Самые популярные документальные фильмы за 2022 год

- Пищевые красители: стоит ли их бояться? Правда ли, что они — сильнейшие аллергены? И есть ли разница между искусственными и натуральными красителями?
- Польза клетчатки, принимаемой в форме пищевых добавок.
- Грибной суп: правда ли, что его можно сделать из мухоморов? Каков на вкус тот, что приготовлен из сырых грибов, бывают ли вкусными супы быстрого приготовления и кому лучше не есть блюда из грибов?
- Насколько россияне генетически зависимы от сладкого?
- Как меняется состав овощей после заморозки и много ли нитратов в кабачках?
- Правильная посуда: какие стаканы помогают снизить употребление алкоголя.
- Какой вред пищевые красители могут нанести здоровью человека? Как они влияют на детскую психику?
- Рецепт недели — фаршированный баклажан с йогуртом.

- Бешбармак: несколько простых и универсальных рецептов.
- Что надо удалить у гуся? И как порезать говядину?
- Можно ли смешивать лук и морковь?
- Как сделать тесто ароматным?
- На чем жарить лук?
- Как правильно замешать тесто?
- Как сделать насколько видов бешбармака, чтобы каждый был вкусным?

"Американский империализм" против "империи зла": зачем "нагревали" горячие точки в холодном противостоянии? Корейская война и Карибский кризис – как удержались в шаге от катастрофы? Вьетнам – страшный сон Америки и Афганистан – последняя война Советского Союза.

- Тянет, как магнитом. В какой стране поездам не требуется топливо? И как выглядит самый мощный локомотив будущего?
- Городские страшилки времен СССР. Какая легенда была связана с загадочной красной фотопленкой?
- Клады, которые нас ждут. Какую великую тайну хранят горы Алтая?
- Достучаться до небес. Что заменяло людям мобильную связь в древности?
- Русский стиль. Почему самбо называют самым совершенным боевым искусством?
- Царские деликатесы. Какую рыбу обязательно подавали к столу во время церемонии коронации наследников русского престола?

Советские консервы "Сайра в масле" признаны специалистами одними из лучших в мире. В эпоху застоя "Бычками в томате" закусывали опустившиеся алкоголики, а "сливки общества" налегали на рижские шпроты. Какие рыбные консервы стоят на прилавках сегодня? И что из них годится в пищу?

- В 2022-м году снова активизировались пираты. Почему человечеству уже сотни лет не удается избавиться от преступников на воде?
- Как Куба и США поссорились из-за острова сокровищ?
- Можно ли превратить корабль в неприступную крепость?
- Кто из потомков знаменитых пиратов создал современную Америку?
- Как новгородские флибустьеры принудили шведов к миру?

- ООН предлагает сократить по всей Европе производство говядины и молока, потому что крупный рогатый скот выделяет метан, который будто бы негативно влияет на климат.
- ЕС сегодня накрыло настоящее «метановое безумие». В Ирландии, например, фермеры уже заявили, что ради спасения планеты от глобального потепления, готовы уничтожить более полутора миллионов коров.
- Но действительно ли буренки влияют на климат?
- От чего на самом деле происходят температурные скачки на планете?

«Поедем, поедим!» и Федерико Арнальди в Кабардино-Балкарии — фантастическом регионе России, где бьется сердце кавказских гор, где путешествие из лета в зиму занимает всего два часа, а люди живут до 150 лет. Здесь ведущий покорил Малые Гималаи, переночевал в настоящей сакле, увидел самый длинный горный ледник, попробовал огонь на вкус! И, конечно же, поднялся на легендарный Эльбрус!

Ширванский национальный парк располагается на западном побережье Каспийского моря. Именно сюда на зимовку из многих северных краев прилетают сотни тысяч видов самых разных птиц. Вместе с Игорем Бышневым в этом выпуске программы «Все как у людей» понаблюдаем, как живут местные обитатели заповедного края, а также выясним:

- Сколько видов насекомых живет в Ширване?
- Какой редкий вид черепах здесь откладывает яйца?
- Как зимуют местные и перелетные птицы?
- Как спасти единственную газель – джейрана?
- Почему шакалы ходят парами?

- Истории самых удачливых людей на Земле. Как стать миллионером?
- Что такое не везет, и как с этим бороться? На что способен человек в экстремальных ситуациях?
- Почему одни выживают, упав с огромной высоты, а другие погибают от мелких травм?
- От чего зависит удача? Как на самом деле выглядит смерть?
- Как спастись, упав в бассейн с хищниками, и почему выкладывать на земле слово SOS – бесполезно?

Большая часть населения России считает, что готовить – это скучно, затратно и трудно. Пришло время сломать стереотипы!

Вместе с легендарным Сталиком Ханкишиевым мы докажем, что готовка – это увлекательное занятие, а мужчина может стать хозяином своей кухни!
В новом проекте «Сталик Ханкишиев: О вкусной и здоровой пище. Телеальманах» Сталик подробно расскажет, как готовить нехитрые, вкусные и запоминающиеся блюда по щелчку пальцев. Вам больше не нужно ломать голову, чем удивить гостей, жену или семью. Всё куда проще, чем кажется!
Мастер кулинарии научит вас выбирать продукты, покажет основные техники готовки и посвятит вас в историю традиционных рецептов.

Этот выпуск выходит в эфир накануне Нового года, а значит самое время создать для вас новогоднюю атмосферу и настроение, а заодно рассказать, как готовятся к празднику в столице и в других уголках России.

Но не менее важно успеть сказать зрителям самые добрые слова с самыми добрыми пожеланиями в Новом году. 

- Лепс разбушевался. Подробности драки певца;
- Секрет Николая Фоменко;
- Звезды против телефонных мошенников;
- Танцы Юлии Савичевой.

Инсульт у Леонида Филатова случился в 47, и следующие 10 лет он провёл, скитаясь по больницам. Из жизни он уходил мучительно… И был уверен – это расплата за грехи и низкие поступки, которые он совершил в профессиональной и личной жизни…

Правда ли, что красители влияют на детскую психику? Добавляют ли запрещенный в Европе порошок в российский хлеб? Неужели пищевых добавок вокруг столько, что люди и сами уже состоят из них? Можно ли найти хоть что-то натуральное? И нужно ли переходить на деревенское, свое, с огорода? Во сколько раз превышены допустимые нормы нитратов в зелени и овощах? Потребителей действительно травят гормонами и антибиотиками? И правда ли, что от этого у мужчин растет грудь? Насколько опасны пищевые добавки и стоит ли бояться этой «страшной химии»?

Освальд Шпенглер – философ, больше всего известный в России благодаря своему труду "Закат Европы", второй том которого вышел в 1922 году. Уже тогда начались споры о том, что имеет в виду Шпенглер. В Советской России писали, что он говорит о закате империализма в Европе, но Европа коммунистов будет жить долго и здравствовать. Почему Шпенглер делает разницу между понятиями "культура" и "цивилизация"? Что такое "фаустовская душа" и как Шпенглер был связан с течением, названным "консервативная революция"? Почему он оказался в нацистской Германии опальным философом, хотя считал, что только немцы способны построить подлинный социализм?

Исраэль Беер появился на территории нынешнего Израиля задолго до того, как государство провозгласило суверенитет. Он сразу же стал одним из лидеров борьбы за независимость. Однако в дальнейшем выяснилось, что все истории о его боевом прошлом были известны лишь с его собственных слов.

«Это один из самых таинственных людей в истории арестов разведчиков. Он не признал себя разведчиком, и никакая его деятельность до сих пор не подтверждена никакими фактами и данными. И существует несколько версий, кто такой Беер и как это все развивалось», – рассказывает ректор БГТУ «Военмех» Константин Иванов.

Истинную личность Беера не смог установить даже «Моссад». Кем же на самом деле был заместитель министра обороны Израиля и почему его обвинили в шпионаже в пользу СССР?

- Государство запретов. Опасное путешествие в Саудовскую Аравию.
- Вчера секрет, а завтра нет. Чем была загадочная Кузькина мать, которой Хрущев пугал американцев?
- Самая северная пустыня. Как кони из Якутии оказались за 9 тысяч километров от дома?
- Стив Джобс. О чем гениальный богач жалел больше всего?
- Мумия для короля. Шокирующие методы лечения.
- От винта. Самый легендарный корабль СССР.

- Тайны Букингемского дворца. Сколько помощников нужно королю Карлу Третьему, чтобы одеться?
- Как британцы захватили полмира и что вывезли из Индии в 19-м веке?
- Зачем подданные королевства соревнуются во вранье?
- Почему на протяжении столетий британцы ждали возвращения короля Артура?
- Существовал ли он в реальности ил был придуман народной молвой?

- Пепел огненной деревни. Как фашисты уничтожали Хатынь?
- Безумные традиции и невероятные праздники, которые достались людям от предков. Как звучит якутская душа?
- Жил отважный капитан. Как однажды командир американского авианосца разгласил государственную тайну, но стал национальным героем?
- Есть или не есть? Шокирующая правда о вегетарианстве.
- 4 старейших транспортных средства. Почему на индийский поезд «Королева Фей» не достать билетов?