Теория заговора. Пельмени, вареники, хинкали (2019)

access_time 18.12.2019
Теория заговора. Пельмени, вареники, хинкали (2019)
Рабочий и учебный год в разгаре, времени не хватает ни на что. И после длинного рабочего дня, обратной дороги в автобусах и пробках, ох как не хочется еще и тратить полтора часа у плиты и готовить ужин. И тогда пельмени-вареники становятся настоящей палочкой-выручалочкой.

Вот только все равно мы готовим их с угрызениями совести, на свой страх и риск. Ведь мы уверены, что все полуфабрикаты — плохие, да еще врачи не устают пугать ожирением и проблемами с желудком и сосудами. Вот только ругать себя не надо! Ведь если правильно выбирать полуфабрикаты, то можно не переживать ни за здоровье, ни за фигуру. И они есть!

Пельмени. Самый популярный полуфабрикат, который ели, едят и будут есть. Но страшилок о нем ходит немерено! Начнем с хороших новостей — ничего подобного в пельменях нет, Роскачество выяснило. О настоящих проблемах простые покупатели даже подумать не могут. И первое — это фосфаты. Их кладут, чтобы тесто лучше тянулось и не трескалось, и чтобы пельмени при варке не разваливались. Производителей не волнует, что фосфаты «сажают» печень, провоцируют онкологию и губят мужскую силу.

Но не ищите их в составе - они могут быть зашифрованы в простом слове «специи». Для определения уровня фосфатов есть простой тест - им часто пользуются владельцы аквариумов. Купим три вида пельменей - самые дешевые, средние и самые дорогие, - и вместе с химиком проверим их. А технолог объяснит, как наверняка выбрать пельмени без фосфатов.

С чем обычно едят пельмени, особенно мужчиы? Конечно с майонезом. А так до ожирения и проблем с печенью рукой подать! Но есть соус, который и вкуснее майонеза, и для здоровья полезный. Ведущий приготовит соус на основе йогурта с огурцами и зеленью.

Если мужчины налегают на пельмени, женщины чаще всего выбирают вареники с творогом - даже не задумываясь, что едят при этом суррогат. Ведь производители часто кладут в вареники творожный продукт на дешевом растительном жире. Как же понять, где настоящие вареники, а где пальмовый суррогат? Экспертиза — ищем растительные жиры.

А теперь второе, но не менее важное. Чтобы сделать вареники вкуснее, многие производители кладут «тонну» сахара. Ведь они прекрасно знают, что женщины — сладкоежки. Значит, покупать надо менее сладкие. Но есть еще одна проблема. В варениках встречается целая таблица Менделеева! Расскажем про три самые вредные и популярные добавки, которые кладут в вареники: улучшитель теста, ароматизатор, отбеливатель. И дадим совет, как избежать такой покупки.

Конечно, пельмени-вареники — набор традиционный, но иногда хочется чего-то поинтереснее. Чтобы добавить воды — и на столе настоящее ресторанное блюдо. И магазины нам такую возможность предоставляют: это хинкали. Мы уже не раз говорили — не покупать мясные продукты, в которых содержится много специй, ведь специями часто маскируют отсутствие мяса. Но рецепт хинкали подразумевает специи. Вот многие производители этим и пользуются. По статистике, ситуация с мясом в хинкали даже хуже, чем с пельменями. Как же тогда купить хинкали качественные, с мясом? Может, просто не стоит вестись на дешевизну? Проведем дегустацию, а технологов попросим раскрыть секреты, как же выбирать хинкали.

Хинкали, хоть замороженные, хоть только приготовленные, нужно варить по-особенному - чтобы внутри оставался бульончик. Именно так их едят по правилам — сначала выпивают мясной сок, а потом едят саму хинкалину. Но при варке тесто часто рвется, и весь сок вытекает. Но это — только у тех, кто не умеет варить. Мастер-класс: как варить правильно хинкали - от грузинского шеф-повара.

remove_red_eye 185 favorite_border

Другие документальные фильмы на эту тему

Кофепитие. Теория заговора (2019)

Многие из нас начинают утро с кофе. Но мы даже не подозреваем, что это не только бодрящий напиток,...

remove_red_eye 324

Чаепитие. Теория заговора (2019)

Ежедневные чаепития стали уже нашей традицией - в этом мы давно перегнали англичан. Правда, врачи не устают...

remove_red_eye 134

Консервы. Теория заговора (2019)

Иногда консервы выглядят незаменимыми, но диетологи уверены - на них долго не протянешь. Какие же...

remove_red_eye 596

Авитаминоз. Теория заговора (2019)

Наступила весна. Мы радуемся ей и часто не обращаем внимания на постоянную простуду, головокружение, на то, что...

remove_red_eye 160

Гормоны. Теория заговора (2019)

Нами управляют гормоны, так утверждают ученые. А можно ли взять управление в свои руки?

Гормоны влияют на наши...

remove_red_eye 314

Рыбные деликатесы. Теория заговора (2019)

Как поставить на праздничный стол натуральную, а не крашеную слабосоленую рыбу? Как выбрать качественную икру...

remove_red_eye 368

Ранний урожай. Теория заговора (2019)

Наконец-то на прилавках появились овощи, фрукты и ягоды раннего урожая. И все мы бросились запасаться...

remove_red_eye 218

Рыбные консервы. Теория заговора (2019)

Сегодня мы привыкли считать рыбные консервы дешевым «бросовым» товаром. А в Советском Союзе на них делали ставку...

remove_red_eye 52

Химия и жизнь. Теория заговора (2019)

Каждый день в Интернете появляются сотни роликов про еду, которые разрушают общественное сознание. Разобраться,...

remove_red_eye 480

Теория заговора. Рыба второй свежести (2019)

Свежая, охлажденная или замороженная: какая рыба лучше? Казалось бы, ответ очевиден: конечно, охлажденная. Но все...

remove_red_eye 242

Теория заговора. ТОП-5 подделок 2019

Докторская и сырокопченая колбаса, икра, творожный сырок и шоколад - вот пять продуктов, которые в 2019 году...

remove_red_eye 502

Сосиски и компания. Теория заговора (2019)

Сосиски и компания. Можно долго спорить о том, полезен этот продукт или нет, много ли в них мяса или ...

remove_red_eye 332

Еда как лекарство. Теория заговора (2019)

Нередко мы не обращаем внимание на то, что едим, а потом оставляем половину зарплаты в аптеках. А ведь...

remove_red_eye 524

Ошибки в пост. Теория заговора (2019)

Великий пост - время, когда из рациона людей, которые его соблюдают, исключаются продукты животного происхождения....

remove_red_eye 336

Три калорийные бомбы. Теория заговора (2019)

Что вы обычно съедаете или пьете, когда голод застает вас врасплох, а до обеда или ужина еще далеко? Яблочко?...

remove_red_eye 304

Еда как косметика. Теория заговора (2019)

Морщины, мешки под глазами и целлюлит — три главные проблемы для всех женщин. Чтобы их решить, они не жалеют...

remove_red_eye 274

Теория заговора. Масло (2016)

Качество масла в последнее время далеко от идеала. Каждая четвертая бутылка масла и каждая третья пачка — поддельные....

remove_red_eye 3676

Теория заговора. Супермаркеты (2015)

Многие из нас уже давно покупают продукты в супермаркетах. За последний год ассортимент товаров резко поменялся....

remove_red_eye 3280

Теория заговора. Консервы (2015)

В нынешней непростой экономической ситуации едва ли не главными бенефициарами стали производители консервированного...

remove_red_eye 3091

Теория заговора. Мясо (2016)

Что можно сказать, глядя на мясо? Кто и как его вырастил? Сколько в нём химии, сколько закачанной воды? Оно свежее...

remove_red_eye 3071

Ошибки после поста. Теория заговора (2019)

Пасха — великий светлый праздник. Люди, соблюдавшие пост, начинают возвращаться к привычному рациону. И как зачастую...

remove_red_eye 48

Теория заговора. Фармацевты (2014)

"Фармагеддон" - этот термин придумали сами врачи. Если изображать символ медицины "Змея и чаша" на современный ...

remove_red_eye 4159

Теория заговора. Парфюмеры (2014)

Хорошая косметика должна стоить дорого – в этом убедила нас реклама. Косметические компании вкладывают миллионы...

remove_red_eye 3947

Теория заговора. Банкиры (2015)

Сегодня в кредит можно купить практически все – от пары туфель до квартиры и роскошного автомобиля. Банки заманивают...

remove_red_eye 3415

Теория заговора. Сладости (2016)

Современный человек за год съедает 50-килограммовый мешок сахара. Но это ещё полбеды, беда в том, что вместе с сахаром...

remove_red_eye 3335

Что мы пьем летом? Теория заговора (2019)

Когда мы хотим пить, то готовы отдать любые деньги за глоток напитка. И хватаем первое, что мелькнет...

remove_red_eye 548

Похудеть раз и навсегда. Теория заговора (2019)

Все мы осенью набираем лишний вес. Всему виной серость за окном и, как следствие, плохое настроение. И если прямо...

remove_red_eye 414

Теория заговора. Полезное и вредное масло (2019)

Сегодня на полках любого магазина можно насчитать с десяток разных упаковок масла. Все они выглядят примерно...

remove_red_eye 236

Еда как приворотное зелье. Теория заговора (2019)

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Вроде бы избитая фраза, но она работает! Некоторые продукты не просто...

remove_red_eye 136

Продукты, разрушающие личную жизнь. Теория заговора (2019)

Ученые открыли главный секрет успешной личной жизни. И это - не поверите - еда! Ваша привлекательность зависит...

remove_red_eye 434

Три продукта, отбивающие аппетит. Теория заговора (2019)

Все время хочется кушать? И не знаете, что с этим делать? Оказывается, все дело в гормоне голода - грелине....

remove_red_eye 124

Теория заговора. Полуфабрикаты (2015)

Нас приучили к полуготовой пище, которую можно разогреть в микроволновке, сварить, поджарить и быстро съесть....

remove_red_eye 4024

Теория заговора. Бакалея (2016)

Крупы, макароны, мука, чай, кофе – товары первой необходимости, традиционно самый большой продовольственный отдел....

remove_red_eye 3209

Теория заговора. Хлеб (2016)

Хлеб частенько буквально на второй день как кирпич. Что же такого с нашим хлебом произошло? Говорят, в нем муки...

remove_red_eye 2705

Теория заговора. ГОСТы (2016)

Производители сейчас не обязаны писать на упаковке, как они сделали продукт: по ГОСТу или по ТУ. Если они пишут...

remove_red_eye 2248

Теория заговора. Садоводы (2015)

Если собрать всех дачников России, то получится население Испании – почти 50 млн. человек. Производители семян,...

remove_red_eye 2138

Мясо. Теория заговора (2018)

По статистике россиянин за год съедает около 60 килограммов мяса. На самом деле, по словам экспертов, почти половину...

remove_red_eye 462

Сыр. Теория заговора (15.06.2019)

«Вороне как-то Бог послал кусочек сыра, на ель ворона взобралась да призадумалась». Ворона задумалась о том,...

remove_red_eye 328

Пикник. Теория заговора (2018)

Скоро майские праздники, и мы уже закупаемся продуктами для пикника. Казалось бы, тут все просто и по привычной...

remove_red_eye 122

Ошибки, которые совершают мужчины после 40. Теория заговора (2018)

Считается, что мужчины после 40 еще пребывают в самом расцвете сил. Почему же тогда многие из них чувствуют, что...

remove_red_eye 382

Теория заговора. Сетевой маркетинг (2014)

Сами сетевики говорят, что идея сетевого маркетинга в том, чтобы донести до потребителя качественный товар без...

remove_red_eye 6966

Теория заговора. Бытовая химия (2014)

Производители бытовой химии разрабатывают новые средства, убеждая нас в их уникальности, безопасности и экологичности....

remove_red_eye 4534

Теория заговора. Уловки маркетинга (2016)

Авторы фильма предлагают разобраться, за какие надписи на продуктах покупатели охотнее выкладывают деньги, какие...

remove_red_eye 2812

Теория заговора. Прибалтийский расчет (2016)

-- С какой целью вокруг России затягивается пояс русофобских стран?
-- Кто кому должен выплачивать компенсации ...

remove_red_eye 1700

Секрет долголетия. Теория заговора (2018)

Может ли каждый из нас прожить до 100 лет? На первый взгляд — утопия! Мы привыкли думать, что для...

remove_red_eye 588

Теория заговора. Новогодние предсказания (2017)

Авторитетное информационное агентство Блумберг опубликовало «гид пессимиста» - прогноз самых плохих, по мнению...

remove_red_eye 416

Осенний урожай. Теория заговора (2018)

Осенний урожай овощей и фруктов мы всегда ждем с нетерпением, но часто он оказывается настоящей...

remove_red_eye 292

Новогодний стол. Теория заговора (2018)

В каждом доме царит предновогодняя суета! Что поставить на стол в новогоднюю ночь? Конечно, оливье и селедку под...

remove_red_eye 260

Летний коктейль. Теория заговора (2018)

Что мы чаще всего покупаем летом в магазинах? Мороженое, воду и напитки — соки, лимонад, квас. Такой исключительно...

remove_red_eye 244

Теория заговора. Шарлатаны (2014)

Здоровье — дорогой товар. Его выгодно продавать. Лечить при этом совсем не обязательно. Шарлатаны от медицины. Они говорят как врачи, выглядят как врачи и предлагают якобы действенное лечение.

remove_red_eye 4361

Популярное

Как это устроено (2020)

Как это устроено — уникальная возможность увидеть изнанку привычного мира. Это программа, в которой мы рассказываем...

Неизвестные сражения Великой Отечественной (2020)

Было бы большой ошибкой представлять Великую Отечественную войну только как череду сражений техники - в истории...

День сенсационных материалов с Игорем Прокопенко. Древний апокалипсис (14.10.2020)

- Уроды в квадрате: Почему биологи в последнее время всё больше сталкиваются с неизвестными науке мутантами?
...

Секретные материалы с Андреем Луговым. Наместник Гитлера. Тайна отложенной казни (2020)

«Главный палач Украины и Крыма». Так совершенно справедливо называли Эриха Коха – рейхскомиссара Украины, наместника...

Улика из прошлого. Охота на конструктора. Тайна нераскрытого убийства (2020)

Взрыв автомобиля, в котором ехал главный конструктор Куйбышевского конструкторского бюро автоматических систем...

Самые шокирующие гипотезы. Америка: начало конца (14.10.2020)

- Новые карты мира: на сколько частей распадётся Америка?
- Кто ответит за прошлое: пойдет ли Америка расплачиваться...

Невероятно интересные истории. Последний вид Титаника (14.10.2020)

- Последний вид Титаника: почему обломки легендарного корабля могут увидеть лишь избранные?
- Сафари на карантине:...

Тайны Чапман. Не лепи мне терракоту (14.10.2020)

В январе этого года китайские археологи сообщили, что обнаружили еще 200 фигур Великой терракотовой армии. Их зарубежные...

Осторожно, мошенники! Дети Голубкова (2020)

Пельмени, вафли, косметика, ювелирные украшения. Вложись в бизнес, и мы сделаем тебя богачом! Руководитель кооператива...

Линия защиты. Ягоды-малины (2020)

Они сводили с ума миллионы мужчин, а их песни знала наизусть вся страна. Чего сегодня боится Татьяна Буланова?...

Участь сыновей (2013)

Если ты юн и горяч, война представляется тебе игрой, а история – делом рук дерзких и бесшабашных. Но война – это...

«Как устроен мир" с Тимофеем Баженовым. Собаки страшные? (14.10.2020)

- Общий предок собаки и человека: что за существо жило миллионы лет назад?
- Откуда вообще появились собаки?
-...

Загадки человечества с Олегом Шишкиным. Искусство войны (14.10.2020)

- Броня крепка: как выглядел танк, способный выдержать ядерный взрыв?
- Когда должна была начаться третья мировая?...

Планета вкусов. Австрия. Шпиц из говядины (2020)

Это кулинарное путешествие пройдёт по Тиролю. Антон Зайцев преследует одно местное блюдо, которое в своё время...