Самые популярные документальные фильмы за 2022 год

- Действительно ли куриные супы нужно есть при простуде? Какие вредные вещества могут выделяться в бульон при варке птицы и из каких частей курицы получается самый вкусный бульон?
- Доставка еды на дом: быстро и удобно или вредно и опасно? Что выгоднее - готовить самому или заказывать рационы на месяц? Какие необычные сервисы доставки появились благодаря пандемии и можно ли с их помощью похудеть?
- Что полезнее - зимние овощи или домашние заготовки?
- Рецепт недели: салат с запеченным перцем и творожными шариками.

Единственное в мире государство, в котором власть принадлежит колдунам. Так говорят о республике Кот-д’ИвуАр в Африке. По слухам, местные политики и шага не делают без совета могущественных магов – марабУтов. Как же они пришли к власти? Добрые это колдуны или злые?

- Как правильно читать этикетки, на что на самом деле стоит обращать внимание и как избежать обмана производителей, когда ошибка в маркировке может стоить жизни?
- За что французский багет и китайский чай попал в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
- Новая гастрономическая жизнь конопли: как восстанавливают выращивание этого продукта, что из него делают сегодня и какими действенными способами производители борются с его неоднозначной репутацией.
- Картошка не увеличивает риск развития ожирения и диабета.
- Правда ли, что консервированная печень трески из замороженного сырья не содержит полезных жирных кислот в отличие от печени, выработанной в море?
- Необходимость выпивать два литра воды в день — растиражированный миф. Сколько же жидкости в итоге нужно потреблять?
- Что скрывается за мелким шрифтом на этикетках? Секреты производителей и маркетологов.
- Рецепт недели: брюссельская капуста в чили-карамели.

Жанна Прохоренко стала знаменитой после роли в фильме "Баллада о солдате". Огромные глаза, толстая русая коса... Она была невероятно красива. И влюбилась в драматурга Артура Макарова, от которого 30 лет ждала предложения стать его законной супругой... Но так и осталась несчастной любовницей, встретившей тяжелую болезнь и смерть в одиночестве и забвении...

Пельмени и разные полуфабрикаты, замороженные мясо и рыба. Сколько лет может быть съедобна эта продукция, и почему она стала вечной? Как делают еду для морозилки?

Курица растет быстро, затрат на нее нужно не так много. Поэтому стоит куриное мясо недорого, и в условиях растущих цен его едят все больше и больше. Но хотелось бы знать, как не напороться на "ножки Буша", так в 90-е прозвали жуткое куриное мясо с гормонами роста. Каким образом выбрать курицу, из которой получится настоящий бульон? Как работают сегодня большие птицеводческие хозяйства и мелкие фермеры?

На Земле есть много мест, подобных планете Пандора из фильма "Аватар", где повседневная жизнь людей связана с животными. И разделить их невозможно, как сиамских близнецов. Друг без друга им не выжить. И так уже многие сотни лет. Константин Бышевой отправился в Туву, чтобы понять, как вместе могут существовать человек и як?

С "Клубом путешественников" советские телезрители изъездили планету вдоль и поперек. С его ведущими – режиссером-документалистом, создателем программы Владимиром Шнейдеровым и полковником медицинской службы, путешественником Юрием Сенкевичем, – плыли океанами, карабкались на горы, шли на камышовой лодке "Тигрис" маршрутом древних шумеров. Ведущие побывали в одной связке со знаменитыми исследователями Туром Хейердалом, капитаном Кусто, Гаруном Тазиевым, Федором Конюховым, Владимиром Чуковым. Редакторы программы использовали при подготовке выпусков материалы архивов, музеев, ТАСС, фильмы дипломатических представительств, любительские съемки, документалистику, сделанную на республиканских киностудиях. Факт участия советского человека в международной экспедиции привел телезрителей в такой восторг, что почтовое отделение едва справилось с потоком писем, хлынувшим в адрес редакции. Когда пал "железный занавес", коммерческие новшества заставили коллективы редакций ряда передач покинуть помещения. Может, кто и спасовал, только не "Клуб путешественников". Юрий Сенкевич сдал свою квартиру и пустил эти деньги на телепрограмму. Его недостроенная дача на несколько лет стала телевизионной студией. Создатели этой программы работали с таким энтузиазмом, что не было пропущено ни одного воскресного эфира.

Вы узнаете, как устроен мир, и начнем с самого главного – ПОХОЛОДАНИЕ: 

• Как черепахи генерируют тепло?
• Способен ли человек впасть в спячку словно медведь?
• Можно ли согреться, если перестать думать?
• Почему умирающие от холода в последние минуты начинают раздеваться?

Семена, удобрения, стройматериалы и садовые инструменты – для тех, кто любит на даче трудиться. Гамаки, барбекю, качели – для тех, кто приезжает на фазенду закусить и выпить. Товаров для садоводов море. И это море ненужного или неоправданно дорогого товара.

- Грозит ли Успенской тюремный срок?
- Кто в доме главный? Когда жена на страже семейного бюджета;
- Кларе Новиковой не до магазинов;
- "Любовь и голуби" Александра Михайлова. Как цензура прошлась по классике советского кино? Почему до сих пор нет памятника на могиле Нины Дорошиной?

Считается, что секреты долголетия уже давно разгадали жители "голубых зон". Если следовать их ключевым принципам, то можно прожить до 90 лет. Где находятся эти "зоны", кто там живет и какие привычки помогут каждому из нас сохранить ум и трудоспособность до глубокой старости, рассказывает врач-гериатр, доктор медицинских наук Антон Наумов.

- У сапёра есть право на ошибку, но только на одну!
- Где находится минное поле длиной две с половиной тысячи километров?
- Самокаты против машин! Сумеют ли два колеса победить четыре?
- Звёздные войны! Как будет
выглядеть битва за космические просторы? Почему спутники охотятся друг за другом?
- Самые невероятные мосты мира! В какой стране переправы строят по космическим технологиям?
- Туалет мечты! Зачем Билл Гейтс пил воду из унитаза?

Федерико Арнальди и "Поедем, поедим!" оказались в столице Восточной Сибири - величественном Красноярске! Ведущий увидел главные достопримечательности города, совершил подъемы по самой высокой лестнице России и на Красноярские столбы, спустился на родельбане, попробовал лучшие блюда сибирской кухни и увидел, как их учат готовить в Высшей школе гастрономии Поля Бокюза. А еще Федерико узнал секретный рецепт блинного пирога от шефа Романа Чемеренко.

Ян Флеминг, автор романов о Джеймсе Бонде, говорил, что его 007 лишь бледная тень по сравнению с Рейли. Завоеватель женских сердец и чужих миллионов, он мог разрушить молодое советское государство. Авантюристу с мировым именем, шпиону нескольких иностранных разведок оставалось сделать последний шаг…

«Когда мы говорим о том, что Рейли был разведчиком, то это одна ничтожная часть его деятельности. В основном он был именно авантюристом и бизнесменом», – уверена режиссер-документалист Ксения Шергова.

Кем на самом деле был Сидней Рейли? Как за миллион фунтов стерлингов готовил покушение на Ленина и Троцкого? И как чекисты «брали» британского шпиона?

- Почему исчезли мамонты?
- Какой катаклизм уничтожил этих животных, и не повторится ли катастрофа опять?
- Как в Северном Ледовитом океане появляются новые острова?
- На какие загадочные объекты можно наткнуться на дне Балтийского моря?
- Где могли находиться древние Атлантида и Гиперборея? И чем опасно Северное сияние?

Федерико Арнальди и «Поедем, поедим!» в Краснодарском крае! Темпераментный итальянец рассказал, куда точно нужно пойти в Краснодаре и зачем стоит ехать в соседний Горячий Ключ. Здесь Федерико познакомился с главным экспертом по локальным продуктам, приготовил хлеб по оригинальному рецепту, впервые оказался в конном театре, увидел гигантскую коллекцию кукол и попробовал бургер с селедкой.

- Самые опасные угрозы из космоса. Что может уничтожить нашу планету?
- Летающие корабли. Зачем нужны суда на подводных крыльях?
- Новая жизнь старинного приспособления. Зачем американцы стреляют из катапульты в космос?
- Дороги будущего. Для чего голландцы запекают асфальт в микроволновке?
- Мечта отпускника. Как превратить чемодан в средство передвижения?

Орнитологи называют этих птиц миражами. Где и когда они появятся – всегда загадка. Но самое занятное – это их семейные и соседские взаимоотношения. Иногда очень похожие на наши. В программе «Все как у людей» знакомимся с самыми интересными пернатыми обитателями водоемов.

- Исповедь голозадого генерала! Он убил 20 тысяч человек, у всех на глазах поедал сердца маленьких детей. Почему его не отправили под суд?
- А был ли у Ноя Ковчег?
- Шоколад, альпийские луга и детское рабство! Темное прошлое Швейцарии.
- Лошадь-рыба и женщина-крыса. Где обитают удивительные твари?
- Битва за Эльбрус.
- Удивительные туалеты со всей планеты.