Документальные фильмы про здоровье

В последние два года из-за пандемии мы все стали больше интересоваться тем, как нам укрепить иммунитет, чтобы он защитил нас от вируса или помог перенести болезнь в легкой форме. Но что вообще такое иммунитет и как его клетки защищают нас от болезни? Как питание и физическая активность влияют на способность нашего организма противостоять вирусам и другим патогенам?

"Самое страшное – заболеть", – говорили жители России в 90-е. Медицина была в ужасном состоянии – в больницах не было бинтов и ваты, врачи получали копейки. Страдали все – и простые люди, и звёзды. Владимир Ивашов умер после операции по вине хирурга, который вышел на дежурство с похмелья. Александр Демьяненко скончался в больнице, не дождавшись операции на сердце...

Диета арбузная, кефирная, гречневая и даже на сале. Что работает, а что приносит непоправимый вред здоровью? Как нас обманывают звезды? Что говорят врачи и ветераны войны с лишним весом?

Специалисты пугают страшным продовольственным кризисом. Что спасет людей при нехватке продуктов? В азиатских странах дефицит белка восполняют блюда из насекомых, в Китае давно делают искусственные яйца и другие продукты, возможно, выручит соя... И есть еще десятки суррогатов, которые способны утолить лютый голод. Можно ли на них рассчитывать? И безопасно ли их есть?

- Опасное лукошко: какие ягоды могут навредить здоровью?
- Чем полезна земляника и опасна смородина?
- Каким вареньем легко отравиться?
- Можно ли покупать арбузы в июне?
- Почему в США запретили смородину?
- И какие ягоды помогут сохранить молодость?

- Сказочная еда: какие волшебные рецепты существовали на самом деле, где искать кисельные берега, можно ли сварить кашу из топора, какими могут быть пряничные домики, из чего был сделан пудинг для Алисы, которая оказалась в Стране чудес, и какое на вкус сливочное пиво из «Гарри Поттера»?
- Все о капсульном кофе: влияет ли цена на вкус, может ли алюминий из покрышек попадать в напиток и есть ли в порошке кофеин?
- Действительно ли хлорофилл очень полезен?
- «Рецепт недели» — киноа с брокколи и овощами.

- Свинина: почему это мясо запрещено во многих религиях, правда ли улучшители мяса способны замаскировать то, что уже испортилось, и стоит ли покупать в магазинах готовый свиной фарш.
- Первые весенние грибы: почему в них легко запутаться, в каких случаях это становится смертельно опасно, в чем сложность их приготовления.
- Вопрос телезрителей — не выделяется ли в еду что-то вредное из жидкостей для розжига?
- Рецепт недели — мини-холодец с креветками и брокколи.

То, что опасно пить молоко, если недавно ел селедку, знают миллионы граждан. Но рецептов, которые вызывают острые проблемы в ЖКТ, гораздо больше. Алкоголь и газировка, гречка с молоком и помидорно-огуречный салатик, мясо с сыром и даже чай с лимоном. Как грамотно сочетать продукты? Специалисты призывают задуматься на эту тему.

Почти половина россиян регулярно занимаются спортом. Желающих было бы еще больше, но иногда мешает отсутствие соответствующей инфраструктуры. Решить эту проблему призван федеральный проект "Спорт – норма жизни". Благодаря ему только за прошлый год на спортивной карте России появилось больше семидесяти новых стадионов, бассейнов, катков и спортплощадок – как в крупных городах, так и в совсем небольших. А значит, для сотен тысяч людей спорт поистине становится нормой жизни.

С рынка ушли популярные капсулы кофе, цена на любимый продукт растет. Чего ждать кофеманам? И можно ли победить зависимость от бодрящего напитка?

Омикрон-штамм – самый распространенный среди всех случаев заболевания COVID-19. Чаще всего он поражает верхние и нижние дыхательные пути. К каким последствиям это может привести?

- Почему сгущенное молоко так часто подделывают, действительно ли фермерская сгущенка качественнее и вкуснее и существует ли диетическая версия этого продукта?
- Похудеть без диет — возможно ли это? Стоит ли полагаться на травяные чаи, коктейли и БАДы в попытках сбросить вес и к каким последствиям для здоровья это может привести?
- Спаржа: почему одним и тем же именем называют два разных продукта?
- Рецепт недели — корзинки из моркови с кус-кусом.

"Обед съешь сам!" – гласит рекомендация, якобы ведущая к стройной фигуре. Что едят сотрудники офисов и предприятий? Пациенты больниц и школьники? Как делают бизнес-ланчи и еду с доставкой?

• Как правильно поститься?
• Забытые кулинарные секреты долголетия;
• Русский народный эликсир жизни. 

Врачи полагают, что люди должны подсчитывать количество калорий, которые потребляют ежедневно. И есть продукты, называемые "калорийной бомбой". Растительное масло, орехи, майонез, десерты, сало... Сколько их можно съесть без риска для фигуры и здоровья? И правда ли, что это вредно?

- Средства лечения и профилактики против коронавируса и причем тут борщ?
- Овощи и фрукты для здорового организма.

Начиная с 40-х годов прошлого века боевая фармакология становится приоритетным направлением военной науки во многих западных странах. Усилия были направлены на создание так называемой «таблетки против страха», которая позволила бы солдату подолгу не спать, не есть и при этом сохранять физическую выносливость и концентрацию внимания. Почему к созданию подобных препаратов было приковано пристальное внимание со стороны США и СССР? Что из разработанного военными фармакологами нашло применение в армейских подразделениях, а какие амбициозные проекты так и не были реализованы? И в чем принципиальное отличие советской и американской военной медицины?

Медицинские услуги должны быть не только качественными, но и доступными для всех жителей нашей огромной страны. Именно на решение этой задачи направлена программа модернизации первичного звена в рамках нацпроекта "Здравоохранение". Во всех регионах открываются фельдшерско-акушерские пункты и врачебные амбулатории, оснащённые современным оборудованием. Благодаря реализации этой программы сельским жителям больше не приходится преодолевать большие расстояния.

- Какую воду и в каком количестве действительно стоит пить, нужно ли набирать ее в родниках и безопасна ли она? В каких ситуациях спасает талая вода и какова на вкус консервированная вода 35-летней выдержки.
- Все о сушеном манго: как его заготавливают и чем обрабатывают в экзотических странах, какие консерванты и красители могут добавлять и безопасно ли это, и есть ли в нем польза.
- Зачем нужно рафинировать подсолнечное масло?
- «Рецепт недели» — тайское ризотто с кешью.

Почему в газировке растворяются гвозди? А гамбургер может храниться 10 лет? Как делают колбасу, вообще не используя мяса? И почему от фиников можно ослепнуть? Что правда, а что настоящий бред в бесконечных страшилках про еду?