Документальные фильмы про еду

Бурак - так называют свёклу во многих областях России. У арабов такое же имя носило мифическое существо, крылатый конь с лицом человека и хвостом павлина. Бурак считался символом небесной чистоты. Что общего между волшебным животным и обычном бураком - свёклы, из которой варят борщ? Почему древние персы подбрасывали бурак во двор обидчику? И можно ли использовать свёклу как лекарство?
--Что общего у свёклы и Солнца?
--Чем угощали советские космонавты американских астронавтов во время полёта Союз-Аполлон?
--Зачем свёклу изображали на стенах лупанариев древнеримских публичных домов?
--Почему Наполеона называют отцом свёклы?

Мы пьем молоко с опасными гормонами роста, едим овощи и фрукты с чужеродными генами и наслаждаемся безалкогольными напитками с синтетическими добавками! Кто подсадил Россию на пищевую химию и кому выгодно, чтобы человечество страдало ожирением?
Голодные битвы. И мордобой на распродажах. Чего требует Украина? И как булка и газировка спасла Америку?

Еда из пробирки. В сентябре 2017 года один из крупнейших мировых производителей мяса инвестировал 17 миллионов долларов в проект по выращиванию искусственной говядины. Учёные обещают уже в ближайшем будущем завалить прилавки магазинов дешёвой съедобной синтетикой. Какая еда нас ждёт в будущем? И куда заведёт человечество пищевой прогресс?
--Буренки вне закона. Почему в экологических катастрофах виноваты коровы?
--Грозит ли России засилье искусственного мяса?
--В кого превратит человека синтетическая еда?
--Кто захватит власть над миром без единого выстрела?

Страшно вкусно! В колбасе подмосковного производства обнаружены фрагменты человеческой ДНК! Как “химичат” на мясокомбинатах? И какие пищевые добавки нас убивают?
--Вот это сюрприз. Как в колбасе оказалась человеческая ДНК?
--Старый шприц - новая игрушка. Из чего делают детские товары? И как они попадают на прилавки?
--Вот тебе пилюля. Кто ставит детям выдуманные диагнозы?

"Поедем, поедим!" - в Макао! Джон Уоррен отметил свой день рождения в китайском Лас-Вегасе, узнал, почему официанты толпой убегают от динозавров, попробовал мясную пастилу, поиграл в маджонг с местными жителями и научился готовить паштейш де бакаляу.

Аллергия, нарушение репродуктивной системы, онкологические заболевания и все это в одном куске хлеба! Из чего делают самый популярный в России продукт? И почему бизнес производителей хлебобулочных изделий растёт как на дрожжах?
--Хлебный заговор. Что продают в магазинах под видом хлеба?
--Есть или не есть - вот в чем вопрос
--Откуда опасный хлеб попадает на прилавки супермаркетов?
--Кто превратил буханку хлеба в оружие массового поражения?

Джон Уоррен - в Аджарии! Он побывал на магнитном пляже, поплавал с дельфинами, попробовал себя в роли тамады и научился готовить хачапури по-аджарски.

Джон Уоррен отправляется в Чечню. Он погуляет по Грозному, увидит Аргунское ущелье и высокогорное озеро Кезеной-Ам, познакомится с местными традициями и станцует лезгинку. А еще - устроит чемпионат шашлычников, изучит чеченскую моду и кухню кавказских долгожителей, а еще приготовит старинное вайнахское блюдо - холтмаш.

Завтрак, обед и ужин заменяют таблетки. Проголодался, съел одну - и готово. Так описывают будущее многие писатели-фантасты. Это за гранью возможного - утверждает наука. Чтобы получить все необходимые питательные вещества мужчинам бы пришлось съедать в день 520 таких таблеток, а женщинам 410. Какой же будет еда завтрашнего дня? И что произойдёт с человеком, если он радикально изменит свой рацион?
--Революция в еде. Насекомые, фекалии, мясо, выращенное в лаборатории. Что еще окажется у нас на тарелке?
--Как продукты будущего повлияют на внешний вид и здоровье человека? Что станет с ненужными органами?
--Современные мифы о еде. Почему витамин С не лечит простуду, а кофе усыпляет?
--Эксперимент программы. Как съесть больше сладкого и не потолстеть?

Джон Уоррен - в Баку. Он искупается в черном золоте, прокатится в "баклажане" и приготовит аджапсандал.

«Guinness» — это легендарное  ирландское пиво, гордость и неотъемлемая часть этой страны. Оно широко и так давно распространено в мире, что его волне можно назвать классикой пивоваренного искусства. Многие мужчины в него просто влюблены. «Guinness» отличает от других сортов пива неповторимый аромат, который достигается за счет использования в качестве сырья поджаренного ячменя.

Древние китайцы наделяли это растение сверхъестественными свойствами. Соя. Современная наука выяснила, что это растение семейства бобовых в больших количествах содержит антиоксиданты - вещества, защищающие организм от образования злокачественных опухолей. И это далеко не единственные полезный ингредиент в ее составе. Чем она еще удивляет исследователей?
--Что будет, если россияне начнут питаться как японцы и китайцы?
- Как на самом деле на Земле появилась соя?
--Почему большинство людей на Земле до смерти боится ГМО?
--Кто запугивает нас рассказами о вреде сои?

Джон Уоррен едет в Нарьян-Мар, где покорит Арктику и увидит северное сияние, узнает, кто такая чум-работница и почему без нее жизни нет, прокатится на оленях и впишет свое имя в историю Русского Севера, расскажет, почему дома здесь называют "Сопля" и "Синяк". Ведущий попробует чипсы из оленины, хрустящий луковый чай и приготовит пирог с олениной и клюквой.

Для всего мира он стал символом Dolce vita - сладкой жизни, наслаждения и роскоши. Его называют новым золотом. Шоколад превратился в предмет страсти и поклонения. И это неудивительно, ведь прибыль от продаж этого продукта составляет сотни миллиардов долларов. Но какова истинная цена сладкого наркотика? Зачем весь мир так настойчиво приучают к шоколаду?

Независимые эксперты уверены, что 80 процентов молотого и растворимого кофе в наших магазинах – это подделка. Откуда в кофе может взяться опасная плесень и синтетический кофеин? Можно ли доверять баристам в кофейнях? И почему надпись "стопроцентная арабика" в 99 процентах случаев – пустые обещания? Подробности смотрите в программе "Революция потребления".

Джон Уоррен побывал в Монголии! Верхом на верблюдах он прошелся по пустыне Гоби, увидел гигантского Будду и понежился в сауне из драгоценных камней. Британец познакомился с жизнью монгольских кочевников, попробовал местные деликатесы и раскрыл секрет приготовления мяса по-монгольски.

Когда человек начал употреблять мясо и мясопродукты? Польза или вред от употребления? Насколько полезно отказаться от мяса и стать вегетарианцем?

В грече есть всё. Почему диетологи считают эту крупу супередой и правда ли, что из неё можно сделать абсолютно любое блюдо;
--Тайная диета Голливуда и Мосфильма. Кому гречневая крупа помогла получить звёздную роль;
--Кто заварил всю кашу. В самом ли деле гречиху вывели искусственно и кому это понадобилось.

-- Шпроты-убийцы: к чему приводит любовь к жареному и копчёному?
-- Натуральное надувательство: почему нельзя покупать фрукты и овощи с рук?
-- Конфетки от дяди Пети: зачем Пётр Порошенко пытался продавать конфеты с бензопиреном в России?
-- Кто устроил землянам газовую камеру: в самом ли деле, за распространением канцерогенов стоят последователи Гитлера?

Для того, чтобы продукты дошли до потребителей в сохранности, не утратив вкус и привлекательность, требуются специальные пищевые добавки. Эти вещества многих настораживают, распространено мнение, что дополнительные ингредиенты представляют опасность для здоровья. Одобренные к применению в Европе пищевые добавки маркируются буквой Е с номером. Ингредиенты с подобной маркировкой часто вызывают настороженность — «там какая-то химия». В нашей программе мы попытаемся разобраться, какие пищевые добавки действительно опасны для здоровья, а какие даже могут быть полезны.
8 фильмов