Самые популярные документальные фильмы за 2024 год

Федерико Арнальди попал в современный российский город, но путешествие то и дело забрасывало его в прошлое! Так он узнал историю Костромы, ее архитектуры и знаменитого Ипатьевского монастыря, попробовал вкуснейшие щи, калач с начинкой и голубцы с сомом, а еще покормил лосей, узнал, как работает ювелирных дел мастер, и увлекся метанием топора.

Уже почти век искусствоведы и историки не могут выяснить, кто придумал матрешку. По общепринятой версии, ее прототип привезли из Японии. Но почему же сами японцы не смогли скопировать русскую игрушку? А ведь они пытались. Пробовали повторить матрешку и немцы, и французы, но никому не удалось. Что-то неуловимое ускользает от иностранных мастеров. Известно, что впервые матрешка появилась в конце XIX века. Не так уж и давно. Почему же никто не знает ее автора? В чем же секрет игрушки, которая считается национальным символом России?

- Что современная наука знает о ветре?
- Чем морские ураганы отличаются от морских тайфунов?
- Где в России бывают настоящие торнадо?
- Как рождаются тропические циклоны?

- Копченая и вяленая рыба — в ней только вред или есть еще и польза, какая лучше — домашняя или магазинная, как размягчить пересохшую воблу и чем — лимонным соком, зубной пастой или пивом — лучше отмывать руки после рыбной трапезы? Команда программы в новом выпуске «Живой еды» и провела экспертизу улова из самых опасных водоемов России и проверила его на паразитов.
- Какова на вкус мушмула и за что ее любят абхазские гурманы.
- Кто и зачем ест глину и что будет после ее употребления?
- Новости недели: французский мега-багет, вред фаст-фуда и печенья, а также — эффективное измерение количества жира.
- Рецепт недели — синяя запеканка.

В этом выпуске всё о жизни звериных народов: 
- бывает ли у животных демократия? 
- правду ли написал Киплинг про Маугли? 
- зачем воют волки? 
- может ли случиться война между двумя звериными государствами? 
- кто руководит полетом птичьей стаи и задает маршрут косяку рыб? 
А также ответы на другие интереснейшие вопросы с комментариями ведущих экспертов-зоологов и при участии самых ярких представителей царства животных!

00:00 Вступление
00:35 Бывает ли у животных демократия?
02:50 Могут ли волки принять в стаю других?
05:22 Зачем волки воют?
07:36 Воюют ли животные друг с другом?
11:38 Дружат ли стаи между собой?
14:30 Как животные узнаю своих детей?
16:38 Узнают ли пчёлы друг друга?
18:50 Бывает ли у животных матриархат?
21:26 Кто управляет стаей птиц?
23:40 Почему рыбы собираются в косяки?

- Империя лжи! Как американец Бернард Мейдофф построил крупнейшую в истории финансовую пирамиду?
- Получи полбу: как «крестьянская каша» стала блюдом высокой кухни?
- От подорожной грамоты до биометрии. Как чума поспособствовала появлению паспортов?
- Тёмная сторона кругосветных путешествий! По какой причине чаще всего умирают пассажиры круизных лайнеров?

Многие модели автобусов достойны книги рекордов Гиннесса. Например, в Венгрии был выпущен автобус-трап, который доставлял пассажиров из дома - прямо в самолет. На заводе ЛиАЗ в Подмосковье разработали автобус, который легко превращался в кафе. Какой еще удивительный транспорт можно встретить на дорогах?

- Попкорн! Легко ли его приготовить дома, правда ли он может стать причиной пожара и стоит ли покупать попкорн-машину, сколько соли и сахара в образцах из кинотеатра и какую уникальную пользу попкорна обнаружили ученые.

- Технология су-вид: как ресторанное изобретение прижилось на домашних кухнях, почему готовка при низких температурах по-особенному меняет продукты и как су-вид помогает худеть?

- Палитра плесени: британские ученые научились делать благородные грибки для сыров желтыми, зелеными, розово-красными и коричневыми.

- Вот так фрукт: на аукционе в Британии продали засохший почти 300-летний лимон за 1400 фунтов стерлингов.

- Экономия полезна: японские ученые исследовали, как питаются офисные работники, и выяснили, что лучше всего рацион у тех, кто ходит в столовую или берет продукты из дома.

- Рецепт недели: пирог с цветами.

Еще в 18 веке в Европе начались разговоры о том, что евреям нужно свое государство. Варианты предлагали самые разные. В итоге выяснилось, что единственная территория, которая подходила для создания еврейского государства – это историческая родина. 

- Зачем Брежневу прислали приглашение сменить национальность?
- Сколько евреев живут в Иране?
- Какие иудеи выступают против Израиля?

В 1598 году на русский престол взошел первый царь не из династии Рюриковичей – Борис Годунов. Сразу после венчания на царство в Москве началась подготовка к масштабному строительству, которое должно было символически отразить могущество Русского государства под властью новой династии. Но лишь немногие из построек были закончены и дошли до наших дней.

Что планировал построить Борис Годунов? Как строительство было связано с вопросом престолонаследия? И как Москва связана с главной святыней христианского мира?

- Продуктовая война: зачем в Польше регулярно уничтожают дешевое украинское зерно?
- Как устроена старинная мельница? Почему хлеб черствеет?
- Какие мучные продукты лучше усваиваются?
- Где археологам удалось найти буханку, которой больше 5 тысяч лет?
- Каков на вкус вулканический хлеб?

- Кубинские чулло и хинтеры. Что это за работа такая – туристов любить? Все хитросплетения карибского трудоустройства.
- Невероятные факты о медведях. С кем из них лучше никогда не встречаться лицом к лицу?
- Эксклюзивное интервью с участником арктической программы. Каково это, прожить год среди льдов?
- Япония станет Новой Атлантидой. Когда и почему Страна Восходящего Солнца уйдет под воду?
- Сердце Земли! Достопримечательности, которые словно специально построили для туристов. Вот только кто?
- Лучшие из лучших. Самые бравые королевские гвардии в мире.

- Зубные импланты и протезы скоро останутся в прошлом.
- Ученые из Японии разработали препарат, который позволит людям выращивать новые зубы. Как это работает?
- Почему сегодня в моде белоснежные улыбки, а в 18 веке красивыми считались желтые зубы?

- Сколько должен стоить качественный шоколад и стоит ли бояться заменителей масла какао в его составе? Почему с заменителями любят работать профессиональные кондитеры и как оценят российский шоколад эксперты из Бельгии?
- Что такое реакция Майяра, как ее использовать на обычной кухне и не опасна ли для здоровья эта создательница вкусов?
- Образуется ли в кишечнике патологическая слизь из-за картошки и других продуктов в рационе?
- Как и насколько ягоды продлевают жизнь?
- Волшебные бобы: фасоль способствует профилактике рака кишечника.
- Ученые из США создали идеальный салат специально для долгих межпланетных перелетов.
- Как распознать шоколад на заменителях и насколько такой десерт может быть опасен?
- Рецепт недели — салат с замороженными помидорами.

В середине 17 века в Сибири поднялся большой переполох. Москва велела отыскать доспехи Ермака и преподнести их в качестве подарка калмыцкому князю – стратегическому союзнику России. Панцири погибшего казачьего атамана считались чудодейственной реликвией, вот только где они и как выглядят, никто не знал. Поиски оказались такими запутанными, что об их результатах ученые продолжают спорить и в 21-м столетии. Что же все-таки происходило тогда в Сибири? В поисках ответов Михаил Башкатов отправится в Тобольск, где попробует выяснить, откуда взялись эти панцири, что с ними стало после смерти Ермака и какую роль сыграла эта реликвия во внутрироссийской политике тех лет.

- Можно ли смотреть сквозь стены?
- У кого самые большие глаза?
- Как видят мир кошки?
- Кто спит с открытыми глазами?
- Видят ли животные сны?
- Как спят птицы в полёте?
- Почему люди при поцелуе закрывают глаза?

- Младшую дочь Анастасии Заворотнюк привели на могилу мамы. На 9-й день после смерти актрисы на Троекуровском кладбище собрались самые близкие, чтобы помянуть любимую дочь, жену и маму.
- Дочь Аскольда Запашного чудом осталась жива после того, как на нее во время выступления упала лошадь.
- Обобрали до нитки: какой очередной скандал вспыхнул в семействе Шукшиных.
- Почему муж Татьяны Булановой в долгах как в шелках?
- Певица Пелагея воюет с экс-супругом, хоккеистом Иваном Телегиным, обидевшим до слез их общую дочь.
- Бедрос Киркоров впервые представил свою новую сиделку.
- Гоша Куценко раскрывает тайны свой бывшей жены Марии Порошиной.
- Не верит слезам и надеется только на себя! Певец Шура отметил 49-летие и готовится к новоселью.

Эти мужчины могли покорить любое женское сердце, дамы буквально готовы были на все, чтобы быть рядом с ними. Они прощали, терпели, и не роптали, потому что любили, однако не все герои романа счастливы в одинаковой мере. Так что прежде, чем обзавестись тремя женами, стоит хорошенько подумать.

- Какая кладовая считается самой дорогой в мире?
- С какими монстрами можно столкнуться в собственном погребе?
- Где находится хранилище Судного дня и от чего там спрятали общемировой банк семян?

После какой роли актриса Ирина Акулова из милой и приятной девушки стала превращаться в женщину, тяжелую в общении? Из-за чего режиссеры засыпали Анжелику Вольскую предложениями играть аферисток, разлучниц и неверных жен? Как вышло, что интеллигентная Надежда Федосова сыграла в кино столько едких, злых и несчастных баб? После какого фильма студенты университета упрекали Татьяну Пилецкую в безнравственности? По какой причине Валентин Гафт отказывался от совместных сцен с Александрой Яковлевой?