.

Пицца – самое популярное блюдо для доставки на дом и в офисы. Как работают курьеры, которые развозят пиццу? Кто, из чего и где ее делает? Корреспонденты программы узнали подноготную этого огромного и очень прибыльного рынка.

- Правители одного дня. Зачем в Древнем Риме для забивания гвоздя в стену назначали диктатора?
- Остановите Землю, я сойду. Какие способы спасения планеты от глобальной катастрофы предлагают учёные?
- Как будет выглядеть Ноев ковчег будущего?
- Гром-камень. Как древний алтарь язычников стал частью одного из самых известных в мире памятников?
- Преступление без срока давности. Как спустя почти тридцать лет британка смогла наказать убийцу своего сына?
- Время жизни на войне. Сколько в бою живут танки, самолёты и пехота?

В центре Москвы, напротив мэрии, на улице Большая Дмитровка есть необычное здание с 14-этажной башней. Его подвалы, оборудованные сейфами фирмы Круппа, могут выдержать крупную техногенную катастрофу. Это хранилище, построенное специально для архива Владимира Ленина. Но сегодня там находятся подлинники документов классиков марксизма, а также всех членов коммунистической партии Советского Союза. Ещё в 1921 году эмиссары большевиков отправились в западноевропейские страны, чтобы разыскать и купить архивы Маркса, Энгельса и документы по истории рабочего движения. Так начал формироваться один из крупнейших архивов мира – Российский государственный архив социально-политической истории.

Взрывная Нина Русланова и сдержанный Николай Губенко, ироничный Евгений Весник и дама с характером Ольга Аросева, а также Николай Перминов – танцор с фактурой супермена. Такие разные люди и судьбы... И одна общая беда – сиротство. Они еще в детстве поняли: надеяться можно только на себя. И один в поле – воин! Какие уроки они получали вместе с подзатыльниками? Какими качествами наградило их бесприютное детство? И как, повзрослев, найти в себе силы простить того, кто когда-то тебя предал?

- Пельмени: кто, где и когда придумал это блюдо, правда ли, что его родина — Удмуртия, и как их правильно жарить и варить?
- Какие упаковки портят вкус молока?
- Синдром дырявого кишечника: что это такое и надо ли его лечить?
- Даже небольшое количество имбиря может улучшить работу иммунитета.
- Что полезного и вредного содержится в мармеладных мишках?
- Запущенные болезни зубов и десен могут влиять на здоровье мозга.
- Диетологи — о пельменях: что хорошего в этом полуфабрикате и действительно ли пельмени полезнее всего есть с уксусом? Как самому приготовить вкусные пельмешки?
- Рецепт недели — салат из ростков.