Самые популярные документальные фильмы за 2015 год

- Квас: чего в нем больше — пользы или вреда? Какой квас с необычным вкусом — с мятой, абрикосом или березовый — одобрит опытный специалист по приготовлению, правда ли квас хорошо утоляет жажду, можно ли после кваса садиться за руль, что за квас продают на розлив и в каких блюдах квас заиграет по-новому?
- Морской виноград: правда ли, что в этой водоросли особенная польза, что из нее готовят, может ли она помочь восполнить дефицит витаминов в организме и как ее выращивают на фермах в Азии — неожиданные результаты экспертизы образцов из интернет-магазинов и рецепты от модных шеф-поваров!
- Тайна луковых слез, рыбалка на Луне и влияние ожирения на мозг.
- Блюдо-хит из Интернета: сырный хлеб.

01:24 Крабовые палочки: чего в них больше — вреда или пользы? Как их сделать дома самостоятельно и есть ли смысл? Какие блюда и необычные закуски можно из них приготовить?
09:06 Битва кремов из советских десертов и версий от современных кондитеров: в каких меньше калорий, сахара и жира, как приготовить крем из фасолевой воды и что общего у торта «Сказка» и павильонов на ВДНХ?
27:44 Новости недели: новые виды трюфелей позволят деликатесу подешеветь, ягоды улучшили здоровье пожилых, а жизнь в браке приводит к полноте.
39:38 Профессиональный шеф-повар вместе с актером фильма «Больше чем футбол» Василием Коковиным приготовил любимое рыбное блюдо Криштиану Роналду — бакаляу-а-браш!

Актер Даниил Спиваковский вместе с гостями программы расскажет интересные факты и неизвестные подробности о том, как создавались всеми любимые шедевры кинематографа. В этом выпуске речь пойдет о создании фильма "Карнавал". 

Более половины россиян хотели бы жить в собственном доме. Решиться на его строительство непросто. Нужны средства, участок земли, грамотный проект, добросовестный подрядчик, доступ к коммуникациям. Облегчить сложный путь призван национальный проект "Инфраструктура для жизни". Механизмов поддержки несколько: льготная ипотека, онлайн-сервис подбора типовых проектов и проверенных строителей, подведение газопровода до границы участка. Как все это работает?

- Невидимые силы! Что заставляет китов выбрасываться на берег?
- Почему некоторые мыши не боятся кошек?
- Что заставляет ворона решать головоломки?
- Зачем обезьяны дарят друг другу фрукты?
- Делятся ли они при этом мясом?

Роман Карцев, Михаил Светин, Ролан Быков... Их жены на голову, а то и две выше. Как артисты завоевывали любимых женщин? И как сложились эти звездные браки?

- Реанимация: на что способен просроченный цемент? Как микроволновка спасёт засохшую изоленту?
- Необычные металлы. Как собрать ртуть из градусника? Как молибден работает в масле?
- Игра с наукой. Как обхитрить аттракцион «пьяная лестница»? Какого на самом деле цвета белый медведь?

- Как сделать якорь своими руками?
- Крепко ли держит на дне присоска?
- Что общего у плавучего якоря и тормозного парашюта?
- Зачем вкручивать якорь в берег?
- Насколько крепка связь между матерью и ребенком?
- Что такое парфюмерный якорь?

Осень в Ахар-Бахаре богата на золотой цвет. Через месяц на этой территории будет национальный парк. А пока понаблюдаем за жизнью зверей и птиц в экстремальных условиях.

- Где живут джейраны осенью?
- Что ест на завтрак форель?
- И кому вкусны ягоды бузины?

- Мурмурация. Почему в средневековой Европе верили, что птицы – это посредники между мирами живых и мёртвых?
- Крылатые сотрудники. Почему во многих аэропортах работают специальные орнитологические службы?
- Гигантский обед крошечной птички. Каким образом чайки умудряются охотиться на китов?
- Эволюция птиц. Почему некоторые птицы не могут летать?
- Рукокрылые. Как покорили небо летучие мыши? И где обитают летучие мыши-вампиры?
- Драконы и законы физики. Могли ли летать многотонные огнедышащие туши из сказок?
- Правда или миф. Действительно ли наука не может объяснить полёты майского жука и шмеля?
- Покорители неба. Чему авиаконструкторы научились у птиц?
- Крылья будущего. Каким образом крылья можно использовать при полёте в космос?

- Виртуальные двойники. Как искусственный интеллект и передовые разработки учёных помогут предотвратить обрушения, взрывы и потушить пожары?
- Бактерии-спасатели. Как микроорганизмы, живущие на языке и дёснах, влияют на работу мозга? Чем людям могут помочь микробы с очень плохой репутацией? И зачем учёные отправили бактерии в космос?
- Необычные свойства обычных материалов. Какие сверхспособности скрывают привычные вещи?
- Умные алгоритмы. Как с помощью нейросетей сэкономить семейный бюджет, найти вторую половинку и предсказать болезнь?
- Стать гением. Можно ли обрести гениальность после травмы? Как шариковая ручка может заставить мозг работать на пределе возможностей?

- Ретроавто: какие подержанные автомобили дорожают с каждым днём?
- Автографы и фото со знаменитостями. Сколько можно за них выручить?
- Перепродажа одежды. Как заработать, сдав устаревшие вещи в комиссионный магазин?
- Охотник за сокровищами. Как купить предметы, которые можно дешево купить, а потом выгодно продать?
- Заработок на экзотической живности. Какие милые домашние питомцы помогут обеспечить постоянный доход?
- Абсурдные товары. Как заработать на гальке?

- Секреты идеальных сырников! Какой творог выбрать — дорогой или тот, что подешевле, сухой или влажный. Результаты лабораторной экспертизы сырников, которые купили в супермаркетах и сервисах доставки.
- Микрозелень — это дань моде или концентрат пользы, и правда ли она делает человека здоровее и успешнее.
- Опасно ли есть малину с червяками и в какой малине они не заводятся?
- Коровам повышают надои мозговым имплантом.
- Вред от антибиотиков можно снизить с помощью диеты.
- Больным непереносимостью глютена разрешили целоваться.
- Суп с дыней и беконом: каково на вкус необычное блюдо-хит из Интернета?

- Козинаки: где без них невозможно представить Новый год и почему они незаменимы у походников? Правда ли, что в сладких плитках из магазина тяжелые металлы? Команда программы взвесила достоинства и недостатки этой сладости на научных весах.
- Какое мясо лучше — курицы или индейки? Почему одно дороже другого, где больше пользы, какую птицу чаще пичкают антибиотиками и гормонами роста и где больше опасных канцерогенов?
- Ради похудения: красное мясо в рационе нужно частично заменить бобовыми.
- Чудо-капуста: люди, регулярно употребляющие кимчи, имеют более низкие уровни сахара, холестерина, а еще редко болеют раком и ожирением.
- В США участились случаи ожогов среди детей, которые заваривают длинную горячую лапшу и едят ее на камеру.
- К каким травмам могут привести вкусные козинаки? И чего — плюсов или минусов — в этом угощении больше?
- Рецепт недели — шоколадная паста из нута. Будет ли она вкуснее популярной магазинной?

- Из-за чего Любовь Успенская выгнала из дома нового жениха дочери?
- Новая талия Елены Воробей;
- Какие слова коллег раздражают Анастасию Мельникову?
- Вы им писали.

- Почему Любовь Успенская, которой позарез нужны внуки, недовольна будущим зятем?
- Дмитрий Дибров впервые вышел в свет после скандального расставания с женой Полиной. Правда ли, что он пустился во все тяжкие?
- Филипп Киркоров плачет горькими слезами. Кого потерял король эстрады?
- Как танцоры Татьяны Булановой стали популярнее самой певицы?
- Знаменитости вновь пошли в первый класс. Кого жалеть — детей или родителей?
- Секс-скандал на концерте Егора Крида! Что грозит певцу за развратные танцы на глазах у детей?
- Анастасия Волочкова стремительно лысеет!
- Почему шоу-бизнес так быстро забыл Владимира Лёвкина?
- Ради кого молодится певец Михаил Турецкий?
- Как Павел Прилучный поздравил бывшую жену, которая вышла замуж?

Их калечат, травят и убивают! Каждый год волонтеры сообщают о множестве случаев жестокого обращения с животными. Однако виновные в них все чаще уходят от наказания. Откуда берется нечеловеческая жесткость?

Федерико Арнальди отправился в страну башен — Ингушетию! Путешественник побывал в школе каменщиков и пообедал среди руин средневековых башен, познакомился с традициями вместе с народной артисткой республики и побывал на фабрике изделий из рыбной кожи. А еще попробует колбасу из бараньих внутренностей, мясо с черемшой и приготовил горную форель в необычном соусе и итальянскую пиццу на ингушский лад!

- Зачем тараканам драгоценная сбруя? И как украсить роскошные платья мёртвыми насекомыми?
- Что сплести из волос мёртвых? Какие украшения делают из костей умерших? И есть ли на них спрос?
- Нужны ли кольцам экраны? Зачем молодоженам обмениваться электронными сигналами? И зачем дарить невесте камень в тридцать тонн?
- Каков внутри самый красивый метеорит?
- Сколько звериных чучел поместятся в один дом?
- Чем так пугает Остров кукол?
- Нужна ли свадебному автомобилю кукла?
- Зачем автобусам колокольчики?
- И за что художники любят грязные машины?

- Камчатское землетрясение. Почему катаклизмов становится больше? Когда начнется «эра катастроф», которую предсказывают климатологи?
- Тайны медведей. В чем главный секрет китайских панд!
- Локальный рай. На что тратят деньги современные богачи? Зачем они строят закрытые города на воде?
- Развлечения по-японски. За что японцы платят одетым девушкам, на которых можно только смотреть?
- Неприличные сувениры! Что изображали на непристойных значках христианских паломников?
- Парящий город. Почему грузинскую канатную дорогу в Чиатуре прозвали «линией металлических гробов»?