Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

- Гаджеты для кухни: какие упрощают жизнь, а какие пылятся без дела? В этом выпуске «Живой еды» — разбор 10 самых популярных вариантов и необычные рецепты для поклонников разной техники.
- Гоголь-моголь: что это — напиток, десерт или лекарство от кашля, полезно ли это блюдо для певцов, и самое важное — стоит ли бояться «болезни сырых яиц» — сальмонеллёза?
- Правда ли, что физалис обладает уникальными целительными свойствами?
- «Рецепт недели» — датский блин с грибами.

- Греческий салат: почему на родине его готовят буквально из сорняков и можно ли найти вкусные варианты в России? Что покажет лабораторная экспертиза таких салатов и как оригинально использовать жидкость, оставшуюся после еды?
- От хинкали с папоротником до шедевров с клюквой: самые удивительные сокровища региональной кухни — блюда с историей и те, что придуманы современными поварами.
- Правда ли, что лавровый лист опасен для беременных? И будет ли больше пользы, если жевать эту специю?
- Станет ли стевия запрещенной добавкой в России?
- Неужели в Корее запретят к употреблению собачье мясо?
- Берлинский рекорд для итальянского поцелуя.
- Рецепт недели — шоколадный суп.

- Тяжелые металлы: как они попадают в органы через пищу и можно ли от них защититься?
- Грецкие орехи полезны для сердца и ума.
- Что полезного в лосином молоке и мясе?
- Больше 5 чайных ложки сахара в день повышают риск появления букета болезней.
- Как лучше завтракать перед экзаменом?
- Обилие в рационе консервированных овощей — маринованных и соленых — приводит к смертельным диагнозам.
- Как вывести тяжелые металлы из организма и вообще узнать об их наличии? А также — опасно ли готовить в фольге и пользоваться старинной посудой?
- Рецепт недели — сосиски в капустном тесте.

- В свои 55 лет Филипп Киркоров блистает так же ярко, как в молодости. Хотя начиналась его карьера весьма скромно: с песни «Алёша», которую в 1985 году он исполнил вместе со своим отцом. Сейчас в творческой копилке Филиппа — роли в трех десятках фильмов и сериалов. Как правило, он играет самого себя, но иногда режиссеры балуют его необычными образами: школьный психолог, охранник и даже жар-птица. Но мечты у Киркорова с размахом — сыграть самого короля Лира! Зная Филиппа, можно предположить, что в скором времени и эта мечта обернется реальностью. Слово короля!
- 19 мая режиссеру Евгению Марчелли исполняется 65 лет, а вверенному ему театру имени Моссовета — целых сто. Театр стал для Евгения новым домом относительно недавно, в 2020-м. Артисты нескольких поколений приняли Марчелли тепло, а вот жена не вынесла творческой измены — ушла. Сейчас Марчелли — холостяк, но не одиночка. Он живет и дышит своим театром, и актеры отвечают ему взаимностью…
- Когда Ольге Хохловой предложили роль Фаины Раневской в спектакле «Одинокая насмешница», она сначала обрадовалась, а потом схватилась за голову: как играть такую глыбу? Актриса до дыр пересматривала фильмы с Раневской, перечитывала ее биографию, слушала интервью и часами всматривалась в свое отражение, пытаясь разглядеть в себе мимику и жесты великой актрисы. А за несколько дней до премьеры набралась мужества и отправилась на могилу Фаины Георгиевны, чтобы получить благословение. Раневская говорила: «Жить тяжко и одиноко. Единственная радость — заставить человека улыбнуться». Именно так она и поступала. Ее давно уже нет на свете, а люди при одном только упоминании ее имени улыбаются. До сих пор.

- Ягоды в самой дикой природе: необычные ягоды в самых удаленных уголках страны и интересные блюда из ярких даров леса.
- Кто превращает сбор ягод в прибыльный бизнес?
- Княжевика и неприхотливые гибриды.
- Какие опасности подстерегают любителей собирать ягоды? Почему люди часто путают обычные плоды со смертельно ядовитыми и в каких случаях даже съедобное становится отравой?
- Безопаснее ли покупать ягоды в магазине и что кладут в продукты с ягодными вкусами?
- Голубика и черника — в чем их невероятная польза? И можно ли найти на прилавках ягодные лакомства без сахара?
- Рецепт недели — ягодно-йогуртовый десерт.

- Футболист, который не играл в футбол, зато сделал спортивную карьеру. Как он дурачил мастодонтов большого спорта?
- Невероятная жизнь гангстера, который делал деньги из мусора. Что его связывает с легендарным доном Корлеоне?
- Самый живучий грибок на планете. Насколько эта зараза опасна?
- Ужас Амитивилля. Что на самом деле случилось в стенах особняка «Большие надежды»?
- А был ли подвиг? Другая история легендарного списка Шиндлера.

- Старый пень - отличная заготовка для мебели в эко-стиле. Как превратить бревно в дизайнерские табуретки?
- Ярко, необычно и абсолютно бесплатно. Превращаем старую сантехнику в модный диван для веранды.
- Четыре ящика от старого комода, балясины и горсть саморезов. Как собрать из всего этого вместительный стеллаж?
- Две пластиковые бутылки и деревянная шпажка. Чем этот нехитрый набор может быть полезен на кухне? И как с его помощью сэкономить на покупке соковыжималки?
- Красивая стена за копейки. Как сэкономить на покупке декоративной штукатурки?

- Вся правда об Арктике и Антарктиде. Почему страны Запада пытались помешать российским полярникам совершить научный прорыв?
- Где находится самое холодное место Северного полушария?
- Почему это не Северный Полюс?
- Откуда в Антарктиде столько метеоритов?
- Что там искали нацисты?
- Растает ли вечная мерзлота?
- Какие угрозы в ней таятся?

Августовский зной не оставляет никаких шансов на спасение…от изнурительной жары. Хочется все время держаться в доступной близости от кондиционера или хотя бы вентилятора. «Моя Планета» предлагает свою порцию зимней свежести. Вспомним, как выглядит снег вместе с Евгенией Вайс и Виктором Михайловым.

- Специи, пряности, приправы — что это такое? В чем разница между ними?
- Когда с их помощью люди научились изменять вкус продукта?
- За какие приправы европейская знать убивала?
- Почему до 20 века они считались стратегическим продуктом?
- Какие специи - самые популярные в мире?

- Самые необычные концепт-кары. Зачем в Италии шьют пуховики для машин?
- Искусственный интеллект: польза и вред для человечества. Как продвинутая компьютерная программа запугивает своих создателей?
- Мечта интроверта. Почему в корейские кафе не пускают клиентов?
- Медицина завтрашнего дня. Когда мы забудем о пытках бормашиной?
- Мой дом-моя крепость. Как роботы-охранники защищают жилища от грабителей?

Российские ученые разработали «кардиопластырь» – миниатюрный гибкий гаджет, который способен на протяжении 14 дней в автономном режиме следить за сердечным ритмом, накапливая информацию. Ведущий «МИР 24» Алексей Мельников встретился с одним из создателей биосенсорного устройства, старшим научным сотрудником НЦМУ Сеченовского университета «Цифровой биодизайн и персонализированное здравоохранение» Александром Марковым и узнал, как новый прибор поможет врачам выявлять патологии сердца на ранних стадиях.

Маяк. Слышишь это слово. И сразу представляешь себе романтическую картину. Далекий берег. Бушующие волны. И красавец-маяк, который шлет кораблям луч надежды.
В 1962 году советские кинематографисты сняли фильм "Огни маяка" о сотрудниках гидрографической службы, которые работают на маяках Балтики. Специально для тех, кто любит море, мы решили достать его с кинополки.

- Полка для дров и барный стол из листа металла и профильных труб. Как правильно мастерить своими руками?
- Полуфабрикат для самодельной мебели. Как превратить обрезки пиломатериала в стильную полку с держателем для бокалов?
- Дизайнерская люстра из разбитой посуды. Необычный предмет интерьера, который стоит копейки, а выглядит на миллион.
- Пластиковая бутылка и полипропиленовый уголок. Можно ли с помощью этих предметов приготовить люля-кебаб?

Федерико Арнальди снова в Тунисе! Здесь он не только насладился купанием в Средиземном море и прогулками по белоснежным пляжам, но и поработал на оливковой плантации, прошелся по удивительному городу, узнал, как в Африке изготавливают оливковое масло, и научился готовить кус-кус с морским волком.

- Укроп, базилик, зеленый лук, петрушка, кинза: в чем польза всей этой зелени и что происходит с ценными веществами, если добавить ее в горячий суп? Как справиться с неприятным запахом лука, почему укропная вода опасна для младенцев и правда ли любовь к кинзе заложена в наших генах?
- Пять необычных рецептов для пикника.
- Из чего делают жвачку и не вредит ли она здоровью?
- Рецепт недели — запеченный редис.

- В этом телевизионном сезоне певица и актриса Надежда Бабкина стала и звездой НТВ. Два проекта с ее участием — «Страна талантов» и «Модный vs Народный» — приковали к экранам миллионы телезрителей. А еще в этом году Надежде Бабкиной исполнилось 73, но она выглядит и чувствует себя ровно на половину. Как народной артистке удается сохранить молодость, энергию и работоспособность?
- Большие артисты большой страны: Василий Лановой, Юрий Яковлев, Владимир Этуш — в проекте «Однажды…»

- В этом году исполняется ровно двадцать лет с того момента, как народный артист России, педагог Евгений Князев руководит театральным институтом имени Щукина, но своими главными воспитанницами считает дочерей Александру и Анастасию. Дочери уже взрослые, однако собственное детство Князев помнит хорошо. Прошло оно в поселке неподалеку от Ясной Поляны. Дом всегда был полон кошек и собак, а пахло в нем вареньем и засолками, которые мама неустанно заготавливала для семьи. Князев рос на природе, чувствовал ее дыхание и сейчас что ни посадит в землю, то пойдет в рост.
- Однажды 13-летний московский школьник Коля Бурляев случайно столкнулся у памятника Юрию Долгорукому с 23-летним Андреем Кончаловским. Режиссер присмотрелся к обаятельному подростку и пригласил сниматься в кино. Сразу после выхода на экраны фильма «Мальчик и голубь» о Коле Бурляеве заговорили как о чуде. А дальше — мировая известность, фильмы великих режиссеров, встречи с выдающимися партнерами: Тарковский, Кончаловский, Бондарчук, Тодоровский — Бурляеву везло на гениев. 2021 год для Николая Бурляева дважды юбилейный. Актеру и режиссеру исполнилось 75 лет, а его главному детищу — кинофоруму «Золотой Витязь» — 30. Также этой осенью к званиям и регалиям известного актера добавился новый статус — народный депутат.
- Александр Олешко в Государственном Академическом театре имени Евгения Вахтангова играет Павла Первого. Столь неожиданный карьерный рост Олешко устроил себе сам, выступив инициатором проекта. Историки утверждают, что император был тираном, деспотом и вообще сумасшедшим, и именно этот стереотип Олешко намерен разрушить. По его мнению, Павел Первый — гениальный государственный деятель, которому не удалось расправить крылья. Удастся ли Олешко разрушить стереотип, пока неизвестно. Но все билеты на «Павла Первого» проданы до конца сезона, поэтому время еще есть.

Федерико Арнальди в Хабаровске отправится на край света, пойдет по следам медведя, поплавает с китами, пощекочет нервы улиток, порыбачит в Охотском море и приготовит амурского окуня с лисичками, карамельные баклажаны и креветки васаби.

- Нагаленд: земля охотников за черепами. Как живут те, кто не хочет дружить со всем миром?
- Шокирующая правда о поклонниках горячительного. Как могила любителя пива превратилась в главную святыню всех пьянчуг?
- Список стран, в которых не рады толстякам. Чем они не угодили властям этих государств?
- Древневавилонский борщ. Из чего варили свекольный суп до нашей эры?
- Круче, чем в боевиках. Как обычный британец оказался на фюзеляже самолета на скорости 600 километров в час?
- Китайские обманки для американских спутников. Как в Поднебесной дурят США?