Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

- Белокочанная капуста: правда ли, что все вредное накапливается в кочерыжке? Что необычного готовят из нее современные кулинары? Как правильно запекать кочан целиком?
- Люди с дефицитом витамина D чаще болеют респираторными инфекциями и раньше умирают.
- Комфортная еда — что это такое? В чем ее плюсы и минусы для здоровья, как она вдохновляет шеф-поваров на вкусные шедевры и какую еду называют комфортной в разных странах?
- Какие продукты в ряде случаев способны решить проблему неприятного запаха изо рта?
- Варенье из лепестков роз — может ли оно лечить?
- Переизбыток соли в еде вредит не только сердцу и сосудам, но и психике.
- Почему поклонники капусты реже болеют раком и какое супервещество содержится в белокочанном овоще?
- Рецепт недели — салат с лососем и облепихой.

Первая блокадная зима в Ленинграде была самой суровой за все время осады города. Каждый день под бомбежками, от голода и болезней погибали до четырех тысяч ленинградцев. Геббельсовская пропаганда предрекала городу скорую смерть. Но это было не так: выходили газеты, работали театры, музыканты готовились к премьере Седьмой симфонии Дмитрия Шостаковича. Как много значили эти отголоски мирной жизни для ленинградцев! Чтобы окончательно доказать, что город жив, 31 мая 1942 года было решено провести большой спортивный праздник, кульминацией которого должен был стать футбольный матч.

Как выдающемуся «динамовцу» Аркадию Алову удалось собрать две команды в осажденном городе? Каким образом, превозмогая слабость и голод, футболисты сумели сыграть этот матч?

Основателем и первым ведущим просветительской телепередачи о живой природе и ее обитателях был известный режиссер-документалист Александр Згуриди. Названием программы стало название его книги "В мире животных" – лучше и впрямь не придумаешь. С 1975 года программу вел журналист-путешественник, автор рубрики "Окно в природу" "Комсомольской правды", лауреат Ленинской премии Василий Песков, с 1977 до 1990 года он был ее ведущим поочередно с ученым-зоологом, путешественником Николаем Дроздовым. Обожавшие природу люди, великолепные рассказчики, яркие, талантливые личности с уникальными знаниями и большими сердцами. Более 30 лет со дня своего первого выхода в эфир – 17 апреля 1968 года – передача строилась на документалистике, преимущественно на натуралистических фильмах Згуриди и была телекиножурналом. А когда появились еще и студийные съемки, то стала научно-популярной программой. Гостями студии были биологи, орнитологи, зоологи, художники-анималисты, режиссёры документального кино, путешественники, владельцы экзотических домашних питомцев – змей, скорпионов, игуан, крокодилов.

Захватывающий научно-популярный мини-сериал, созданный японской телекомпанией NHK, который предлагает взглянуть на окружающий мир через призму новейших научных открытий. Проект полностью меняет привычное представление о дикой природе как о месте, где выживает только самый сильный и жестокий. Вместо бесконечной борьбы за существование сериал показывает планету как сложнейшую сеть взаимопомощи, симбиоза и тонкого сотрудничества между живыми организмами. Используя уникальные технологии макросъемки, сверхзамедленные камеры и передовую компьютерную графику, создатели погружают зрителя в скрытые от человеческого глаза микромиры.

3 серии

Все серии:

1. Тайная жизнь растений
2. Насекомые. Мастера адаптации
3. Микроорганизмы. Незримые властители

- Транспорт-гибрид. На что способны сноубайк, самолетотанк и самолетомобиль? И почему трицикл называют «транспортом будущего»?
- Нелетальное оружие. Как устроена акустическая пушка? И можно ли с помощью микроволн поджарить противника?
- Аккумуляторы 21 века. Почему над созданием идеального аккумулятора бьются тысячи разработчиков по всему миру? Что получит тот, кто выиграет технологическую гонку?
- Никакого надувательства. Зачем военным надувные танки и самолеты? И для чего в НАСА испытывали надувную летающую тарелку?
- Под санкциями. Как живется на Кубе?

В столице Республики Тыва Кызыле открылся крупнейший в России буддийский монастырь «Тубтен Шедруб Линг». Обитель возведена по инициативе министра обороны РФ Сергея Шойгу и при непосредственной поддержке Культурного Фонда им. Кужугета Шойгу.

Этот храм ждал своего часа более тридцати лет и стал одним из главных символов тувинской земли, куда стекаются паломники со всей России. Здесь собраны уникальные святыни, среди которых  самая ценная для буддистов реликвия - частица праха Будды Шакьямуни.

На этот раз поговорим об огромным и многочисленном семействе сыроежковых грибов. И с обычными сыроежками, и с их родственниками — грибами-млечниками. Узнаем об опасностях, которые подстерегают неопытного грибника при сборе млечников и сыроежек. А также научимся избегать этих опасностей. И как всегда, в программе будет кулинарная страничка. На этот раз — авторский рецепт грибной похлебки, которую ведущий назвал «Царство грибов». Почему?

Живописные ущелья, горы и водопады, древние крепости и Каспийское море... Каким предстанет Мекка российских туристов – Дагестан перед Антоном Зайцевым? Ведущий познакомится с традициями народа, узнает секреты приготовления национальных блюд, передаваемых по наследству, и ощутит магию вкуса настоящего хинкала, который в каждом ауле готовят по-разному.

- Город контрастов, где даже самого подготовленного туриста ждет культурный шок. Чем шокирует Дели?
- Путешествие к Раю на Земле. В чем секрет абхазского озера Рица?
- Прогулка над облаками. Самые жуткие подвесные мосты на планете.
- Три секретные точки кокоса. Почему на самом деле он вовсе не орех, а его пальма не дерево?
- Первая кровь. Как живут и охотятся китобои?

Дмитрий Крылов знакомит зрителей с историей древнего Ярославля. Этот город называют «русским Голливудом». После Москвы и Санкт-Петербурга он стал самым снимаемым городом. В разные времена здесь сняли не мене двух десятков фильмов. А еще здесь повсюду медведи. От герба, на котором красуется медведь с секирой, до памятников и музеев в честь косолапого.

«Планета лошадей» — зрелищный рассказ о роли лошади в современном мире и жизни человека. Ведущий проекта и прекрасный наездник Александр Аболиц отправится в горный поход, исследует драмы и интриги бегов и скачек, покажет топ-моделей конного мира и расскажет, как применять пони вместо гаджета.

- Родина Дракулы. Почему на местных кладбищах не льют слезы? И как замок, в котором кровожадный князь никогда не был, вдруг стал его резиденцией?
- Особняк ужасов. Зачем в США издали закон о призраках?
- История подземелий. Какие тайны скрываются под асфальтом и брусчаткой?
- Пентагон рассекретил видео НЛО! Что показали миру американские военные?
- Самые удивительные национальные напитки со всей планеты. Зачем в барах Чикаго туристы пьют лекарство от глистов?

Забота о старшем поколении – признак зрелости общества. Примерно четверть россиян – люди так называемого "третьего возраста", и большинство из них продолжают активно участвовать в общественной жизни. Предоставить им все возможности для этого – один из главных приоритетов национального проекта "Демография". Многие из тех, кто достиг пенсионного возраста, продолжают работать, делиться накопленными навыками и богатым жизненным опытом с молодежью.

В выпуске программы — продолжение знакомства с Новосибирском, который по праву называют «Столицей Сибири».

Новосибирск нельзя назвать древним — по меркам истории это очень молодой город. Как и когда он появился на карте России, Дмитрий Крылов расскажет, заглянув в контору инженера-путейца Будагова, которого считают основателем Новосибирска.

Зрители посетят легендарный Новосибирский театр оперы и балета — самую большую театральную площадку России, — узнают его историю и увидят на его сцене самый сказочный балет. Они побывают в знаковом не только для Новосибирска, но и для всей страны, особенном и уникальном районе города — Академгородке. Созданный в 60-х годах прошлого века, он был и остается сегодня центром, где в одном месте сосредоточились все основополагающие науки. С самого начала Академгородок воспринимался, как уголок социалистического рая. Жители Новосибирска и сегодня говорят об этом месте с придыханием и любовью!

Антон Зайцев продолжает гастрономический тур по удивительной Киргизии— краю живописных гор и бескрайних степей, чтобы отведать блюда потомков кочевников — животноводов: знаменитый бешбармак и традиционную киргизскую уху с шокирующим названием «олово».

- Полезный хлеб: где большая вероятность его найти — в пекарне или крупном магазине, какой лучше — белый или черный, что за продукт получается из сосновой коры, стоит ли опасаться дрожжей, как выглядит глютен, которого все боятся, и зачем закваски берут с собой в путешествия?
- Пищевые причуды: почему люди боятся готовить, как возникают анорексия и булимия и когда такие расстройства становятся смертельно опасны.
- Новый пластик из отходов рыбного производства.
- Как сладкие напитки влияют на состояние почек и образование камней?
- Насколько важны пищевые волокна в рационе матери для будущего малыша?
- Сколько и какого хлеба в день разрешают диетологи?
- Рецепт недели — суп-лазанья.

- Что полезнее и практичнее в лесу – нож или топор?
- Как правильно ориентироваться на местности?
- Можно ли разжечь костер с помощью вешалки?
- Какой шалаш-самый надежный?
- И что современная наука знает о выживании?

- Самой древней пустыней на планете ученые считают Намиб, ей восемьдесят миллионов лет. Самая молодая — Аралкум, на месте Аральского моря. Откуда берутся пустыни?
- Какие животные там обитают?
- Как в пустынях живут бедуины?
- Как изучение опустынивания поможет в освоении Марса?

А знаете ли вы, что около половины видов диких животных и растений не доживут до конца XXI века, если человек не перестанет влиять на климат, вырубать леса, загрязнять реки и уничтожать озоновый слой? Сейчас крайне важно сохранять биологическое разнообразие и беречь наиболее уязвимых обитателей нашей планеты. В этом выпуске программы «Все как у людей» знакомимся с редкими и необычными представителями дикого мира.

- Какая птица «верблюду подобна»?
- Где живут гекконы и прячется приведение?
- У какой черепахи мягкое тело?
- Какого кулика прозвали «воздушным барашком»?
- И зачем удоду модный наряд?

- Полярная экзотика! Почему в Арктике и Антарктике сложно определять расстояние на глаз?
- С какими оптическими явлениями там сталкиваются? И в чем особенность антарктических ветров?
- Кого встретил на Северном полюсе российский ледокол?
- Что общего у полярной станции и космического корабля?