Документальные фильмы про еду | Страница 61

Интернет заполонили ролики, которые снимают потребители в разных городах России. Тема – невероятные цены на огурцы. Что случилось с популярным овощем? Почему он стоит дороже апельсинов? И почему так мало хранится?

Свинину не едят миллиарды людей по религиозным убеждениям. И врачи нагнетают: это слишком жирное и вредное мясо! Но оно же – основное в рационе жителей России, потому что стоит гораздо дешевле говядины. Какие проблемы сегодня у фермеров? Почему растут цены? Действительно ли свинина опасна?

Ларьки с разным фастфудом, бюджетные кафе и столовые, "закутки" в магазинах с горячими блюдами... Дешевый перекус перестал быть дешевым, спрос на эту еду сократился. Как выживают такие точки? И можно ли найти доступный вкусный обед без риска для здоровья?

Потребители считают зефир и пастилу безвредными сладостями, ведь сделаны они из яблок, и сахара в них мало. Но проблема в том, что яблок в них может и не быть... Мармелад, пахлава, халва, засахаренные орешки и фрукты – соблазны поджидают сладкоежек на каждом шагу. Но при всем богатстве выбора сделать его очень сложно. Сладости относятся к самым вредным продуктам, и найти безопасные невероятно трудно.

Для многих россиян шашлык – едва ли не главное блюдо в дачный сезон, который открывается на майские праздники. Как правильно его готовить и какой выбрать маринад? Считается, что самый вкусный – на основе уксуса, а самый полезный – на пиве. Говорят, оно помогает снизить канцерогенность мяса. Так ли это – расскажут специалисты. В лабораторию на анализ отправятся два вида шашлыка – жирный и постный. В каком вредных продуктов горения окажется больше?

Чипсы или сладкая газировка? Жареные в жире пирожки или дешевые тортики с кремом? А, может быть, сало? Список вредных продуктов очень длинный. Но что действительно представляет опасность, а чья репутация пострадала зря?

Умильные бабушки с грибочками и сметанкой на разных рынках, фермеры "из интернета" с экологически чистым мясом и волшебным сыром... Можно ли верить этим производителям? Почему экспертиза находит их в продукции пальмовое масло, красители и консерванты? И почему поросят и куриц их соседи у них никогда не видели? Или видели и желают смерти всему поголовью. Потому что жить рядом просто невозможно...

- Можно ли доверять бабушкам на рынке? И откуда на самом деле они привозят продукты?
- Уловки продавцов! Как они возвращают лежалым овощам товарный вид?
- Чем опасно парное молоко? И можно ли купить его на рынке?
- Можно ли собрать урожай без пестицидов? И как вредители уничтожили целый сорт кофе?
- Есть ли пищевые добавки в обыкновенной соли?