Самые популярные документальные фильмы за 2024 год

- Что современная наука знает о ветре?
- Чем морские ураганы отличаются от морских тайфунов?
- Где в России бывают настоящие торнадо?
- Как рождаются тропические циклоны?

- Копченая и вяленая рыба — в ней только вред или есть еще и польза, какая лучше — домашняя или магазинная, как размягчить пересохшую воблу и чем — лимонным соком, зубной пастой или пивом — лучше отмывать руки после рыбной трапезы? Команда программы в новом выпуске «Живой еды» и провела экспертизу улова из самых опасных водоемов России и проверила его на паразитов.
- Какова на вкус мушмула и за что ее любят абхазские гурманы.
- Кто и зачем ест глину и что будет после ее употребления?
- Новости недели: французский мега-багет, вред фаст-фуда и печенья, а также — эффективное измерение количества жира.
- Рецепт недели — синяя запеканка.

Федерико Арнальди попал в современный российский город, но путешествие то и дело забрасывало его в прошлое! Так он узнал историю Костромы, ее архитектуры и знаменитого Ипатьевского монастыря, попробовал вкуснейшие щи, калач с начинкой и голубцы с сомом, а еще покормил лосей, узнал, как работает ювелирных дел мастер, и увлекся метанием топора.

В этом выпуске всё о жизни звериных народов: 
- бывает ли у животных демократия? 
- правду ли написал Киплинг про Маугли? 
- зачем воют волки? 
- может ли случиться война между двумя звериными государствами? 
- кто руководит полетом птичьей стаи и задает маршрут косяку рыб? 
А также ответы на другие интереснейшие вопросы с комментариями ведущих экспертов-зоологов и при участии самых ярких представителей царства животных!

00:00 Вступление
00:35 Бывает ли у животных демократия?
02:50 Могут ли волки принять в стаю других?
05:22 Зачем волки воют?
07:36 Воюют ли животные друг с другом?
11:38 Дружат ли стаи между собой?
14:30 Как животные узнаю своих детей?
16:38 Узнают ли пчёлы друг друга?
18:50 Бывает ли у животных матриархат?
21:26 Кто управляет стаей птиц?
23:40 Почему рыбы собираются в косяки?

- Продуктовая война: зачем в Польше регулярно уничтожают дешевое украинское зерно?
- Как устроена старинная мельница? Почему хлеб черствеет?
- Какие мучные продукты лучше усваиваются?
- Где археологам удалось найти буханку, которой больше 5 тысяч лет?
- Каков на вкус вулканический хлеб?

В 1598 году на русский престол взошел первый царь не из династии Рюриковичей – Борис Годунов. Сразу после венчания на царство в Москве началась подготовка к масштабному строительству, которое должно было символически отразить могущество Русского государства под властью новой династии. Но лишь немногие из построек были закончены и дошли до наших дней.

Что планировал построить Борис Годунов? Как строительство было связано с вопросом престолонаследия? И как Москва связана с главной святыней христианского мира?

Многие модели автобусов достойны книги рекордов Гиннесса. Например, в Венгрии был выпущен автобус-трап, который доставлял пассажиров из дома - прямо в самолет. На заводе ЛиАЗ в Подмосковье разработали автобус, который легко превращался в кафе. Какой еще удивительный транспорт можно встретить на дорогах?

- Без центрального водоснабжения, электрификации и канализации! Как Дубай обходится без главных благ цивилизации?
- Фьорды, как в Норвегии, каналы, как в Амстердаме. Можно ли отдохнуть в нашей стране так, чтобы почувствовать себя за границей?
- Как исчезновение простой японской школьницы превратилось в шпионский триллер и международный скандал? Почему родители девочки 67 лет ждут ее возвращения?
- Глубоководные убийцы! Что заставило смертоносные бактерии подняться с морского дна на поверхность? Почему не стоит любоваться красным приливом?
- Пластический туризм – новый тренд на отдых! Почему путешественники предпочли больницы пляжам и достопримечательностям? Отчего власти США против туров красоты в Мексику?
- Если звезд заменяют, значит это кому-нибудь нужно! Кто и зачем убивает знаменитостей?

- Попкорн! Легко ли его приготовить дома, правда ли он может стать причиной пожара и стоит ли покупать попкорн-машину, сколько соли и сахара в образцах из кинотеатра и какую уникальную пользу попкорна обнаружили ученые.

- Технология су-вид: как ресторанное изобретение прижилось на домашних кухнях, почему готовка при низких температурах по-особенному меняет продукты и как су-вид помогает худеть?

- Палитра плесени: британские ученые научились делать благородные грибки для сыров желтыми, зелеными, розово-красными и коричневыми.

- Вот так фрукт: на аукционе в Британии продали засохший почти 300-летний лимон за 1400 фунтов стерлингов.

- Экономия полезна: японские ученые исследовали, как питаются офисные работники, и выяснили, что лучше всего рацион у тех, кто ходит в столовую или берет продукты из дома.

- Рецепт недели: пирог с цветами.

Еще в 18 веке в Европе начались разговоры о том, что евреям нужно свое государство. Варианты предлагали самые разные. В итоге выяснилось, что единственная территория, которая подходила для создания еврейского государства – это историческая родина. 

- Зачем Брежневу прислали приглашение сменить национальность?
- Сколько евреев живут в Иране?
- Какие иудеи выступают против Израиля?

- Сколько должен стоить качественный шоколад и стоит ли бояться заменителей масла какао в его составе? Почему с заменителями любят работать профессиональные кондитеры и как оценят российский шоколад эксперты из Бельгии?
- Что такое реакция Майяра, как ее использовать на обычной кухне и не опасна ли для здоровья эта создательница вкусов?
- Образуется ли в кишечнике патологическая слизь из-за картошки и других продуктов в рационе?
- Как и насколько ягоды продлевают жизнь?
- Волшебные бобы: фасоль способствует профилактике рака кишечника.
- Ученые из США создали идеальный салат специально для долгих межпланетных перелетов.
- Как распознать шоколад на заменителях и насколько такой десерт может быть опасен?
- Рецепт недели — салат с замороженными помидорами.

Светлана Иванова, Ирина Цывина, Юлия Снигирь, Наталья Сенчукова, Наталья Бестемьянова и многие другие звезды долго ждали приглашения в ЗАГС от своих любимых мужчин, которые тянули с разводом с женами... Почему марш Мендельсона не звучал для них так долго? И как они живут сегодня?

- Почему самое опасное – всегда яркое и привлекательное?
- Как вышло, что многие люди готовы рискнуть жизнью для того, чтобы увидеть нечто невероятно красивое, скрытое от глаз других людей?
- Какую угрозу человеку несут в себе прекрасные ландыши, нарциссы и гортензия?
- По какой причине красоту вулкана Кавах Иджен в Индонезии называют дьявольской?
- Какие опасности таит в себе красота пещер? И контакт с какими внешне привлекательными минералами может закончиться печально?

Уже почти век искусствоведы и историки не могут выяснить, кто придумал матрешку. По общепринятой версии, ее прототип привезли из Японии. Но почему же сами японцы не смогли скопировать русскую игрушку? А ведь они пытались. Пробовали повторить матрешку и немцы, и французы, но никому не удалось. Что-то неуловимое ускользает от иностранных мастеров. Известно, что впервые матрешка появилась в конце XIX века. Не так уж и давно. Почему же никто не знает ее автора? В чем же секрет игрушки, которая считается национальным символом России?

Эти мужчины могли покорить любое женское сердце, дамы буквально готовы были на все, чтобы быть рядом с ними. Они прощали, терпели, и не роптали, потому что любили, однако не все герои романа счастливы в одинаковой мере. Так что прежде, чем обзавестись тремя женами, стоит хорошенько подумать.

- Приворотное зелье – сделано в СССР! Из чего готовили возбуждающие средства в Советском Союзе?
- Блеск мёртвых звезд. Правда ли, что золото попало на Землю из космоса?
- Сколько тонн благородного металла добыло человечество за всю историю?
- Усы, лапы, хвост и миллионы на банковском счёте! Как кошка Нала зарабатывает огромные деньги?
- Обервилье – район, который убивает своих жителей! Как пригород Парижа стал радиоактивной зоной?
- Самая загадочная авиакатастрофа 21-го века! Почему малазийский лайнер с двумя сотнями пассажиров на борту как будто растворился в воздухе?

- Взрывоопасный тоннель под могилой классика. Как немецкие оккупанты превратили захоронение Александра Пушкина в смертоносную ловушку?
- Крючья блесны зацепились за ржавчину. Почему некоторые ученые считают, что выловленный в Днепре меч принадлежал князю Святославу?
- Сто километров на горстке фиников: каким образом африканское племя кочевников тубу преодолевает огромные расстояния по пустыне в экстремальную жару и практически без еды?
- Мэр французского города оплатил отпуск медиума из бюджета и устроил на работу её родственников.
- Как женщина приворожила высокопоставленного чиновника?
- Находка, которая поможет клонировать мамонтов. Где нашли идеально сохранившуюся тушу древнего родственника слона?

Название этого моря стало синонимом экологической катастрофы. За последние 50 лет его объем сократился в 10 раз. Сегодня высохшее дно превратилось в масштабную природную лабораторию. На этом уникальном примере ученые исследуют, как живые организмы адаптируются при переходе их морской экосистемы в пустынные условия.

В середине 17 века в Сибири поднялся большой переполох. Москва велела отыскать доспехи Ермака и преподнести их в качестве подарка калмыцкому князю – стратегическому союзнику России. Панцири погибшего казачьего атамана считались чудодейственной реликвией, вот только где они и как выглядят, никто не знал. Поиски оказались такими запутанными, что об их результатах ученые продолжают спорить и в 21-м столетии. Что же все-таки происходило тогда в Сибири? В поисках ответов Михаил Башкатов отправится в Тобольск, где попробует выяснить, откуда взялись эти панцири, что с ними стало после смерти Ермака и какую роль сыграла эта реликвия во внутрироссийской политике тех лет.

- Почему красный - это символ опасности?
- Почему этот цвет так важен для человека?
- Какого цвета на самом деле Красная планета?
- Почему древние наскальные рисунки были нанесены алой охрой?