Документальные фильмы про здоровье

- Соленая красная рыба: купить готовое или сделать самому? И что получится вкуснее и дешевле, сколько соли в таком продукте на самом деле и какая рыба только притворяется красной?
- Пять ресторанных блюд, которые можно приготовить даже на даче.
- Что такое пажитник и правда ли он так полезен, как о нем говорят?
- В Сингапуре одобрили к продаже мясо японских перепелов, выращенное в лаборатории.
- В Белоруссии сделали варенье, в котором сахар заменен на картошку.
- Чем опасен избыток натрия в рационе?
- Стоит ли считать здоровым продуктом слабосоленую красную рыбу?
- Фасоль-фри: рецепт недели — хрустящая закуска из зеленых стручков.

Лучший способ сохранить здоровье – своевременная профилактика заболеваний. Чтобы диспансеризация была доступна всем россиянам, по национальному проекту "Здравоохранение" во всех регионах модернизируют поликлиники и фельдшерско-акушерские пункты. Новые амбулатории, оснащенные современным оборудованием, грамотные специалисты и внимательный медперсонал, всегда готовый прийти на помощь – залог здоровья большой страны.

Аутичные люди часто испытывают проблему с тем, чтобы выразить свои настоящие чувства и показать окружающим, как они ощущают мир вокруг себя, и от этого чувствуют себя непонятыми. 

Ведущий Би-би-си Крис Пэкхэм вместе с командой режиссеров, музыкантов и иллюстраторов, помогают четверым людям с аутизмом передать, что происходит у них в голове с помощью коротких фильмов. Таким образом они смогут объяснить своим близким, что они чувствуют и переживают в обычных для других жизненных ситуациях.

Восемь из десяти современных женщин недовольны своей фигурой. Но с каких пор именно худоба стала синонимом прекрасного самочувствия, энергии и удачи? Когда в нашу жизнь прочно вошло убеждение, что быть субтильным хорошо, а полным – плохо? Какой ценой удалось одержать победу над избыточным весом экс-солистке группы "Мираж" Маргарите Суханкиной? Трагедия на операционном столе: из-за чего погибла жительница Сургута Юлия Бакиева?

- Какими бывают колбаски для жарки и как выбрать вкусные, чем хороши купаты и чевапчичи, из чего делают оболочку для них и что тревожного в ней недавно обнаружили, а также сколько соли содержится в популярных образцах?
- Что общего у петрушки и персонажа кукольного театра, будет ли польза, если добавить ее в суп, чем хорош корень петрушки и как накормить этой зеленью детей.
- Влияет ли звук на нежные продукты и будет ли пышным тесто после громкой ссоры?
- Чем заменить красное мясо в рационе пожилых, почему сладкое нарушает сон и к чему может привести пищевой экстрим?
- Анализ магазинных колбасок: где нашли опасные вещества и легко ли приготовить качественный продукт в домашних условиях.
- Рецепт недели — кофе-желе.

- Ну что ты за редиска? Чем редис покорил ученых и о каких плюсах и минусах этого корнеплода никто даже не догадывался.
- Как травяной чай влияет на организм и чему можно научиться на курсах траволечения.
- Новости недели: брокколи сделали еще полезнее, чайный гриб может помочь в похудении, а также — рис-убийца.
- Рецепт недели: сырное мороженое.

4 серии

Все серии:

Серия 1
Когда хочется влезть целиком на обложку или в телевизор, звезды начинают худеть! Модные уколы, запрещенные пилюли, пластическая хирургия и опасные диеты: как знаменитости сбрасывают вес, а потом расплачиваются за свои божественные формы?

Серия 2
Какие тайны своих знаменитых пациентов готов раскрыть звездный хирург Тимур Хайдаров? Что он рассказал об операциях Филиппа Киркорова? Что отрезал себе Шура, чтобы влезть в телевизор? Какую его тайну готова открыть Дана Борисова? И что она знает о других знаменитостях и их битве за идеальное тело?

Серия 3
Преображение Александра Морозова повергло в шок шоу-бизнес! На какие операции решился комик, чтобы избавиться от лишних килограммов и с какими проблемами столкнулся, достигнув своей цели? Как Маргарита Суханкина билась за стройную фигуру и здоровье?

Серия 4
Егор Холявин когда-то хотел построить свою любовь, но на лобном месте ему сразу объяснили, что с таким весом в телешоу ему делать нечего. На что он решился ради избавления от лишнего веса? И почему похудение превратило его жизнь в ад?

Откуда берутся вундеркинды и от чего зависит развитие ребенка? Что лежит в основе высокого IQ – гены или воспитание, врожденные способности или приобретенные? Ученые проводят исследование за исследованием, но пока никто не может сказать уверенно, откуда берутся чудо-дети. Можно ли целенаправленно вырастить гения? Есть ли связь между высоким интеллектом и нарушениями психического развития? Почему с каждым годом количество таких людей в мире растет?

- Что вредного и полезного растет на огороде и как это приготовить? Опасна ли томатная кожура и ревень, правда ли клубника заставляет нас влюбляться, в чем лучше варить варенье?
- Пять свежих идей для главного летнего супа — окрошки!
- Новости из мира пищевых наук: где вырастили голубику-гигант, почему арбуз опасен для почек и какой прибор расскажет о здоровье по выдоху?
- Рецепт недели: коктейль в апельсине.

- Как выбрать еду в придорожных кафе и избежать неприятных сюрпризов? Какая еда не испортится в пути, получится ли питаться правильно в автопутешествии с детьми и какие гаджеты могут помочь?
- Пять рецептов маринада для шашлыка! Какой из них сделает мясо вкуснее, а какой — испортит? Команда программы раскрыла секрет идеального маринада от ученых.
- Гранатовый сок: есть ли в нем польза и можно ли давать этот напиток детям?
- Пользы свойства в дешевой морской рыбе ничуть не меньше, а порой и больше, чем в дорогой красной рыбе из аквахозяйств.
- Как переработанная еда в виде бургеров, чипсов и т.п. снижает умственные способности?
- Новый материал для «нежной» работы роботов: что поможет машинам собирать урожай ягод, не повреждая продукт?
- Рецепт недели: картофельное печенье.

Петрушка, укропчик, кинза, салат... Откуда везут зелень сегодня? Почему она так быстро портится? Как на ее вкус влияют удобрения? Можно ли верить в "экологически чистую продукцию" мелких частников? Кто вкалывает в тепличных хозяйствах и почему найти работников сегодня трудно?

- Сливочные, творожные, плавленые: в чем разница между сырными намазками, почему в их составе много непонятного и есть ли среди ингредиентов что-то реально опасное?
- Сколько сахара содержится в сладких вариантах холодного кофе? Умеет ли он охлаждать, что интересного придумали в Греции и что готовят в российских кофейнях?
- Новости из мира пищевых наук: как магазины заставляют покупателей толстеть, а брокколи спасает от инсульта? А также — удивительные разработки российских ученых из коры и барбариса.
- Рецепт недели — капустная лазанья.

Чем дольше живет человек, тем больше он тратит на лекарства, отдых и развлечения. Объем вложений в долголетие по прогнозу футурологов – триллионы долларов. Но помогут ли огромные деньги обмануть "старуху с косой"? Или достигнуть вечной жизни невозможно? Стоит ли решиться на заморозку собственного тела, или пойти на переливание крови молодых людей? Но что если предельный возраст человека уже достиг максимума и бессмертия не существует?

Миллионы людей говорят, что испытывают почти наркотическую зависимость от "Докторской". Почему? Из-за обилия глутамата натрия, превращающего людей в рабов разных продуктов? Или из-за генетической памяти? Ведь "Докторская" была символом достатка и счастья почти всю историю Советского Союза... Каким был ее рецепт при Сталине, в эпоху застоя и из чего она сделана сегодня?

Чем сырки отличаются от сыра? И почему среди них суррогатов больше? Как делают плавленый сыр, и почему его есть не стоит? Что изменилось на рынке за последние два года?

- Творожная масса! Команда программы взвесила все плюсы и минусы на научных весах: за что сладкий творог любят космонавты, сколько в такой массе сахара и в каких блюдах ее можно использовать?
- 5 нескучных рецептов из гречки.
- Как лишний вес влияет на психику, что за чудеса со здоровьем творит атлантическая диета, и кто снес растительные яйца?
- Рецепт недели: авокадо-яйцо.

- Хранение в холодильнике: как его правильно организовать? Стоит ли хранить в холодильнике яйца и хлеб, как низкие температуры меняют вкус тропических фруктов и можно ли хранить продукты в пакетах?
- Секреты сочности и прожарки самых популярных блюд из мяса.
- Городские жители, в отличие от сельских, практически разучились переваривать клетчатку. Змеи вместо мяса: чем полезен питон в рационе и почему его выгодно разводить на фермах. Российские ученые создали биогель, продлевающий срок хранения фруктов.
- Рецепт недели: яблоко с начинкой.

00:00 В этом выпуске
01:24 Молочные коктейли: есть ли в них польза молока и лучше ли они газировки, для кого делают гигантские молочные коктейли и сколько в них сахара?
08:36 Почему крабы стоят так дорого? Есть ли мясо краба в консервах и крабовых палочках и каков на вкус крабовый тирамису?
27:30 Почему сладости делают нас менее привлекательными? Как мир захватила эпидемия ожирения? И зачем во Франции запретили давать «мясные» названия продуктам из растений и грибов?
41:44 Рецепт недели: бейглы из творога.

01:27 Лапша быстрого приготовления: как она оказалась в дорогих ресторанах и почему некоторые ее виды стоят так дорого? Сколько в ней соли и как ее производят? Хороша ли лапша с нулевой калорийностью и та, что сделана из сверчков? И кто придумал добавлять ее в мороженое?
15:15 Нужен ли особый талант для работы дегустатором, почему наука сомневается в способностях сомелье описывать вкусы и сколько конфет в день съедают дегустаторы сладостей?
24:44 Правда ли шеллаком покрывают не только ногти, но и продукты? Из каких насекомых производят это вещество?
30:32 Польза воскового налета на ягодах.
31:39 Черноплодная рябина действительно снижает высокое давление.
32:21 На пороге сладкой революции: как ученые хотят использовать низкую калорийность и необычайную сладость медового трюфеля?
42:00 Рецепт недели: мятное печенье.

Цена на какао-бобы будоражит мир, как цена на нефть. Почему она бьет все рекорды? И как это отражается на рынке конфет в России? Какие сладости делают родные производители, и как выглядит сегодня съедобный и опасный импорт?