Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

- Специи, пряности, приправы — что это такое? В чем разница между ними?
- Когда с их помощью люди научились изменять вкус продукта?
- За какие приправы европейская знать убивала?
- Почему до 20 века они считались стратегическим продуктом?
- Какие специи - самые популярные в мире?

- Тяжелые металлы: как они попадают в органы через пищу и можно ли от них защититься?
- Грецкие орехи полезны для сердца и ума.
- Что полезного в лосином молоке и мясе?
- Больше 5 чайных ложки сахара в день повышают риск появления букета болезней.
- Как лучше завтракать перед экзаменом?
- Обилие в рационе консервированных овощей — маринованных и соленых — приводит к смертельным диагнозам.
- Как вывести тяжелые металлы из организма и вообще узнать об их наличии? А также — опасно ли готовить в фольге и пользоваться старинной посудой?
- Рецепт недели — сосиски в капустном тесте.

- Материал, с которым справится даже новичок. Превращаем поддоны в стильный домашний бар.
- Новая жизнь старой кухонной утвари. Как сделать навесные полки из деревянных хлебниц?
- Устали от беспорядка в ванной? Мастерим корзину для белья из армировочной сетки.
- Блины с помощью пластиковой бутылки. Как замешать тесто без венчиков, миксеров и половников?

- Самые необычные концепт-кары. Зачем в Италии шьют пуховики для машин?
- Искусственный интеллект: польза и вред для человечества. Как продвинутая компьютерная программа запугивает своих создателей?
- Мечта интроверта. Почему в корейские кафе не пускают клиентов?
- Медицина завтрашнего дня. Когда мы забудем о пытках бормашиной?
- Мой дом-моя крепость. Как роботы-охранники защищают жилища от грабителей?

- Ягоды в самой дикой природе: необычные ягоды в самых удаленных уголках страны и интересные блюда из ярких даров леса.
- Кто превращает сбор ягод в прибыльный бизнес?
- Княжевика и неприхотливые гибриды.
- Какие опасности подстерегают любителей собирать ягоды? Почему люди часто путают обычные плоды со смертельно ядовитыми и в каких случаях даже съедобное становится отравой?
- Безопаснее ли покупать ягоды в магазине и что кладут в продукты с ягодными вкусами?
- Голубика и черника — в чем их невероятная польза? И можно ли найти на прилавках ягодные лакомства без сахара?
- Рецепт недели — ягодно-йогуртовый десерт.

- Футболист, который не играл в футбол, зато сделал спортивную карьеру. Как он дурачил мастодонтов большого спорта?
- Невероятная жизнь гангстера, который делал деньги из мусора. Что его связывает с легендарным доном Корлеоне?
- Самый живучий грибок на планете. Насколько эта зараза опасна?
- Ужас Амитивилля. Что на самом деле случилось в стенах особняка «Большие надежды»?
- А был ли подвиг? Другая история легендарного списка Шиндлера.

Федерико Арнальди снова в Тунисе! Здесь он не только насладился купанием в Средиземном море и прогулками по белоснежным пляжам, но и поработал на оливковой плантации, прошелся по удивительному городу, узнал, как в Африке изготавливают оливковое масло, и научился готовить кус-кус с морским волком.

- Вся правда об Арктике и Антарктиде. Почему страны Запада пытались помешать российским полярникам совершить научный прорыв?
- Где находится самое холодное место Северного полушария?
- Почему это не Северный Полюс?
- Откуда в Антарктиде столько метеоритов?
- Что там искали нацисты?
- Растает ли вечная мерзлота?
- Какие угрозы в ней таятся?

- В свои 55 лет Филипп Киркоров блистает так же ярко, как в молодости. Хотя начиналась его карьера весьма скромно: с песни «Алёша», которую в 1985 году он исполнил вместе со своим отцом. Сейчас в творческой копилке Филиппа — роли в трех десятках фильмов и сериалов. Как правило, он играет самого себя, но иногда режиссеры балуют его необычными образами: школьный психолог, охранник и даже жар-птица. Но мечты у Киркорова с размахом — сыграть самого короля Лира! Зная Филиппа, можно предположить, что в скором времени и эта мечта обернется реальностью. Слово короля!
- 19 мая режиссеру Евгению Марчелли исполняется 65 лет, а вверенному ему театру имени Моссовета — целых сто. Театр стал для Евгения новым домом относительно недавно, в 2020-м. Артисты нескольких поколений приняли Марчелли тепло, а вот жена не вынесла творческой измены — ушла. Сейчас Марчелли — холостяк, но не одиночка. Он живет и дышит своим театром, и актеры отвечают ему взаимностью…
- Когда Ольге Хохловой предложили роль Фаины Раневской в спектакле «Одинокая насмешница», она сначала обрадовалась, а потом схватилась за голову: как играть такую глыбу? Актриса до дыр пересматривала фильмы с Раневской, перечитывала ее биографию, слушала интервью и часами всматривалась в свое отражение, пытаясь разглядеть в себе мимику и жесты великой актрисы. А за несколько дней до премьеры набралась мужества и отправилась на могилу Фаины Георгиевны, чтобы получить благословение. Раневская говорила: «Жить тяжко и одиноко. Единственная радость — заставить человека улыбнуться». Именно так она и поступала. Ее давно уже нет на свете, а люди при одном только упоминании ее имени улыбаются. До сих пор.

- В мае этого года актрисе Ольге Лапшиной исполнилось 60 лет. Детство будущей звезды прошло на Войковской. Во дворе маленькую Олю знали и взрослые, и дети, ведь она делала все, чтобы привлечь к себе внимание. Сомнений в том, что растет актриса, не было ни у кого. Кроме приемной комиссии! На экзаменах в театральный Ольга провалилась. Еще пять лет поступала, затем пять лет работала в театре «На досках» и только потом решила попытать счастья снова. Она должна была стать актрисой — и стала ею. Одна из самых ярких театральных ролей Ольги сейчас — роль Брежнева в спектакле «Бэтмен против Брежнева».
- Всесоюзную популярность Татьяне Аксюте принесла роль 15-летней школьницы Кати в картине «Вам и не снилось». На момент съемок Татьяне было в полтора раза больше — 23 года. Три года спустя после премьеры у актрисы родилась дочь Полина. Когда она повзрослела и выпорхнула из гнезда, Татьяна решила вернуться в детство и стала педагогом, как и мечтала в юности. Вот уже 20 лет она преподает в Доме детского творчества, помогая подрастающему поколению осваивать азы актерского мастерства. Они и «Ромео и Джульетту» поставили, и «Сон в летнюю ночь», и «Каменного гостя». Но самое интересное, конечно, еще впереди.
- Роман Валерии и Иосифа Пригожина начался 20 лет назад, но с годами любовь становится только крепче. И это несмотря на то, что гороскопу супруги — Овны. Два огненных знака не сожгли друг друга, а соединились в один большой костер. Научились идти на компромиссы, слышать и слушать друг друга. Стали настоящей семьей на зависть злопыхателям и на радость близким.

- Ветхая мебель для дизайна. Как из двух старых стульев получить новую скамейку?
- Быстро и совершенно бесплатно. Превращаем плетеную корзину в стильную люстру!
- Горсть пробок и ржавый диск от болгарки. Как с помощью этого ненужного хлама навести порядок на кухне?
- Самодельный тандыр. Как сделать его из пустой железной бочки?
- Самый ленивый способ посадки картофеля. Как сделать грядки из старых мешков?

- В этом году исполняется ровно двадцать лет с того момента, как народный артист России, педагог Евгений Князев руководит театральным институтом имени Щукина, но своими главными воспитанницами считает дочерей Александру и Анастасию. Дочери уже взрослые, однако собственное детство Князев помнит хорошо. Прошло оно в поселке неподалеку от Ясной Поляны. Дом всегда был полон кошек и собак, а пахло в нем вареньем и засолками, которые мама неустанно заготавливала для семьи. Князев рос на природе, чувствовал ее дыхание и сейчас что ни посадит в землю, то пойдет в рост.
- Однажды 13-летний московский школьник Коля Бурляев случайно столкнулся у памятника Юрию Долгорукому с 23-летним Андреем Кончаловским. Режиссер присмотрелся к обаятельному подростку и пригласил сниматься в кино. Сразу после выхода на экраны фильма «Мальчик и голубь» о Коле Бурляеве заговорили как о чуде. А дальше — мировая известность, фильмы великих режиссеров, встречи с выдающимися партнерами: Тарковский, Кончаловский, Бондарчук, Тодоровский — Бурляеву везло на гениев. 2021 год для Николая Бурляева дважды юбилейный. Актеру и режиссеру исполнилось 75 лет, а его главному детищу — кинофоруму «Золотой Витязь» — 30. Также этой осенью к званиям и регалиям известного актера добавился новый статус — народный депутат.
- Александр Олешко в Государственном Академическом театре имени Евгения Вахтангова играет Павла Первого. Столь неожиданный карьерный рост Олешко устроил себе сам, выступив инициатором проекта. Историки утверждают, что император был тираном, деспотом и вообще сумасшедшим, и именно этот стереотип Олешко намерен разрушить. По его мнению, Павел Первый — гениальный государственный деятель, которому не удалось расправить крылья. Удастся ли Олешко разрушить стереотип, пока неизвестно. Но все билеты на «Павла Первого» проданы до конца сезона, поэтому время еще есть.

- Работа для души. Насколько востребован в наше время ручной труд?
- Трудно ли стать промышленным альпинистом?
- В какой профессии «гореть на работе» - обычное дело?
- Сколько зарабатывают обниматели панд?
- Какие специальности скоро исчезнут?
- Как роботы отнимают работу у человека?

Маяк. Слышишь это слово. И сразу представляешь себе романтическую картину. Далекий берег. Бушующие волны. И красавец-маяк, который шлет кораблям луч надежды.
В 1962 году советские кинематографисты сняли фильм "Огни маяка" о сотрудниках гидрографической службы, которые работают на маяках Балтики. Специально для тех, кто любит море, мы решили достать его с кинополки.

Девушки самых разных специальностей уже побывали в местах обитания Тимофея Баженова, но не было ни одной балерины. Теперь это досадное недоразумение устранено! Оксана Симонова родилась и выросла в Санкт-Петербурге на берегах Невы. По профессии Оксана хореограф. Девушка любит испытывать себя на прочность и познавать все новое. В детстве Оксана проводила много времени на природе, она считает, что этот факт поможет ей в борьбе за Тимофея! Оксана ради победы в кастинге готова тонуть в болоте, блуждать в одиночестве в осеннем лесу, варить кисель в землянке, и вести переговоры с родственниками Тимофея – барсуками!

- Гигантские овощи: кто и зачем их выращивает, не опасно ли их есть и что у таких рекордсменов со вкусом?
- Почему рыбаки уважают щуку и считают хитрой рыбой? Как кулинары справляются с мелкими костями и привкусом тины, стоит ли покупать щучью икру и чем опасна икра-пятиминутка?
- Как кардамон помогает сжигать жир, зачем съедать горсть фасоли каждый день и чем полезны овощи и зелень с лютеином и зеаксантином?
- Лабораторная экспертиза одной из самых тяжелых тыкв сезона. Чем закончился эксперимент по выращиванию гигантских тыкв?
- Рецепт недели — лимонный поссет.

- Галине Волчек в 2023 году могло бы исполниться 90 лет. По случаю знаменательной даты артисты театра Семён Шомин и Полина Рашкина написали пьесу и представили спектакль-посвящение «Галя. Волшебная история». Сказка про маленькую Галю, которая жила у Волчек внутри, получилась искренней и трогательной. А это значит, что с ней непременно нужно познакомиться.
- Марина Девятова в этом году отметила 40-летие. Она объездила с гастролями всю страну. «Гастролирующая мать — горе в семье», — шутят близкие Девятовой. Дочь Ульяна и сын Саша привыкли, что Марина появляется дома «наездами». Если Марина не на гастролях, то у нее дома пахнет блинчиками, которые Девятова готовит вместе с лапочкой-дочкой. В детстве Марине не хватало папиного внимания, поэтому она старается как можно больше времени проводить с детьми. В королевстве Девятовой царит идиллия. Видимо, именно поэтому Марине так хочется петь.
- Хрупкую актрису Серафиму Низовскую зрители полюбили после роли мамы хоккеиста в сериале «Молодёжка». Дети и по сей день подходят и просят разрешения обнять. Реальные сыновья — Гектор и Савелий — не ревнуют. Они привыкли, что Низовскую любят не только свои, но и чужие. Идеальной мамой Серафима стать не пытается, но ей помогает врожденная интеллигентность. Коренная петербурженка, она приехала в Москву только в 22 года и долго искала себя. Время показало, что все было не зря. А будет — еще лучше.
- Сходить под Новый год на «Щелкунчика» непременно стоит. Только в Москве сейчас можно попасть на 27 вариаций этой волшебной сказки. Лидер по числу показов, разумеется, Государственный академический Большой Театр России. Билетов на официальном сайте давно нет, у спекулянтов же их полно. Цены не просто высокие — неправдоподобные. Бывший премьер Николай Цискаридзе винит в этой ситуации руководство. Для зрителей же «Щелкунчик» оказался битвой за праздник, за радость, за сказку.

- Укроп, базилик, зеленый лук, петрушка, кинза: в чем польза всей этой зелени и что происходит с ценными веществами, если добавить ее в горячий суп? Как справиться с неприятным запахом лука, почему укропная вода опасна для младенцев и правда ли любовь к кинзе заложена в наших генах?
- Пять необычных рецептов для пикника.
- Из чего делают жвачку и не вредит ли она здоровью?
- Рецепт недели — запеченный редис.

- Нагаленд: земля охотников за черепами. Как живут те, кто не хочет дружить со всем миром?
- Шокирующая правда о поклонниках горячительного. Как могила любителя пива превратилась в главную святыню всех пьянчуг?
- Список стран, в которых не рады толстякам. Чем они не угодили властям этих государств?
- Древневавилонский борщ. Из чего варили свекольный суп до нашей эры?
- Круче, чем в боевиках. Как обычный британец оказался на фюзеляже самолета на скорости 600 километров в час?
- Китайские обманки для американских спутников. Как в Поднебесной дурят США?

- В этом телевизионном сезоне певица и актриса Надежда Бабкина стала и звездой НТВ. Два проекта с ее участием — «Страна талантов» и «Модный vs Народный» — приковали к экранам миллионы телезрителей. А еще в этом году Надежде Бабкиной исполнилось 73, но она выглядит и чувствует себя ровно на половину. Как народной артистке удается сохранить молодость, энергию и работоспособность?
- Большие артисты большой страны: Василий Лановой, Юрий Яковлев, Владимир Этуш — в проекте «Однажды…»