Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

Эскимо без молока и шоколада – рецепт старинный и распространенный. В магазинных холодильниках лежат суррогаты с красивыми этикетками. Что заставило производителей мороженого стать честнее? Как делают любимое лакомство миллионов мошенники и те, у которых есть совесть?

Виктория Лопырева увела богатого мужа у подруги, но оказалось, что у него большие финансовые проблемы. Анастасия Волочкова лихо "отбила" в свое время Игоря Вдовина, но все кончилось разводом. Прилетел бумеранг и Кристине Асмус. А вот Юлия Снигирь счастлива с Евгением Цыгановым, который ради нее оставил жену с семью детьми. Так можно ли построить счастье на чужом несчастье?

- Сыр: как делают этот продукт добросовестные российские сыроделы? Какие необычные блюда можно купить или самим приготовить из разных видов сыра? Почему сыр полюбился даже хищным кошкам и каков на вкус пекорино с живыми личинками?
- Действенный способ, чтобы снизить количество употребляемого алкоголя.
- Не только для коктейлей: уступает ли лайм лимону в пользе, как выращивают и что интересного готовят из этого цитруса в Мексике, Таиланде и Франции? Что собой представляет готовый лаймовый сок в бутылке?
- Почему большинство видов растительного мяса никак не могут считаться полноценной заменой обычному?
- Алкоголь в маринаде для мяса и рыбы — влияет ли он на вкус и остается ли спирт в готовых блюдах?
- Какое количество чашек кофе в день можно спокойно выпивать кофеманам и для кого этот напиток смертельно опасен?
- Какие виды сыра самые полезные и безопасные для фигуры? Правда ли, что сыр может спровоцировать мигрень, и как правильно составить сырную тарелку?
- Рецепт недели — фриттата с овощами.

В середине 50-х на юго-востоке Лондона поселилась тихая семейная пара американцев. Открыла скромный букинистический магазинчик, в котором и торговала до 61-го года. Визит британских спецслужб стал полной неожиданностью и для супругов, и для их соседей. Любители книг оказались советскими разведчиками.

Они успешно работали в Испании, Германии и США. Однажды даже вынесли с одного из стратегических заводов пулемет в разобранном виде. Раздобыли сотни важных документов для советской оборонной промышленности.

- Но как американцы стали советскими резидентами?
- Кто и почему отказался выдать им гражданство СССР?
- И сколько имен сменили супруги Коэны?

Апрель 1943 года. Над территорией оккупированной Белоруссии летит советский фанерный биплан Р-5. На борту - десять сирот из полоцкого детского дома. Внезапно с земли луч вражеского прожектора ловит машину в небе, но летчику удается увернуться и быстро снизиться. Когда самолет уже пролетает над линией фронта, его вдруг нагоняет немецкий истребитель. Пули начинают градом бить по обшивке машины, пилот получает ранение, загорается двигатель, огонь охватывает открытую кабину, и Р-5 резкими бросками устремляется вниз.

«Звездочка» - так партизаны назвали операцию по эвакуации 154 детей и 38 воспитателей из немецкого тыла. Ведущий программы «НЕ ФАКТ!» Арарат Кещян отправляется в Белоруссию, чтобы выяснить: правда ли, что детей полоцкого детдома немцы решили использовать в качестве доноров крови для своих солдат? Действительно ли немцы преследовали эвакуированных сирот даже на контролируемой партизанами территории? И на самом ли деле раненный в голову пилот сумел посадить в поле пылающий самолет с детьми на борту?

- Несмотря на все научные открытия и передовые технологии, современные люди до сих пор охотно верят в мифы. Но откуда они берутся и кому выгодны?
- Правда ли, что средневековых рыцарей сажали на коня при помощи подъемного крана?
- Прячет ли страус голову в песок? Почему пираты в кино – всегда пьяные?

Тимур Родригез с попутчиком отправляются на поиски сокровищ и приключений в древний центр мира – в Узбекистан!

- Кто чаще всего неправ на дороге?
- Почему в Париже запретили электросамокаты?
- В каких еще странах настороженно относятся к двухколесному транспорту?
- Как в России будут бороться с курьерами-гонщиками?

- Таинственная жизнь муравьев. Почему всю историю своей эволюции они стоят на тропе войны?
- Что не могут поделить муравьи и термиты?
- Какие насекомые сейчас мимикрируют под муравьёв, какую выгоду им это приносит?
- Чью кровь пьют муравьи-вампиры?
- И что может случиться с человеком, если он окажется на пути колонны муравьев-кочевников?

- Коррозия металла. Как быстро удалить ржавчину?
- Небоскребы из пластика. Какими будут дома будущего?
- Лечение банановой кожурой. Почему банан – ягода, и откуда в нём радиация?
- Что покажет алкотестер, если съесть сразу 6 перезревших бананов?
- Сложный ребус. Как собрать кубик Рубика за 17 движений? И где в России найти здания-головоломки, из которых нет выхода?
- Придумано не нами. Какие технологии человек подсмотрел у природы?

- Истории людей, которые готовы рискнуть жизнью ради ярких эмоций. Сколько стоит адреналин?
- Родители из животного мира. Почему звери усыновляют чужих детенышей?
- Удивительные истории самых необыкновенных людей планеты. Насколько эффективно на самом деле люди пользуются своими мозгами?
- Он не вернулся из моря. Как египетская Мекка для дайверов превратилась в интернациональное кладбище?
- Славянская легенда Османской империи. Кем была Хюрем-султан на самом деле?

Почему известные люди часто не торопятся в ЗАГС и чем заканчиваются звёздные гражданские браки? Александр Градский официально женился на Марине Коташенко только незадолго до смерти. Егор Кончаловский прожил с Любовью Толкалиной 20 лет, но штампов в паспортах у них так и не появилось. Актёра Сергея Дорогова через 8 лет гражданского брака убедили жениться родители, а Светлана Светикова говорит, что не выходит замуж за отца своих детей, потому что у них нет денег на свадьбу.

- Самые красивые острова планеты, до которых не просто добраться. Где находится настоящий парк Юрского периода?
- Добровольная изоляция. Почему в современном мире люди все чаще выбирают отшельничество?
- Не наивные чукчи. Вся правда о самом загадочном регионе нашей страны и его жителях.
- История путешественника во времени, о котором знали все и никто. Куда он исчез?
- Главный символ Папской власти. Почему Понтифики не передают его по наследству?
- Тайна сарматов. Почему легендарные непобедимые воины бесследно исчезли?

Что происходит с творческим человеком, когда в его жизнь приходит политика, и он становится министром культуры? Как жил убежденный коммунист Николай Губенко в 90-е годы и в XXI веке? За что ненавидел Юрия Любимова? Почему не хотел объединения двух "Таганок"? Как стал главным мужчиной жизни для красавицы Жанны Болотовой? И как ушел в мир иной?

Рак. Эта страшная болезнь ежегодно поражает около 600 тысяч россиян. Для каждого из них борьба с онкологическим недугом превращается в личную битву. Но в этой битве у пациентов есть союзники. Врачи и медсестры, новые технологии терапии, которые они применяют, современные препараты и методы реабилитации. Для отечественного здравоохранения борьба с онкологическими заболеваниями – явный приоритет, и многого в этой сфере уже удалось достичь. Как сейчас лечат опухоли?

За свою историю Эрмитаж пережил три эвакуации.  В 1812 году из Петербурга коллекции были перевезены по Неве на север в Вычегду. Осенью 1917-го из Зимнего дворца шедевры мировой культуры отправили в московский Кремль. И все же первые операции по спасению ценностей трудно назвать «репетицией» 1941 года. Между двумя мировыми войнами собрание Эрмитажа увеличилось в десятки раз. Это сотни тысяч предметов искусства.

Новый выпуск программы «НЕ ФАКТ!» посвящен рассказу о беспрецедентной операции в истории музейного дела. Ведущий Арарат Кещян разберется, почему эвакуационной базой для музея стал именно Свердловск - нынешний Екатеринбург? Правда ли, что директор музея начал готовиться к Великой Отечественной войне за три года до ее начала?  Действительно ли в Свердловске Эрмитаж уберег не только сокровища культуры, но и своих сотрудников? Как реставраторы спасали предметы искусства в условиях военного времени? И на самом ли деле из эвакуации в Ленинград вернулись все ценности до одной?

Не каждый зритель может догадаться, что такие фильмы, как мелодрама "Любимая женщина механика Гаврилова", философская притча "Кавказский пленник", блокбастер "Монгол", появились благодаря одному человеку. Из заикающегося мальчика с Дальнего Востока он вырос в большого режиссера, которому открыты все двери Голливуда. Но историю головокружительного успеха омрачила трагедия. 20 сентября 2002 года в Кармадонском ущелье сошел ледник Колка и унес жизнь его старшего сына. Тело Сергея Бодрова-младшего, как и других участников съемочной группы, так и не нашли.

- От фейерверков до стратегических комплексов. Кто изобрел первые ракеты в истории?
- В бой во всеоружии. Зачем британским морпехам выдают подгузники?
- Самые загадочные горы планеты. Откуда посреди Великих равнин в США появился каменный столб высотой с небоскрёб?
- Вопреки законам природы. Почему лампа в калифорнийской пожарной части не гаснет уже более века?
- Соревнования с безумной атмосферой. Где проходят состязания по метанию сидений для унитаза?
- Девушка с рыбьим хвостом. Откуда в музеях по всему миру взялись мумии и скелеты морских дев?

17 сентября 1991 года в эпоху больших политических потрясений командование Черноморским флотом принял адмирал Игорь Владимирович Касатонов. Когда-то Черноморским флотом командовал его отец. Игорь Касатонов принял флот, когда решалась судьба и флота, и всей России, и очень многое зависело от командующего. В те отчаянные времена, когда распадался Советский Союз, многие задавались вопросом: почему Касатонов так уверенно действует, кто за ним стоит? Адмиралом Касатоновым руководила любовь к Родине, офицерская честь, традиции русского флота и семейные традиции. Его дед полный Георгиевский кавалер, его отец адмирал флота. И морская служба Игоря Касатонова началась с того, что он поступил в Черноморское высшее военно-морское училище имени Нахимова, которое окончил с отличием.

В мире существует около тысячи трехсот пятидесяти пород лошадей. Многие из них-искусственно выведенные. Одни породы-скаковые, другие – спортивные, третьи – для работ на фермах.
- Откуда у человека и лошади такое взаимопонимание?
- Сколько стоит породистый жеребец?
- Способна ли лошадь исцелять от болезней? В чем сила кумыса?