Секреты шефа. Блюда из яиц (2020)

access_time 20.10.2020
Секреты шефа. Блюда из яиц (2020)
В этом выпуске шеф-повар Григорий Мосин раскрывает секрет приготовления идеальной глазуньи, омлета с хрустящей корочкой и правильного яйца-пашот.

Как поджарить идеальную котлету для бургера, проверить свежесть яйца и порезать стейк? Что делать, если вы пересолили суп? В линейке программ «Секреты шефа» мы расскажем о самых полезных советах, которые облегчат процесс приготовления пищи и превратят домашние блюда в ресторанные шедевры. Секретами мастерства поделится известный шеф-повар Григорий Мосин. За долгие годы работы на профессиональной кухне он методом проб и ошибок изобрел множество хитростей, которые способны упростить жизнь любому кулинару. И теперь Григорий поделится этими профессиональными лайфхаками со зрителями!
remove_red_eye 153 favorite_border

Другие документальные фильмы на эту тему

Секреты шефа. Курица (2020)

Почему покупать цыпленка целой тушкой гораздо выгоднее? Как правильно его разделать и нужно ли мыть тушку? Григорий Мосин раскрывает все секреты приготовления вкуснейшего цыпленка. 

remove_red_eye 322

Секреты шефа. Тушенка (2020)

Чем заняться, когда у тебя есть внушительный запас гречки, консервов, полуфабрикатов и свободного времени? Конечно,...

remove_red_eye 214

Секреты шефа. Крупы (2020)

Чем заняться, когда у тебя есть внушительный запас гречки, консервов, полуфабрикатов и свободного времени? Конечно,...

remove_red_eye 128

Секреты шефа. Стейк из мяса (2020)

Какое мясо выбрать для настоящего стейка? Когда солить и сколько жарить на одной стороне? Григорий Мосин о приготовлении мясного стейка.

remove_red_eye 264

Секреты шефа. Зелень (2020)

Как реанимировать увядающую петрушку и укроп? А также несколько простых, но эффектных заправок для зеленых салатов. Григорий Мосин расскажет все о зелени.

remove_red_eye 236

Секреты шефа. Курица (2020)

В этом выпуске мы поговорим о том, почему покупать цыпленка целой тушкой гораздо выгоднее? Как правильно этого цыпленка разделать? И ответим на главный вопрос: мыть или не мыть?

remove_red_eye 160

Секреты шефа. Фрикадельки (2020)

Чем заняться, когда у тебя есть внушительный запас гречки, консервов, полуфабрикатов и свободного времени? Конечно,...

remove_red_eye 142

Секреты шефа. Ризотто (2020)

В этом выпуске шеф-повар Григорий Мосин раскрывает секрет приготовления ризотто. Какой рис выбрать? Как добиться...

remove_red_eye 124

Секреты шефа. Каша (2020)

Как приготовить манку без комочков? Как сделать гречку рассыпчатой и сочной, а из овсянки сделать не только полезную,...

remove_red_eye 288

Секреты шефа. Картофель (2020)

Чем заняться, когда у тебя есть внушительный запас гречки, консервов, полуфабрикатов и свободного времени? Конечно,...

remove_red_eye 202

Секреты шефа. Стейк (2020)

Как приготовить стейк Рибай? Как реанимировать увядающую петрушку и укроп? А также несколько простых, но эффектных заправок для зеленых салатов.

remove_red_eye 186

Секреты шефа. Пельмени (2020)

Как поджарить идеальную котлету для бургера, проверить свежесть яйца и порезать стейк? Что делать, если вы пересолили...

remove_red_eye 126

Секреты шефа. Десерты (2020)

Сегодня Григорий Мосин расскажет, как с помощью обычного песочного печенья, которое скорее всего есть у вас дома, сделать вашу жизнь проще и слаще.

remove_red_eye 112

Секреты шефа. Домашние чипсы (2020)

Чем заняться, когда у тебя есть внушительный запас гречки, консервов, полуфабрикатов и свободного времени? Конечно,...

remove_red_eye 168

Секреты шефа. Вкусные каши (2020)

Как сварить манку без комочков? Сколько нужно варить гречку? Как сделать свежайший тартар из лосося? А также рецепт приготовления десерта из жареных фруктов!

remove_red_eye 66

Секреты шефа. Антипохмельные рецепты (2020)

Как легко восстановиться после веселой вечеринки? Григорий Мосин о лучших антипохмельных рецептах и секретах.

remove_red_eye 308

Секреты шефа. Замороженные пельмени (2020)

Замороженные пельмени (по-русски, в азиатском стиле, по-французски). Чем заняться, когда у тебя есть внушительный...

remove_red_eye 148

Секреты шефа. Красная рыба (2020)

Можно ли есть красную рыбу сырой? Как ее пожарить так, чтобы она не была сухая, но с хрустящей корочкой? Чем дикий лосось отличается от выращенного в неволе?

remove_red_eye 124

Секреты шефа. Зелёный салат (2020)

В этом выпуске поговорим о том, как реанимировать увядающую зелень, что делать с зеленью, которую нельзя реанимировать....

remove_red_eye 34

Секреты шефа. На карантине. Печенье (2020)

В этом выпуске выясним, какие десерты можно приготовить из песочного печенья и банки консервированных персиков.

remove_red_eye 190

Секреты шефа. Колбаса и консервы (2020)

Чем заняться, когда у тебя есть внушительный запас гречки, консервов, полуфабрикатов и свободного времени? Конечно,...

remove_red_eye 104

Секреты шефа. На карантине. Тефтели (2020)

Чем заняться, когда у тебя есть внушительный запас гречки, консервов, полуфабрикатов и свободного времени? Конечно,...

remove_red_eye 98

Секреты шефа. На карантине. Меню №1 (2020)

Чем заняться, когда у тебя есть внушительный запас гречки, консервов, полуфабрикатов и свободного времени? Конечно,...

remove_red_eye 176

Секреты шефа. На карантине. Меню №2 (2020)

Чем заняться, когда у тебя есть внушительный запас гречки, консервов, полуфабрикатов и свободного времени? Конечно,...

remove_red_eye 126

Секреты шефа. Макароны и лапша быстрого приготовления (2020)

Чем заняться, когда у тебя есть внушительный запас гречки, консервов, полуфабрикатов и свободного времени? Конечно, учиться готовить из «карантинных» продуктов необычные и вкусные блюда!

remove_red_eye 148

Секреты шефа. Лаваш (2020)

Как поджарить идеальную котлету для бургера, проверить свежесть яйца и порезать стейк? Что делать, если вы пересолили...

remove_red_eye 318

Улика из прошлого. Ватикан. Секреты, о которых хотели забыть (2020)

Ватикан. Крошечная страна, которая целиком умещается внутри итальянской столицы – Рима. Но эта кроха – одно из...

remove_red_eye 1528

Секреты космических войн (2020)

Десятилетиями мировые лидеры и командующие армиями мечтали о создании космического оружия и войск. Сегодня, ...

remove_red_eye 748

Секреты шефа. Гречка (2020)

Чем заняться, когда у тебя есть внушительный запас гречки, консервов, полуфабрикатов и свободного времени? Конечно,...

remove_red_eye 176

Секреты шефа. Фламбирование (2020)

В этом выпуске шеф-повар Григорий Мосин раскрывает секрет приготовления паштета из куриной печени, креветок ...

remove_red_eye 104

Улика из прошлого. Ватикан. Секреты, о которых хотели забыть (2019)

Ватикан. Крошечная страна, которая целиком умещается внутри итальянской столицы – Рима. Но эта кроха – одно из...

remove_red_eye 1730

Колумб: Секреты из могилы / Columbus: Secrets from the Grave (2004)

Христофор Колумб считается самым известным первооткрывателем в истории человечества. Но на протяжении всей ...

remove_red_eye 3068

Женские секреты (2014)

Вы хорошо понимаете свою вторую половинку? Вы уверены в том, что точно знаете, о чем он или она на самом деле думает,...

remove_red_eye 2046

Репортажи из будущего (2019-2020)

Что ожидает нас в будущем? Какими будут дома в XXI веке? Что придет на смену легковым автомобилям? Какой станет в...

remove_red_eye 5980

Улика из прошлого. Вирусы (2020)

Пандемию коронавируса уже можно назвать самым значимым событием из тех, что произошли за последние пятьдесят...

remove_red_eye 880

Улика из прошлого. ГМО с короной: страх из пробирки (2020)

Апрель 2020-го. В разгар пандемии Дональд Трамп делает заявление – коронавирус мог сбежать из лаборатории. И теперь...

remove_red_eye 570

Документальный спецпроект. Пандемия из лаборатории (2020)

В 2019 году китайские генетики провели один из самых скандальных экспериментов в истории: создали химеру человека...

remove_red_eye 1678

Улика из прошлого. Проклятия мёртвых (2020)

С древности люди верили: с мертвыми шутки плохи. И в наше время исследователи паранормального не сомневаются,...

remove_red_eye 1526

Осторожно, мошенники! Красота из подворотни (2020)

Без лицензий, несертифицированными препаратами! В подпольных салонах красоты нередко работают аферисты-изуверы....

remove_red_eye 200

НАУЧТОП. Выйти сухим из воды (2020)

Вечно можно смотреть на три вещи: как горит огонь, как течет вода и как работают люди. Да да… набившая оскомину...

remove_red_eye 168

Искатели. Секреты аксайских подземелий (2013)

В Ростовской области в городе Аксае есть одна достопримечательность, которая вызывает у местных жителей сильный...

remove_red_eye 34470

Античные секреты, Ancient Secrets (2003)

Как и всем людям, которые увлечены историей, мне очень нравится период древних веков, античная история, изучая...

remove_red_eye 10604

Секреты манипуляции. Табак (2014)

Один из ярких примеров программирования сознания человека - это курение. За личный выбор курящий принимает то,...

remove_red_eye 2982

EXперименты. Секреты экспериментов (2014)

Эксперименты удивляют и просвещают. Но в эфир программы попадает далеко не все. О курьезных моментах и травмах...

remove_red_eye 2106

Секреты древних красавиц (12.09.2013)

Они не были красавицами, но обладали каким-то таинственным очарованием и магнетизмом. В борьбе за богатых и влиятельных...

remove_red_eye 1695

Секреты древних красавиц (29.08.2013)

Японские гейши - восточные красавицы, чье общество стоило баснословных денег. Попасть в их общество мечтал могущественный...

remove_red_eye 1453

Тайны Чапман. Секреты крови

-- Боги жаждут: как удержать мир от глобальной катастрофы?
-- Голос крови: что помогает нам выжить в самых безнадёжных...

remove_red_eye 1002

Секреты древних красавиц (15.08.2013)

Впервые история Адама и Евы была описана в Ветхом Завете в книге Бытия. Согласно этому древнему источнику бог,...

remove_red_eye 1186

Секреты древних красавиц (05.09.2013)

Китайские летописи VIII века сохранили поразительную историю возвышения простолюдинки У Хоу. Она провела юность...

remove_red_eye 1225

Еда из будущего. Теория заговора (2020)

В XXI веке новые технологии добрались и до еды. Привычные котлеты и гречка остаются в прошлом: скоро ...

remove_red_eye 578

Популярное

Мир, который придумал Бор (2005)

Этот великий ученый заложил, по сути дела, основы всей физики ХХ века. Он создал планетарную модель атома, обосновал...

Виктор Павлов. Между ангелом и бесом (2015)

Виктор Павлов – актер второстепенных ролей. Гениальный комик и трагик в одном лице. В нем будто жили две противоположных...

Как это устроено (2020)

Как это устроено — уникальная возможность увидеть изнанку привычного мира. Это программа, в которой мы рассказываем...

Неизвестные сражения Великой Отечественной (2020)

Было бы большой ошибкой представлять Великую Отечественную войну только как череду сражений техники - в истории...

День сенсационных материалов с Игорем Прокопенко. Древний апокалипсис (14.10.2020)

- Уроды в квадрате: Почему биологи в последнее время всё больше сталкиваются с неизвестными науке мутантами?
...

Секретные материалы с Андреем Луговым. Наместник Гитлера. Тайна отложенной казни (2020)

«Главный палач Украины и Крыма». Так совершенно справедливо называли Эриха Коха – рейхскомиссара Украины, наместника...

Улика из прошлого. Охота на конструктора. Тайна нераскрытого убийства (2020)

Взрыв автомобиля, в котором ехал главный конструктор Куйбышевского конструкторского бюро автоматических систем...

Тайны Чапман. Не лепи мне терракоту (14.10.2020)

В январе этого года китайские археологи сообщили, что обнаружили еще 200 фигур Великой терракотовой армии. Их зарубежные...

Самые шокирующие гипотезы. Америка: начало конца (14.10.2020)

- Новые карты мира: на сколько частей распадётся Америка?
- Кто ответит за прошлое: пойдет ли Америка расплачиваться...

Невероятно интересные истории. Последний вид Титаника (14.10.2020)

- Последний вид Титаника: почему обломки легендарного корабля могут увидеть лишь избранные?
- Сафари на карантине:...

Военная тайна с Игорем Прокопенко (10.10.2020)

- Зачем Америка разрабатывает ультравонючую бомбу?
- Какие бытовые вещи могут стать причиной техногенной катастрофы?...

Осторожно, мошенники! Дети Голубкова (2020)

Пельмени, вафли, косметика, ювелирные украшения. Вложись в бизнес, и мы сделаем тебя богачом! Руководитель кооператива...

Специальный репортаж. Восточный майдан (2020)

Протесты в Киргизии. Очередная «цветная» революция или банальная борьба местных кланов за власть? Как западные...

Тайны Чапман. Кого искал Колумб? (12.10.2020)

Почему индейцев назвали именно так? Только ли потому, что Колумб думал, что приплыл в Индию? Может португальских...

Засекреченные списки. Аттракцион невиданной жадности! (2020)

Жадность мирового масштаба! Сколько на самом деле стоят вещи, которые мы носим и продукты, которыми питаемся каждый...

«Как устроен мир" с Тимофеем Баженовым. Послания Богов (13.10.2020)

- Тайнопись руническими знаками: какие сведения о мире зашифрованы с их помощью?
- О каком климатическом кризисе...

ЧП. Расследование. ОтПравленный пациент (2020)

Самая полная история болезни Навального. Почему снова след тянется в Лондон, Берлин и Париж? Кому на самом деле...

Специальный репортаж. Карабахский клубок (2020)

Через 12 дней с момента начала боевых действий в Нагорном Карабахе переговоры по мирному урегулированию конфликта...

Линия защиты. Ягоды-малины (2020)

Они сводили с ума миллионы мужчин, а их песни знала наизусть вся страна. Чего сегодня боится Татьяна Буланова?...

Границы дозволенного. Специальный репортаж (2020)

Несмотря на все уверения руководства Североатлантического альянса о том, что он никому не угрожает, активность...