Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

- Фастфуд: почему перед ним так сложно устоять и как реагирует на все эти блюда мозг?
- Пресноводная рыба может быть источником опасных фторорганических соединений.
- Представления о здоровом и не очень: история еды в живописи.
- Зеленый чай продлевает молодость.
- Полезно ли мясо улиток?
- Ложка к обеду: гаджет, делающий еду вкуснее.
- Почему бургеры не портятся годами и что происходит с организмом, если есть фастфуд регулярно? Есть ли полезные варианты быстрой еды и какие интересные блюда готовят в России?
- Рецепт недели — овощной пирог по линейке.

- Гром и молнии. В каком месте на Земле за год сверкают более миллиона небесных вспышек?
- Вилла проклятых миллионеров! Сколько жертв насчитывает прекрасный особняк на неаполитанском острове?
- Нецензурные выкрики и неприличные жесты. Как ещё проявляется синдром Туретта?
- Семь тысяч русских воинов против 60-тысячной Орды. Где прошло судьбоносное для Московской Руси сражение?
- Высокие кирпичные стены и камеры-кельи! Как суздальский монастырь стал страшной тюрьмой?

- Дороги будущего. Можно ли победить дорожные пробки. И зачем в Швейцарии строят подземные трассы для посылок?
- Оригинальная техника. Зачем в Израиле стреляют лазером по комарам?
- Самые сумасшедшие изобретения инженеров-любителей. Как устроен самодельный танк для пейнтбола?
- Необычные корабли. Зачем строить судно, которое будет постоянно тонуть?
- На чистую воду. Как в Китае предотвращают будущие преступления?
- Космические технологии. Какие бытовые приборы появились на Земле благодаря космосу?

Путешествие в Сербию: что посмотреть, чем заняться, как удивиться
Вместе с программой «Удиви меня» отправимся в сердце Балканского полуострова – в Сербию. Здесь каждый гость чувствует себя как дома. Ведущие проекта Евгения Вайс и Виктор Михайлов приготовили свои, женскую и мужскую программы отдыха в Сербии. Знакомство с национальной кухней под предводительством шеф-повара всемирно известного режиссёра Эмира Кустурицы, партия в большой теннис, прогулка на винтажном поезде по извилистой горной железной дороге – всё придётся делать вместе. И никаких исключений! 

- Тысячи звездных камней появились на земле благодаря катаклизму. Когда таинственные окаменелости были живыми существами?
- Это уже было. Что зашифровано в печати правителя Бахчисарая?
- Мечи с историей. Чем меч Александра Невского так напугал шведов?
- Концы в воду. Какие загадочные происшествие на море так и не нашли объяснений?
- Всегда апокалипсис. Какие катастрофы сулят пророки в этом году?

- «Секретные» войны. Как животные с помощью вырабатываемых железами веществ воюют, приманивают партнёров и метят территорию?
- Что о «секрете» знает современная наука?
- Чем вызваны крокодиловы слёзы?
- И может ли змея укусить после смерти?

- Город колдунов. Где в мире проводят самые жуткие магические ритуалы?
- Универсальный солдат. Как военных готовят к битвам в виртуальной реальности?
- Обнажённые и возмущённые. Чего добиваются участники голых акций протеста?
- Трупы супругов, которые путешествовали вместе с сектой, нашли на болотах Техаса. Почему финал этой истории стал настоящей сенсацией?
- Выхода нет. Почему итальянских монахов замуровали в стене?
- Всё не то, чем кажется. Кому удалось разгадать тайну живых камней в Долине Смерти?

- Битва за золото. В Башкирии клиенты ювелирной мастерской годами не могут вернуть драгоценности.
- Любовь из интернета. Молодой любовник жестоко расправился с пожилой дамой.
- Из участковых в маклеры. В Липецке задержан "черный риэлтор".

- Похоронное бюро для гигантов. Как умирают корабли?
- Увидеть и восхититься. Почему самую красивую смотровую Кавказа назвали «Прощай, Родина»?
- От заката до рассвета! Почему во Вьетнаме рынки открывают после захода солнца?
- Экскурсии в самые загадочные подземелья планеты. Сколько километров тоннелей скрыто под Российской столицей?
- Секреты холодных десертов. Каково на вкус мороженное с оленем?
- Безжалостная корона. Темные страницы истории британского королевства, о которых не пишут в учебниках.

- Слепая зона. Куда лучше смотреть при перестроении на соседнюю полосу? Что такое «ведущий глаз»? И зачем очки курицам?
- Мне бы в небо. Почему автомобили до сих пор не летают?
- Главный секрет консервации. Из-за чего взрываются банки с солеными огурцами и помидорами?
- Как долго можно хранить консервированные продукты?
- Физика обуви. Почему женщины на каблуках меньше страдают от проблем с органами малого таза?

Федерико Арнальди в Югре покормил оленей, попил кровушки, поплавал с акулами, попробовал красные пельмени и приготовил фантастическое рагу из лосятины. А еще путешественник попал в сибирский замес и насладился кулинарным богатством Севера.

- Люди, животные и даже насекомые поют и танцуют. Но что за этим стоит: выражение эмоций, демонстрация своих лучших качеств или скрытая агрессия и желание самоутвердиться?
- Можно ли при помощи танца рассказать всё о своей жизни или даже изменить её?
- Почему этнические танцы так напоминают боевые искусства? И что о танцах знает современная наука?

- Камни могут поведать удивительные вещи о прошлом. Какие секреты они хранят до сих пор?
- Зачем древние люди строили мегалитические сооружения?
- Кто придумал дольмены?
- О чем могут рассказать петроглифы Карелии?
- И чего никогда не поведают воронежские меловые столбы?

- Самые удивительные монастыри планеты. Чем властям Китая не угодил город монахов в горах?
- И зачем румыны строили святые крепости посреди непроходимых лесов?
- Самая безумная рыбалка со всей планеты. Зачем экологи США отправили армию воевать с рыбами?
- Секрет долголетия Елизаветы Второй. Как интернет помогал ей оставаться в здравом уме и твердой памяти? И что пила по утрам королева мать?
- Эволюция нижнего белья. Почему в большинстве стран до сих пор носят набедренные повязки?
- Наш Ильич. Почему советский генсек не мог уйти на пенсию?
- Везение VS точный расчет. Почему нельзя стать мастером покера?

Вместе с Антоном Зайцевым путешествуем по Карелии. Этот выпуск посвящен ее западной части, где раскинулось Ладожское озеро. В этих местах очень сильно влияние карело-финской кухни. Это кухня очень сильных людей, живущих в суровой северной природе, поэтому еда здесь по-крестьянски плотная, сытная и обильная. Если уха, то из самой жирной и самой свежей форели, да еще и с добавлением жирных сливок. Это блюдо называется «лохикейто».

- Царь-танк. Чего ждали от боевой машины?
- На что был способен советский летающий танк?
- Девственницы оптом. Как торговка невинностью стала богатейшей женщиной Европы?
- Почему невинные девицы мечтали участвовать в оргиях в ее борделе?
- Тайны любовник королевы-девственницы Елизаветы I?

Вместе с Антоном Зайцевым путешествуем по Карелии. В этом выпуске побываем в восточной части, на Онежском озере. Оно настолько огромное, что здесь его называют морем. Это невероятно красивые места с суровым климатом. Первобытные леса полны дичи, в многочисленных озерах и реках ловится множество видов рыбы. Дичь и рыба всегда были важнейшей частью трапезы местных жителей, более того, здесь сохранились едва ли не самые древние способы приготовления еды. Например, Антон попробует приготовить рыбу, приколотив ее гвоздем к сосновой доске. И все это лишь малая часть тех шедевров карельской кухни, о которых зрителям предстоит узнать из этого выпуска «Магии вкуса».

Николая Бурляева Андрей Кончаловский встретил на улице и сразу предложил ему роль в своей короткометражке "Мальчик и голубь". Нина Маслова как-то разделила такси с попутчиком, а им казался режиссер Вениамин Дорман, который тут же позвал красавицу в свой фильм. Наталью Водянову приметили на рынке, Татьяну Друбич – в школе, а Игоря Кеблушека – в очереди в столовую. Как случайно можно получить звездную роль и огромную славу?

- Как в Таиланде была обнаружена загадочная статуя “изумрудного Будды”?
- Зачем тайцы превращают свою столицу в зеленые джунгли?
- Почему местное правительство закрывает пляжи от туристов?

Весна 1876 года. Начало русско-турецкой войны. Санитарные повозки сотнями везут с полей сражений тяжелораненых. В лазаретах отчаянно не хватает рук. Тем временем, в Дунайскую армию прибывает посланник Императорской медико-хирургической академии - известнейший хирург Николай Склифосовский. Однако вместо того, чтобы срочно начать оперировать, он собирает хирургов, санитаров, сестер милосердия и начинает диктовать новые правила: тщательно мыть руки, инструменты, обрабатывать раны специальными растворами, использовать только чистые повязки. В условиях кровопролитной войны эти требования многим показались нелепыми и даже возмутительными. В медицинских кругах Склифосовского поднимают на смех. «Прогоните микробов тряпкой!» - шутят перед операцией столичные хирурги.

Как Николаю Склифосовскому удалось ввести в медицинскую практику антисептику? С помощью какого аппарата стерилизовали халаты и инструменты в 19 веке?