Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

Каковы они – родимые чипсы? С российского рынка ушли западные производители так называемых "мусорных продуктов", которые врачи называют снеками. Как и из чего делают сухарики, орешки и прочие хрустящие "радости жизни"? Какая продукция поступает из Китая? И можно ли найти безвредные снеки?

Известный грибной блогер, обладатель звания "лучший гид России" Дмитрий Тихомиров в этой серии программы рассказывает о малоизвестных и самых ранних грибах, которые появляются в наших лесах едва лишь сойдёт снег. Вы узнаете в каких лесах и по каким приметам стоит их искать. Ведущий покажет и расскажет самый первый весенний гриб - саркосому, и объяснит, почему ее называют "молодильным грибом". Научит собирать красивые съедобные грибы саркосцифы. И объяснит, какой гриб в Америке называют куриным. Ученые откроют тайны елового леса. А в заключении вы узнаете лучший кулинарный рецепт приготовления котлет из серно-желтого трутовика. Смотрите выпуск "Ранние грибы" в проекте "Царство грибов" на "Живой планете", и даже в ранней весной вы не уйдёте из леса с пустой корзиной!

Вместе с Антоном Зайцевым путешествуем по Карелии. В этом выпуске побываем в восточной части, на Онежском озере. Оно настолько огромное, что здесь его называют морем. Это невероятно красивые места с суровым климатом. Первобытные леса полны дичи, в многочисленных озерах и реках ловится множество видов рыбы. Дичь и рыба всегда были важнейшей частью трапезы местных жителей, более того, здесь сохранились едва ли не самые древние способы приготовления еды. Например, Антон попробует приготовить рыбу, приколотив ее гвоздем к сосновой доске. И все это лишь малая часть тех шедевров карельской кухни, о которых зрителям предстоит узнать из этого выпуска «Магии вкуса».

- Слепая зона. Куда лучше смотреть при перестроении на соседнюю полосу? Что такое «ведущий глаз»? И зачем очки курицам?
- Мне бы в небо. Почему автомобили до сих пор не летают?
- Главный секрет консервации. Из-за чего взрываются банки с солеными огурцами и помидорами?
- Как долго можно хранить консервированные продукты?
- Физика обуви. Почему женщины на каблуках меньше страдают от проблем с органами малого таза?

Актер Павел Луспекаев ушел из жизни всего в 42 года. На войне он обморозил ноги, и до конца своих дней страдал от страшных болей, которые глушил ежедневным приемом наркотиков. Ему предлагали ампутацию, но это означало бы жизнь без кино. И Луспекаев на это не согласился... Как актер пытался "соскочить" с наркотических препаратов? Как за него боролась Екатерина Фурцева? И можно ли быть счастливым человеком, когда знаешь, что жить осталось недолго?

- Немецкое слово «глюк» в переводе на русский означает счастье. Но в наш обиход оно вошло в качестве обозначения фантасмагории, иллюзии, миража, который не существует. Как явление на самом деле за этим скрывается?
- Могут ли у здоровых людей быть галлюцинации?
- Как на фотоснимках появляются приведения?
- Можно ли верить таким изображениям? И как поговорить с призраками?

Слава, аплодисменты, большие деньги... Почему распадаются звездные дуэты? Рост и Нагиев, Ханга и Ищеева, Бандурин и Вашуков, "Татушки"... Кто виноват? И в чем причина "развода"?

- Чудеса армейской смекалки. Как советские танкисты пугали немцев пустыми вёдрами?
- Яхта будущего. Какую скорость развивает судно на экологически чистом топливе?
- Голиафы современности. Где живёт самый высокий человек в мире? Почему люди-великаны вынуждены ходить на костылях?
- Изменение климата на планете возрождает города-призраки. Зачем на месте затопленного поселения Мирамар построили новые отели?
- Остров Обмана. Почему клочок суши возле Антарктиды получил такое странное название? Чем он пугает туристов?

- Если посмотреть на историю человечества, можно заметить, что разные блюда влияли на страны и часто становились причиной международных скандалов.
- Как еда превращалась в оружие?
- Какое блюдо спровоцировало скандал в США?
- Каким образом хот-дог изменил ход Второй мировой?
- Зачем повара оскорбляют первых лиц государства?

- Филипп Киркоров через суд требует у Любови Успенской 12 миллионов рублей за оскорбление чести и достоинства. Что за кошка между ними пробежала?
- Как Маша Распутина комментирует слухи о своей грядущей свадьбе и зачем хочет поменять паспорт?
- Какая болезнь скосила весь шоу-бизнес?
- Дочь Иосифа Пригожина, едва оправившись от инсульта, хочет лечь под нож пластического хирурга.
- Певица Наталья Штурм получила сотрясение: ее со скандалом вышвырнули из машины.
- Свадебные хлопоты Жасмин: кого женит певица и когда пройдет пышное торжество.
- Диета Аллы Довлатовой с салом без хлеба.

- Люди, животные и даже насекомые поют и танцуют. Но что за этим стоит: выражение эмоций, демонстрация своих лучших качеств или скрытая агрессия и желание самоутвердиться?
- Можно ли при помощи танца рассказать всё о своей жизни или даже изменить её?
- Почему этнические танцы так напоминают боевые искусства? И что о танцах знает современная наука?

Каждый год в третье воскресенье сентября мы отмечаем День леса. В честь этого события заглянем в гости к зеленому другу. Каждый лесной массив – неповторим, и в каждом из них в теснейшем переплетении существует великое разнообразие жизни: звери и птицы, травы и насекомые, грибы и кустарники. И, конечно, деревья. В этом выпуске программы «Все как у людей» раскроем самые интригующие лесные тайны.

- Какое дерево носит титул царя?
- Как проходят брачные турниры благородных оленей?
- Как мертвые деревья обеспечивают разнообразие флоры и фауны?
- И где растет самый главный лес?

Это тема вечная. Меняются лишь способы надурить потребителей. Какие новые услуги и "чудесные добавки" появились на рынке? Как худеют простые смертные и звезды?

- Битва за золото. В Башкирии клиенты ювелирной мастерской годами не могут вернуть драгоценности.
- Любовь из интернета. Молодой любовник жестоко расправился с пожилой дамой.
- Из участковых в маклеры. В Липецке задержан "черный риэлтор".

«Находящаяся в изгнании иранская императрица планирует вернуть себе трон» - сенсационные заголовки в европейской прессе интригуют. Фарах Пехлеви - вдовствующая императрица. Из трёх жён покойного шаха Ирана Мохаммада Реза Пехлеви она единственная, кого короновали в качестве императрицы, или, точнее, шахини, «шахбану» на фарси. Причём она - первая шахиня, возведённая на трон в Иране со времён арабского вторжения в VII веке. «Царица цариц» - так её называли, чтобы выделить среди других жён шаха Реза Пехлеви. Она утверждает, что исламская революция в Иране в 1979-м, которую она называет «насильственным захватом власти», не может считаться законной, поэтому именно она в соответствии с Конституцией 1906 года по-прежнему остаётся главой государства. Фарах Пехлеви живёт в изгнании более 40 лет, но именно теперь она уверенно говорит журналистам: «Многие из тех, кто выступал против нас в то время, осознали, что на самом деле шах сделал для нашей страны. Вспомните, каким стабильным и процветающим был когда-то Иран. Сейчас многие понимают, сколько хорошего было в шахские времена». Иранскую шахиню, возвестившую о намерении вернуться, в Тегеране подняли на смех. Но неужели, действительно, возникла ностальгия по свергнутой династии Пехлеви? Каким был шахский Иран? И почему Реза Пехлеви бежал из страны?

- Что об идеях и о мышлении человека знает современная наука?
- Как появляются прорывные идеи?
- Почему изобретатели продолжают придумывать колесо?
- Можно ли получать электроэнергию прямо из воздуха?
- Какие западные изобретения имеют русские корни?

- Универсальное лекарство. Существует ли таблетка от всех болезней?
- Как работает эликсир молодости?
- Какие средства народной медицины действительно помогают?
- Что за лекарственные растения смертельно опасны?
- Существуют ли природные снадобья, которые позволяют не травить организм «химией»?

- Йеллоустонская «зона смерти» как территория беззакония! Правда ли, что даже за самое тяжелое преступление, совершенное в этом месте, человека не смогут наказать?
- Ненастоящая «северная аврора». Зачем специалисты НАСА создали рукотворное полярное сияние?
- От самого «бесчеловечного» оружия до газовой горелки, на которой можно поджарить стейк. Как за 100 лет изменился огнемёт?
- Алхалалалай – значит «спасибо». Как коренные жители Камчатки провожают лето?
- Почему этот северный народ называют «русскими индейцами»?
- В 64 года забеременела новым Мессией. Как английской прорицательнице удалось убедить в этом тысячи людей?

- Легенды подземелий Твери! Откуда взялась легенда, что под памятником Ленина в центре города спрятаны сундуки с деньгами? И где ищут легендарную библиотеку Ивана Грозного?
- На деле - жив, по документам – мёртв. Как живых людей записывают в покойники?
- Ленинградцы прозвали его «небесным Георгием Победоносцем». Почему советский ас записывал свои победы на чужие имена?
- Трус не играет в подлёдный хоккей. Где придумали экстремальное развлечение?
- Наступает серебряный век. Почему серебро вскоре вновь станет дороже золота?

- В водоёмах меньше десяти процентов кислорода. Для большинства позвоночных, включая человека, это критический уровень. Но рыбы в таких условиях выживают. Дышать в среде, где многие другие существа давно бы погибли, им помогают жабры. Как они устроены?
- Можно ли натренировать задержку дыхания?
- У кого еще, кроме рыб, имеются жабры? Откуда берется кислород?