Самые популярные документальные фильмы за 2022 год

- Лучший рецепт хан-кебаба! Почему ливер и овощи надо готовить отдельно?
- Что добавить к ливеру в начинку? Зачем с печени снимать пленку?
- Чем приправить кебаб? И почему его надо готовить дважды?
- Один раз на мангале, а второй раз в печи? Что придаст кебабу румянец?
- Коурма - лучшая замена тушенки! Как правильно приготовить? И что добавить, чтобы это блюдо стало суперполезным?

Режиссер Иван Пырьев не успел доснять фильм "Братья Карамазовы" (1968) до конца. Ему не хватило сил на несколько финальных сцен. Исполнители главных ролей Михаил Ульянов и Кирилл Лавров завершили киноленту. Эта картина оказалась последней в жизни Ивана Пырьева, подобно как роман "Братья Карамазовы" стал последним сочинением Федора Достоевского. О съёмках фильма и работе над ролью Катерины Верховцевой вспоминает актриса Светлана Коркошко.

Весь прошлый век прошел под знаком борьбы капитализма и социализма. Причем сначала выигрывал социализм, а потом пришел "ветер перемен". А что сейчас? Капитализм безальтернативен как вершина человеческого социального развития или социализм сделал только первые шаги – и крах капитализма и победа социализма исторически неизбежны?

Когда-то подростки мечтали стать космонавтами, а сегодня не видят ничего круче карьеры блогера. Они хотят всего и сразу. Родители разводят руками, а работодатели бьют тревогу. Но правы ли те, кто считает нынешнее подрастающее поколение "потерянным"? Как надо работать с молодежью, и кто сейчас этим занимается? Можно ли взять лучшее из советского опыта и не повторить прошлых ошибок? Современная молодежь – чего она хочет на самом деле?

Почему-то из всех российских городов именно к Челябинску прилипло клеймо суровости. Сесиль предстоит выяснить: правда ли это? Она отправится на Челябинский трубопрокатный завод, чтобы встретиться с настоящими челябинскими мужиками; по заданию любимой газеты голливудских звезд «Копейский рабочий» исследует каменную реку; прикоснётся к знаменитому челябинскому метеориту и позавтракает круассаном и кофе с видом на уральскую Эйфелеву башню… в селе Париж!

Где в Казани увидеть местную Пизанскую башню и правдива ли легенда о царице Сююмбике, чем заняться в самом большом экстрим-парке Европы и можно ли попробовать все блюда Татарстана за один раз, сколько существует видов у традиционной татарской тюбетейки и где можно облачиться в царские наряды, а также в каком необычном музее все посетители превращаются в художников. Ирина Бажанова путешествует по Казани.

Ведущая программы Ирина Бажанова путешествует по Вологде.

- Вещи Гурченко выставили на аукцион;
- Яблоко от яблони. Знаменитые дети знаменитых родителей;
- Как сложилась су­дьба самых ярких сол­исток "Блес­тящих"?
- Больше чем собака. Электроник наконец-­то нашел своего Рэсс­и.

- Все об увлекательном мире экзотической мототехники.
- Как устроен боевой мотороллер?
- Где в коляске крепится пулемет?
- Сколько колес у самого длинного мотоцикла?
- Правда ли, что самокаты опаснее мотоциклов? И когда для них потребуется водительское удостоверение?
- Что такое минибайки? Почему на них ездят взрослые люди? И зачем на мотоцикле отправляются в горы?

- "Подвалы планеты": что за неизвестные твари могут обитать в глубоких пещерах?
- Почему эти организмы до сих пор так плохо изучены?
- Неужели неизвестный пещерный мир гораздо больше нашего?
- Как пребывание в пещерах влияет на психику человека?

- Какой камень самый старый в Солнечной системе? Сколько астероидов угрожают нашей планете?
- Может ли камень быть гибким?
- Где находятся каменные леса? Как муравьи мастерят себе из камня доспехи?
- Можно ли раздавить алмаз? И есть ли на планете Земля хоть что-то тверже него?
- Как называются черви, которые питаются камнями? Опасны ли они для человека?

К началу 80-х годов в СССР сложилось несколько системных кризисов. Был ли шанс на преобразование и развитие страны или все заведомо шло к ее разрушению?

- Эксклюзив проекта «Однажды…»: дочь Любови Успенской Татьяна вернулась к матери, прошла курс реабилитации и готовится к новой жизни.
- Трогает до слез семейная история Александры Яковлевой, с которой простились на этой неделе в Санкт-Петербурге. Актриса несколько лет боролась с болезнью, и та все-таки взяла над Александрой Евгеньевной верх. Но какую удивительную жизнь Яковлева прожила! О детстве, стремительном взлете и семье актрисы — в программе «Однажды…»
- Сын заслуженного артиста и художника-реставратора, Иван Колесников с малых лет понимал, что актерский труд не сахар. Однако есть в его профессии и бесспорные плюсы: кино, теле- и фотокамеры Колесникова обожают, зрители боготворят. К 39 годам Иван Колесников переиграл всех и вся. Но, пожалуй, самая главная его роль — роль отца.
- У певицы Любаши — трое взрослых сыновей сыновей. В свободное время автор нескольких сотен хитов 21 века мастерит шляпки и печет пироги. Мамины пирожки в семье ценятся — готовит Любаша так же замечательно, как сочиняет стихи. Муж Николай предпочитает оставаться в тени и к славе жены относится с пониманием и уважением. Они с Любашей не конкуренты, а команда, как и должно быть в по-настоящему любящей и крепкой семье.

В программе «Поедем, поедим!» — большой турецкий эксперимент! Федерико Арнальди сравнил знаменитый all inclusive и попробовал отдохнуть «дикарем». Ведущий выяснил и рассказал, что интереснее и выгоднее для кошелька, занялся причудливой спортивной турецкой борьбой, а главное — попробовал настоящую турецкую кухню: мутанджана, кузу капама и ункер бенды.

Эта редкая порода происходит из Боснии и Герцеговины и является единственной породой из этой страны, которая получила мировое признание. И хотя во многих других странах она не получила широкого распространения и популярности, она хорошо известная среди заядлых охотников. Ее ценят за особый интеллект и охотничьи способности работать при любых условиях и на любого зверя.

- Почему с Леонидом Куравлёвым не пришла проститься родная дочь? И что стало с медальоном, который народный артист хранил в память о любимой жене? 
- Кто не дает покоя семье Юлии Началовой спустя три года после ее смерти?
- Где находится Светлана Светличная, о которой уже три месяца ничего не слышно? 
- Юбилей Льва Лещенко: какие подарки он получил на 80-летие? 
- А также - любимые женщины Виктора Мережко.

Дмитрий Крылов приглашает в путешествие по Свердловской области. Съемочная группа отправится в уральскую глубинку, что, как шкатулка из сказов Бажова, таит много интересного и непознанного.

Небольшой городок Сысерть известен не только как родина уральского знаменитого сказителя Павла Бажова, но и тем, что там сохранился старинный завод XVIII века. Индустриальный гигант в прошлом, сегодня он превращен в модное и современное арт-пространство. А в природном парке «Оленьи ручьи» запросто можно встретить героев бажовских сказов и сказок.

Затем зрители совершат прогулку по другому уральскому городку – Михайловску, побывают на плотине, что стала в XIX веке сердцем очередного демидовского чугуноделательного завода, и посетят местный краеведческий музей.

- Большой артист с мятежной душой Виктор Сухоруков и его история покорения столицы. Как однажды он перешел в разряд тяжеловесов?
- 350-летие Петра I Великого. Эрмитаж, военный корабль «Полтава» и променад на Марсовом поле: как Санкт-Петербург отмечал юбилей своего основателя.

- Страна проклятых. Почему на Филиппинах так часто случаются стихийные бедствия?
- В чем секрет мастерства хилеров?
- Почему любимую еду филиппинцев европейцы считают отвратительной?
- Зачем в Маниле тысячи людей живут на кладбище?
- И откуда на Филиппинах взялся русский город?

- Свинина: почему это мясо запрещено во многих религиях, правда ли улучшители мяса способны замаскировать то, что уже испортилось, и стоит ли покупать в магазинах готовый свиной фарш.
- Первые весенние грибы: почему в них легко запутаться, в каких случаях это становится смертельно опасно, в чем сложность их приготовления.
- Вопрос телезрителей — не выделяется ли в еду что-то вредное из жидкостей для розжига?
- Рецепт недели — мини-холодец с креветками и брокколи.